Zabajone s prošekom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zabajone s prošekom. – žumanjak, prošek, sladoled (od vanilije), šećer, limun (naribana korica), cimet, Žumanjak, šećer i jednu žlicu tople vode dobro izmiješamo pjenjačom u prikladnoj posudi dok ne dobijemo glatku i svijetlu kremu. ; Tako izmiješanu kremu stavimo zajedno sa posudom iznad pare i tučemo dalje pjenjačom. ; Uz to, malo po malo dodajemo prošek, naribanu koricu ½ limuna i cimet u prahu. ; Tučemo dok ne dobijemo lijepu pjenastu smjesu. ; Kod serviranja u prikladnoj zdjelici poslužimo kuglicu sladoleda od vanilije, prelijemo je pjenom od jaja i prošeka i posipamo sa još malo cimeta u prahu. ; – Ovaj desert za odrasle (sadrži alkohol) porijeklom je iz Torina i nastao je u 16. stoljeću. Autor recepta franjevački svećenik Pascquale de Baylon proglašen je svecem 1690. (ali ipak vjerojatno za neke druge zasluge). San Baylon, odnosno sveti Bayon, s vremenom se pretvorio u "zabajone". Ovaj okusom i mirisom bogati desert izvrsno paše nakon laganije riblje ili mesne večere.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Zabajone s prošekom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zabajone s prošekom. – žumanjak, prošek, sladoled (od vanilije), šećer, limun (naribana korica), cimet, Žumanjak, šećer i jednu žlicu tople vode dobro izmiješamo pjenjačom u prikladnoj posudi dok ne dobijemo glatku i svijetlu kremu. ; Tako izmiješanu kremu stavimo zajedno sa posudom iznad pare i tučemo dalje pjenjačom. ; Uz to, malo po malo dodajemo prošek, naribanu koricu ½ limuna i cimet u prahu. ; Tučemo dok ne dobijemo lijepu pjenastu smjesu. ; Kod serviranja u prikladnoj zdjelici poslužimo kuglicu sladoleda od vanilije, prelijemo je pjenom od jaja i prošeka i posipamo sa još malo cimeta u prahu. ; -</div>