Svinjetina s bulgurom i svježim kupusom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjetinu s bulgurom i svježim kupusom. – svinjska lopatica, maslac, pelati rajčice, bulgur, luk, kupus (svježi), med (od bagrema), U nauljenu tavu dodamo maslac, još malo ulja i pričekamo da se maslac rastopi. Zatim dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme, komad svinjetine od buta ili lopatice očistimo od kožica i žilica i narežemo na kockice veličine zalogaja. ; Narezano meso sada stavimo u tavu s lukom, posolimo ga i sve zajedno i dalje pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon desetak minuta kada se luk lijepo raspao i kada su se sve pore na mesu zatvorile, umiješamo umak od ljutih papričica i kada smo dobili crvenkastu boju možemo dodati pasiranu rajčicu i ostaviti da se sastojci dobro ugriju. ; Za to vrijeme glavicu kupusa narežemo na tanke trakice. Prvo maknemo srednji mekani dio, očišćenu glavicu kupusa narežemo na tanke trakice, prerežemo ih po pola i posipamo po mesu. ; Sve zajedno prelijemo običnom vodom, toliko da prekrije sastojke, poklopimo i kada zavri kuhamo na laganoj vatri. ; Nakon 30-ak minuta u posudu sa sastojcima umiješamo bulgur, zatim umiješamo med i kuhamo još desetak minuta. ; Nakon proteklog vremena jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; –