Ugljikohidrati imaju jako lošu reputaciju. Ako želite izgubiti na težini morate smanjiti unos ugljikohidrata, zar ne? A ako ste izvan forme ovog vikenda to je zato što ste jeli previše ugljikohidrata, nije li?

Iako postoji i nešto istine u ovim vjerovanjima, pogrešno bi bilo misliti da je krivnja isključivo na ugljikohidratima. Umjesto toga pročitajte ovih 7 vrlo čestih vjerovanja o ugljikohidratima koja uopće nisu točna i slobodno si dajte malo oduška.

Vašem tijelu ugljikohidrati zapravo nisu potrebni

Iako je, teoretski, moguće preživjeti bez ugljikohidrata to nikako nije dobra ideja. Ugljikohidrati, koji se razgrađuju na glukozu, glavni su izvor energije za vaš mozak. Ako ograničite količinu glukoze vaše tijelo tražit će druge izvore energije, najčešće iz samih mišića.

Ugljikohidrati su “loša” hrana

Loša hrana je hrana koju naše tijelo ne podnosi dobro, hrana na koju smo alergični ili hrana koja je pokvarena. Ugljikohidrati ne spadaju u te kategorije stoga će razmišljanje o njima kao o lošoj hrani samo pokvariti ugođaj kada sljedeći put budete jeli pizzu.

Ako smanjite unos ugljikohidrata izgubit ćete na težini

Kada ljudi na nekoliko dana iz prehrane izbace ugljikohidrate, stanu na vagu i vide da se broj na njoj smanjio, većina to smanjenje automatski pripisuje ugljikohidratima. To može ali i ne mora biti točno! Gubitak težine nije zagarantiran izbacivanjem ugljikohidrata iz vaše prehrane. U ovom slučaju za gubitak kilograma vjerojatno je zaslužan gubitak vode, a ne masnoća budući da se ugljikohidrati vezuju za vodu.

Ugljikohidrate je najbolje konzumirati početkom dana

Vaše tijelo zna što učiniti s ugljikohidratima neovisno o tome koje je doba dana. Jedini razlog zbog kojega možete ograničiti unos ugljikohidrata pred kraj dana je ručak koji je već zadovoljio dnevnu potrebu za njima – u tom slučaju za večeru su možda bolja opcija povrće i proteini. Općenito generaliziranje o tome kada je dobro jesti ugljikohidrate je potpuno pogrešno.

Najbolje vrijeme za unos ugljikohidrata je nakon vježbanja

Sve ovisi o duljini i intenzitetu vašeg treninga. Ako ste samo hodali ili ste jeli nedugo prije treninga nema potrebe da se nakon toga (opet) krcate ugljikohidratima. No ako ste upravo odradili intenzivan trening, a uz to niste jeli nekoliko sati, trebali biste se napuniti ugljikohidratima i proteinima. Sami ugljikohidrati u tom slučaju neće biti dovoljni.

Ugljikohidrati se nalaze samo u tjestenini, kruhu, riži i sličnim proizvodima

Ugljikohidrati se nalaze gotovo u svemu. Može ih biti u mliječnim proizvodima, voću, povrću… Bitno je dobro odabrati koje ugljikohidrate ćemo doista konzumirati, ali nikako ih ne treba sve otpisati. Primjerice, hrana s puno vlakana dulje će nas održati sitima, stoga jedite povrće a držite se dalje od čokoladnih keksa!

Ugljikohidrati i šećeri su različite stvari

Šećer je jedna od vrsta ugljikohidrata, kao što su to škrob i vlakna. Šećere se ponekad naziva jednostavnim ugljikohidratima, a nekoliko njih može se spojiti i stvoriti polisaharide koje poznajemo i kao složene ugljikohidrate.

Izbjegavate li i vi ponekad ugljikohidrate? Podijelite u komentarima.