Teleći odresci s rajčicama i parmezanom - U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće odreske s rajčicama i parmezanom. - teleći odrezak (tankih), rajčica, luk, bijelo vino (suhog), parmezan, brašno, maslac, peršin (sjeckani), bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Teleće odreske očistimo od kožica i žilica i istučemo ravnom stranom bata za meso, rajčici izvadimo mekani dio s košticama i meso narežemo na kockice, a luk nasjeckamo. ; U tavu stavimo maslac, ulijemo malo maslinovog ulja i pričekamo da se ugrije. Za to vrijeme odreske posolimo, uvaljamo u brašno i višak brašna otresemo. ; Tako pripremljene odreske stavimo pržiti u tavu na ugrijanu mješavinu maslaca i ulja. Nakon dvije minute odreske okrenemo na drugu stranu i pržimo ih još toliko.; Gotove odreske izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, narezanu rajčicu, posolimo, promiješamo i pirjamo na laganoj vatri. ; Kad luk malo omekša umiješamo sjeckani prešin, preko povrća rasporedimo teleće odreske, ulijemo bijelo vino, dodamo listiće bosiljka i sve zajedno pirjamo dalje, na laganoj vatri 3-4 minute. ; Na tanjure stavimo odreske i umak, preko svega naribamo listiće parmezana i poslužimo.
; -