zdrava prehrana | Fini Recepti by Crochef

6 zdravih načina na koje možete smanjiti unos kalorija

Vrijeme je da se napokon riješite neželjenih kalorija?

Kako započeti i završiti ovu veliku misiju ponekad može biti vrlo izazovno, no postoje jednostavni trikovi koji će vam u tome pomoći. Jednom kada ih uključite u svoju svakodnevicu gubitak kilograma bit će puno jednostavniji i bezbolniji.

Popijte čašu vode prije svakog obroka

Jedan od najjednostavnijih načina da izbjegnete dodatne kalorije je ispijanje čaše vode prije obroka. Voda će vas “napuniti” zbog čega ćete biti manje gladni. Općenito pravilo glasi da bi na dan trebali popiti 11 čaša tekućine (što uključuje i kavu), stoga sa svakim obrokom pokušajte popiti barem jednu čašu pića.

Držite se pravila 80/20

Pravilo je vrlo jednostavno – 80% vremena hranite se zdravo, a preostalih 20% možete malo “varati”. Ova teorija proizlazi iz vjerovanja nekih nutricionista kako je nemoguće cijelo vrijeme jesti samo “čistu” hranu, stoga slobodno dodajte malo više sira ili maslaca u jedan od vaših obroka.

Uključite boje u svoju prehranu

Konzumacijom više voća, povrća i žitarica, a manje nezdravih masti, šećera i ugljikohidrata vrlo ćete jednostavno smanjiti broj kalorija. Ako svoj tanjur napunite šarenim, zdravim namirnicama dobit ćete i hranjive kalorije koje se neće pretvarati u neželjene kilograme.

Nemojte se odreći grickalica

Jedno od vrlo rasprostranjenih pogrešnih vjerovanja je da puno kalorija dobivamo upravo iz grickalica. Istina je da možete dobiti na težini ako grickate čips i slatkiše, no ako odaberete grickalice koje su zdrave i zasitne te će kalorije biti gotovo zanemarive. Bitno je jedino da prilikom odabira grickalica pazite na udio masti, šećera i natrija.

Preskočite junk-food

Iako je ovaj savjet nekima očit, postoji i dio ljudi koji u njega zapravo ne vjeruje. Ako doista želite izgubiti na težini, izbacivanje junk-fooda trebao bi biti vaš glavni cilj. Međutim, čak i kada se počnete hraniti zdravo, još uvijek je važno da pripazite i na količinu porcija. U tom slučaju se povremeno možete počastiti i svojim omiljenim (nezdravim) jelom, također u umjerenim količinama.

Ne zaboravite uživati

Najvažnije od svega, smanjivanje kalorija ništa ne znači ako ste zbog toga nesretni. Odricanje od hrane i zanemarivanje vašeg mentalnog zdravlja neće vam zapravo puno pomoći. Važno je pronaći zdravu ravnotežu i uživati – ako je vaše omiljeno jelo sladoled ili pizza, jednostavno budite umjereni.

Koje je vaše glavno oružje za gubitak kilograma? Podijelite u komentarima.

Znate li koje namirnice će vam podariti dobar vid?

Usprkos narodnim vjerovanjima, konzumiranje velikih količina mrkve ipak vam neće podariti sposobnost gledanja u mraku…

Zapravo, mrkva vjerojatno neće nimalo popraviti vaš vid, no zato će pomoći u borbi protiv slabljenja vida koji se javlja s godinama. Ova namirnica smatra se “hranom za oči” jer je bogata vitaminom A, nutrijentom ključnim za zdravlje očiju. Međutim, vitamin A nije jedini nutrijent potreban za zdrave oči.

Kako bi vaš vid ostao oštar potrebno vam je čak 6 nutrijenata koji će ga poboljšati i zaštititi. U nastavku saznajte o kojim nutrijentima je riječ.

Lutein i zeaksantin

Lutein i zeaksantin pripadaju skupini karotenoida koji se nalaze u vašima očima, a koji imaju svojstva antioksidansa. Budući da se oksidativni stres povezuje s oštećenjima vidnih živaca (što dovodi do raznih problema), antioksidansi mogu spriječiti daljnja oštećenja vaših očiju. Ove nutrijente možete pronaći u namirnicama poput brokule, prokulica, raštike, kukuruza, jaja, kelja, nektarina i papaje.

Omega-3 masne kiseline

Sigurno već znate da su ove dobre masti potrebne vašem srcu, no one su ključne i za vaše oči. Omega-3 masne kiseline također imaju i prirodna protuupalna svojstva, a niske razine ovih zdravih masti povezuju se s raznim bolestima oka. Namirnice poput lanenih sjemenki, lanenog ulja, iverka, lososa, sardine, tune i oraha odlični su izvori omega-3 masnih kiselina.

Vitamin A

Upravo je ovaj vitamin razlog zbog kojega mrkve uživaju tako dobru reputaciju, barem kada je riječ o poboljšanju vida. Baš poput luteina i zeaksantina, i vitamin A djeluje kao antioksidans koji se bori protiv oksidativnog stresa. Pronaći ga možete u namirnicama poput marelica, dinje, mrkve, manga, sirove crvene paprike, ricotta siru, špinatu i batatu.

Vitamin C

Istraživanja sugeriraju kako dnevna doza vitamina C može smanjiti rizik od razvoja mrene na oku, ali tu priča ne staje. Svaka stanica u vašem tijelu ovisi o vitaminu C budući da se radi o vrlo snažnom antioksidansu koji štiti stanice od raznih oštećenja. Grejp, kivi, naranče i jagode samo su neke od namirnica koje su bogate vitaminom C.

Vitamin E

Vitaminu E često se ne pridaje velika pažnja, no i on je vrlo snažan antioksidans. Istraživanja pokazuju kako vas vitamin E može zaštiti od raznih bolesti oka, budući da se bori protiv štetnih slobodnih radikala. Kako bi zadovoljili potrebu za ovim važnim vitaminom, svakako uključite više slanutka, kamenica, crvenog mesa i jogurta u svoju prehranu.

Konzumirate li često namirnica s ovog popisa? Podijelite u komentarima.

Zašto biste svako jutro trebali popiti šalicu zelenog čaja?

Što je prvo za čim posežete kada ujutro ustanete iz kreveta?

Ako ste poput većine ljudi, vaš omiljeni jutarnji napitak vjerojatno je kava ili čaj. Žestoko se raspravlja o tome koji je od ovih napitaka najbolje piće za doručak, no činjenica je da oba imaju vrlo korisna svojstva. Primjerice, kava je odličan izvor antioksidansa te bi vas mogla zaštititi od dijabetesa.

No čini se da su ljubitelji čaja ipak malo više u pravu, pogotovo kad je njihovo omiljeno piće zelene boje. Nedavno istraživanje provedeno na Columbia University’s Medical Center sugerira kako bi konzumacija ekstrakta zelenog čaja mogla popraviti stanje kod žena s rakom dojke.

Iako je prerano za donošenje zaključka da zeleni čaj može spriječiti pojavu raka, čini se kako sve veći broj studija ide upravo u tom smjeru. Dok čekamo njihove rezultate, možemo se osvrnuti na ono što već znamo o zelenom čaju.

U nastavku saznajte koje su sve zdravstvene pogodnosti konzumacije zelenog čaja:

Zdravije srce – zeleni čaj napunjen je snažnim oksidansima koji bi mogli sniziti vaš krvni tlak. U šalicu zelenog čaja slobodno dodajte i malo limuna za dodatnu količinu vitamina C, koji će pomoći vašem tijelu pri apsorpciji antioksidansa.
Više snage – znanstvenici su otkrili da konzumacija ekstrakta zelenog čaja može povećati izdržljivost za gotovo 24%.
Mršavije tijelo – neki antioksidansi prisutni u zelenom čaju pravo su oružje protiv masnih naslaga na trbuhu.
Olakšanje od alergija – japanski istraživači otkrili su kako bi sastojak imenom EGCG, antioksidans koji se u velikim količinama nalazi u zelenom čaju, mogao ojačati vaš imunološki sustav i zaštititi vas od raznih alergija.

Pijete li često zeleni čaj? Podijelite u komentarima.

Muškarci koji se hrane zdravo bolje će mirisati?

Ako ste tip muškarca koji pati od tjeskobe kada je u pitanju suprotan spol, možda je vrijeme da još jednom razmislite o svojoj prehrani.

Prema nedavnoj studiji objavljenoj u znanstvenom magazinu Evolution and Human Behavior, muškarci čija je prehrana uravnotežena, prepuna voća i povrća te sadrži umjerene količine masnoća i proteina bolje su mirisali od svojih “kolega” koji su se krcali ugljikohidratima – tako su barem zaključile žene koje su sudjelovale u ovom istraživanju.

Ako se pitate zašto je ova studija usmjerena na privlačnost ženama, a ne na mirise općenito, sjetite se da je (neugodan) miris značajan faktor koji žene razmatraju kada biraju potencijalnog partnera. Također, studija je usmjerena na faktore koji mogu utjecati na reprodukciju koja je, barem zasad, moguća isključivo između muškarca i žene.

Stoga muškarci, ako povremeno zamijenite hamburger salatom, nećete samo biti vitki, već ćete i bolje mirisati ženama!

Vjerujete li da miris može igrati značajnu ulogu u biranju potencijalnog partnera? Podijelite u komentarima.

5 neobičnih načina na koje vas čokolada čini zdravima

Jeste li i vi čokoholičar? Bez brige, malo ovisnosti moglo bi biti jako dobro za vaše zdravlje!

Iako se većina stručnjaka slaže kako u čokoladi treba uživati umjereno, teško je zanemariti činjenice koje pokazuju da čokolada zapravo može biti zdrav dodatak našoj prehrani.

Doslovno su stotine studija pokazale kako je tamna čokolada bogata antioksidansima koji poboljšavaju zdravlje srca te mogu spriječiti brojne kardiovaskularne probleme. No čini se da je to samo početak, stoga vam u nastavku donosimo još 5 potpuno opravdanih razloga da navalite na čokoladu.

Čokolada vam može pomoći s matematičkim problemima

Pretpostavlja se da flavonoli, sastojci koji se nalaze u čokoladi i imaju svojstva antioksidansa, mogu poboljšati cirkulaciju i protok krvi prema vašem mozgu. U jednoj studiji objavljenoj 2009. godine ispitanici su morali brojati unatrag, u skupinama po tri broja, i to od broja 999 do broja 800. Nakon konzumacije toplog kakaa, koji je sadržavao flavonole, ispitanici su matematičke izračune obavljali brže i točnije te su pokazivali manje znakova umora.

Čokolada će vas zasititi

Mame diljem svijeta upozoravaju svoju djecu da ne jedu čokoladu prije ručka ili večere, a čini se da su potpuno u pravu. Ovo je dokazalo jedno dansko istraživanje u kojemu je sudjelovalo 16 ispitanika. Prva skupina konzumirala je 100 grama tamne, a druga skupina 100 grama mliječne čokolade. Nakon 2 sata istraživači su svima ponudili pizzu, međutim ispitanici koji su konzumirali tamnu čokoladu konzumirali su 15% manje kalorija od ispitanika koji su jeli mliječnu čokoladu, te su pokazali manji interes za masnom, slanom i slatkom hranom.

Od čokolade ćete se osjećati bolje

Čokolada sadrži fenetilamin, kemijski spoj koji pokreće izlučivanje endorfina, a ova reakcija slična je onoj koju osoba doživi kada se zaljubi! Ne vjerujete? Istraživači u engleskom Mind Labu zamolili su 6 parova da otope kockicu čokolade u svojim ustima, a zatim se poljube. Istraživači su za to vrijeme pratili što se događa s njihovim srcem i mozgom. Ovi zadaci izazvali su brže otkucaje srca kod ispitanika te su pojačali njihove moždane aktivnosti, međutim čokolada je udvostručila razinu uzbuđenja ispitanika, pogotovo kod žena.

Čokolada vam pomaže da se opustite

Posežete za pločicom omiljene čokolade kad ste pod stresom? Vjerovali ili ne, za to postoji biološki razlog. Razne studije pokazale su kako čokolada u sebi sadrži spoj koji aktivira jednake aktivnosti u mozgu kao i marihuana.

Čokolada vam može pomoći da dulje živite

Istraživanje objavljeno u British Medical Journal otkrilo je kako vam konzumacija slatkiša može pomoći da dulje živite (gotovo godinu dana dulje!) od osoba koje ne konzumiraju slatkiše. Ova nevjerojatna svojstva pripisuju se antioksidansima u čokoladi, no ipak se držite umjerenih porcija kako ne bi nagomilali neželjene kilograme.

Koliko često jedete čokoladu? Podijelite u komentarima.

Šparoge – prirodni eliksir zdravlja

Šparoge su vjerojatno najpopularnija namirnica i ovog proljeća, no znate li zašto su šparoge toliko zdrave?

Šparoge su bile cijenjena delicija još u doba stare Grčke i Rima, a slobodno ih i danas možemo nazvati oružjem zdravlja budući da je njihov spektar hranjivih tvari doista spektakularan.

Na koji god način ih volite pripremati i konzumirati, šparoge na vrlo jednostavan način možete uključiti u svoju prehranu. Osim što su niskokalorične i bogate vlaknima, šparoge jačaju vaš imunitet te su snažan izvor antioksidansa. Najsnažniji od njih zove se glutation, i pomaže organizmu razgraditi kancerogene tvari što ga čini izvrsnim sastojkom za detoksikaciju.

Također, svježe ubrane šparoge sadrže velike količine vitamina A, C i E, koji pomažu organizmu u borbi protiv raznih infekcija, a sadrže i visoke razine amino-kiselina koje imaju ulogu prirodnog diuretika. Učestalijim uriniranjem ne samo da se izbacuje nepotrebna voda već se organizam rješava i viška soli. Ovo može imati pozitivan učinak na regulaciju krvnog tlaka, a pomaže i kod kontroliranja nekih bolesti povezanih sa srcem.

Zelene ili bijele šparoge?

Ako ste se ikada pitali zašto šparoge možemo pronaći i u bijeloj varijanti odgovor je vrlo jednostavan. Bijele šparoge jednostavno nisu imale dovoljno sunčeve svjetlosti dok su rasle (zbog toga nisu dobile prepoznatljivu zelenu boju), ali zapravo nema nikakve razlike između ove dvije vrste šparoge – imaju potpuno isti okus i hranjive vrijednosti.

Sad kada znate zašto, pogledajte naše prijedloge kako pripremiti šparoge: