Tag: zdrava prehrana

5 jednostavnih načina da uključite kurkumu u svoju prehranu

Kurkuma je popularan začin iz porodice đumbirovki, jarko žute boje, koji je neizostavan sastojak u pripremi indijskih i jela karakterističnih za Bliski Istok.

Ovaj začin postao je vrlo popularan zahvaljujući svojim protuupalnim svojstvima i sposobnostima da pojača vaše mentalne sposobnosti. U prilog tome ide i nedavno istraživanje koje je otkrilo da kurkuma možda ima i svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv raka. Znanstvenici vjeruju kako ova brojna svojstva kurkume pogodna za zdravlje mogu biti posljedica njene posebne kemijske strukture. Sastojak koji joj dajte ove karakteristike, kao i njenu prepoznatljivu boju, zove se kurkumin, a istraživači vjeruju kako je upravo on ključ njenih iscjeljujućih svojstava.

kurkuma

Kurkuma može podići vaše jelo na potpuno višu razinu (kako vizualno, tako i po pitanju okusa), no isto tako može ga i potpuno uništiti. Ovaj začin ima snažna, dugotrajna svojstva koja su nekim ljudima pomalo odbojna. Ako vam je kurkuma još uvijek relativno nepoznata, za početak ju pokušajte uključiti u sljedećih pet jela.

Pečeno povrće

peceno-povrce

Pečeno povrće, cvjetača i krumpir dobit će posebno topao i savršeno papren okus ako ga pospete s malo mljevene kurkume. Zeleno lisnato povrće također se odlično slaže s ovim začinom.

Smoothie

zeleni-smoothie

Dodajte vašem smoothieju ili prirodnom soku dodatnu snagu tako da u njega dodate malo svježe ili mljevene kurkume. Voće će se pobrinuti da okus u konačnici bude dobro izbalansiran.

Juha

Juha od mrkve, đumbira i kurkume

Dodajte žlicu mljevene kurkume kada sljedeći put budete pripremali juhu od povrća. Zbog kurkume vaša juha bit će “toplija”, stoga je ovo idealan lijek za prehladu i ostale situacije u kojima želite podići svoj imunološki sustav.

Kajgana

kajgana

Mrvica kurkume će na gotovo umjetnički način poboljšati izgled i okus vaše kajgane. Zeleno povrće je, naravno, više nego dobrodošlo u ovoj kombinaciji.

Čaj

salica-zelenog-caja

Sami pripremite svoj čaj od kurkume sa samo nekoliko sastojaka – mljevenom kurkumom, kipućom vodom, medom i limunom. Kurkumina protuupalna svojstva čine ovaj čaj idealnim za liječenje bolne grlobolje.

Koristite li često kurkumu u svojim jelima? Podijelite u komentarima.

4 neobična razloga zbog kojih biste trebali piti kavu

Ako vam ništa na svijetu ne može nadmašiti miris svježe kuhane kave, vjerojatno ste pomalo ovisni… no to nikako nije loša stvar!

Sve je više istraživanja koja otkrivaju kako kava (u umjerenim količinama) može biti prilično dobra za vaše zdravlje. U nastavku saznajte koje su još, osim toliko potrebne energije, koristi koje možete dobiti iz svoje jutarnje šalice kave.

Kava smanjuje rizik od dijabetesa

cvijet-i-salica-kave

Nekoliko šalica kave na dan može umanjiti rizik od pojave dijabetesa tipa 2. Razlog je kombinacija kemikalija koje se nalaze u zrnima kave, a koje igraju važnu ulogu u vašem metabolizmu. Jedna od tih kemikalija, poznata kao klorogenska kiselina, čak bi mogla smanjiti razinu glukoze u vašoj krvi.

Kava poboljšava vaše pamćenje

bijela-salica-kave

Istraživači na američkom sveučilištu University of South Florida otkrili su kako kofein i kava mogu povećati razine hormona koji pomaže u proizvodnji novih živčanih stanica, a to može umanjiti rizik od pojave Alzheimerove bolesti.

Šalica kave dobra je za vaše zdravlje

salica-kave-na-podmetacu

Studija objavljena u Circulation: Heart Failure otkriva kako je umjerena konzumacija kave (oko 2 šalice na dan) povezana sa smanjenim rizikom od zatajenja srca.

Kava umanjuje rizik od raka kože

salica-i-zrna-kave

Kava (koja sadrži kofein) može umanjiti rizik od karcinoma bazalnih stanica, najčešće vrste raka kože – tako barem kaže istraživanje objavljeno u Cancer Research. Treba spomenuti i da beskofeinska kava nije imala ovakve učinke.

Postoji li za vas išta bolje od mirisa svježe kuhane kave? Podijelite u komentarima.

Ove namirnice pomoći će vam da živite dulje!

Mnogo toga znamo, a mnogo toga ne znamo kada je riječ o upalnim procesima, kojima nam tijelo zapravo javlja da nešto s njim nije u redu…

Konzumacija prevelike količine šećera, zasićenih masti, alkohola i prerađenog mesa može dovesti do kroničnih upala, koje potom povećavaju rizik od raznih oboljenja poput dijabetesa, raka, Alzheimerove i Parkinsonove bolesi.

Iako još uvijek nije potpuno jasno kakvu ulogu hrana igra u upalnim procesima, tim britanskih znanstvenika došao je do zaključka da sljedećih 5 namirnica može usporiti upalne procese, a dobra vijest je da neke od njih vjerojatno već redovito konzumirate.

Luk

luk

Ljudi oko vas možda neće biti najsretniji dok jedete luk, no zbog njegovih vrlo snažnih protuupalnih sastojaka nekoliko neugodnih pogleda potpuno će se isplatiti.

Kurkuma

kurkuma

Bori se protiv raka, sprječava kvarenje hrane, a uz to je i odličnog okusa. Kurkuma bi lako mogla biti prirodan lijek za sve. Na dugom popisu korisnih svojstava ovog indijskog začina nalaze se i snažna protuupalna svojstva.

Crno grožđe

crno-grozde

Resveratrol, snažan antioksidans koji možemo pronaći u grožđu, može imati brojne pogodnosti za vaše zdravlje. Nažalost, znanstvenici ne preporučuju konzumaciju prevelikih količina crnog grožđa, no slobodno ga možete povremeno grickati tijekom dana.

Zeleni čaj

zeleni-caj

Zeleni čaj snažno je oružje u borbi protiv raznih oboljenja. Baš poput luka, i on je bogat snažnim protuupalnim svojstvima i raznim antioksidansima koji pomažu u borbi protiv raka i srčanih oboljenja, pojačavaju izdržljivost, a povezuju se i s gubitkom neželjenih kilograma.

Acai bobice

acai-bobice

Acai bobice bogate su vanilinskom kiselinom koja smanjuje izlučivanje citokina (medijatora raznih upalnih procesa). Iako vam acai bobice ne mogu pomoći u gubitku neželjenih kilograma (kao što se u posljednje vrijeme često spominje), zbog njihovih zdravstvenih koristi svakako ih pokušajte uključiti u svoju prehranu.

Koju od sljedećih namirnica najčešće konzumirate? Podijelite u komentarima.

Ove namirnice vratit će vašoj koži mladenački izgled!

Znate li da svojoj koži vrlo jednostavno možete podariti lijep i zdrav sjaj? Sve što vam je potrebno je nekoliko promjena u vašoj prehrani.

Određene namirnice iznimno su bogate vitaminima, mineralima, antioksidansima, amino kiselinama, enzimima i ostalim nutrijentima koji su ključni za dobro zdravlje. Ove namirnice sadrže više nutrijenata po kaloriji te manji broj (ili nimalo) štetnih svojstava. Kada je riječ o vašoj koži, ovo su namirnice koje bi svakako trebali češće konzumirati.

Brokula

brokula

Ova vrlo zdrava namirnica jedna je od najbogatijih namirnica na svijetu, barem kada je riječ o nutrijentima. Brokula sadrži proteine, kalcij koji je ključan za izgradnju kostiju, vlakna, vitamine A, C i K, fitoestrogene i spojeve koji popravljaju oštećenja mišićnih tkiva i organa nastala starenjem.

Borovnice

borovnice

Ove malene bobice prava su bomba antioksidansa koji bi mogli usporiti efekte starenja. Također, bogate su i sastojcima koji bi mogli ublažiti upalne procese.

Losos

dimljeni-losos

Losos je jedan od najbogatijih izvora omega-3 masnih kiselina, koje pomažu u snižavanju kolesterola, sprječavaju lijepljenje trombocita na stijenke arterija, smanjuju upalne procese, smanjuju rizik od moždanog udara te sprječavaju srčane udare. Losos je također bogat proteinima, dobar je izvor željeza i ne sadrži velike količine žive.

Bademi

bademi

Bademi, orasi i pistacija dokazano snižavaju razine lošeg kolesterola. Baš poput brokule, bogati su vrstom antioksidansa za koje se vjeruje da igraju ključnu ulogu u borbi protiv slobodnih radikala. Također, bogati su vlaknima, fitokemikalijama (koje bi vas mogle zaštititi od raka) i argininom, za kojeg se smatra da je prethodnik ljudskog hormona rasta.

Špinat

spinat

Špinat možda neće imati isti efekt na vas kao što ima na Popaja, ali zato je odličan izvor sastojaka koji jačaju vaš imunološki sustav te se bore protiv raka i slobodnih radikala.

Batat

batat

Batat sadrži ogromnu količinu vitamina A (koji je vrlo pogodan za vašu kožu i oči), moćnih antioksidansa i kalija, koji pomaže otupiti štetne efekte natrija na vaš krvni tlak i kosti. Drugim riječima, batat je prava bomba nutrijenata.

Koja se od namirnica s ovog popisa najčešće nalazi u vašim jelima? Podijelite u komentarima.

Mogu li vam (ljute) paprike pomoći da smršavite?

Istraživači diljem svijeta znaju da kapsaicin, bioaktivni sastojak zbog kojega su čili papričice tako ljute, može ubrzati vaš metabolizam i pomoći vam da se brže zasitite.

Međutim, nedavno istraživanje provedeno na američkom sveučilištu UCLA sugerira kako vam sličan sastojak, koji možemo naći u običnim paprikama, također može pomoći u gubitku neželjenih kilograma.

U maloj studiji predstavljenoj na okupljanju pod nazivom Experimental Biology, a koje se održalo u sunčanoj Kaliforniji, sudjelovalo je 34 ispitanika koji su konzumirali niskokalorične tekuće obroke tijekom 28 dana. Polovina ispitanika uz obroke je uzimala dodatak koji sadrži “blagu” verziju kapsaicina (skraćeno DCT), dok su ostali ispitanici dobivali placebo tablete. Istraživači su otkrili kako je grupa koja je dobivala DCT trošila gotovo dva put više energije od grupe koja je dobivala placebo tablete, a ti su efekti bili vidljivi i do nekoliko sati nakon konzumacije obroka.

crvena-paprika

Iako postoji jako puno dokaza kako ljute papričice mogu ubrzati vaš metabolizam i brže dovesti do toga da se osjećate siti, ovo novo istraživanje daje nadu i ljudima koji nisu veliki ljubitelji ljute hrane. Doduše, autori istraživanja upozoravaju kako efekti ubrzanja metabolizma mogu biti ograničeni kod ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom. Također, istraživanje nije uključilo ljude koji konzumiraju “normalnu” hranu, već se usredotočilo na tekuće obroke koje su ispitanici konzumirali svakog dana.

Iako je neupitno da treba provesti još dosta istraživanja kako bi se potvrdili učinci koje obične paprike mogu imati na gubitak kilograma, uključivanje ovog povrća u vašu prehranu nikako ne može naškoditi. Paprike sadrže jako malo masnoća i kalorija, te su svježa namirnica koja će vam svakako pomoći da se zdravije hranite, a to je (još uvijek) jedini način za uspješnu borbu s kilogramima.

Uključujete li često paprike u svoje obroke? Podijelite u komentarima.

5 namirnica koje su dobre za vašu kožu

Zdravlje našeg probavnog sustava najbolje se može primijetiti na našoj koži. Ako ne unosimo dovoljno hranjivih tvari u organizam naš probavni sustav postaje “neuredan” ili čak osjetljiv na određenu hranu, a to se prvenstveno vidi na našoj koži. Donosimo pet namirnica koje će vam pomoći dobiti lijep i prirodan sjaj kože.

Avokado

avokado

Avokado sadrži mnoštvo vlakana i zdravih masti koje prirodno njeguju našu kožu. Avokado također sadrži velike količine vitamina C, E, i antioksidansa koji slobodne radikale u našem organizmu drže pod kontrolom.

Brazilski orasi

brazilski-orasi

Brazilski orasi puni su selena koji je odličan za naš imunološki sustav. Selen sprečava upalne procese, bori se protiv slobodnih radikala te pomaže regulirati metabolizam.

Losos

losos

Losos je odličan izvor proteina i omega-3 masnih kiselina koji su bitni za smirivanje upalnih procesa te osiguravaju dovoljnu vlažnost naših stanica. Unošenje dovoljne dnevne količine proteina ključno je da održavanje mišićne mase i strukture naše kože. Ako niste u mogućnosti konzumirati losos (ili ribu općenito) možete ga zamijeniti biljkama koje sadrže omega-3 masne kiseline, kao što su orasi, chia sjemenke, sjemenke konoplje ili ulje od lana.

Maline

maline

Maline sadrže jako malo šećera te su pune antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala u našem organizmu. Poput avokada, i maline su prepune vlakana – 1 šalica malina zadovoljava čak 23% naše dnevne potrebne za vlaknima.

Sjemenke bundeve

sjemenke-bundeve

Sjemenke bundeve prepune su cinka –minerala koji štiti našu kožu od UV zračenja te pomaže stvaranju kolagena i rastu kose. Sjemenke također sadrže brojne druge minerale te vitamin B, koji čini našu kosu snažnom i zdravom. Odličan su izvor i željeza, proteina, kalcija i magnezija, a svi oni igraju važnu ulogu u održavanju zdrave cirkulacije. Sjemenkama bundeve možemo začiniti salatu, možemo ih ubaciti u smoothie ili dodati u žitne pahuljice.

Konzumirate li već neke od ovih namirnica? Podijelite u komentarima.

Najbolje i najgore namirnice koje možete konzumirati uz učenje

Nova polugodišta i semestri odavno su počeli, a obaveze se počinju gomilati…

Većina studenata u ovim će situacijama posegnuti za vrećicom čipsa, no malo ih zna kako konzumacija “junk fooda” u stresnim situacijama zapravo može dovesti do pada koncentracije i povećanog umora. Ako ste pripremate za važan ispit, maknite od sebe nezdravu hranu i konzumirajte onu koja će vas zasititi i istovremeno ubrzati rad vašeg mozga.

Što jesti tijekom učenja

ugljikohidrati-i-proteini

Tijekom učenja najbolje je konzumirati ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom jer oni imaju najmanji učinak na promjenu razine šećera u krvi. To znači da će vam takva hrana dati više energije, koja će i dulje trajati. Također, pokušajte kombinirati ugljikohidrate (poput kruha, pahuljica i tjestenine od cjelovitih žitarica, smeđe riže, slanutka i batata) s laganim proteinima koji će vam dati dodatan nalet energije. Pripremite tost od cjelovitih žitarica s avokadom, tunu i krekere ili mlijeko s pahuljicama od cjelovitih žitarica.

Koju hranu izbjegavati tijekom učenja

cokoladni-keksi

Tijekom učenja najbolje bi bilo izbjegavati hranu koja sadrži šećer jer ćete tako dobiti nagli nalet energije koji će brzo dovesti i do velikog pada. U ovu kategoriju, osim prerađene hrane, ubrajaju se keksi, torta i sladoled. Također, izbjegavajte kavu jer će ona utjecati na trajanje sna, koji je vrlo važan prije važnog ispita. Ako nikako ne možete bez kofeina, kavu pokušajte zamijeniti zelenim ili crnim čajem.

Što najradije grickate tijekom učenja? Podijelite u komentarima.

Zašto nije dobro preskakati obroke?

Iako ne uspijevamo uvijek pronaći dovoljno vremena da sjednemo i pojedemo zdravi, uravnoteženi obrok jako je važno da pojedemo barem nešto. Preskakanje obroka ima puno više učinaka nego što se možda mislili. U nastavku donosimo 3 najčešće posljedice neredovitih obroka.

Velika šansa za kasnijim prejedanjem

prejedanje

Propustili ste obrok? Kada napokon pronađete vremena za objedovanje  vjerojatno ćete pojesti više nego inače jer ste jako gladni i pokušavate nadoknaditi hranu koju ste propustili. To u mnogo slučajeva znači pretrpavanje “fast foodom” koji nikako nije najbolji izbor ako brinete o svom zdravlju. U konačnici, preskakanje jednog obroka dnevno rezultira unošenjem više kalorija nego što nam je potrebno.

Pad energije i šećera u krvi

umor

Vašem tijelu treba dovoljno šećera koji će se kasnije pretvoriti u energiju. To naravno ne znači da svaki dan trebate navaliti na kolače, ali potrebno je održavati stabilnu razinu šećera u krvi. Primjerice, svježe voće idealan je izvor prirodnog šećera. Ako propustite obrok riskirate pad razine energije što podrazumijeva i nedovoljno tjelesne aktivnosti (zbog umora). S druge strane, zbog niskog šećera u krvi možete biti umorni i razdražljivi, a možda ćete i teže pamtiti stvari.

Povećan rizik od raznih oboljenja

povisena-temperatura

Studija sa sveučilišta Harvard otkrila je kako su ljudi koji preskaču doručak skloniji srčanim oboljenjima. Vašem tijelu potrebna je prava kombinacija hranjivih tvari kako bi proizvelo važne lipide i hormone, a nedovoljan unos hrane u organizam između ostalog povećava i krvni tlak. Kada su obroci u pitanju trebali biste se držati rasporeda kako bi vaše tijelo znalo kada hrana dolazi. Ako nemate vremena za cjeloviti obrok pokušajte pojesti barem nešto kako biste mogli normalno funkcionirati cijeli dan.

Kada ste posljednji put pronašli vremena za fini, uravnoteženi doručak? Podijelite u komentarima.

Koji su najbolji napici nakon vježbanja?

Uspjeli ste, napokon ste počeli redovito vježbati!

No kada u teretani pogledate oko sebe i vidite ljude s raznim shakeovima i napicima, vjerojatno se pitate koje bi od tih pića i vi trebali konzumirati nakon vježbanja. Vodu? Sportski napitak? Proteinski shake? Bez brige, u nastavku pročitajte sve što morate znati!

Ako ste prosječna osoba…

vrc-s-vodom

Ne postoji piće koje odgovara svima. Ako ste prosječna osoba koja vježba 30-ak minuta dnevno, voda je sasvim dovoljna. S umjerenim vježbanjem tijelo neće izgubiti važne nutrijente, stoga nema potrebe za oporavkom. Nakon vježbanja možete čak popiti i kavu, jer se sastoji uglavnom od vode.

Ako želite postati maratonac…

sportski-napitak

Ako vježbate 90 ili više minuta (primjerice, trenirate za trčanje maratona), sportski napitak je dobar izbor jer će nadoknaditi izgubljenu vodu, ali i nutrijente koje je tijelo izgubilo vježbanjem. Vježbanje jačeg intenziteta (90 do 120 minuta) kasnije zahtijeva nadomještanje elektrolita i ugljikohidrata (zbog izgubljene energije), a to ćete dobiti sportskim napitkom. Preporučuje se i konzumacija orašastih plodova ili slanih pereca kako biste povratili izgubljen natrij.

Ako želite izgubiti na težini…

zobena-kasa

Ako vježbate jer želite izgubiti neželjene kilograme, izbjegavajte sportske napitke koji su puni kalorija. Ako želite nadomjestiti izgubljene nutrijente (poput kalija i natrija), potražite ih u hrani. Drugim riječima, nakon vježbanja pojedite zdravi obrok jer najviše tekućine naše tijelo dobiva upravo iz hrane. Zdjela zobene kaše ili hladan jogurt će vas rehidrirati te istovremeno vratiti sve izgubljene nutrijente.

Ako želite izgraditi mišiće

proteinski-shake

Ako želite povećati mišićnu masu, napitak koji sadrži ugljikohidrate i proteine maksimizirat će vašu tjelovježbu. Svaki intenzivan trening, pogotovo onaj koji uključuje dizanje utega, zahtijeva oporavak organizma napitkom koji sadrži proteine, primjerice smoothie od voća i jogurta. Omjer ugljikohidrata i proteina trebao bi biti 2:1 ili 3:1, a ako pri ruci nemate potrebne sastojke, možete popiti i proteinski shake u prahu. U tom slučaju pripazite da već gotov proteinski shake ima što je manje sastojaka moguće, te da ga proizvodi pouzdana kompanija.

Što najčešće pijete nakon treninga? Podijelite u komentarima.

Kako vam vitamini i minerali mogu pomoći da se osjećate manje umorno?

Ne pazite što jedete? Pripremite se na žestoku borbu protiv umora!

Hrana koju jedemo sadrži određene vitamine i minerale koji mogu utjecati na našu sposobnost da imamo dovoljno energije tijekom cijelog dana. Željezo, primjerice, prenosi kisik iz crvenih krvnih stanica do naših mišića, a možete ga naći u blitvi, špinatu, sjemenkama sezama i maslinama.

S druge strane, vitamin B pomaže u pretvaranju hrane u energiju i ključan je za rast, razvoj i ostale važne tjelesne funkcije. Možete ga pronaći u brojnim namirnicama, od graha i orašastih plodova pa sve mesa te raznog voća i povrća.

salata-u-salici

Magnezij podupire imunološki sustav i sprječava upalne procese, a dobiti ga možete iz sjemenki suncokreta, indijskih oraščića, crnog graha te sjemenki suncokreta i soje. Kalij je elektrolit koji regulira krvni tlak, mišićnu aktivnost i zadržavanje vode.

Vitamin C pomaže u proizvodnji karnitina, molekule koja pomaže tijelu u sagorijevanju masnoća i njihovom pretvaranju u energiju. Cink utječe na sintezu proteina i ključan je za pravilno funkcioniranje crvenih i bijelih krvnih stanica. Kalcij je potreban za oksidaciju lipida, dok bakar pomaže tijelu u apsorpciji željeza, stvaranju crvenih krvnih stanica i održavanju zdravlja živčanih stanica i imunološkog sustava.

Sadrži li vaša prehrana dovoljno vitamina i minerala? Podijelite u komentarima.

Pazite na unos kalorija? Ovo su prava vina za vas!

Svi volimo popiti čašu dobroga vina, zar ne?

Vino može biti idealno ljetno piće, bilo da ga pijete tijekom dana ili noći. Međutim, kao i kod svakog alkoholnog pića kalorije se mogu vrlo brzo nakupiti. Ako brinete o tome što konzumirate tijekom dana više ne morate izbjegavati vino – postoje vina koja možete piti čak i ako pazite na unos kalorija i šećera!

Pjenušavo vino

pjenusavo-vino

Čaša pjenušavog vina čini se kao idealno ljetno piće. Sadrži oko 110 kalorija, ali dobro provjerite da na etiketi na boci ima oznaku “brut nature” ili “brut zero”. Iako sva pjenušava vina sadrže određenu količinu šećera koji je potreban za proces fermentacije (koji stvara mjehuriće), držite se vina s ovim oznakama jer to znači da u njima gotovo da i nema dodatnih šećera.

Riesling i Pinot Grigio

bijelo-vino

Čaša ovih vina sadrži svega 110 kalorija. Iako su bijela vina općenito poznata po manjoj koncentraciji alkohola i šećera, neke vrste poput Rieslinga, Pinot Grigioa te portugalskog Vinho Verdea imaju čak i manje kalorija od vina s većim udjelom alkohola kao što su Moscato, Chardonnay ili Sauvignon Blanc.

Rosé

rose

Sa 140 kalorija po čaši Rosé je mrvicu slađa alternativa laganim bijelim vinima. Možete naravno i bez njega, ali nema potrebe!

Pinot Noir

crno-vino

Iako bijela vina općenito imaju oko 140 (ili manje) kalorija po čaši, kod crnog vina ta se količina kreće od 135 do 165 kalorija, dok crna vina s visokim udjelom alkohola mogu imati i do 200 kalorija po čaši. Ako volite crno vino ali se ne želite odreći okusa zbog manje kalorija, vaš najbolji izbor je Pinot Noir, koji sadrži svega 150 kalorija po čaši.

Odričete li se i vi ponekad vina jer pazite na unos kalorija? Podijelite u komentarima.

Znate li koja je najveća pogreška koju radimo kada su u pitanju proteini?

Znate da je dovoljna količina proteina u prehrani jako važna, no razmišljate li o vremenu kada ih konzumirate?

Proteini su zasigurno jedna od glavnih komponenti zdrave prehrane, no većina nas konzumira ih više nego što je zapravo preporučljivo. Primjerice, žene u 20-im i 30-im godinama prosječno konzumiraju više od 75 grama proteina na dan, dok je preporučena dnevna količina svega 46 grama.

I dok su krivci djelomično energetske pločice, deserti, pa čak i popularna paleo dijeta, većina nas konzumira proteine u pogrešno doba dana što zapravo dovodi do prekomjerne konzumacije. Naš organizam ne funkcionira tako da možemo pojesti cijelo pile i koristiti dobivene proteine tijekom ostatka tjedna. Generalno gledajući, naše tijelo može preraditi oko 20-30 grama proteina svakih nekoliko sati, a sve više od toga uglavnom završi pohranjeno kao masnoća.

orasasti-plodovi

U idealnom slučaju proteine bi trebali rasporediti tijekom cijeloga dana, a cilj bi trebao biti 20-30 grama proteina tijekom svakog obroka, te 10 grama proteina tijekom međuobroka i grickalica. Naravno, s ovim labavim kriterijima postoji prostor za prilagodbu ovisno o vašoj dobi, tjelesnoj građi i razini tjelesne aktivnosti. Dizači utega trebaju puno više proteina od mlade vitke žene, stoga se jednostavno pokušajte držati preporučenih količina koje odgovaraju vama i vašem životnom stilu.

Pazite li da svakodnevno konzumirate dovoljno proteina? Podijelite u komentarima.

Ovo su najčešće pogreške koje radite u pokušaju da se zdravo hranite!

Napokon ste donijeli odluku da ćete se zdravije hraniti?

Bilo da planirate obnoviti članstvo u teretani ili slušati savjete drugih ljudi koji su uspješno izgubili kilograme, postoji velika vjerojatnost da rezultate ipak nećete primijetiti jednom kada stanete na vagu. Dobro planirana dijeta može lako otići u krivom smjeru, a u nastavku vam donosimo neke od glavnih razloga.

Previše vjerujete “zdravim” etiketama

Ako pokušavate izgubiti višak kilograma vjerojatno će vas privući proizvodi na kojima piše kako su “bez masti” ili “sadrže malo kalorija”. Isto tako malo pakiranje keksa odlična je alternativa za “pravo” pakiranje, zar ne? Međutim, kada proizvođači hrane smanje udio šećera ili broj kalorija često povećavaju udio soli, šećera i raznih aditiva kako bi hrana i dalje imala dobar okus.

Zanemarujete umjerenost jer je hrana “zdrava”

Samo zato što postoje namirnice koje su iznimno bogate nutrijentima ne znači da svako jutro možete pojesti tri ogromna tosta s avokadom i očekivati da ćete gubiti kilograme. Ključno je kontrolirati veličine porcija – iako ste možda čuli kako možete jesti voća i povrća koliko god želite, istina je da čak i najzdravije namirnice mogu sadržavati šećer, škrob i kalorije.

Mislite da su ugljikohidrati vaši neprijatelji

Ne postoji zapravo dijeta tijekom koje možete potpuno izbaciti ugljikohidrate iz svoje prehrane. Ugljikohidrati su vam potrebni za normalno funkcioniranje jer vašem tijelu daju glukozu, njegovo najvažnije gorivo. Također, iako će takva dijeta pokrenuti gubitak kilograma u kratkom roku, dugoročno ona nije održiva. Budući da sve namirnice od graha pa do jogurta sadrže ugljikohidrate, doista je teško sve ih potpuno izbaciti iz vaše prehrane.

narezano-voce

Mislite da su sve kalorije jednake

Ako planirate brojati kalorije, pokušajte obratiti pažnju i na njihovu kvalitetu. Ako želite smršaviti na zdrav način, trebali bi konzumirati hranu koja je zasitna i hranjiva, pogotovo ako je tjelovježba dio vaše rutine. Konzumacije 1500 kalorija čipsa, keksića i gaziranih sokova nije isto što i konzumacija 1500 kalorija laganih proteina i cjelovitih namirnica – postoje različite vrste kalorija koje vaše tijelo sagorijeva na različite načine.

Zaboravljate na kalorije koje pijete

Uz sve napitke koje danas možete konzumirati lako je zaboraviti na kalorije koje s njima svakodnevno unosite. Pripazite na količinu šećera i vrhnja koje stavljate u svoju kavu i koliko je zapravo velika vaša čaša vina. Uz samo malo prilagodbe na dan možete kozumirati i nekoliko stotina kalorija manje.

Koji je vaš trik za uspješan gubitak neželjenih kilograma? Podijelite u komentarima.

Može li svakodnevna konzumacija sira biti dobra za vaše srce?

Ako imate naviku svakodnevno grickati sir, time možda radite dobru stvar za svoje srce…

Konzumacija određenih talijanskih sireva može zaštititi vaše srce – tako barem kaže nova studija objavljena u Journal of the American Society of Hypertension. U studiji su sudjelovali ljudi s visokim krvnim tlakom koji su svakodnevno konzumirali 28 grama sira Grana Padano. Nakon dva mjeseca njihov se krvni tlak smanjio, dok druga skupina ispitanika koja je konzumirala “lažni” sir nije primijetila nikakvu promjenu.

grana-padano

Grana Padano u sebi sadrži sastojke koji mogu opustiti vaše krvne žile i tako sniziti krvni tlak. No iako su ovo dobre vijesti za sve ljubitelje sira, u njemu ipak treba umjereno uživati. Svi sirevi sadrže velike količine masti i soli, stoga se kalorije mogu vrlo brzo nakupiti. Autori spomenutog istraživanja savjetuju konzumaciju oko 28 grama na dan. Također, potrebno je provesti još istraživanja kako bi se utvrdilo hoće li sirevi slični popularnom “parmezanu” imati isti efekt.

Koliko često konzumirate sireve? Podijelite u komentarima.

Znate li koje su namirnice potrebne za zdravo srce?

Mogu li vam namirnice u vašoj kuhinji doslovno spasiti život?

Sve više istraživanja pokazuje kako nas hrana i piće koje konzumiramo mogu zaštititi od problema sa štitnjačom, a sve više studija dokazalo je i kako se čak 70% problema sa srcem može izbjeći pravilnom prehranom.

Samo je jedno zlatno pravilo kojim svoju kuhinju možete pretvoriti u pravi centar za zdravlje srca – nemojte stalno konzumirati iste namirnice. Tajna je u raznim kombinacijama ribe, povrća, cjelovitih žitarica i ostalih namirnicama u kojima svakodnevno uživate. Za početak, možete kombinirati namirnice sa sljedećeg popisa.

Sardine

sardine-sa-zara

Ove ribice prepune su omega-3 masnih kiselina u obliku ribljeg ulja, koje povećava razinu dobrog kolesterola i smanjuje rizik od iznenadnog (ponovljenog) srčanog udara. Svakako odaberite svježe sardine, budući da sardine iz konzerve u sebi sadrže velike količine soli.

Orasi

orasi

Ovaj orašasti plod pun je omega-3 masnih kiselina, vlakana, vitamina E te folata, a svi ovi nutrijenti potiču dobro zdravlje vašeg srca. Orasi su također jedna od najzdravijih namirnica za osobe koje pate od dijabetesa.

Chia sjemenke

chia-sjemenke

Samo jedna žličica ovih malenih sjemenki prava je bomba omega-3 masnih kiselina, a istovremeno sadrži svega 60 kalorija i pomaže umanjiti razinu lošeg kolesterola. Jednostavno ih pomiješajte s jogurtom, juhom ili ih pospite po salati.

Kava

crna-kava

Ljubitelji kave mogu doći na svoje, jer sve više studija pokazuje kako je ovaj čarobni napitak bogat antioksidansima te umanjuje rizik od dijabetesa tipa 2. Do 3 šalice kave na dan mogu povećati vaše mentalne sposobnosti i umanjiti rizik od Alzheimera.

Zeleni čaj

salica-zelenog-caja

Pripremite šalicu zelenog čaja i na prirodan način snizite krvni tlak. U ovom toplom napitku nalaze se i antioksidansi koji imaju brojne koristi za zdravlje vašeg krvožilnog sustava.

Tamna čokolada

kockice-cokolade

Moguće je! Međutim, pripazite da odaberete čokoladu koja sadrži barem 70% kakaa, koji se povezuje sa snižavanjem krvnog tlaka. Također, pripazite da čokolada ne sadrži zasićene masne kiseline iz aditiva kao što je palmino ulje.

Prokulice

prokulice

Neovisno o tome volite li ili mrzite ovo povrće bogato vitaminima, neupitna je činjenica kako je ono jako dobro za vaše srce. Uz to, prokulice su bogate nutrijentima koji umanjuju upalne procese u vašem kardiovaskularnom sustavu te općenito poboljšavaju zdravlje vaših krvnih žila.

Jabuke

jabuke

Nemojte guliti jabuke prije konzumacije, jer se upravo u njihovoj kori nalaze svi antioksidansi. Također, jabuke mogu blokirati apsorpciju kolesterola te su bogate vlaknima koja čiste tijelo od kolesterola. Prema nedavnoj studiji čini se kako jedna jabuka na dan smanjuje razinu LDL kolesterola za čak 40%!

Naranče

narance

Ovaj popularni agrum bogat je nutrijentima koji smanjuju krvni tlak i upalne procese u krvnim žilama. Citrusi sadrže i hesperidin, sastojak koji poboljšava cirkulaciju, kao i vitamin C koji štiti od srčanog udara.

Maslinovo ulje

maslinovo-ulje-i-zacini

Ako možete, svakako nabavite ekstra djevičansko maslinovo ulje. Što je čišće, maslinovo ulje sadrži više “dobrih masti” i antioksidansa koji pomažu odčepiti vaše arterije.

Koje od navedenih namirnica najčešće konzumirate? Podijelite u komentarima.

Ovaj nutrijent ključan je za vaš metabolizam – konzumirate li ga dovoljno?

Postoje brojni vitamini i minerali o čijoj važnosti vas vjerojatno ne treba podsjećati. Primjerice, kalcij je važan za snažne kosti dok omega-3 masne kiseline igraju ulogu u zdravlju srca, poboljšanju raspoloženja pa čak i borbi protiv nekih upalnih procesa. No što je s kolinom?

Ako ste poput većine odraslih osoba, moguće je da dosad niste čuli za kolin iako se radi o jednom od ključnih nutrijenata. Iako je ljudsko tijelo sposobno samo proizvesti malene količine kolina, većinu ovog važnog nutrijenta dobivamo iz hrane.

Koja je točno njegova uloga? Za početak, kolin igra vrlo važnu ulogu u vašem metabolizmu. Bez kolina i tjelesnih reakcija za koje je zaslužan, masnoće i kolesterol nakupljale bi se u jetri umjesto da se prenose u krvotok. Ovo je vrlo važno jer se tako smanjuje rizik od nealkoholne masne bolesti jetre, koja se usko povezuje s metaboličkim sindromom.

zumanjci

Ovdje priča ne staje jer kolin igra važnu ulogu i u borbi protiv upalnih procesa koji se povezuju sa srčanim bolestima, a važan je i za poboljšavanje moždanih funkcija  poput pamćenja i motoričkih sposobnosti. Neka istraživanja kažu da bi kolin mogao smanjiti i rizik od raka dojke.

prokulice

Za razliku od nekih nutrijenata koje je teško pronaći, kolin se nalazi u brojnim namirnicama. Primjerice, žumanjak iz jajeta prava je bomba kolina, a ostali izvori uključuju govedinu, Jakobove kapice, losos, piletinu, brokulu, prokulice te maslac od kikirikija.

Konzumirate li dovoljno namirnica koje su bogate kolinom? Podijelite u komentarima.

Ovu malenu superhranu svakako biste trebali uključiti u svoju prehranu

Iako su donedavno bile gotovo nepoznate, chia sjemenke danas možemo pronaći gotovo svugdje – u smoothiejima, granola pločicama, jogurtima…

Chia sjemenke mogu apsorbirati gotovo 12 puta više tekućine od svoje težine, zbog čega su odličan sastojak za zdravi (i fini) puding. Stoga ne čudi da se danas smatraju superhranom, a veseli i činjenica da ih u vašu prehranu možete uključiti na mnoštvo različitih načina. Ako ih do sada niste probali, u nastavku pročitajte sve što morate znati o ogromnoj snazi koju imaju ove malene sjemenke.

Ljudi konzumiraju chia sjemenke tisućama godina

Chia raste blizu ekvatora, u zemljama kao što su Meksiko, Bolivija i Ekvador. Drevni Azteci i Maje jeli su ih puno prije nego što su postale toliko popularne, stoga se ne radi o novoj namirnici već jednostavno o novom trendu.

chia-puding

Chia sjemenke daju vam jako puno koristi za uloženi novac

Naravno, chia sjemenke nisu zamjena za zdravu i uravnoteženu prehranu, no činjenica je da sadrže jako puno nutrijenata. Primjerice, jedna žličica chia sjemenki sadrži gotovo 5 grama omega-3 masnih kiselina koje inače nalazimo u lososu i drugoj ribi.

Chia sjemenke odličan su izvor proteina i kalcija

Dvije žlice chia sjemenki sadrže jednaku količinu proteina kao primjerice jedno jaje. No chia sjemenke nisu samo odlična zamjena za vegetarijance, već i za ljude koji ne konzumiraju mliječne proizvode. Iste dvije žlice chia sjemenki sadrže i 177 mg kalcija, dok jedna šalica mlijeka u sebi ima 300 mg kalcija.

chia-sjemenke-i-limun

Odlične su za probavu

Budući da žlica chia sjemenki sadrži čak 5 grama vlakana, vrlo su učinkovite u borbi protiv nadutosti i zatvora. No budite oprezni, jer prevelike količine mogu izazvati upravo suprotan učinak. Jedna do dvije žlice na dan sasvim su dovoljne.

Jednostavno ih možete uključiti u svoju prehranu

Chia sjemenke imaju neutralan okus i teksturu, a taj blagi okus čini ih odličnim dodatkom raznoj hrani i piću. Ako ih do sada niste jeli, pokušajte ih uključiti u svoj doručak – smoothie, jogurt ili zobenu kašu. Chia sjemenke također su izvrsne i uz pikantna jela i razne salate.

Jeste li već uključili chia sjemenke u svoju prehranu? Podijelite u komentarima.

Kako zavoljeti zdravu hranu?

Ako ste navikli na okuse nezdrave i prerađene hrane, vjerojatno vam je teško zamisliti da juha od graha ili brokula mogu imati fini okus.

Međutim, jednom kada se vaši okusni pupoljci priviknu na svježu hranu koja nije puna šećera, soli i nezdravih masti, stvari će se potpuno promijeniti. Ako niste sigurni kako to postići, slobodno nastavite čitati!

Zaboravite kako ste se osjećali kao dijete

povrce-za-rucak

Možda uporno izbjegavate određenu vrstu povrća još od osnovne škole, dok u isto vrijeme slušate kako upravo ta namirnica nudi brojne zdravstvene koristi te vam može pomoći da izgubite na težini. Iako može biti teško pomiriti osjećaje s činjenicama, možda je baš sada pravo vrijeme da tim namirnicama date još jednu priliku.

Vaši okusni pupoljci puno su osjetljiviji u djetinjstvu, pa iako su prokulice nekad davno imale grozan okus, vašoj odrasloj verziji taj bi se okus mogao svidjeti. Važnu ulogu igra i način na koji pripremate hranu, stoga pokušajte skuhati prokulice drugačije nego što je to radila vaša mama. Rezultat bi vas mogao iznenaditi!

Okružite se zdravim namirnicama

salata-u-hladnjaku

Francuzi nisu rođeni s ljubavi prema puževima, isto kao što se Japanci ne rađaju sa željom za sushijem. Različiti narodi vole određene namirnice samo zato što su one sastavni dio njihovog okruženja. Stoga pokušajte napuniti vašu kuhinju zdravim namirnicama. Jednom kada se naviknete na zdravu hranu u vašoj kuhinji, možda ćete češće htjeti upavo te namirnice.

Krenite polako

humus-i-mrkva

Ako se zgražate od same pomisli da jedete običnu, sirovu mrkvu, nemojte to raditi. Za početak, kombinirajte mrkvu s nečim vrlo ukusnim, poput ranch dressinga. Nakon nekog vremena, možda ćete poželjeti umakati mrkvu u nešto bogatije nutrijentima, poput humusa. Ako nakon svega i dalje ne volite sirovu mrkvu, jednostavno ju nemojte jesti.

Nemojte zanemarivati svoj ukus

peceno-povrce

Iskoristite činjenicu da su ljudi rođeni sa željom za slatkim. Umjesto da se prisiljavate da jedete sirovo ili kuhano povrće, pokušate ga ispeći kako bi njegov prirodno sladak okus izbio na površinu.

Počastite se luksuznim stvarima

trznica

Zanimljivo istraživanje objavljeno u Journal of Sensory Studies otkrilo je da su ljudi koji su platili 8$ za svoj ručak bili puno zadovoljniji svojim obrokom od ljudi koji su za njega platili 4$, iako se radilo o potpuno istim jelima! Zašto? Ponekad smo jednostavno površni i automatski zaključujemo da će jeftinija hrana biti manje kvalitetna.

Kada je to moguće, potrošite malo više novca na domaće povrće s tržnice umjesto da kupite više namirnica iz trgovina. Povrće s tržnice vjerojatno će biti svježiji i bolji izbor od povrća za koje vjerojatno ni ne znate odakle je zapravo. Zahvaljujući vašoj urođenoj osjetljivosti možda uvjerite sami sebe kako su skupe namirnice zapravo jako ukusne.

Pobrinite se da ste zaista gladni

salata

Prije nego sjednete za stol na kojem se nalazi salata zapitate se koliko ste zapravo gladni? Razlog je jednostavan, jer kada ste jako gladni bit ćete spremni pojesti gotovo sve što se pred vama nalazi, čak i ako je riječ o velikoj zdjeli povrća.

Konzumirate li često zdrave namirnice? Podijelite u komentarima.

6 zdravih načina na koje možete uživati u đumbiru

Postoje zaista brojni razlozi zbog kojih biste trebali voljeti đumbir.

Primjerice, istraživači s američkog University of Georgia studijom su dokazali kako je đumbir jednako učinkovit u borbi protiv bolova u mišićima kao i tablete protiv bolova. Također, đumbir se već stoljećima koristi kao učinkovito (i prirodno) sredstvo za borbu protiv bolesti kretanja, jutarnjih mučnina u trudnoći, a učinkovit je i u borbi protiv mučnina izazvanih kemoterapijom.

Uz sve navedeno, velika klinička istraživanja otkrila su i kako đumbir tijekom nekoliko mjeseci može značajno ublažiti bolove uzrokovane artritisom.

narezani-djumbir

Ako želite i sami iskusiti ova vrlo pogodna svojstva đumbira, možete to učiniti na razne načine:

  • Oguljeni i naribani đumbir koji možete posuti preko sladoleda ili nekog drugog deserta.
  • Đumbir kuhan sa šećerom za pripremu sirupa od đumbira, od kojega se kasnije može pripremiti pjenušavi napitak od đumbira (ginger ale).
  • Ukiseljeni đumbir koji se može poslužiti uz sushi.
  • Kandirani đumbir koji može biti vrlo zdrav desert.
  • Iscijeđeni đumbir pomiješan s voćem i povrćem u napitku za detoksifikaciju.
  • Kuhani đumbir za pripremu čaja koji je vrlo pogodan za probavu.

Uključujete li često đumbir u svoju prehranu? Na koji od navedenih načina to radite? Podijelite u komentarima.

4 razloga zbog kojih bi trebali jesti više indijskih oraščića

Orašaste plodove u posljednje vrijeme možemo pronaći doslovno svugdje, a sve se češće spominju i u kontekstu zdrave prehrane…

No kada bi morali odabrati samo jednu vrstu orašastih plodova koju ćete konzumirati, to bi svakako trebali biti indijski oraščići. Zašto? Najkraće rečeno, indijski oraščići prepuni su zdravstvenih koristi koje jednostavno ne smijete ignorirati. U nastavku donosimo samo neke od njih.

Indijski oraščići dobri su za vašu kožu, kosu i kosti

Jedna šaka indijskih oraščića (otprilike jedna četvrtina šalice) zadovoljit će čak 98% preporučene dnevne potrebe za bakrom! Iako se može činiti čudnim konzumirati bakar, on je vrlo važan za proizvodnju melanina, koji je vrlo bitan za proizvodnju pigmenata kože i kose. Indijski oraščići također su bogati željezom i magnezijem, koji su ključni za održavanje zdravih kostiju.

zlica-indijskih-orascica

Indijski oraščići bogati su proteinima

Baš kao i većina orašastih plodova, indijski oraščići odličan su način da zadovoljite dnevnu potrebu vašeg organizma za proteinima. Jedna šaka indijskih oraščića sadrži čak 5 grama proteina, stoga su čak i male porcije vrlo korisne i bogate nutrijentima. Također, indijski oraščići odlična su grickalica nakon tjelovježbe.

Indijske oraščiće lako možete uključiti u svoje obroke

Indijski oraščići bez sumnje su najraznovrsniji orašasti plodovi. Možete ih ubaciti u zdjelu zobene kaše ili smoothie kako bi obogatili svoj doručak, salati za zdravi ručak, ili ubaciti u prženo jelo za večeru. Opcije su gotovo beskrajne.

kineska-hrana

Indijski oraščići prepuni su dobrih masti

Vjerojatno ste već čuli da su indijski oraščići među najmasnijim orašastim plodovima, no važno je razumijeti o kakvim mastima se radi. Čak 82% ovih masnoća zapravo su nezasićene masne kiseline, od čega je 66% mononezasićenih. Drugim riječima, riječ je o vrlo zdravim masnoćama koje umanjuju rizik od raznih srčanih oboljenja.

Grickate li često indijske oraščiće? Podijelite u komentarima.

5 zdravih razloga za uživanje u crnom vinu

Kada se sljedeći put počastite čašom crnog vina, slobodno nazdravite i za brojne zdravstvene pogodnosti koje se u njoj kriju…

Gotovo svaka osoba koja živi stresnim načinom života (a tko danas ne živi?) zna da je čaša vina izvrstan način za opuštanje. Najbolje od svega, ova navika dolazi s brojnim zdravstvenim pogodnostima, poput zaštite vašeg srca i kontrole razine šećera u krvi! U nastavku saznajte o čemu se točno radi.

Vino snižava kolesterol

Tempranillo, sorta crnog grožđa bogatog vlaknima, mogla bi imati značajan efekt na snižavanje razine kolesterola. Tako barem tvrdi istraživanje provedeno na španjolskom sveučilištu Universidad Complutense de Madrid.

Zdravi sudionici istraživanja konzumirali su isti dodatak prehrani koji se nalazi i u crnom grožđu, a koji je smanjio razinu lošeg kolesterola za 9%. Još veći efekt zabilježen je kod ispitanika s visokim kolesterolom – razina lošeg kolesterola pala je za čak 12%.

crno-vino

Vino štiti vaše srce

Antioksidansi koji se nalaze u crnom vinu povećavaju fleksibilnost krvnih žila i tako smanjuju rizik od njihovog začepljenja. Međutim, budite oprezni jer pretjerana konzumacija alkohola može imati štetan učinak na vaše srce. Kao i uvijek, umjerenost je vrlina!

Vino kontrolira razinu šećera u krvi

Kožica crvenog grožđa bogata je resveratrolom, prirodnim sastojkom koji bi mogao pomoći dijabetičarima u kontroli razine šećera u krvi. U istraživanju objavljenom u magazinu Nutrition grupa ispitanika svakodnevno je uzimala 250 grama resveratrola i imala nižu razinu šećera u krvi od ispitanika koji nisu uzimali ovaj dodatak. Ispitanici koji su uzimali resveratrol također su imali znatno nižu razinu kolesterola i krvnog tlaka.

vino

Vino ubrzava rad vašeg mozga

Resveratrol bi mogao igrati važnu ulogu i u poboljšanju vašeg pamćenja. Ovaj sastojak mogao bi spriječiti formiranje određenih proteinskih spojeva koji su jedan od glavnih uzroka Alzheimerove bolesti.

Vino vas može izliječiti od prehlade

Zahvaljujući antioksidansima koji se nalaze u crnom vinu ove bi zime mogli ostati zdravi. Neki znanstvenici vjeruju kako se upravo antioksidansi bore protiv infekcija te štite vaše stanice od štetnih slobodnih radikala. Sve to moglo bi igrati važnu ulogu i u sprječavanju raka i raznih drugih oboljenja.

Pijete li često crno vino? Podijelite u komentarima.

Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Međutim, iako možda ne uživate u bježanju od morske trave tijekom kupanja u moru, ona zapravo uopće nije tako loša. Možda je upravo ona sljedeća namirnica koju biste trebali ubaciti u svoju prehranu jer se radi o jednoj od namirnica s najvećom količinom hranjivih tvari. Ako se pitate o čemu se zapravo radi i kako uopće konzumirati morsku travu, odgovore na ta pitanja možete saznati u nastavku.

Što je uopće morska trava?

“Morska trava” zapravo je sveobuhvatni izraz kojim se opisuju sve biljke i alge koje rastu u moru i oceanu. Bogata je vitaminima i mineralima, dok istovremeno sadrži jako malo kalorija. Primjerice, pola šalice sirove morske trave sadrži svega 26 kalorija.

salata-s-morskom-travom

Koje su koristi morske trave?

Morska trava, iako je tanka i sadrži jako malo kalorija, u sebi sadrži vrlo velike količine hranjivih tvari. Za početak, odličan je izvor joda, koji je ključan za zdravlje štitnjače. Morska trava također je odličan izvor vitamina C koji pomaže funkcioniranju imunološkog sustava, kao i željeza koje pomaže u prijenosu kisika i energije kroz tijelo. Usto, bogat je izvor vitamina A, aminokiselina, brojnih vitamina iz B skupine, kao i kalija i magnezija koji su dobri za vaše kosti i srce.

Kako konzumirati morsku travu?

Morska trava čest je sastojak u jelima azijske kuhinje. Možete ju pronaći u sushiju, a u japanskim restoranima čak možete naručiti salatu od morske trave. U nekim trgovinama možete pronaći i sušenu morsku travu u obliku grickalica. Ako ste u potrazi za namirnicom koju ćete koristiti umjesto tjestenine, probajte kelp rezance (koji se rade od morskih algi), a sadrže vrlo malo kalorija. Možete isprobati i spirulinu, plavo-zelenu algu koju možete ubaciti u vaš jutarnji smoothie, a koja će vam dati potrebne proteine, vitamin B te željezo.

jelo-s-morskom-travom

Kada izbjegavati morsku travu?

Iako je grickanje morske trave načelno dobra stvar, kao i uvijek moguće je pretjerati. Većina ljudi trebala bi pojesti ogromne količine kako bi im naškodila, no neke vrste morske trave vrlo su slane. Također, ako imate problema s bubrezima, štitnjačom ili visok krvni tlak, svakako se savjetujte sa svojim liječnikom prije konzumacije morske trave.

Jeste li već probali neko jelo s morskom travom? Podijelite u komentarima.

Kako jesti ugljikohidrate bez nakupljanja neželjenih kilograma?

Ugljikohidrati se smatraju jednim od glavnih krivaca za sve veći broj pretilih osoba, a dijete koje ograničavaju njihovu konzumaciju sve su popularnije…

Međutim, prilično je besmisleno lišiti se ove vrlo važne kategorije hrane. Za početak, ugljikohidrati su jedan od svega tri makronutrijenta (uz proteine i masti), što znači da izbacivanje ugljikohidrata iz prehrane može potpuno poremetiti vašu inače uravnoteženu prehranu. Uostalom, vaše tijelo treba ugljikohidrate kako bi pravilno funkcioniralo – upravo vam oni daju potrebnu energiju.

Najbolje od svega, ako ih konzumirate na pravi način, ugljikohidrati mogu biti važan dio plana za gubitak neželjenih kilograma. Evo što morate znati:

Što su ugljikohidrati kompleksniji, to su bolji

Jedan od glavnih razloga zbog kojih su ugljikohidrati na tako lošem glasu je činjenica da se radi o vrlo širokoj skupini hrane. Primjerice, nezdrava hrana poput čipsa i krafni nalazi se u ovoj kategoriji, baš kao i zdrave namirnice poput kvinoje i zobene kaše. Stoga je razlikovanje različitih vrsta ugljikohidrata ključno kako biste znali koje konzumirati, a koje izbjegavati.

jelo-s-rizom

Kompleksni ugljikohidrati najbolji su odabir. Takve namirnice bogate su vlaknima, antioksidansima, sporo se probavljaju te su niskog glikemijskog indeksa. U ovoj kategoriji nalazi se: smeđa riža, zobena kaša, kvinoja, batat, grah, voće i određeno povrće.

Konzumirajte ugljikohidrate u pravo vrijeme

Ključ mršavljenja nije samo u odabiru onoga što jedete, već i vremena kada jedete. Ugljikohidrate je najbolje konzumirati ujutro, nakon što ste cijelu noć postili. Ljudi se zapravo bude s manjkom energije, a nju najbolje možete dobiti ako za doručak kombinirate ugljikohidrate, proteine, pa čak i malo masti.

kruh-sa-zitaricama

Tjelovježba će također potrošiti energiju, stoga je vrijeme nakon tjelovježbe idealno za konzumaciju ugljikohidrata.

Držite se preporučenih dnevnih porcija

Umjerenost je vrlina čak i kada je riječ o dobrim stvarima, a to se pogotovo odnosi na ugljikohidrate. Ključ zdrave prehrane je obraćanje pažnje na porcije – iako na dan možete pojesti i do 200 grama ugljikohidrata i u isto vrijeme gubiti na težini, velike količine također mogu dovesti do brzog nakupljanja kilograma. Također, ako volite grickati voće ili cjelovite žitarice tijekom dana, lako možete prekoračiti dnevnu kvotu ugljikohidrata, stoga je potrebno u “računicu” uključiti i međuobroke i grickalice.

Izbacujete li često ugljikohidrate iz svoje prehrane kada pokušavate smršaviti? Podijelite u komentarima.

7 pogrešnih načina na koje konzumirate voće

Prirodno je, zdravo te prepuno vlakana i antioksidansa – ako slučajno niste znali, voće je jako dobro za Vas!

No postoji nekoliko stvari koje biste trebali znati prije nego što navalite na sljedeću porciju zdravlja. Za početak, pročitajte koje su najčešće pogreške koje radimo kada su u pitanju voće i njegova konzumacija.

Mislite da je sve voće jednako

Ne možete se odlučiti između zdjele ananasa i zdjele borovnica? Iako su i ananas i borovnice odlični izvori vitamina (ananas je dobar izvor folata i vitamina B6, dok su borovnice pune vlakana i vitamina C), zapravo se dosta razlikuju u udjelima ugljikohidrata, šećera i vlakana. Najbolji odabir je voće koje sadrži najviše polifenola (kemijskih spojeva koji se bore protiv upalnih procesa) te najniži glikemijski indeks. Voće s nižim glikemijskim indeksom najčešće se sporije probavlja pa neće povećati razinu šećera u krvi, a istovremeno ćete se dulje osjećati siti. Općenito pravilo glasi da je voće s tamnijom korom bogatije antioksidansima te sadrži manje šećera, stoga su borovnice ipak (malo) bolji izbor od ananasa.

borovnice

Jedete neograničene količine

Određene dijete dopuštaju Vam da konzumirate neograničene količine voća i povrća, no neki stručnjaci smatraju kako to ipak nije najbolja ideja. Budući da je slatko i ukusno, s voćem lako možemo pretjerati, a to će napuniti naš krvotok glukozom i kalorijama te dovesti do nakupljanja kilograma. Preporučena količina za većinu odraslih osoba su dvije šalice na dan. Također, kada kupujete voće, pokušajte birati manje komade kako biste izbjegli slučajno konzumiranje dvostrukih porcija.

Ne prilagođavate porcije razini gladi koju osjećate

Čujete zavijanje u trbuhu, a večera je tek za nekoliko sati? Ili jednostavno želite grickati nešto slatko? Razmislite o tome prije nego što posegnete za voćem – primjerice, jedna velika jabuka sadrži 120 kalorija, dok mala sadrži svega 53 kalorije. Također, nemojte (doslovno) uspoređivati jabuke i naranče jer velika naranča sadrži jednaku količinu kalorija kao i mala jabuka.

narezane-jabuke

Jedete samo voće

Iako je komad voća sam po sebi bolji od pločice čokolade, još uvijek postoji šansa da će se Vaš šećer u krvi naglo povećati, a zatim i pasti. Ako voću dodate malo proteina, primjerice komad sira ili malo orašastih plodova, lako ćete eliminirati ovaj problem. Voće će povećati razinu inzulina, a proteini smanjiti razinu glukagona, a to je važno jer ova dva hormona zajedno rade na stabiliziranju razine šećera u krvi.

Ne jedete koru

Kada je riječ o vitaminima i antioksidansima, kora je zapravo najbolji dio voća. Primjerice, kora jabuke bogata je vlaknima te vitaminima A i C, a neka istraživanja otkrivaju kako konzumacija kore može smanjiti rizik od pretilosti i raka.

vocni-sokovi

Pijete voće

Voćni sokovi, bilo da ste ih kupili u trgovini ili naručili u skupom kafiću, ne sadrže jedan od najboljih dijelova voća – vlakna. Vlakna usporavaju otpuštanje glukoze u krvotok, stoga je puno bolja opcija jednostavno narezati i pojesti voće. Također ga možete ubaciti u smoothie jer u tom slučaju cijeli komad (i svi nutrijenti) ulaze u mikser.

Jedete suho voće

Baš kao što je slučaj s voćnim sokovima, lako možemo pretjerati i s konzumacijom suhog voća. Ne pomaže ni činjenica da suho voće najčešće u sebi sadrži konzervanse i dodane šećere.

Kako najčešće konzumirate voće? Podijelite u komentarima.