- Fina Malinić
- 25 min
- 12 porcije
- Srednje zahtjevno
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Cheesecake bez pečenja sa šumskim voćem – Savršeno jednostavan kolač. – Biskvit: petit beurre keksi ((mljeveni)), maslac ((otopljeni)), Krema: želatina u prahu, voda, krem sir, šećer, jagode, borovnice, maline, slatko vrhnje, Biskvit: Izmiksajte petit beurre kekse s maslacem. Nastalu smjesu presipajte u kalup za tortu promjera 23 cm.; Krema: U malu tavu nalijte hladnu vodu i umiješajte želatinu u prahu te pustite da odstoji 1 minutu.; Smjesu zagrijte na laganoj vatri i miješajte dok se želatina sasvim ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.; U blenderu grubo nasjeckajte jagode, borovnice i maline. Nemojte ih sasvim izblendati jer će biti previše tekući te se cheesecake neće stvrdnuti.; U velikoj zdjeli za miješanje mikserom na srednjoj brzini istucite krem sir dok ne postane pahuljast. ; Umiksajte šećer, a zatim i jagode, borovnice i maline. Dodajte želatinu i miješajte dok se dobro ne sjedini.; U odvojenoj zdjeli srednje veličine izmiksajte slatko vrhnje mikserom na srednjoj brzini samo dok se ne stvore kruti vrhovi. ; Nastali šlag dodajte u smjesu od bobica i temeljito izmiksajte. ; Kremu ravnomjerno rasporedite po biskvitu i stavite u hladnjak na barem 6 sati.; Uklonite obruč od kalupa, narežite i poslužite.; –
- Fina Malinić
- 60 min
- 10 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Cheesecake sa šumskim voćem bez želatine – – Podloga od keksa: mljevena plazma, maslac (otopljeni), sok od naranče, sok od limuna, Krema od sira: slatko vrhnje, sir mascarpone, krem sir, šećer u prahu, Preljev od do šumskog voća: šumsko voće, šećer, puding od vanilije, voda, U posudu dodajte mljevene kekse, sok od naranče i limuna te otopljeni maslac. Formirajte smjesu i utisnite u kalup dimenzije 24 ili 26 cm. Stavite u hladnjak i ohladite. ; Pomiješajte krem sir i mascarpone sa šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu. U drugu posudu istucite slatko vrhnje u šlag. Sjedinite obje smjese mikserom u čvrstu kremu.
Kremu rasporedite ravnomjerno po keksima i ostavite da se ohladi. ; Šumsko voće pomiješajte sa šećerom i stavite u lončić dok ne prokuha. Po želji smjesu dodatno usitnite ili procijedite ukoliko vam smetaju komadići voća.; Razmutite puding u vodi i dodajte smjesi šumskog voća. Uz neprestano miješanje lagano kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Uklonite s vatre.; Posudu s preljevom stavite u hladnu vodu i miješajte dok se smjesa ne ohladi. Preljev od šumskog voća rasporedite po kremu od sira. Sve dobro poravnajte i stavite u hladnjak da se ohladi preko noći.
Poslužite ohlađeno.; –
- Fina Malinić
- 240 min
- 12 porcije
- Vrlo kalorično
- Zahtjevna priprema
- Sadrži jaja i mlijeko
Ova jesenska verzija popularnog cheesecakea sigurno će vas oraspoložiti tijekom kišnih jesenskih dana.
Jesenski cheesecake – U našem receptu saznajte kako pripremiti jesenski cheesecake. – graham krekeri ((mrvice)), orasi ((nasjeckani)), šećer, cimet ((u prahu)), maslac ((rastopljeni)), krem sir, jaje, ekstrakt vanilije, jabuke ((tanko narezane)), Zagrijte pećnicu na 175°C.; U velikoj zdjeli pomiješajte mrvice graham krekera, pola šalice nasjeckanih oraha, 3 žlice šećera, pola žličice cimeta u prahu i rastopljeni maslac. Smjesu prebacite u kalup za pečenje i pecite 10 minuta. ; U drugoj velikoj zdjeli izmiješajte krem sir i pola šalice šećera. Upalite mikser na srednju brzinu i miješajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Zatim umiješajte jaja (jedno po jedno) te na kraju dodajte ekstrakt vanilije. ; Dobivenu smjesu izlijte na biskvit.; U maloj zdjeli pomiješajte ostatak šećera i pola žličice cimeta u prahu. Dodajte jabuke i prebacite preko smjese od sira. Na kraju pospite ostatkom nasjeckanih oraha.; Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60-70 minuta. Kada je kolač gotov, pričekajte da se ohladi te ga izvadite iz kalupa za pečenje. Prije serviranja dobro ohladite.; –
- Francuski začin
- 30 min
- 4 porcije
- Vrlo kalorično
- Jednostavna priprema
- Sadrži mlijeko, nema mesa
Za pripremu izvrsnog deserta ne morate uvijek potrošiti puno vremena, a najbolji primjer je ovaj brzi cheesecake zbog kojeg uopće ne morate paliti pećnicu!
Brzi cheesecake od maline – U našem receptu saznajte kako pripremiti brzi cheesecake od maline. – petit beurre keksi, sir mascarpone, maline, maslac ((omekšali)), slatko vrhnje ((tučeno)), šećer, Kekse izmrvite i pomiješajte s maslacem.; Mješavinu raspodijelite u čašice za serviranje i ohladite u hladnjaku.; Pomiješajte mascarpone sir i šećer, a zatim dodajte maline.; U kremu umiješajte tučeno slatko vrhnje.; Čašice napunite kremom.; Dodajte tučeno slatko vrhnje, malinu i listić mente.; –
