Recipes | Fini Recepti by Crochef

Mesni nabujak s hrenom

Slavko Večerić
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Mesni nabujak s hrenom – Saznajte kako pripremiti mesni nabujak s hrenom u našem video receptu. – junetina (mljevene), krumpir, hren, žemlja, luk, žumanjak, bjelanjak, margarin, brašno, mlijeko, šećer, sok od limuna, sol i papar, Kuhani i oguljeni krumpir narežemo na tanke ploške. ; Od margarina, brašna i mlijeka pripravimo svijetlu zapršku. ; U zapršku umiješamo ostatak mlijeka, naribani hren, sol, limunov sok i šećer. ; Takav umak maknemo sa vatre i kada se malo ohladi umiješamo i žumanjak. ; Od mljevenog mesa, ižmikane žemlje, sitno nasjeckanog luka, jednog jaja, papra i soli umijesimo pikantno mesno tijesto. Na kraju rahlo umijesimo 2 tučena bjelanjka. ; U namašćenu posudu za pečenje stavimo sloj začinjenog mesnog tijesta i sloj narezanog kuhanog krumpira, solimo i paprimo, pa još jedan sloj mesnog tijesta i sloj krumpira, solimo i paprimo. ; Sve zajedno prelijemo pripremljenim umakom od hrena. ; Pečemo na donjoj razini, na 150°C oko 45 minuta.; – Ovo je jelo za jako gladne, za one koje teško fizički rade, za one koji se žele što brže udebljati, ali i za one koji su u stanju pojesti malo ako im je nešto baš jako ukusno. A ljubitelje hrena ne treba niti spominjati. Salata kao prilog više je nego dobrodošla.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Mesni nabujak s hrenom – Saznajte kako pripremiti mesni nabujak s hrenom u našem video receptu. – junetina (mljevene), krumpir, hren, žemlja, luk, žumanjak, bjelanjak, margarin, brašno, mlijeko, šećer, sok od limuna, sol i papar, Kuhani i oguljeni krumpir narežemo na tanke ploške. ; Od margarina, brašna i mlijeka pripravimo svijetlu zapršku. ; U zapršku umiješamo ostatak mlijeka, naribani hren, sol, limunov sok i šećer. ; Takav umak maknemo sa vatre i kada se malo ohladi umiješamo i žumanjak. ; Od mljevenog mesa, ižmikane žemlje, sitno nasjeckanog luka, jednog jaja, papra i soli umijesimo pikantno mesno tijesto. Na kraju rahlo umijesimo 2 tučena bjelanjka. ; U namašćenu posudu za pečenje stavimo sloj začinjenog mesnog tijesta i sloj narezanog kuhanog krumpira, solimo i paprimo, pa još jedan sloj mesnog tijesta i sloj krumpira, solimo i paprimo. ; Sve zajedno prelijemo pripremljenim umakom od hrena. ; Pečemo na donjoj razini, na 150°C oko 45 minuta.; -</div>

Šnenokli

Almo Čatlak
45 min
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Šnenokli – Saznajte kako pripremiti šnenokle u našem video receptu. – jaje, mlijeko, vanilin štapić, šećer, sladoled, sol, U nižoj i široj posudi zakuhamo mlijeko i u njemu 1 štapić svježe vanilije (umjesto svježe vanilije možete upotrijebiti i 1 vrećicu vanilin šećera). ; Odvojimo bjelanjke od žumanjaka. ; Bjelanjcima dodamo 30 g šećera, prstohvat soli i istučemo čvrsti snijeg. ; Žlicom uzimamo „žličnjake“ od snijega od bjelanjaka i stavljamo jedan po jedan na vrelo mlijeko. ; Nakon 1-2 minute ih okrećemo i nakon slijedeće 1 minute ih vadimo (najbolje u zdjelu u kojoj ćemo ih servirati) da se ohlade. ; U posebnoj zdjelici izmiješamo 70 g šećera i žumanjke. ; Pazimo da se šećer potpuno rastopi i da dobijemo lijepu svjetlo žutu kremu. ; Kremi uz stalno miješanje dodajemo vruće mlijeko na kojem smo kuhali žličnjake od bjelanjaka. ; Kremu sada prelijemo u novi čisti lonac, dodamo kuglicu sladoleda od vanilije i uz stalno miješanje još jednom zagrijemo (ne kuhamo) da se jaja povežu. ; Gotovu kremu prelijemo u zdjelu sa žličnjacima od bjelanjaka i pustimo je da se ohladi na sobnoj temperaturi kako bi je mogli staviti u hladnjak da se dobro ohladi.; – Koliko ih god mi smatrali svojima, šnenokle (u Dalmaciji paradižet), izvorno Schneenockerln, austrijski je recept koji se zbog svoje jednostavnosti u pripremi i bogatstvu u okusu proširio daleko od granica svoje domovine. Njegova jednostavnost otvara mogućnost improvizacije, pa se šnenokle serviraju sa keksima, posipaju čokoladom, dodaju im se voćni sirupi, a i pokoja kuglica sladoleda – koja se sasvim slučajno našla na stolu – sasvim će fino upotpuniti njihov jedinstven okus. Jedite ih hladne! Ako izdržite.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Šnenokli – Saznajte kako pripremiti šnenokle u našem video receptu. – jaja, mlijeko, vanilin štapić, šećer, sladoled, sol, U nižoj i široj posudi zakuhamo mlijeko i u njemu 1 štapić svježe vanilije (umjesto svježe vanilije možete upotrijebiti i 1 vrećicu vanilin šećera). ; Odvojimo bjelanjke od žumanjaka. ; Bjelanjcima dodamo 30 g šećera, prstohvat soli i istučemo čvrsti snijeg. ; Žlicom uzimamo „žličnjake“ od snijega od bjelanjaka i stavljamo jedan po jedan na vrelo mlijeko. ; Nakon 1-2 minute ih okrećemo i nakon slijedeće 1 minute ih vadimo (najbolje u zdjelu u kojoj ćemo ih servirati) da se ohlade. ; U posebnoj zdjelici izmiješamo 70 g šećera i žumanjke. ; Pazimo da se šećer potpuno rastopi i da dobijemo lijepu svjetlo žutu kremu. ; Kremi uz stalno miješanje dodajemo vruće mlijeko na kojem smo kuhali žličnjake od bjelanjaka. ; Kremu sada prelijemo u novi čisti lonac, dodamo kuglicu sladoleda od vanilije i uz stalno miješanje još jednom zagrijemo (ne kuhamo) da se jaja povežu. ; Gotovu kremu prelijemo u zdjelu sa žličnjacima od bjelanjaka i pustimo je da se ohladi na sobnoj temperaturi kako bi je mogli staviti u hladnjak da se dobro ohladi.; -</div>

Krpice sa zeljem i kiselim vrhnjem

Miro Biondić
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Zapečeni široki rezanci sa svježim kravljim sirom i slaninom

Miro Biondić
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Luk punjen junetinom i rižom

Tomislav Špiček
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Luk punjen junetinom i rižom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti luk punjen junetinom i rižom. – luk, junetina, riža, češnjak, jaje, koncentrat rajčice, maslac, kiselo vrhnje, šećer, peršin, sol i papar, Pireu od rajčice dodamo šećer, razmutimo sa dovoljno vode, ulijemo u lonac, začinimo, i pustimo da prokuha. ; Mljevenom mesu dodamo nasjeckani češnjak, luk, peršin te sol, jaje i opranu rižu pa sve izmiješamo. ; Glavice luka srednje veličine očistimo i sa deblje strane odrežemo dio kako bi mogli vaditi njegove srednje slojeve.; Izdubljen luk punimo nadjevom mesa. Nadjeveni luk slažimo u lonac sa rajčicom. ; Sve to obložimo listićima maslaca i pospemo sa još malo papra. ; Poklopimo i lagano kuhamo dok ne omekša. Gotovo jelo posipamo nasjeckanim peršinom.; – Nakon svih "punjenih" recepata, punjene paprike, punjenih tikvica, pa i patlidžana, i luk je zaslužio da ga se napuni. Za njega smo odabrali finu smjesu od janjećeg ili junećeg mesa, začinjenu češnjakom, peršinom i jajima. Umak od rajčice je prilično slatkast, no to ovome jelu daje posebnu čar! Uz pire krumpir ovo je savršeno originalan ručak.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Luk punjen junetinom i rižom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti luk punjen junetinom i rižom. – luk, junetina, riža, češnjak, jaje, koncentrat rajčice, maslac, kiselo vrhnje, šećer, peršin, sol i papar, Pireu od rajčice dodamo šećer, razmutimo sa dovoljno vode, ulijemo u lonac, začinimo, i pustimo da prokuha. ; Mljevenom mesu dodamo nasjeckani češnjak, luk, peršin te sol, jaje i opranu rižu pa sve izmiješamo. ; Glavice luka srednje veličine očistimo i sa deblje strane odrežemo dio kako bi mogli vaditi njegove srednje slojeve.; Izdubljen luk punimo nadjevom mesa. Nadjeveni luk slažimo u lonac sa rajčicom. ; Sve to obložimo listićima maslaca i pospemo sa još malo papra. ; Poklopimo i lagano kuhamo dok ne omekša. Gotovo jelo posipamo nasjeckanim peršinom.; -</div>

Svježa jadranska lignja na žaru

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Puding od cvjetače s popečcima od seitana

Slavko Večerić
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Puding od cvjetače s popečcima od seitana – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puding od cvjetače s popečcima od seitana. – cvjetača, seitan, margarin, jaje, maslinovo ulje, sol i papar, Cvjetaču očistimo, operemo i kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ju ocijedimo i protisnemo. ; U posebnoj posudi umutimo 3 jaja, 1 žlicu margarina i malo soli pa dodamo pireu od cvjetače. ; Dobivenu smjesu stavljamo u namašćen kalup i kuhamo u vodenoj kupki, u pećnici, na 200 °C, oko 25 minuta. ; Popečke sejtana popržimo s obije strane na vrućem maslinovom ulju.; Sejtan su bjelančevine iz integralnog brašna koje možemo proizvest sami ili možemo kupiti već gotov proizvod. ; Gotove serviramo uz puding od cvjetače.; – Najnovije vijesti sa Sveučilišta Georgetown u Washingtonu govore da cvjetača sadrži prirodnu tvar 13C koja pospješuje popravak DNK u stanicama, što ih sprječava da postanu maligne. Ovaj zdravi puding od cvjetače namijenjen je vegetarijancima, ali i onima koji vole jela od povrća. Umjesto mesa serviramo seitan, pripravak od integralnog brašna kojem je odstranjen sav škrob i posije, te su ostale samo bjelančevine kojih u seitanu ima više nego u mesu.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Puding od cvjetače s popečcima od seitana – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puding od cvjetače s popečcima od seitana. – cvjetača, seitan, margarin, jaje, maslinovo ulje, sol i papar, Cvjetaču očistimo, operemo i kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ju ocijedimo i protisnemo. ; U posebnoj posudi umutimo 3 jaja, 1 žlicu margarina i malo soli pa dodamo pireu od cvjetače. ; Dobivenu smjesu stavljamo u namašćen kalup i kuhamo u vodenoj kupki, u pećnici, na 200 °C, oko 25 minuta. ; Popečke sejtana popržimo s obije strane na vrućem maslinovom ulju.; Sejtan su bjelančevine iz integralnog brašna koje možemo proizvest sami ili možemo kupiti već gotov proizvod. ; Gotove serviramo uz puding od cvjetače.; -</div>

Čokoladne lazanje

Ivana Vukmanić
60 min
2 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Čokoladne lazanje – Saznajte kako pripremiti čokoladne lazanje u našem video receptu. – čokolada (za kuhanje), jaje, šećer u prahu, glatko brašno, mlijeko, 2/3 mlijeka stavimo u posudu da zavri. ; U posebnoj zdjelici, od žumanjaka, preostale količine mlijeka, brašna i šećera napravimo glatku smjesu. ; Smjesu zatim prebacimo u zavrelo mlijeko i uz stalno miješanje pjenjačom pustimo da kuha 5 minuta. Pazimo da se ne stvore grudice. ; Kada je krema kuhana pustimo je da se ohladi. Za to vrijeme na pari rastopimo čokoladu (pazimo da ne rastapamo na velikoj temperaturi). ; Kada je gotova prelijemo je na termo foliju i pravokutno i ravnomjerno je rasporedimo na debljinu oko 4 mm. ; Pustimo je 5 minuta da se malo stvrdne, a zatim zarezujemo oblike trokuta od čokolade. ; Stavimo je u hladnjak da se do kraja ohladi i stvrdne. ; Kada su svi sastojci spremni slažemo redom sloj po sloj trokutića čokolade pa na njega rahlo stavimo kremu, pa pokrijemo sa sljedećim trokutićem čokolade i tako 3 reda. ; Završavamo sa trokutićem čokolade, a njega ukrasimo šlagom i listićem svježe mente.; – Pravo jelo za ovisnike o čokoladi, ali i za one kojima je bitno da hrana osim što je ukusna i dobro izgleda. Krema od jaja, trokuti od čokolade, malo tučenog slatkog vrhnja i listić mente postat će i u kuhinji slastičara amatera savršen slastičarski proizvod.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Čokoladne lazanje – Saznajte kako pripremiti čokoladne lazanje u našem video receptu. – čokolada (za kuhanje), jaje, šećer u prahu, glatko brašno, mlijeko, 2/3 mlijeka stavimo u posudu da zavri. ; U posebnoj zdjelici, od žumanjaka, preostale količine mlijeka, brašna i šećera napravimo glatku smjesu. ; Smjesu zatim prebacimo u zavrelo mlijeko i uz stalno miješanje pjenjačom pustimo da kuha 5 minuta. Pazimo da se ne stvore grudice. ; Kada je krema kuhana pustimo je da se ohladi. Za to vrijeme na pari rastopimo čokoladu (pazimo da ne rastapamo na velikoj temperaturi). ; Kada je gotova prelijemo je na termo foliju i pravokutno i ravnomjerno je rasporedimo na debljinu oko 4 mm. ; Pustimo je 5 minuta da se malo stvrdne, a zatim zarezujemo oblike trokuta od čokolade. ; Stavimo je u hladnjak da se do kraja ohladi i stvrdne. ; Kada su svi sastojci spremni slažemo redom sloj po sloj trokutića čokolade pa na njega rahlo stavimo kremu, pa pokrijemo sa sljedećim trokutićem čokolade i tako 3 reda. ; Završavamo sa trokutićem čokolade, a njega ukrasimo šlagom i listićem svježe mente.; -</div>

Torta s dimljenim lososom

Tomislav Špiček
80 min
6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Torta s dimljenim lososom – Saznajte kako pripremiti tortu s dimljenim lososom u našem video receptu. – losos (dimljeni), jaje, slatko vrhnje, šećer, brašno, suhi kvasac, voda, kopar, kavijar, limun, sol, papar, Na dasku za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo na toplom mjestu da se diže 30 minuta. ; Nakon toga tijesto razvaljamo na dasci veličine nešto veće od posude u kojoj ćemo ga peći. ; Tijesto umetnemo u posudu visine 2-3 cm i poravnamo sa rubom posude. ; Žumanjak poprskamo sa malo vode, promiješamo te premažemo složeno tijesto. Ostavimo da stoji još 10 minuta. ; Meso lososa usitnimo na komadiće i očistimo od kosti ukoliko ih nađemo, pomiješamo sa sitno nasjeckanim koprom, jajima, vrhnjem za kuhanje, izmiješamo te začinimo soli i paprom. ; U posebnoj posudi napravimo šlag od slatkog vrhnja te i njega umiješamo u smjesu od dimljenog lososa. ; Zgotovljenu smjesu prelijemo preko dignutog tijesta u posudi za pečenje. ; Tortu od dimljenog lososa pečemo na donjoj razini 25 minuta na 225 stupnjeva. Poslužujemo toplo ili hladno.; – Torta… losos … kavijar? Zvuči odlično. I jest odlično. Dimljeni losos širi svoje mirise iz buqueta od kopra. Prhko, aromatično, prava ofenziva na vaša osjetila – najbolja nagrada za vaše nepce.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Torta s dimljenim lososom – Saznajte kako pripremiti tortu s dimljenim lososom u našem video receptu. – losos (dimljeni), jaje, slatko vrhnje, šećer, brašno, suhi kvasac, voda, kopar, kavijar, limun, sol, papar, Na dasku za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo na toplom mjestu da se diže 30 minuta. ; Nakon toga tijesto razvaljamo na dasci veličine nešto veće od posude u kojoj ćemo ga peći. ; Tijesto umetnemo u posudu visine 2-3 cm i poravnamo sa rubom posude. ; Žumanjak poprskamo sa malo vode, promiješamo te premažemo složeno tijesto. Ostavimo da stoji još 10 minuta. ; Meso lososa usitnimo na komadiće i očistimo od kosti ukoliko ih nađemo, pomiješamo sa sitno nasjeckanim koprom, jajima, vrhnjem za kuhanje, izmiješamo te začinimo soli i paprom. ; U posebnoj posudi napravimo šlag od slatkog vrhnja te i njega umiješamo u smjesu od dimljenog lososa. ; Zgotovljenu smjesu prelijemo preko dignutog tijesta u posudi za pečenje. ; Tortu od dimljenog lososa pečemo na donjoj razini 25 minuta na 225 stupnjeva. Poslužujemo toplo ili hladno.; -</div>

Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjetinu na žaru u marinadi od mirisnih trava. – janjetina, češnjak, origano, kadulja, ružmarin, bosiljak, limun (cijeđeni sok), maslinovo ulje, sol i papar, Janjećim kotletima i odrescima na nekoliko mjesta zarežemo rub kako se pri pečenju ne bi iskrivili. ; Odreske stavimo u pliću posudu i prelijmo marinadom koju smo načinili na slijedeći način: u kamenom mužaru pomiješamo zdrobljen češnjak, mirisne trave i dobro ih istucamo, dolijemo sok od limuna i promiješamo. ; Tako pripremljenim umakom mariniramo janjeće odreske te ih ostavimo da odstoje na hladnom najmanje 2 sata. ; Malo ih iscijedimo pa ih pečemo na vrućem žaru s obje strane, premazujući ih marinadom. ; Vruće ih prebacimo u zdjelu za serviranje, posolimo, paprimo i zalijemo preostalom marinadom.; – Kraljica mesa u predivnoj marinadi pravi je specijalitet s roštilja. Miris i okusi platit će nam sav trud koji ćemo uložiti da bismo napravili ovo ukusno i sočno jelo. Malo rajčice, mladog luka i "feta" kruha dovoljni su za vrhunski gastronomski doživljaj.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava – U našem video receptu saznajte kako pripremiti janjetinu na žaru u marinadi od mirisnih trava. – janjetina, češnjak, origano, kadulja, ružmarin, bosiljak, limun (cijeđeni sok), maslinovo ulje, sol i papar, Janjećim kotletima i odrescima na nekoliko mjesta zarežemo rub kako se pri pečenju ne bi iskrivili. ; Odreske stavimo u pliću posudu i prelijmo marinadom koju smo načinili na slijedeći način: u kamenom mužaru pomiješamo zdrobljen češnjak, mirisne trave i dobro ih istucamo, dolijemo sok od limuna i promiješamo. ; Tako pripremljenim umakom mariniramo janjeće odreske te ih ostavimo da odstoje na hladnom najmanje 2 sata. ; Malo ih iscijedimo pa ih pečemo na vrućem žaru s obje strane, premazujući ih marinadom. ; Vruće ih prebacimo u zdjelu za serviranje, posolimo, paprimo i zalijemo preostalom marinadom.; -</div>

Žele od šumskog voća na umaku od vanilije

Miro Biondić
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Žele od šumskog voća na umaku od vanilije – U našem video receptu saznajte kako pripremiti žele od šumskog voća na umaku od vanilije. – jagode, kupine, ribiz, želatina, šećer, vanilin štapić, jaje, vrhnje za kuhanje, Jagode izmiksamo sa polovicom šećera, ugrijemo ih na tavi i dodamo listiće želatine koje smo prethodno namočili u hladnoj vodi da omekšaju. Pustimo da se malo rashladi. ; Za to vrijeme u zdjelice za serviranje naslažemo crni ribiz i kupine, te prelijemo mlakim želeom od jagoda. Stavimo u hladnjak da se stegne do kraja.; Prethodno razrezani štapić vanilije prokuhamo u vrhnju za kuhanje. ; Žumanjke razradimo sa preostalim šećerom, prelijemo sa rashlađenim, prethodno prokuhanim vrhnjem. ; Sve zajedno razradimo i podgrijemo, ali ne prokuhamo. Ohlađen žele izvrnemo na sredinu tanjura te ga prelijemo umakom od vanilije.; – Ovaj predivan desert zgotovljuje se brzo i izuzetno je slastan. A umjesto navedenog voća, možete isprobati i neke druge kombinacije. Ali pazite sa tropskim voćem! Mango, papaja i ananas sadrže enzime koji razbijaju strukturu želatine. Zato ih prije upotrebe morate blanširati (nakratko skuhati u vrućoj vodi) ili koristiti one iz konzerve.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Žele od šumskog voća na umaku od vanilije – U našem video receptu saznajte kako pripremiti žele od šumskog voća na umaku od vanilije. – jagode, kupine, ribiz, želatina, šećer, vanilin štapić, jaje, vrhnje za kuhanje, Jagode izmiksamo sa polovicom šećera, ugrijemo ih na tavi i dodamo listiće želatine koje smo prethodno namočili u hladnoj vodi da omekšaju. Pustimo da se malo rashladi. ; Za to vrijeme u zdjelice za serviranje naslažemo crni ribiz i kupine, te prelijemo mlakim želeom od jagoda. Stavimo u hladnjak da se stegne do kraja.; Prethodno razrezani štapić vanilije prokuhamo u vrhnju za kuhanje. ; Žumanjke razradimo sa preostalim šećerom, prelijemo sa rashlađenim, prethodno prokuhanim vrhnjem. ; Sve zajedno razradimo i podgrijemo, ali ne prokuhamo. Ohlađen žele izvrnemo na sredinu tanjura te ga prelijemo umakom od vanilije.; -</div>

Škarpina na zapečenom povrću

Tomislav Špiček
60 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Škarpina na zapečenom povrću – Saznajte kako pripremiti škarpinu na zapečenom povrću u našem video receptu. – krumpir, škarpina, kapare, masline (crnih), peršin (sjeckanog), ružmarin (sušenog), maslac, bijelo vino, luk, rajčica, češnjak, maslinovo ulje, sol, papar, Ribu očistimo od ljusaka, odstranimo joj glavu i iznutrice, operemo u hladnoj vodi i osušimo. ; Krumpir ogulimo, operemo, narežemo na ploške, položimo u, maslinovim uljem, namašćenu vatrostalnu posudu te začinimo solju i paprom. ; Zatim dodamo kapare, iskoštene crne masline, sjeckani peršin, sušeni ružmarina i maslac. ; Sve zajedno podlijemo bijelim vinom, dodamo luk narezan na trakice, rajčice narezane na četvrtine, protisnuti češnjak i izmiješamo. ; Pripremljenu ribu posolimo, popaprimo i položimo na začinjeno povrće. ; Sve zajedno prelijemo maslinovim uljem i stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 200°C po prilici 45 minuta.; – Zdravo, fino, lagano i jednostavno jelo. Ovo jelo je tim bolje, što su sastojci kvalitetniji. Dobro maslinovo ulje, mirišljava svježa rajčica, masline, češnjak i škarpina izmiješat će svoje mirise i okuse i podariti vam vrhunski gastronomski užitak. Ako imate svježu škrpinu iz Jadrana, odlično. Ako nemate, bit će dobra i zamrznuta iz dućana. Otopite je polagano u slanoj vodi.

 
<div class="wpurp-searchable-recipe">Škarpina na zapečenom povrću – Saznajte kako pripremiti škarpinu na zapečenom povrću u našem video receptu. – krumpir, riba škarpina, kapare, masline (crnih), peršin (sjeckanog), ružmarin (sušenog), maslac, bijelo vino, luk, rajčica, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar, Ribu očistimo od ljusaka, odstranimo joj glavu i iznutrice, operemo u hladnoj vodi i osušimo. ; Krumpir ogulimo, operemo, narežemo na ploške, položimo u, maslinovim uljem, namašćenu vatrostalnu posudu te začinimo solju i paprom. ; Zatim dodamo kapare, iskoštene crne masline, sjeckani peršin, sušeni ružmarina i maslac. ; Sve zajedno podlijemo bijelim vinom, dodamo luk narezan na trakice, rajčice narezane na četvrtine, protisnuti češnjak i izmiješamo. ; Pripremljenu ribu posolimo, popaprimo i položimo na začinjeno povrće. ; Sve zajedno prelijemo maslinovim uljem i stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 200°C po prilici 45 minuta.; -</div>

Pikantna palenta s maslinama

Slavko Večerić
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Pikantna palenta s maslinama – Saznajte kako pripremiti pikantnu palentu s maslinama u našem video receptu. – palenta, masline (crnih i zelenih), luk, menta (svježe), kopar, feferoni (crveni), glatko brašno, maslac, ružmarin, maslinovo ulje, sol i papar, Nasjeckani luk i okoštane masline prepržimo na vrućem maslinovom ulju. ; Mentu, kopar i ljutu papričicu (peperoncino) grubo nasjeckamo. ; U posebnom loncu nauljimo i posolimo vodu i kuhamo palentu. ; Kada je palenta na pola kuhana u nju dodamo na luku prepržene masline, ljutu papričicu, kopar, svježu mentu, dodamo još malo maslaca i kuhamo do kraja. ; Takvu palentu prebacimo u (po mogućnosti) pravokutnu posudu i ostavimo da se ohladi. ; Ohlađenu palentu iskrenemo na dasku, narežemo na jednake komadiće koje valjamo u brašnu te pržimo na maslinovom ulju sa ružmarinom dok ne porumene. Poslužujemo toplo.; – Bogatstvo začina te crne i zelene masline učinit će ovu palentu bogatim i izdašnim jelom. Izvrsna je kao prilog uz brudet, ali poslužit će i kao samostalno jelo. Mjesto može naći i kao fini zalogajčić na švedskom stolu.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pikantna palenta s maslinama – Saznajte kako pripremiti pikantnu palentu s maslinama u našem video receptu. – palenta, masline (crnih i zelenih), luk, menta (svježe), kopar, feferoni (crveni), glatko brašno, maslac, ružmarin, maslinovo ulje, sol i papar, Nasjeckani luk i okoštane masline prepržimo na vrućem maslinovom ulju. ; Mentu, kopar i ljutu papričicu (peperoncino) grubo nasjeckamo. ; U posebnom loncu nauljimo i posolimo vodu i kuhamo palentu. ; Kada je palenta na pola kuhana u nju dodamo na luku prepržene masline, ljutu papričicu, kopar, svježu mentu, dodamo još malo maslaca i kuhamo do kraja. ; Takvu palentu prebacimo u (po mogućnosti) pravokutnu posudu i ostavimo da se ohladi. ; Ohlađenu palentu iskrenemo na dasku, narežemo na jednake komadiće koje valjamo u brašnu te pržimo na maslinovom ulju sa ružmarinom dok ne porumene. Poslužujemo toplo.; -</div>

Janjetina kao ispod peke

Miro Biondić
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Saznajte kako pripremiti janjetinu kao ispod peke u našem video receptu.

Košarice od prhkog tijesta sa tunjevinom

Tomislav Špiček
60 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Košarice od prhkog tijesta sa tunjevinom – Saznajte kako pripremiti košarice od prhkog tijesta s tunjevinom u našem video receptu. – tuna (iz konzerve), masline (crne), luk, češnjak, majčina dušica, pelati rajčice, maslinovo ulje, brašno, maslac, jaje, šećer, sol, papar, Na dasku za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo ga da kratko miruje. ; Nakon toga tijesto razvaljamo na pola centimetra debljine te izrežemo okrugle oblike, ovisno o veličini zdjelica u kojima ćemo peći tijesto. ; Ovako izrezane oblike slažemo u zdjelice i poravnavamo sa rubom, a dna tijesta izbodemo vilicom da se kod pečenja ne napuhava. ; Zdjelice stavimo peći u pećnicu 15 minuta na 200 stupnjeva. ; Vadimo iz pećnice, a nakon što se ohladi vadimo tijesto iz posudica i slažemo na čistu i suhu ploču za pečenje. ; U međuvremenu narežemo luk na ploške, očistimo češnjak i procijedimo tunu. Listiće svježeg timijana sitno nasjeckamo. Pelati rajčicu grubo nasjeckamo. ; Na tavi zagrijemo maslinovo ulje i popržimo luk i češnjak. Dodamo nasjeckanu pelati rajčicu te pirjamo 8-10 minuta. Umiješamo timijan, tunu, masline i paprimo. ; Sa pripremljenom smjesom od tunjevine punimo zdjelice od tijesta te svaku prekrijemo kriškom svježe rajčice i poprskamo maslinovim uljem. ; Pečemo u pećnici na gornjoj razini (Gril) 4-5 minuta na 200 stupnjeva. Poslužujemo toplo ili hladno.; – Ovih zalogajčića ne bi se postidjeli ni najekskluzivniji restorani. Jednostavno, vizualno atraktivno i prije svega neodoljivo slasno jelo. Dok se tope u ustima, naša čula upijaju miris majčine dušice i maslina, mislima nam prolaze mediteranski krajolici. Uživajte!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Košarice od prhkog tijesta sa tunjevinom – Saznajte kako pripremiti košarice od prhkog tijesta s tunjevinom u našem video receptu. – tuna (iz konzerve), masline (crne), luk, češnjak, majčina dušica, rajčice pelati, maslinovo ulje, brašno, maslac, jaje, šećer, sol, papar, Na dasku za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo ga da kratko miruje. ; Nakon toga tijesto razvaljamo na pola centimetra debljine te izrežemo okrugle oblike, ovisno o veličini zdjelica u kojima ćemo peći tijesto. ; Ovako izrezane oblike slažemo u zdjelice i poravnavamo sa rubom, a dna tijesta izbodemo vilicom da se kod pečenja ne napuhava. ; Zdjelice stavimo peći u pećnicu 15 minuta na 200 stupnjeva. ; Vadimo iz pećnice, a nakon što se ohladi vadimo tijesto iz posudica i slažemo na čistu i suhu ploču za pečenje. ; U međuvremenu narežemo luk na ploške, očistimo češnjak i procijedimo tunu. Listiće svježeg timijana sitno nasjeckamo. Pelati rajčicu grubo nasjeckamo. ; Na tavi zagrijemo maslinovo ulje i popržimo luk i češnjak. Dodamo nasjeckanu pelati rajčicu te pirjamo 8-10 minuta. Umiješamo timijan, tunu, masline i paprimo. ; Sa pripremljenom smjesom od tunjevine punimo zdjelice od tijesta te svaku prekrijemo kriškom svježe rajčice i poprskamo maslinovim uljem. ; Pečemo u pećnici na gornjoj razini (Gril) 4-5 minuta na 200 stupnjeva. Poslužujemo toplo ili hladno.; -</div>

Hladetina od povrća s kuhanim jajetom

Miro Biondić
300 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

U našem video receptu saznajte kako pripremiti hladetinu od povrća s kuhanim jajetom.

Torta od šampinjona i poriluka

Tomislav Špiček
75 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Torta od šampinjona i poriluka – Saznajte kako pripremiti tortu od šampinjona i poriluka u našem video receptu. – šampinjoni, poriluk, brašno, maslac, sir gouda, jaje, žumanjak, vrhnje za kuhanje, sol, šećer, Na dasku za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo ga da kratko miruje. ; Nakon toga tijesto razvaljamo na dasci veličine nešto veće od posude (oko ø 30 cm) u kojoj ćemo ga peći. Tijesto umetnemo u posudu te ga podignemo i poravnamo sa rubom posude. ; Poriluk operemo i narežemo na kolutiće, a šampinjone očistimo i narežemo na ploške. U tavi zagrijemo maslac te kratko pirjamo da opusti. ; Na prethodno pripremljeno tijesto položimo pirjani poriluk i šampinjone i kratko pečemo u pećnici na srednjoj razini 15 minuta na 200 stupnjeva. ; U posebnu posudu naribamo sir i pomiješamo ga sa jajima i vrhnjem za kuhanje te začinimo sa soli, paprom i muškatnim oraščićem. ; Tako pripremljenu smjesu prelijemo preko poriluka i šampinjona i sve zajedno nastavimo peći na srednjoj razini još 25-30 minuta na 200 stupnjeva. Poslužiti toplo.; – Nije pizza sve što izgleda kao pizza. A ponekad nije torta ni ono što se zove torta. Poriluk sa šampinjonima, sirom, jajima i vrhnjem na prhkom, pitastom tijestu vrlo je slasni zalogaj. Ako im ne spomenete poriluk, jest će ga i djeca.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Torta od šampinjona i poriluka – Saznajte kako pripremiti tortu od šampinjona i poriluka u našem video receptu. – šampinjoni, poriluk, brašno, maslac, sir gouda, jaja, žumanjak, vrhnje za kuhanje, sol, šećer, Na dasku za tijesto prosijemo brašno, dodamo ostale sastojke i umiješamo tijesto. Ostavimo ga da kratko miruje. ; Nakon toga tijesto razvaljamo na dasci veličine nešto veće od posude (oko ø 30 cm) u kojoj ćemo ga peći. Tijesto umetnemo u posudu te ga podignemo i poravnamo sa rubom posude. ; Poriluk operemo i narežemo na kolutiće, a šampinjone očistimo i narežemo na ploške. U tavi zagrijemo maslac te kratko pirjamo da opusti. ; Na prethodno pripremljeno tijesto položimo pirjani poriluk i šampinjone i kratko pečemo u pećnici na srednjoj razini 15 minuta na 200 stupnjeva. ; U posebnu posudu naribamo sir i pomiješamo ga sa jajima i vrhnjem za kuhanje te začinimo sa soli, paprom i muškatnim oraščićem. ; Tako pripremljenu smjesu prelijemo preko poriluka i šampinjona i sve zajedno nastavimo peći na srednjoj razini još 25-30 minuta na 200 stupnjeva. Poslužiti toplo.; -</div>

Nabujak sa zapečenim junećim jetrima

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Nabujak sa zapečenim junećim jetrima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak sa zapečenim junećim jetrima. – juneća jetrica, jabuke, šampinjoni, brašno, curry (u prahu), škrobno brašno, jaje, bjelanjak, mlijeko, limun (sok od 1/2 limuna), sir ementaler, tost (pržene kockice), ulje, sol i papar, Jetrica izrežemo u tanke ražnjiće, uvaljamo ih u brašno, prepržimo na ulju te izvadimo iz tave. ; Na ulje od pečenja dodamo malo curryja, te u komadiće izrezane jabuke ili ananas.; Promiješamo, prepržimo pa u namašćenu posudu za pečenje u pećnici slažemo sloj po sloj preprženih jetrica i voća. ; U malo mlijeka razmutimo škrob i žumanjak, ostatak mlijeka zavrijemo, zgusnemo s umočenim škrobom i žumanjkom te dodamo naribani sir. ; Dodamo šampinjone. ; Sa strane stučemo čvrst snijeg od bjelanjaka te i njega rahlo umiješamo pod smjesu. ; Posolimo i zakiselimo s malo limunovog soka. ; Smjesu prelijemo po jetrima i voću, te sve zajedno stavimo u pećnicu dok zlatno požuti. ; Nakon serviranja na tanjur, porcije ukrasimo prženim kockicama bijelog kruha ili tosta.; – Juneća jetra s jabukama, šampinjonima i curryem čine pikantno jelo bogata slatko-slano-ljutog okusa. Ukoliko ga želite pripraviti na još egzotičniji način, jabuke zamijenite ananasom.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Nabujak sa zapečenim junećim jetrima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak sa zapečenim junećim jetrima. – juneća jetrica, jabuke, šampinjoni, brašno, curry (u prahu), škrobno brašno, jaja, bjelanjak, mlijeko, limun (sok od 1/2 limuna), sir ementaler, tost (pržene kockice), ulje, sol i papar, Jetrica izrežemo u tanke ražnjiće, uvaljamo ih u brašno, prepržimo na ulju te izvadimo iz tave. ; Na ulje od pečenja dodamo malo curryja, te u komadiće izrezane jabuke ili ananas.; Promiješamo, prepržimo pa u namašćenu posudu za pečenje u pećnici slažemo sloj po sloj preprženih jetrica i voća. ; U malo mlijeka razmutimo škrob i žumanjak, ostatak mlijeka zavrijemo, zgusnemo s umočenim škrobom i žumanjkom te dodamo naribani sir. ; Dodamo šampinjone. ; Sa strane stučemo čvrst snijeg od bjelanjaka te i njega rahlo umiješamo pod smjesu. ; Posolimo i zakiselimo s malo limunovog soka. ; Smjesu prelijemo po jetrima i voću, te sve zajedno stavimo u pećnicu dok zlatno požuti. ; Nakon serviranja na tanjur, porcije ukrasimo prženim kockicama bijelog kruha ili tosta.; -</div>

Seljačka tava s lukom

Tomislav Špiček
60 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Saznajte kako pripremiti seljačku tavu s lukom u našem video receptu.

Riblji paprikaš

Ivana Vukmanić
90 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Saznajte kako pripremiti riblji paprikaš u našem video receptu.

Povrće na žaru

Almo Čatlak
20 min
3 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Povrće na žaru – Saznajte kako pripremiti povrće na žaru u našem video receptu. – luk, paprika, tikvice ((mlada)), poriluk, rajčica, patlidžan, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar, Svo povrće operemo i očistimo. ; Crveni luk narežemo na četvrtine (probodemo čačkalicom da se za vrijeme pečenja luk ne raspadne), patlidžan na ploške, rajčicu na polovice, paprike ostavljamo cijele, poriluk i tikvice na ukošene kolutove. ; Stavimo peći na roštilj sa jedne i druge strane dok ne omekša. Za vrijeme pečenja dobro ih je prskati maslinovim uljem. ; Gljive na roštilju pečemo tako da im odstranimo stručke, dakle koristimo samo kapice. U udubljenje po želji stavimo mrvicu maslaca, soli i papra i to je sve. One u pečenju puste sok, pazite da se ne prospe. ; Skinemo s vatre u posudu i pospemo sitno nasjeckanim češnjakom, zalijemo maslinovim uljem i posolimo. ; Povrće pečeno na žaru možemo servirati i hladno, ali se onda maslinovo ulje marinira još balzamičkim octom i po želji raznim začinskim biljem kao što su ružmarin, majčina dušica, bosiljak i sl.; – Napraviti povrće na žaru ne znači samo narezati povrće i pobacati ga po rešetki roštilja. Svako povrće ima svoje specifične zahtjeve i ako se njih držimo, povrće će biti sočno, slasno i sačuvat će svoje hranjive sastojke.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Povrće na žaru – Saznajte kako pripremiti povrće na žaru u našem video receptu. – luk, paprika, tikvica (mlada), poriluk, rajčica, patlidžani, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar, Svo povrće operemo i očistimo. ; Crveni luk narežemo na četvrtine (probodemo čačkalicom da se za vrijeme pečenja luk ne raspadne), patlidžan na ploške, rajčicu na polovice, paprike ostavljamo cijele, poriluk i tikvice na ukošene kolutove. ; Stavimo peći na roštilj sa jedne i druge strane dok ne omekša. Za vrijeme pečenja dobro ih je prskati maslinovim uljem. ; Gljive na roštilju pečemo tako da im odstranimo stručke, dakle koristimo samo kapice. U udubljenje po želji stavimo mrvicu maslaca, soli i papra i to je sve. One u pečenju puste sok, pazite da se ne prospe. ; Skinemo s vatre u posudu i pospemo sitno nasjeckanim češnjakom, zalijemo maslinovim uljem i posolimo. ; Povrće pečeno na žaru možemo servirati i hladno, ali se onda maslinovo ulje marinira još balzamičkim octom i po želji raznim začinskim biljem kao što su ružmarin, majčina dušica, bosiljak i sl.; -</div>

Omlet s mladim koprivama i gorgonzolom

Tomislav Špiček
15 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

U našem video receptu saznajte kako pripremiti omlet s mladim koprivama i gorgonzolom.

Ražnjići od kobasica sa satarašom

Slavko Večerić
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

U našem video receptu saznajte kako pripremiti ražnjiće od kobasica sa satarašom.

Šparoge u pašteticama od lisnatog tijesta

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

U našem video receptu saznajte kako pripremiti šparoge u pašteticama od lisnatog tijesta.

Popularne liste:

Archives: Recipes