Uz ovih 5 namirnica uspješno se riješite glavobolje

Kada migrena udari može se činiti kako nema te tablete protiv bolova koja vas može osloboditi jake, pulsirajuće boli u vašoj glavi…

Iako su mnogi prehrambeni proizvodi poput kofeina, čipsa i nekih mliječnih proizvoda na glasu kao potencijalni uzroci glavobolje, postoji i ogroman broj namirnica koje mogu spriječiti ili oslabiti vašu migrenu. U nastavku saznajte koje su neke od tih namirnica, ostavite tablete protiv bolova i bacite se na kuhanje!

Lisnato povrće

lisnato-povrce

Špinat, kelj, rukola i zelena salata samo su neke od zelenih namirnica kojima se pripisuje smanjenje pojavljivanja učestalih kroničnih stanja, uključujući glavobolje i migrene. Primjerice, špinat je bogat vitaminima B2 i B6 te omega-3 masnim kiselinama, koji dokazano ublažavaju migrene. Vitamin B2 (poznat i kao riboflavin) efikasan je kod ublažavanja učestalosti pojavljivanja glavobolja, kao i njihovog intenziteta i trajanja. Također, što je lisnato povrće tamnije to je veća njegova nutricionistička vrijednost!

Orašasti plodovi i sjemenke

orasasti-plodovi

Kada sljedeći put osjetite glavobolju posegnite za svojim omiljenim orašastim plodovima. Postoje dokazi da ljudi koji pate od učestalih glavobolja i migrena u organizmu imaju manje magnezija od ljudi koji ne pate od glavobolja. Stoga slobodno navalite na bademe, sjemenke sezama, indijske oraščiće, sjemenke suncokreta, kikiriki i orahe kako biste dobili potreban magnezij.

Jaja

jaja

Jedna od omiljenih namirnica za doručak ujedno je i odlično oružje za ublažavanje glavobolje. Budući da su bogata vitaminom B2, dva velika jaja sadrže čak 24% vaše dnevne potrebe za riboflavinom.

Cjelovite žitarice

kruh-od-cjelovitih-zitarica

Jedan od najjednostavnijih načina na koji možete izliječiti glavobolju je redovita konzumacija cjelovitih žitarica. Poznato je da niska razina šećera u krvi može pokrenuti migrenu, stoga nemojte preskakati obroke i svakako ubacite složene (zdrave) ugljikohidrate i vlakna u svoju prehranu kako bi dulje ostajali siti i održali stabilnu razinu šećera u krvi. U tome vam mogu pomoći heljda, ječam, pšenica, zob, kruh od cjelovitih žitarica, kvinoja, i općenito proizvodi na kojima je naznačeno da sadrže 100% cjelovitih žitarica.

Riba

peceni-losos

Jedno istraživanje u kojemu su sudjelovale osobe s kroničnim glavoboljama pokazalo je kako povećanje unosa omega-3 masnih kiselina može smanjiti pojavljivanje glavobolja i popraviti opće stanje. Kako bi dobili svoju dozu omega-3 masnih kiselina preporučaju se svježe ulovljene ribe iz hladnih voda kao što su losos, haringa, iverak, skuša, sardina i tuna.

Kako se obično borite s glavoboljom? Podijelite u komentarima.

Salata od ječma i jaja

  • 10 min
  • 2 porcije
  • Niskokalorično
  • Vrlo jednostavna priprema

Kako znati smijete li i dalje konzumirati jaja kojima je istekao rok trajanja?

Mnogo ljudi oslanja se na rok trajanja kako bi bili sigurni da se hrana koju konzumiraju nije pokvarila, međutim rokovi trajanja na pakiranjima hrane najčešće su proizvoljni.

Vaše oči i nos najbolji su alati za provjeravanje svježine mesa i poljoprivrednih proizvoda, no kada je riječ o jajima taj zadatak zahtijeva malo kreativnije metode. Trud se svakako isplati jer je većina jaja, nakon što im je prošao “rok trajanja” i dalje sigurna za konzumaciju. Kako to možete otkriti?

Najbolji trikovi

Jednostavno napunite zdjelu hladnom vodom a zatim u nju stavite jaja. Ako potonu na dno i ostanu ležati, radi se o vrlo svježim jajima. Ako su jaja stara nekoliko tjedana, no još uvijek sigurna za konzumaciju, stajat će uspravno na dnu zdjele. No jaja koja plutaju na površini vode više nisu dovoljno svježa da bi ih mogli konzumirati.

jaja

Ako vam nije važno da ljuska jajeta ostane netaknuta, možete isprobati još jednu metodu. Razbijte jaje i izlijte ga na običan tanjur ili neku drugu ravnu površinu (tako da izgleda kao jaje na oko). Ako je jaje svježe žumanjak bi trebao biti jarko žute ili narančaste boje, a bjelanjak se ne bi trebao previše razliti. Ako niste sigurni možete iskoristiti i svoj njuh – svježa jaja gotovo da nemaju mirisa.

Koristite li već neku metodu kojom provjeravate jesu li jaja još uvijek svježa? Podijelite u komentarima.

Koliko je majoneza zapravo (ne)zdrava?

Postoje brojni razlozi zbog kojih majoneza ima tako lošu reputaciju…

Prije svega, majoneza je prepuna kalorija i masnoća. Primjerice, samo jedna žlica majoneze sadrži oko 90 kalorija i čak 10 grama masnoća (što je oko 15,4% preporučene dnevne količine). Dodatan problem je i činjenica da ljubitelji majoneze vjerojatno ne koriste žlice za mjerenje kada pripremaju sendviče, stoga mogu vrlo lako pretjerati s unosom kalorija.

Ostali argumenti protiv majoneze

Gore navedene statistike rezultat su sastojaka koji se koriste u pripremi majoneze. Možda će vas iznenaditi podatak da se majoneza sastoji uglavnom od ulja. Malo žumanjka i nekog kiselog sastojka, poput limunovog soka, koriste se kako bi nadopunili glavni sastojke, a zatim počinje proces emulgiranja koji tekućinu pretvara u poznatu kremastu teksturu.

Proizvođači majoneze najčešće koriste sojino ili neka druga biljna ulja, koja se uglavnom dobivaju od genetski modificiranih sastojaka. Drugim riječima, potiče se široka upotreba pesticida kako bi se dobili sastojci za pripremu majoneze.

majoneza

Argumenti za majonezu

Najsnažniji argument protiv majoneze njezin je udio masnoća. Međutim, vaše tijelo treba masnoće! Naravno, nisu sve iste, a poželjne su one nezasićene koje mogu popraviti razinu kolesterola u krvi i stabilizirati vaš srčani ritam.

Mononezasićene i polinezasićene masne kiseline mogu se pronaći u nekim popularnim uljima, kao što su suncokretovo i maslinovo ulje. Problem s uljima koja se koriste u izradi majoneze je činjenica da su ona bogata omega-6 masnim kiselinama. Iako su nužne za naše zdravlje, pretjerana konzumacija omega-6 masnih kiselina može dovesti do povećanog rizika od dijabetesa te upalnih poremećaja.

domaca-majoneza

Sami pripremite zdraviju varijantu

Pripremom domaće majoneze bez aditiva doista možete uživati u rezultatima svog rada i biti sigurni da ste donijeli dobru odluku za vaše tijelo. Nerafinirana ulja i domaća jaja zapravo su prilično zdravi sastojci, a majonezu možete vrlo jednostavno i sami pripremiti.

Klasičan recept za pripremu majoneze uključuje žumanjke, ulje, ocat i/ili limunov sok, a po želji možete dodati i malo začina. Izbor ovisi isključivo o vama, samo pripazite da ne koristite štetne sastojke poput, primjerice, visokofruktoznog kukuruznog sirupa.

Konzumirate li često majonezu? Podijelite u komentarima?

Mogu li vam ove namirnice pomoći da imate ravan trbuh?

Kada je riječ o vašoj kuhinji, čini se da vrijedi pravilo “daleko od očiju, daleko od usta”

Procjenjuje se da su ljudi koji u svojoj kuhinji imaju nezdravu hranu i do 9 kilograma teži od ljudi koji ne kupuju takve namirnice. S druge strane, ljudi koji kupuju namirnice bogate nutrijentima u prosjeku imaju 9 kilograma manje od ljudi koji ne konzumiraju takve namirnice. Drugim riječima, malo bolja organizacija kuhinjskih ormarića može vam pomoći da smršavite bez previše odricanja i ekstremnih dijeta. Za početak, pobrinite se da u kuhinji imate dovoljno namirnica s ovog popisa.

Jaja

tvrdo-kuhana-jaja

Jedno jaje sadrži čak 6 grama proteina i svega 70 kalorija, a daje vam i do 7% preporučene dnevne količine vitamina D. Jaja nisu samo odlična namirnica za doručak, jer s njima možete pripremiti i odlične niskokalorične večere.

Kiseli kupus

kiseli-kupus

Kiseli kupus sadrži velike količine probiotika koji bi mogli biti ključni faktor u mršavljenju i održavanju zdravog metabolizma. Svakako pripazite da kupite sirovi kiseli kupus, jer pasterizirane verzije ne sadrže probiotike.

Jabučni ocat

jabucni-ocat

Jabučni ocat može vam pomoći u snižavanju razine šećera u krvi, a razna istraživanja pokazuju i kako može umanjiti osjećaj gladi.

Masline

masline

Maline će vam, osim bogatog okusa, dati i zdrave masti koje će vas dugo držati sitima. Uz to, jedna maslina sadrži svega 4 kalorije, stoga su odlična alternativa za kaloričnije sastojke koje inače stavljate u salate.

Grčki jogurt

grcki-jogurt

Ovaj kremasti jogurt ne sadrži puno kalorija, no zato je bogat proteinima i probioticima, te će vas vrlo jednostavno zasititi.

Limun

limuni

Iscijedite malo limuna preko jela od piletine, ribe ili povrća, a možete ga dodati i u čašu vode kako bi ostali hidratizirani tijekom cijelog dana.

Kokosovo mlijeko

kokosovo-mlijeko

Dodajte malo kokosovog mlijeka u smoothie ili juhu kako bi im podarili neodoljivu kremastu teksturu bez previše dodatnih kalorija.

Koju od ovih namirnica najradije konzumirate? Podijelite u komentarima.

Ovih 6 namirnica razbudit će vas bolje od kave!

Postoje dani kada jednostavno ne možemo prestati zijevati, čak i ako smo prethodne noći dovoljno odspavali..

U tim slučajevima kava jednostavno neće pomoći, a ako joj dodajete puno umjetnih sladila može samo pogoršati stvari. Naravno, na početku ćete osjetiti nalet energije, no on će ubrzo popustiti nakon čega dolazi i nagli pad. Do umora dovode i loše prehrambene navike pa ako preskočite doručak ili navalite na peciva i krafne gotovo je sigurno da će vam cijeli dan proći “u magli”. Kako bi to izbjegli pripremite si neke od sljedećih namirnica te uspješno započnite dan!

Zobena kaša

zobena-kasa

Čini se da je ovaj klasik još uvijek jedna od najboljih stvari koju možete pripremiti za doručak. Zdjela zobene kaše energetska je bomba niskog glikemijskog indeksa (koji mjeri koliko brzo će tijelo ugljikohidrate pretvoriti u energiju). Zbog toga ćete biti siti i napunjeni energijom cijelo jutro, bez straha od naglih padova kao što bi to bio slučaj sa šalicom kave.

Voda

voda

Čaša dobre, stare vode ujutro bi vam trebala pomoći da se brže razbudite. Čak i blaga dehidracija može usporiti rad mozga budući da tijelo nema dovoljno vode da obavlja sve svoje funkcije, a to je stanje u kojemu se većina nas probudi. Također, ako osjetite umor tijekom poslijepodneva čaša vode trebala bi biti vaša prva opcija.

Chia sjemenke

chia-sjemenke

Chia sjemenke bogate su omega-3 masnim kiselinama koje ubrzavaju rad mozga i mogu pomoći u borbi protiv umora. No prednosti tu ne staju – chia sjemenke mogu apsorbirati ogromne količine vode, što može ubrzati metabolizam (pretvaranje hrane u energiju) dok vas u isto vrijeme čine hidratiziranima i budnima. Možete ih dodati u smoothie ili zobenu kašu i uživati u jutarnjem naletu energije.

Lisnato povrće

lisnato-povrce

Konzumacija svježeg lisnatog povrća jedan je od najboljih načina za podizanje razine energije. Ono sadrži velike količine vitamina B, koji pomaže tijelu u pretvaranju hrane u energiju. Izbora je nekoliko – možete pripremiti svježu salatu ili zeleni smoothie.

Paprena metvica

caj-od-metvice

Istraživanja su pokazala kako miris paprene metvice povećava budnost i smanjuje umor. Umjesto za kavom, ujutro posegnite za vrućim čajem od metvice, a tijekom dana na raspolaganju su vam razne gume za žvakanje i bomboni.

Jaja

jaje-na-oko

Žumanjak iz jajeta sadrži jako puno proteina, a oni pružaju neprekidan izvor energije tijekom cijelog dana. Kuhana jaja, kajgana, jaje na oko, možete ih pripremiti kako god najviše volite!

Koja je vaša tajna namirnica za razbuđivanje? Podijelite u komentarima.

Pripremite doručak prema svom horoskopskom znaku

Ako niste sigurni što pripremiti za doručak, pogledajte što vam je zapisano u zvijezdama!

Iako svi znamo da je doručak najvažniji obrok ujutro nam je ponekad teško uopće otvoriti oči, a kamoli smišljati što pripremiti i pojesti. Ako se prepoznajete u ovom opisu budite bez brige – idealan doručak možda je zapisan u vašem horoskopskom znaku.

Ovan (21.3. – 19.4.): Dimljeni losos i pecivo

dimljeni-losos-i-pecivo

Budući da je vaš znak poznat po avanturističnom duhu, energičnosti i hrabrosti, ne bojite se probati nešto novo. Većina ljudi ne bi mogla ni zamisliti hladan losos u jutarnjem sendviču, ali vi ste dorasli ovom izazovu za nepce.

Bik (20.4. – 20.5.): Sendvič

sendvic

Ljudi rođeni u vašem znaku poznati su kao strpljivi, pouzdani i meka srca. A koja hrana će bolje “ugrijati dušu” od dobrog starog sendviča? Kako god ga pripremite, uvijek će biti izvrstan.

Blizanci (21.5. – 20.6.): Jaja

kajgana

Budući da ste poznati kao prilagodljiva i svestrana osoba, jaja su idealan izbor za vas jer se mogu pripremiti na jako puno načina. Kuhana jaja, kajgana, jaja na oko, omlet – izbora ima bezbroj, a možete ih kombinirati prema jutarnjem raspoloženju.

Rak (21.6. – 22.7.): Palačinke s Nutellom

palacinke-s-cokoladom

Ponekad ste emocionalni i ljudi vam se dive zbog vaše sposobnosti da volite, stoga su palačinke s Nutellom savršene za vas – tko može biti tužan kada su mu usta puna rastopljene čokolade?

Lav (23.7. – 22.8.): Pikantna pizza

pikantna-pizza

Lavovi se najčešće opisuju kao širokoumni, ekspanzivni i kreativni, zato proširite svoju sklonost prema riziku i kada je u pitanju doručak – začinite ga pikantnom pizzom. Naravno da bilo što pikantno u 7 sati ujutro zvuči čudno, ali sigurno ste dorasli izazovu!

Djevica (23.8. – 22.9.): Kava s mlijekom

kava-s-mlijekom

Poznati ste kao inteligentna i pedantna osoba, a slobodno možemo reći i da uvijek nekamo žurite kako bi organizirali sve aspekte svog života. Zato vam je ujutro potreban kofein, a zašto svoju jutarnju prehranu ne bi obogatili i s malo mlijeka?

Vaga (23.9. – 22.10.): Pecivo sa sirom

pecivo-sa-sirom

Budući da su Vage poznate kao društvene osobe s kojima se lako slagati, trebali biste jesti i doručak s kojim se svi slažu – klasično pecivo sa sirom. Nitko ne može reći ne ovoj kombinaciji ugljikohidrata i kremastog sira.

Škorpion (23.10. – 21.11.): Tost s bananom i maslacem od kikirikija

 

tost-s-bananom

Škorpioni su poznati kao moćne, strastvene i snažne osobe, stoga ćete trebati mnogo energije kako biste pokretali sve te ambicije. Ovaj doručak pruža vam munju ugljikohidrata, proteina i izvora masti, a pruža i fini okus zbog kojega ćete gotovo zaboraviti koliko je zdrav.

Strijelac (22.11. – 21.12.): Žitne pahuljice

zitne-pahuljice

Poznati ste kao iskrena, vesela i izravna osoba, a tako možemo opisati i zdjelu žitnih pahuljica. S njima uvijek znate što dobivate – zdjelu zdravih i ukusnih pahuljica i mlijeko, s kojima ćete se opet osjećati kao dijete. Zaista odličan početak dana!

Jarac (22.12. – 19.1.): Zobena kaša s voćem i oraščićima

zobena-kasa

Budući da ste na glasu kao praktična, ambiciozna i oprezna osoba, neće vam nedostajati strpljenja da ujutro pripremite zobenu kašu. Svakako odaberite i najbolje voće i oraščiće koji će vas napuniti energijom za cijeli dan koji je pred vama.

Vodenjak (20.1. – 18.2.): Vafli s javorovim sirupom

vafli-s-preljevom

Budući da ste poznati kao prijateljski raspoloženi i odani, mogli bi uživati u ovom klasičnom doručku. S vaflima i javorovim sirupom ne možete pogriješiti, i s njima ćete sigurno započeti dan na pravi način.

Ribe (19.2. – 20.3.): Krafne za cijeli ured

krafne

Ribe su poznate kao suosjećajne, drage i nesebične osobe, stoga lijepe stvari ne radite samo za sebe već i za druge. Počastiti cijeli ured jutarnjom slasticom, primjerice krafnama, savršen je način za širenje radosti.

Odgovaraju li ovi opisi vašem savršenom doručku? Podijelite u komentarima.

Ovo su namirnice koje nikada ne biste smjeli zamrzavati

Niska temperatura može uništiti teksturu, okus i izgled nekih namirnica.

U nastavku saznajte koje namirnice bi svakako trebali držati dalje od zamrzivača.

Povrće bogato vodom

celer

Ovoj skupini pripadaju celer, zelena salata, krastavci, rotkvice i potočarka. Činjenica da ovo povrće u sebi sadrži puno vode znači da će se vrlo lako smrznuti, no smrzavanje uništava stanične stijenke koje im daje njihovu strukturu. Zbog toga će ovo povrće nakon odmrzavanja postati kašasto i mlohavo. Rajčice, s druge strane, možete zamrznuti ako ih kasnije planirate kuhati, no odmrznute rajčice nemojte jesti sirove.

Jaja

jaja

Jaja u ljusci otvorit će se prilikom smrzavanja, što će omogućiti razvoj bakterija. (Ako stvarno želite zamrznuti jaja svakako ih najprije izvadite iz njihove ljuske.

Kava

zrna-kave

Neotvorenu vrećicu svježe mljevene kave možete držati u zamrzivaču do mjesec dana, no nakon otvaranja vrećice nemojte ju opet pokušati zamrznuti. Odmrzavanje i ponovno zamrzavanje zrna kave dovodi do kondenzacije, zbog čega će upiti sve neugodne mirise iz zamrzivača.

Mekani mliječni proizvodi

kiselo-vrhnje

Kiselo vrhnje, zrnati sir i vrhnje za šlag mogu postati vodenasti nakon smrzavanja.

Krumpir

krumpiri

Smrznuti sirovi krumpir će izgubiti svoju boju, dok će kuhani krumpiri postati blijedi i prepuni vode.

Emulzije

majoneza-senf-kecap

Zamrzavanje će pretvoriti majonezu i preljeve za salatu u vodenastu tekućinu. Ovo se također odnosi na recepte koji u sebi sadrže majonezu i ostale emulzije.

Veliki komadi sira

sir

Nakon smrzavanja sir će postaji mrvljiv, zbog čega ga kasnije nećete moći pravilno narezati.

Jeste li ikada pokušali zamrznuti neku od ovih namirnica? Što se dogodilo nakon odmrzavanja? Podijelite u komentarima.

8 stvari koje nikada ne trebali stavljati u mikrovalnu pećnicu

Do sada ste vjerojatno saznali da od hrane pripremljene u mikrovalnoj pećnici nećete dobiti rak, vaša hrana neće biti napunjena otrovnim česticama niti će nutrijenti iz hrane nestati.

Priprema hrane u mikrovalnoj pećnici potpuno je sigurna, barem većinu vremena. Međutim, postoje stvari koje bi svakako trebali držati dalje od mikrovalne ako želite izbjeći eksplozije, pojavu čudnih bakterija, vatru i curenje kemikalija po vašoj hrani! U nastavku saznajte kojih 8 stvari i namirnica nikada ne smijete koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Jaja

jaja

Jaja možete pripremati u mikrovalnoj pećnici dok god su prethodno razbijena. Ako pokušate pripremiti kuhana jaja, voda iz jajeta pretvorit će se u paru koja će se skupljati ispod ljuske. Kada se to dogodi, pripremite se na eksploziju i komade jaja po cijeloj unutrašnjosti vaše mikrovalne pećnice.

Papirnate vrećice

papirnate-vrecice

Ako ste ljubitelj kokica iz mikrovalne, pripremite se na loše vijesti. Obične papirnate vrećice nisu ništa bolja alternativa kupovnim kokicama u vrećici koje su krcate kemikalijama. Bilo kakvo ljepilo ili tinta na vrećici mogu ispustiti otrovnu paru kada su izloženi visokim temperaturama. Također, postoji i opasnost da se vaša vrećica zapali tijekom cijelog ovog procesa.

Voće

voce

Baš poput jaja, i voće sadrži veliku količinu vode koja se može pretvoriti u vodenu paru i nakupljati sve dok se dogodi jako neuredna eksplozija unutar vaše mikrovalne pećnice. Možda se grijanje voća u mikrovalnoj pećnici ne čini kao logičan izbor, no sve više novih recepata savjetuje upravo takvu pripremu. Ako ih želite isprobati, svakako prvo narežite voće na kriške – iako će udio vode ostati jednak, na ovaj način vodena para ne može ostati zarobljena ispod kore.

Smrznuto meso

Mikrovalna pećnica može biti jedini spasitelj ako je vrijeme za pripremu ručka, a upravo ste se sjetili da niste odmrznuli meso koje ćete pripremati. No osim u slučaju da ćete odmah pripremiti odmrznuto meso, izbjegavajte ovu metodu. Korištenje mikrovalne pećnice može dovesti do toga da određeni dijelovi mesa postanu topli, što može dovesti do razvoja bakterija. Ako meso ne pripremite odmah, velika je šansa da će se pokvariti.

Hrana u plastičnim posudama

mikrovalna-pecnica

Plastične posude i folija predstavljaju očit rizik od topljenja ako se predugo griju u mikrovalnoj pećnici. No ako planirate brzinski podgrijati hranu u plastičnoj posudi omotanoj prozirnom folijom, i dalje se radi o potencijalno lošoj ideji. Plastične posude u sebi sadrže kemikalije koje mogu iscuriti u vašu hranu, stoga plastične zamijenite staklenim ili keramičkim posudama, ako želite prekriti hranu koristite papirnate ubruse.

Ulje

ulje

Iako većina recepata od vas neće tražiti da podgrijavate ulje u mikrovalnoj pećnici, možda ćete poželjeti sami napraviti ulje za masažu ili neki drugi proizvod za njegu tijela. Iako ova metoda nije pretjerano opasna, nije ni pretjerano učinkovita. Naime, mikrovalna pećnica grije hranu i tekućinu tako da šalje elektromagnetske valove kroz čestice vode, zbog čega one vibriraju i zagrijavaju se. No budući da ulje gotovo uopće ne sadrži vodu, na ovaj se način neće puno ugrijati.

Hrana u aluminijskoj foliji

krumpiri-peceni-u-foliji

Najjednostavnije rečeno, grijanjem aluminijske folije mogu nastati iskre koje će u puno slučajeva izazvati požar. Ako želite podgrijati ostatke hrane od prošlog obroka obavezno ih najprije izvadite iz folije.

Ništa

Osim ako ne planirate kupiti novu mikrovalnu pećnicu, izbjegavajte paljenje kad se u njoj ništa ne nalazi. Iako se čini očito, postoje slučajevi u kojima su ljudi palili praznu mikrovalnu nakon čega bi se ona pregrijala i jednostavno ugasila. Zašto se to događa? Budući da već spomenuti elektromagnetski valovi putuju molekulama vode, kada je mikrovalna pećnica prazna u njoj nema ničega da apsorbira te valove, što može dovesti do potencijalne katastrofe.

Koliko često koristite mikrovalnu pećnicu? Podijelite u komentarima.

Mediteranska salata s kajganom i povrćem

  • 35 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Ojačajte svoje nokte uz pomoć sljedećih namirnica!

Grizete li i vi nokte kad ste pod stresom?

Iako većina osoba koristi jako puno proizvoda za njegu kože i kose, često se zaboravlja na njegu noktiju, a neki ljudi ljudi imaju prirodno i slabe nokte. Uz ograničene budžete ne može si svatko priuštiti njegu noktiju u profesionalnim salonima, no bez brige jer možete preuzeti stvar u svoje ruke. Jednostavno uključite sljedeće namirnice u svoju prehranu i na prirodan način ojačajte svoje nokte.

Orašasti plodovi

bademi

Bademi, orasi i ostali orašasti plodovi sadrže znatnu količinu omega-3 masnih kiselina. Bademi su vjerojatno vaš najbolji izbor jer u sebi imaju više količine vitamina E, magnezija i kalcija od ostalih orašastih plodova. Ovi minerali pomoći će jačanju vaših kostiju i spriječiti pucanje i listanje noktiju.

Losos

losos

Obrok koji uključuje losos vjerojatno je jedan od najzdravijih koji možete pripremiti. Losos sadrži ogromne količine vitamina D koji je ključan za apsorpciju kalcija, zbog čega vam može pomoći u jačanju kostiju i nokata. Stoga kad god ste u prilici zamijenite crveno meso lososom.

Jogurt

grcki-jogurt

Preskočite standardni voćni jogurt i zamijenite ga nezaslađenim grčkim jogurtom. Ako odaberete pravi jogurt s njim veće dobiti minerale koji pomažu jačanju noktiju, poput proteina, biotina (vitamina iz B skupine), željeza, magnezija, kalija, kalcija i vitamina D. Najbolja od svega je činjenica da jogurt možete konzumirati na razne načine stoga su male šanse da ćete ga se brzo zasititi.

Voće i povrće

voce-i-povrce

Grah, brokula, banane i cvjetača najbolji su prijatelji vaših noktiju. Ove namirnice sadrže velike količine proteina i biotina koji potiču stvaranje keratina, a on je zaslužan za rast vaše kose i noktiju. Biotin je jedan od najvažnijih sastojaka tog procesa i pomaže ojačati slabe nokte. Također je važno da redovito konzumirate velike količine voća i povrća koji će pomoći hidratizirati vaše nokte, i omogućiti im sjajan zdravi izgled.

Jaja

kajgana

Ako želite bezmesnu alternativu lososu, jaja su najbolji izbor. Baš poput lososa, jaja su bogata proteinima i vitaminom D, dok su istovremeno lako probavljiva. Odličan su izbor i za dodatan keratin koji je potreban za predivne, jake nokte. Ako sve ovo nije dovoljno, spomenimo i činjenicu da vam hrana bogata proteinima, kao što su jaja, može pomoći u mršavljenju jer ćete dulje biti siti.

Suncokretove sjemenke

suncokretove-sjemenke

Osim što su odlična grickalica, ove malene zdrave sjemenke u sebi imaju ogromne količine minerala i hranjivih tvari. Sadrže i jako puno magnezija koji potiče rast snažnih noktiju. Jednostavno dodajte suncokretove sjemenke u vaše obroke kako bi im poboljšali okus i učinili ih još zdravijima.

Imate li i vi slabe nokte? Kako ih pokušavate ojačati? Podijelite u komentarima.

Najbolji načini da ogulite kuhano jaje

Guljenje kuhanih jaja zadatak je koji ponekad ne bi priuštili čak ni najgorim neprijateljima….

Sigurno vam je poznat sljedeći scenarij – skuhali ste jaje, potpuno razbili ljusku, a zatim skidali jednu po jednu ljuskicu zajedno s komadićima jajeta koji su ostali zalijepljeni za nju. Rezultat je na kraju bio vrlo loš – ružan sastojak za vaš obrok i slomljeni duh…

Nisu sva jaja ista…

Prvo što morate naučiti je sljedeće – starija kuhana jaja lakše ćete oguliti od svježih kuhanih jaja. Ovo se događa zbog zračne ćelije koja postoji između jajeta i unutrašnjosti ljuske, a koja se povećava što je jaje dulje pohranjeno u hladnjaku. Upravo zbog toga starije jaje, nakon što ga skuhate, možete puno lakše oguliti nego svježe kuhano jaje.

Ako ste se upravo vratili iz trgovine i pri ruci imate samo svježa jaja, možete iskušati i neki od sljedećih trikova.

guljenje-kuhanih-jaja

Soda bikarbona

Jedan od prijedloga je dodavanje sode bikarbone u vodu za kuhanje. Navodno bi povećavanje pH vrijednosti jajeta pomoću alkalne supstance (kao što je soda bikarbona) trebalo olakšati kasnije guljenje jajeta. Možete pokušati sljedeći način – dodajte četvrtinu žličice sode bikarbone u pola litre vode i skuhajte jaja na uobičajeni način. Ljuska bi se nakon toga trebala jednostavno odvojiti od jajeta.

Čaša vode

Kako ova metoda djeluje? Stavite kuhano jaje u čašu s malo vode, pokrijte rukom i snažno protresite iznad sudopera. Ljuska jajeta na sebi bi trebala imati mnoštvo pukotina, a jaje bi kasnije trebalo jednostavno ispasti iz ljuske.

Koja je vaša najuspješnija metoda kojom gulite tvrdo kuhana jaja? Podijelite u komentarima.

Najbolje namirnice koje možete konzumirati prije ispijanja alkohola

Bolje spriječiti, nego liječiti.

Ako nešto možemo naučiti iz iskustva, to je činjenica da je konzumiranje alkohola na prazan želudac iznimno loša ideja. Na sreću, postoji hrana koja će vam pomoći da popijete više, dulje ostanete budni te izbjegnete mamurluk i ponašanje zbog kojega ćete sljedećeg dana žaliti. Prije sljedećeg izlaska slobodno navalite na ove namirnice!

Jogurt

jogurt-sa-zitaricama

Ako se spremate za subotnji izlazak, no prvo želite nešto pojesti, jogurt je odličan izbor! Ako mu dodate malo žitarica i suhog voća dobit ćete sve važne makronutrijente u samo jednom obroku – ugljikohidrate, proteine i masti.

Humus

humus

Kombinirajte humus i puno sirovog povrća (najbolji izbor su mrkve i sirovi krastavci) kako bi dobili sve važne makronutrijente u nekoliko finih zalogaja.

Losos

peceni-losos

Alkohol može ostaviti vaše tijelo bez vitamina B12, no budite bez brige jer upravo je losos bogat ovim vitaminom (kao i važnim omega-3 masnim kiselinama). Nutricionisti se slažu kako upravo vitamini B skupine imaju brojne fiziološke funkcije u našem tijelu, među kojima su i neurološke funkcije te poboljšanje kratkoročnog pamćenja.

Mlijeko

mlijeko-na-suncu

Zaboravite na trenutak na kavu jer bi kravlje mlijeko moglo biti i samo, barem kada je riječ o kasnijoj konzumaciji alkohola. Razlog leži u činjenici da mlijeko sadrži velike količine kalcija koji se gubi učestalim uriniranjem. Također, čak 90% mlijeka čini voda, stoga ćete ostati dovoljno hidratizirani.

Tjestenina

spageti-s-umakom-od-rajcice

Konzumacija alkohola mijenja razinu glikogena, brzog izvora energije koji se nalazi u vašoj jetri. Ugljikohidrati pomažu održavanju stabilne razine glikogena, kao i osjećaju sitosti. Naravno, nutricionisti se slažu da bi tjesteninu trebali konzumirati s povrćem, no nitko vas neće kriviti ako joj umjesto povrća dodate ovaj fini umak s mesnim okruglicama.

Piletina

sendvic-s-piletinom

Hrana bogata proteinima dulje se probavlja, a to znači da će razina alkohola u vašoj krvi sporije rasti. Sendvič od piletine odličan je spoj proteina i ugljikohidrata, samo pripazite na njegovu veličinu!

Jaja

kajgana

Jaja nisu samo jedan od najboljih lijekova protiv mamurluka, već i jedna od najboljih namirnica čija konzumacija može potpuno spriječiti pojavu mamurluka. Razlog bi mogle biti aminokiseline koje pomažu u razgradnji nekih vrsta alkohola.

Što najčešće jedete prije konzumacije alkohola? Podijelite u komentarima.

Koliko su jaja zapravo zdrava?

Ne postoji puno namirnica za koje se istovremeno vjeruje da su zdrave i štetne.

Primjerice, vegetarijanci s uravnoteženom prehranom svoje proteine dobivaju isključivo iz jaja. S druge strane, jaja se već desetljećima povezuju s visokim razinama kolesterola, tako da mnogi ljudi vjeruju kako je kajgana od bjelanjaka zapravo “zlatna sredina” i bolji izbor od kajgane koja u sebi sadrži i žumanjke.

Međutim, posljednja istraživanja kažu nam kako kolesterol iz hrane zapravo ne podiže razinu kolesterola u krvi, a crveno meso našlo se na listi štetnih namirnica. Kada se govori o proteinima i zdravoj prehrani, jesu li jaja doista bolji izbor od mesa?

jaje-na-oko

Jaja su izbor najboljih proteina

Postoji razlog zašto neki ljudi jaja nazivaju savršenom hranom – sa samo 70 kalorija jaja su prave bombe nutrijenata, te jedan od najboljih izvora proteina koje možemo konzumirati. Svako jaje sadrži oko 6 grama proteina, koji imaju veću biološku vrijednost od proteina iz drugih izvora. Drugim riječima, nisu svi proteini jednaki, a proteine koje dobijemo iz jaja naše će tijelo najlakše sintetizirati i iskoristiti.

jaja

Osim proteina, što još dobijemo konzumacijom jaja?

Žumanjak iz jajeta prepun je dobrih masti te sadrži čak 18 korisnih vitamina i vitamina, zbog čega su odličan izvor energije. Također, jaja sadrže i brojne antioksidanse koji štite organizam od raznih oboljenja među kojima su, primjerice, rak i hipertenzija. Žumanjci sadrže i karotenoid koji, osim što im daje njihovu prepoznatljivu boju, sadrži protuupalna svojstva koja štite vaš organizam od raznih oboljenja koja se mogu javiti s godinama. Također, karotenoid je odličan i za zdravlje vaših očiju.

Koliko često konzumirate jaja? Podijelite u komentarima.

Kremasta krumpir salata s jajima i celerom

  • 55 min
  • 10 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Ima jaja, nema mesa