Savršeni cheesecake s limunom – – Podloga od keksa: Mc Vities Digestive keksi, maslac, cimet, Krema od sira: krem sir, sok od limuna, jaja, Preljev od kiselog vrhnja : kiselo vrhnje, vanilin šećer, Podloga od keksa: Stavite pećnicu da se grije na 165°. Kalup za tortu veličine 24 ili 26 cm obložite papirom za pečenje. ; Kekse sameljite i pomiješajte s rastopljenim maslacem i cimetom. Dobivenu smjesu utisnite u kalup, dio na dno i malo na stranice. Podlogu stavite peći 5 min na 165°.; Krema od sira : U zdjelu dodajte krem sir i šećer te promiksajte. Dok miksate dodajite sok od limuna te jedno po jedno jaje. Na kraju će smjesa biti tekuća kao za palačinke. Smjesu prelijte preko pečene podloge i stavite ponovno peći 25-35 minuta. Nakon 20 minuta provjeravajte češće kako vam se ne bi zapeklo.; Preljev od kiselog vrhnja: Kad je cheesecake pečen, izvadite uz pećnice, prelijte kiselim vrhnjem i vratite natrag u ugašenu pećnicu na 15 minuta.
; Servirajte ohlađeno s preljevom i ukrasom po želji.; –