December, 2019 | Fini Recepti by Crochef

Sendvič s jajima i sardinama

Almo Čatlak
10 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Bademovi biskvit keksi

Almo Čatlak
60 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Pina colada i Margarita od jagode

Almo Čatlak
5 min
1 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Filet Wellington

Almo Čatlak
90 min
4-5 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Filet Wellington – U našem video receptu saznajte kako pripremiti filet Wellington. – biftek (iz sredine), lisnato tijesto, senf, kuhana šunka, teleća jetrica, kobasica pečenica, konjak, slatko vrhnje, jaje, maslac, luk, šampinjoni, peršin (sjeckani), maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega biftek očistimo od kožica i žilica. U tavi ugrijemo maslinovo ulje, te na njemu sa svih strana popržimo cijeli biftek kako bi mu zatvorili pore. Zatim meso izvadimo na stranu da se ohladi. ; U zasebnoj tavi rastopimo maslac, dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok malo ne omekša. Zatim u tavu dodamo očišćene i sitno sjeckane šampinjone, sjeckani peršin, poparimo, sve zajedno izmiješamo i pirjamo na laganoj vatri dok ne ispari sva tekućina koju ispuste šampinjoni (gotove šampinjone stavimo na stranu da se ohlade). ; Potom u smjesu od šampinjona dodamo sjeckanu šunku, sjeckane pečenice i sjeckana teleća jetra, ulijemo konjak, izmiješamo sastojke i možemo slagati file Wellington. ; Tijesto razvaljamo na debljinu po prilici 3 mm i na površinu 10 cm veću od površine bifteka. Na sredini tijesta, od pripremljene smjese, oblikujemo pravokutnu posteljicu veličine bifteka, te ga položimo na nju. Zatim biftek premažemo senfom i nadjenemo preostalom smjesom, a rubove tijesta premažemo vodom. ; Drugu polovicu tijesta razvaljamo na veličinu nešto veću od prvog tijesta, te njime prekrijemo nadjeveno meso i tijesto na kojem ono leži. Gornjim tijestom nježno prionimo uz nadjev na mesu i po tijestu. ; Zatim, uokolo po cijeloj dužini rubova, prikladnim nožem (kotačićem) izrežemo višak tijesta, tako da ostane spoj tijesta širine dva centimetara, spojeve tijesta po cijeloj dužini utisnemo vilicom, a na vrhu tijesta nožem urežemo križić kako bi za vrijeme pečenja mogla izlaziti para. ; U zdjelicu odvojimo žumanjke od bjelanjaka, dodamo slatko vrhnje, umutimo sastojke i dobivenom smjesom premažemo cijelu površinu tijesta. ; Ovako pripremljen file Welington stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220°C i ovisno o željenoj jačini pečenosti mesa, za 20-30 minuta jelo je gotovo.; – Ovo je pravo blagdansko jelo u svakom smislu te riječi – svečano je, ukusno i ostavlja izvanredan dojam na goste. Naša preporuka: svakako isprobati uz čašu dobrog crnog vina.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Filet Wellington – U našem video receptu saznajte kako pripremiti filet Wellington. – biftek (iz sredine), lisnato tijesto, senf, kuhana šunka, teleća jetrica, kobasice pečenice, konjak, slatko vrhnje, jaje, maslac, luk, šampinjoni, peršin (sjeckani), maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega biftek očistimo od kožica i žilica. U tavi ugrijemo maslinovo ulje, te na njemu sa svih strana popržimo cijeli biftek kako bi mu zatvorili pore. Zatim meso izvadimo na stranu da se ohladi. ; U zasebnoj tavi rastopimo maslac, dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok malo ne omekša. Zatim u tavu dodamo očišćene i sitno sjeckane šampinjone, sjeckani peršin, poparimo, sve zajedno izmiješamo i pirjamo na laganoj vatri dok ne ispari sva tekućina koju ispuste šampinjoni (gotove šampinjone stavimo na stranu da se ohlade). ; Potom u smjesu od šampinjona dodamo sjeckanu šunku, sjeckane pečenice i sjeckana teleća jetra, ulijemo konjak, izmiješamo sastojke i možemo slagati file Wellington. ; Tijesto razvaljamo na debljinu po prilici 3 mm i na površinu 10 cm veću od površine bifteka. Na sredini tijesta, od pripremljene smjese, oblikujemo pravokutnu posteljicu veličine bifteka, te ga položimo na nju. Zatim biftek premažemo senfom i nadjenemo preostalom smjesom, a rubove tijesta premažemo vodom. ; Drugu polovicu tijesta razvaljamo na veličinu nešto veću od prvog tijesta, te njime prekrijemo nadjeveno meso i tijesto na kojem ono leži. Gornjim tijestom nježno prionimo uz nadjev na mesu i po tijestu. ; Zatim, uokolo po cijeloj dužini rubova, prikladnim nožem (kotačićem) izrežemo višak tijesta, tako da ostane spoj tijesta širine dva centimetara, spojeve tijesta po cijeloj dužini utisnemo vilicom, a na vrhu tijesta nožem urežemo križić kako bi za vrijeme pečenja mogla izlaziti para. ; U zdjelicu odvojimo žumanjke od bjelanjaka, dodamo slatko vrhnje, umutimo sastojke i dobivenom smjesom premažemo cijelu površinu tijesta. ; Ovako pripremljen file Welington stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220°C i ovisno o željenoj jačini pečenosti mesa, za 20-30 minuta jelo je gotovo.; -</div>

Tirolske knedle sa slaninom

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Tirolske knedle sa slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tirolske knedle sa slaninom. – žemlja ((stare dva dana)), mlijeko, maslac, luk, slanina, peršin (sjeckani), jaje, oštro brašno, goveđi temeljac, Žemlje narežemo na kockice, stavimo ih u zdjelu, posolimo ih, prelijemo mlijekom, utisnemo dlanom i ostavimo de se moče. ; Za to vrijeme, u tavu, na rastopljeni maslac, dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na kockice i pržimo dok luk na požuti. ; Zatim prženu slaninu i luk premjestimo u zdjelu s namočenim žemljama, dodamo sjeckani peršin, umućena jaja, promiješamo, te uz postupno dodavanje oštrog brašna rukama izmijesimo jednoličnu smjesu. ; Zdjelu sa smjesom prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. ; Potom vodom navlažimo dlanove i od smjese oblikujemo okruglice. ; Dobivene knedle stavimo kuhati u vrelu i posoljenu vodu, a kada isplivaju na površinu kuhamo ih još 2-3 minute. ; Kuhane knedle stavimo na tanjure, prelijemo goveđom juhom i poslužimo.; – Iz Tirola nam mogu doletjeti grude od snijega, ali i ukusne grude koje se zovu tirolske „špek“ knedle. Ako ih stavimo u tanjur s goveđom juhicom okrijepiti će nas i zagrijati u ovim zimskim danima.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tirolske knedle sa slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tirolske knedle sa slaninom. – žemlja ((stare dva dana)), mlijeko, maslac, luk, slanina, peršin (sjeckani), jaje, oštro brašno, goveđi temeljac, Žemlje narežemo na kockice, stavimo ih u zdjelu, posolimo ih, prelijemo mlijekom, utisnemo dlanom i ostavimo de se moče. ; Za to vrijeme, u tavu, na rastopljeni maslac, dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na kockice i pržimo dok luk na požuti. ; Zatim prženu slaninu i luk premjestimo u zdjelu s namočenim žemljama, dodamo sjeckani peršin, umućena jaja, promiješamo, te uz postupno dodavanje oštrog brašna rukama izmijesimo jednoličnu smjesu. ; Zdjelu sa smjesom prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. ; Potom vodom navlažimo dlanove i od smjese oblikujemo okruglice. ; Dobivene knedle stavimo kuhati u vrelu i posoljenu vodu, a kada isplivaju na površinu kuhamo ih još 2-3 minute. ; Kuhane knedle stavimo na tanjure, prelijemo goveđom juhom i poslužimo.; -</div>

Tajlandska pileća juha

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Tajlandska pileća juha – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tajlandsku pileću juhu. – piletina ((filea zabatka)), kineski rezanci (s jajima), mladi luk, češnjak, đumbir (naribani), pileći temeljac, kokosovo mlijeko, curry pasta ((crvene)), maslac od kikirikija, sojin umak, svježa crvena paprika, grašak ((smrznutog)), škrobno brašno, ulje, sol i papar, Prije svega meso narežemo na kockice, mladi luk na kolutiće, a papriku na prutiće veličine 2-3 centimetra. ; U zagrijani wok ulijemo malo ulja, dodamo meso i miješajući pržimo sa svih strana 2-3 minute. ; Zatim dodamo bijeli dio mladog luka, protisnuti češnjak, naribani đumbir, promiješamo i čim češnjak zamiriše, ulijemo pileću juhu, kokosovo mlijeko, sojin umak, dodamo kari pastu, maslac od kikirikija, dobro promiješamo i kuhamo na laganoj vatri, po prilici 8 minuta. ; U zdjelicu s malo vode dodamo škrobno brašno, promiješamo i ulijemo u wok. ; Potom dodamo grašak, papriku, zeleni dio mladog luka promiješamo i kuhamo dalje. ; Za to vrijeme u drugi wok ili lonac s vrelom i posoljenom vodom, stavimo rezance i kuhamo 2-3 minute. ; Zatim tjesteninu izvadimo i premjestimo u wok s juhom, začinimo solju i paprom, promiješamo i juha je gotova. ; U zdjelicu prvo stavimo rezance zatim juhu i poslužimo.; – Da se u woku ne mora samo pržiti i pirjati, dokaz je ovo jelo. Skuhajte krepku i ukusnu pileću juhu s kineskim rezancima gledajući kako mi to radimo.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tajlandska pileća juha – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tajlandsku pileću juhu. – piletina ((filea zabatka)), kineski rezanci (s jajima), mladi luk, češnjak, đumbir (naribani), pileći temeljac, kokosovo mlijeko, curry pasta ((crvene)), maslac od kikirikija, sojin umak, svježa crvena paprika, grašak ((smrznutog)), škrobno brašno, ulje, sol i papar, Prije svega meso narežemo na kockice, mladi luk na kolutiće, a papriku na prutiće veličine 2-3 centimetra. ; U zagrijani wok ulijemo malo ulja, dodamo meso i miješajući pržimo sa svih strana 2-3 minute. ; Zatim dodamo bijeli dio mladog luka, protisnuti češnjak, naribani đumbir, promiješamo i čim češnjak zamiriše, ulijemo pileću juhu, kokosovo mlijeko, sojin umak, dodamo kari pastu, maslac od kikirikija, dobro promiješamo i kuhamo na laganoj vatri, po prilici 8 minuta. ; U zdjelicu s malo vode dodamo škrobno brašno, promiješamo i ulijemo u wok. ; Potom dodamo grašak, papriku, zeleni dio mladog luka promiješamo i kuhamo dalje. ; Za to vrijeme u drugi wok ili lonac s vrelom i posoljenom vodom, stavimo rezance i kuhamo 2-3 minute. ; Zatim tjesteninu izvadimo i premjestimo u wok s juhom, začinimo solju i paprom, promiješamo i juha je gotova. ; U zdjelicu prvo stavimo rezance zatim juhu i poslužimo.; -</div>

Čokoladni muffini

Almo Čatlak
80 min
12 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Čokoladni muffini – Saznajte kako pripremiti čokoladne muffine u našem video receptu. – čokolada za kuhanje, maslac, vanilin šećer, šećer, kakao (u prahu), namjensko brašno, jaje, sladoled (od vanilije), sol, U zdjelu s brašnom dodamo šećer, vanilin šećer, kakao prah, sol i izmiješamo sastojke. ; Zatim u zdjelu iznad pare stavimo čokoladu, dodamo maslac i kada se čokolada počne topiti miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Rastopljenu čokoladu maknemo s pare i ostavimo da se malo ohladi. ; U rashlađenu čokoladu mikserom postupno umiješamo jaja, a zatim polako i pripremljenu mješavinu od brašna, te pojačamo brzinu i miksamo po prilici 5 minuta. Ovako pripremljenu smjesu stavimo u hladnjak da odstoji 30-ak minuta. ; Ohlađenu smjesu premjestimo u maslacem premazane kalupe za muffine i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 175°C, 15-ak minuta.; Gotove muffine premjestimo na tanjure, malo im udubimo vrh u koji stavimo kuglicu sladoleda od vanilije i poslužimo.; – Muffini, muffini, muffini… Čak samo izgovaranje riječi muffin je nježno i meko, a ukoliko pripremite muffine na naš način s dodatkom sladoleda, shvatiti ćete pravo značenje poznate uzrečice …prijeđimo s riječi na djela.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Čokoladni muffini – Saznajte kako pripremiti čokoladne muffine u našem video receptu. – čokolada za kuhanje, maslac, vanilin šećer, šećer, kakao (u prahu), namjensko brašno, jaje, sladoled (od vanilije), sol, U zdjelu s brašnom dodamo šećer, vanilin šećer, kakao prah, sol i izmiješamo sastojke. ; Zatim u zdjelu iznad pare stavimo čokoladu, dodamo maslac i kada se čokolada počne topiti miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Rastopljenu čokoladu maknemo s pare i ostavimo da se malo ohladi. ; U rashlađenu čokoladu mikserom postupno umiješamo jaja, a zatim polako i pripremljenu mješavinu od brašna, te pojačamo brzinu i miksamo po prilici 5 minuta. Ovako pripremljenu smjesu stavimo u hladnjak da odstoji 30-ak minuta. ; Ohlađenu smjesu premjestimo u maslacem premazane kalupe za muffine i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 175°C, 15-ak minuta.; Gotove muffine premjestimo na tanjure, malo im udubimo vrh u koji stavimo kuglicu sladoleda od vanilije i poslužimo.; -</div>

Purica s mlincima

Almo Čatlak
200 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Purica s mlincima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puricu s mlincima. – purica ((po prilici 3 kg)), jabuke, mlinci, suhe šljive, slanina, džem od brusnica, kokošji temeljac, jaje, svinjska mast, sol i papar, Prije svega mlince smo natrgali u zdjelu, prelijemo ih vrelom juhom, poklopimo tanjurom i ostavimo da odstoje 10-ak minuta. ; Za to vrijeme jabuku smo ogulili i narezali na kockice, a listiće slanine popržili. ; U zdjelu s ocijeđenim mlincima dodamo jabuke, slaninu, suhe šljive, džem od brusnice, umućeno jaje, popaprimo i dobro izmiješamo. ; Ovako pripremljenim nadjevom nadjenemo puricu koju smo posolili izvana i iznutra, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 150°C, po prilici tri sata (za svaki kilogram težine – jedan sat pečenja). ; Gotovu puricu premjestimo na pladanj, prelijemo s umakom od pečenja i poslužimo.; – Još jedan vrhunski recept za blagdane. Pečena purica nadjevena jedinstvenom mješavinom mlinaca, jabuka, suhih šljiva i ostalih namirnica je nešto što ni u kojem slučaju ne smijete propustiti. Dobar tek.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Purica s mlincima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puricu s mlincima. – purica ((po prilici 3 kg)), jabuke, mlinci, suhe šljive, slanina, džem od brusnica, kokošji temeljac, jaje, svinjska mast, sol i papar, Prije svega mlince smo natrgali u zdjelu, prelijemo ih vrelom juhom, poklopimo tanjurom i ostavimo da odstoje 10-ak minuta. ; Za to vrijeme jabuku smo ogulili i narezali na kockice, a listiće slanine popržili. ; U zdjelu s ocijeđenim mlincima dodamo jabuke, slaninu, suhe šljive, džem od brusnice, umućeno jaje, popaprimo i dobro izmiješamo. ; Ovako pripremljenim nadjevom nadjenemo puricu koju smo posolili izvana i iznutra, te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 150°C, po prilici tri sata (za svaki kilogram težine – jedan sat pečenja). ; Gotovu puricu premjestimo na pladanj, prelijemo s umakom od pečenja i poslužimo.; -</div>

Blagdanski punč

Almo Čatlak
30 min
8 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Punjena patka

Almo Čatlak
230 min
6-8 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Punjena patka – Saznajte kako pripremiti punjenu patku u našem video receptu. – patka ((po prilici 3 kg)), pačja jetra, pročišćeni maslac, ljutika, šampinjoni, mljevena junetina ((od vrata)), suhe šljive, konjak, slanina (dimljene), jaje, kesten (očišćenih), svinjska mast, sol i papar, Pačja jetra očistimo od žilica, te ih kratko (2-3 minute) pržimo u tavi na pročišćenom maslacu, a potom ih izvadimo na stranu i nasjeckamo. ; U tavu na masnoću od prženja dodamo sjeckanu ljutiku, šampinjone narezane na listiće, mljeveno meso, suhe šljive narezane na trakice, te miješajući pržimo 10-ak minuta i stavimo na stranu da se malo ohladi. ; U zdjelu s ohlađenom mesnom smjesom dodamo umućeno jaje, sjeckanu slaninu, kuhane kestene narezane na četvrtine, ulijemo konjak, te sve zajedno nježno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Patku izvana i iznutra začinimo solju i paprom, nadjenemo je pripremljenom smjesom, te zatvorimo otvor da tijekom pečenja ne izlazi nadjev. ; Ovako pripremljenu patku kratko popržimo sa svih strana na svinjskoj masti, premjestimo je u lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 120°C, po prilici 3 sata (za svaki kg po jedan sat). Za ljepšu boju i hrskavu koricu, 10 minuta prije kraja možemo podići temperaturu na 180°C. ; Na kraju, dio umaka od pečenja prelijemo u tavu iznad vatre, po želji začinimo i zgusnemo, te poslužimo uz patku.; – Punjena patka. Hm, što još dodati? Svi znamo kako se uživa u ovoj poznatoj deliciji. No nakon što pogledate naš prijedlog za pripremu nadjeva ovog poznatog specijaliteta, više ništa neće biti isto.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Punjena patka – Saznajte kako pripremiti punjenu patku u našem video receptu. – patka ((po prilici 3 kg)), pačja jetra, pročišćeni maslac, ljutika, šampinjoni, mljevena junetina ((od vrata)), suhe šlive, konjak, slanina (dimljene), jaje, kesten (očišćenih), svinjska mast, sol i papar, Pačja jetra očistimo od žilica, te ih kratko (2-3 minute) pržimo u tavi na pročišćenom maslacu, a potom ih izvadimo na stranu i nasjeckamo. ; U tavu na masnoću od prženja dodamo sjeckanu ljutiku, šampinjone narezane na listiće, mljeveno meso, suhe šljive narezane na trakice, te miješajući pržimo 10-ak minuta i stavimo na stranu da se malo ohladi. ; U zdjelu s ohlađenom mesnom smjesom dodamo umućeno jaje, sjeckanu slaninu, kuhane kestene narezane na četvrtine, ulijemo konjak, te sve zajedno nježno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Patku izvana i iznutra začinimo solju i paprom, nadjenemo je pripremljenom smjesom, te zatvorimo otvor da tijekom pečenja ne izlazi nadjev. ; Ovako pripremljenu patku kratko popržimo sa svih strana na svinjskoj masti, premjestimo je u lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 120°C, po prilici 3 sata (za svaki kg po jedan sat). Za ljepšu boju i hrskavu koricu, 10 minuta prije kraja možemo podići temperaturu na 180°C. ; Na kraju, dio umaka od pečenja prelijemo u tavu iznad vatre, po želji začinimo i zgusnemo, te poslužimo uz patku.; -</div>

Čokoladna torta s pinjolima i ribizlima

Miro Biondić
45 min
8 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Čokoladna torta s pinjolima i ribizlima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti čokoladnu tortu s pinjolima i ribizlima. – biskvit (gotovog), čokolada za kuhanje, šećer, vanilin šećer, žumanjak, maslac, rum, ribiz (crnog), pinjoli, slatko vrhnje ((za šlag)), boja za hranu ((crvena i žuta)), Na pari rastapamo čokoladu za kuhanje. ; U posebnoj posudi miješamo šećer i vanilin šećer s žumanjcima dok smjesa ne postane pjenasta. Ovako izrađenu smjesu stavimo na paru i u nju umiješamo rastopljenu čokoladu. ; U smjesu čokolade, žumanjka i šećera dodajemo maslac i miješamo ju dok ne postane glatka. Zatim dodamo rum, crne ribizle te sve zajedno izmiješamo. ; Gotovim nadjevom namažemo donji biskvit, stavljamo srednji sloj biskvita koji također namažemo nadjevom i na kraju kolač poklopimo preostalim komadom biskvita. ; U dvije iste posude napravimo žuti i crveni šlag tako da umiješamo željenu slastičarsku boju u već gotovi šlag. Žutim šlagom namažemo tortu sa strane, a crvenim po vrhu. ; Pinjole popržimo na laganoj vatri, pustimo ih da se ohlade i njima dekoriramo tortu sa svih strana (odozgo ih samo posipamo, a sa strane ih bacamo da se zalijepe za šlag). ; Na kraju gornji rub torte ukrasimo sa cvjetićima od šlaga. ; Tortu stavimo u hladnjak na sat vremena i nakon toga je spremna za serviranje.; – Sa čokoladnom tortom ne možete pogriješiti: jako puno ljudi voli čokoladu, pa će većina vaših gostiju biti zadovoljna. Ova verzija torte olakšana je za izradu biskvita, jer koristimo kupovni, ali zato su krema, pinjoli i šlag – svježi i slasni. Slobodno se poigrajte sa slastičarskim bojama i dizajnirajte tortu koja će najbolje pasati baš uz vaš blagdanski stol.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Čokoladna torta s pinjolima i ribizlima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti čokoladnu tortu s pinjolima i ribizlima. – biskvit (gotovog), čokolada za kuhanje, šećer, vanilin šećer, žumanjak, maslac, rum, ribiz (crnog), pinjoli, slatko vrhnje ((za šlag)), boja za hranu ((crvena i žuta)), Na pari rastapamo čokoladu za kuhanje. ; U posebnoj posudi miješamo šećer i vanilin šećer s žumanjcima dok smjesa ne postane pjenasta. Ovako izrađenu smjesu stavimo na paru i u nju umiješamo rastopljenu čokoladu. ; U smjesu čokolade, žumanjka i šećera dodajemo maslac i miješamo ju dok ne postane glatka. Zatim dodamo rum, crne ribizle te sve zajedno izmiješamo. ; Gotovim nadjevom namažemo donji biskvit, stavljamo srednji sloj biskvita koji također namažemo nadjevom i na kraju kolač poklopimo preostalim komadom biskvita. ; U dvije iste posude napravimo žuti i crveni šlag tako da umiješamo željenu slastičarsku boju u već gotovi šlag. Žutim šlagom namažemo tortu sa strane, a crvenim po vrhu. ; Pinjole popržimo na laganoj vatri, pustimo ih da se ohlade i njima dekoriramo tortu sa svih strana (odozgo ih samo posipamo, a sa strane ih bacamo da se zalijepe za šlag). ; Na kraju gornji rub torte ukrasimo sa cvjetićima od šlaga. ; Tortu stavimo u hladnjak na sat vremena i nakon toga je spremna za serviranje.; -</div>

Medenjaci

Miro Biondić
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Svečane teleće rolade

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Svečane teleće rolade – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svečane teleće rolade. – teletina (od lopatice), kuhana šunka, pročišćeni maslac, luk, češnjak, šampinjoni, kobasica pečenica, peršin (sjeckani), žumanjak, krušne mrvice, majčina dušica, muškatni oraščić, prošek, vrhnje za kuhanje, sol i papar, Prije svega luk i češnjak smo nasjeckali, a šampinjone i meso kobasica samljeli. ; U tavu na zagrijani pročišćeni maslac dodamo luk, češnjak, šampinjone i pržimo dok ne ispari tekućina koju ispuste šampinjoni. Zatim dodamo meso kobasica i pržimo miješajući, po prilici, tri minute. Potom smjesu premjestimo u zdjelu i ostavimo da se ohladi.; U ohlađenu smjesu dodamo muškatni oraščić, majčinu dušicu, sjeckani peršin, žumanjak, izmiješamo sastojke i po potrebi umiješamo krušne mrvice da povežemo smjesu. ; Teleće odreske stavimo na dasku i istučemo ravnom stranom bata za meso. Zatim ih začinimo solju i paprom, na svaki položimo krišku kuhane šunke, premažemo pripremljenom smjesom, savijemo u rolade i učvrstimo čačkalicama ili drvenim ražnjićem. ; Potom rolade stavimo u tavu na zagrijani pročišćeni maslac i pržimo sa svih strana 20-ak minuta. ; Pržene rolade premjestimo u čistu tavu, procijedimo malo masnoće od prženja, ulijemo prošek i pirjamo 5-6 minuta, dok tekućina ne reducira. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, posolimo i kratko kuhamo da se umak poveže. ; Gotove rolade stavimo na tanjur, prelijemo umakom i poslužimo.; – Pripremom ovoga recepta za predstojeće blagdane malo smo odstupili od uobičajene sheme, ali ni u kojem slučaju ne gubimo na kvaliteti. Dapače, spoj potrebnih namirnica i vještina pripreme, jamči nam vrhunski gastronomski užitak.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Svečane teleće rolade – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svečane teleće rolade. – teletina (od lopatice), kuhana šunka, pročišćeni maslac, luk, češnjak, šampinjoni, kobasice pečenice, peršin (sjeckani), žumanjak, krušne mrvice, majčina dušica, muškatni oraščić, prošek, vrhnje za kuhanje, sol i papar, Prije svega luk i češnjak smo nasjeckali, a šampinjone i meso kobasica samljeli. ; U tavu na zagrijani pročišćeni maslac dodamo luk, češnjak, šampinjone i pržimo dok ne ispari tekućina koju ispuste šampinjoni. Zatim dodamo meso kobasica i pržimo miješajući, po prilici, tri minute. Potom smjesu premjestimo u zdjelu i ostavimo da se ohladi.; U ohlađenu smjesu dodamo muškatni oraščić, majčinu dušicu, sjeckani peršin, žumanjak, izmiješamo sastojke i po potrebi umiješamo krušne mrvice da povežemo smjesu. ; Teleće odreske stavimo na dasku i istučemo ravnom stranom bata za meso. Zatim ih začinimo solju i paprom, na svaki položimo krišku kuhane šunke, premažemo pripremljenom smjesom, savijemo u rolade i učvrstimo čačkalicama ili drvenim ražnjićem. ; Potom rolade stavimo u tavu na zagrijani pročišćeni maslac i pržimo sa svih strana 20-ak minuta. ; Pržene rolade premjestimo u čistu tavu, procijedimo malo masnoće od prženja, ulijemo prošek i pirjamo 5-6 minuta, dok tekućina ne reducira. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, posolimo i kratko kuhamo da se umak poveže. ; Gotove rolade stavimo na tanjur, prelijemo umakom i poslužimo.; -</div>

Terina od puretine, šunke i mortadele

Almo Čatlak
200 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Terina od puretine, šunke i mortadele – U našem video receptu saznajte kako pripremiti terine od puretine, šunke i mortadele. – pureći file, mortadela ((narezane na tanke kriške)), kuhana šunka ((narezane na tanke kriške)), maslac, mažuran (sjeckani), parmezan (naribanog), jaje, sol i papar, Pureće odreske, kriške mortadele i kuhane šunke narežemo na komade koji odgovaraju veličini vatrostalne posude, a vatrostalnu posudu premažemo maslacem. ; Vatrostalnu posudu stavimo u veću vatrostalnu posudu, na dno stavimo sloj narezane puretine, popaprimo, posipamo naribanim parmezanom, prelijemo s malo umućenih jaja, prekrijemo slojem narezane mortadele, posipamo s malo mažurana, prekrijemo slojem narezane kuhane šunke, posipamo naribanim parmezanom, prelijemo s malo umućenih jaja, i ponovimo postupak još jednom, a završimo slojem puretine. ; Zatim začinimo paprom, prelijemo s malo maslinovog ulja i prekrijemo aluminijskom folijom. ; U veću vatrostalnu posudu ulijemo vode do polovice, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 150°C, 150 minuta. ; Jelo izvadimo iz pećnice, maknemo foliju, žlicom istisnemo višak zraka, a kada se ohladi na sobnu temperaturu, stavimo u hladnjak preko noći. ; Gotovu terinu preokrenemo na drvenu dasku, narežemo na kriške i poslužimo.; – Ohlađeni odresci zapečene terine od puretine, mortadele i šunke, a u vlastitoj hladetini, su pravo osvježenje u našim jelovnicima.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Terina od puretine, šunke i mortadele – U našem video receptu saznajte kako pripremiti terine od puretine, šunke i mortadele. – pureći file, mortadela ((narezane na tanke kriške)), kuhana šunka ((narezane na tanke kriške)), maslac, mažuran (sjeckani), parmezan (naribanog), jaje, sol i papar, Pureće odreske, kriške mortadele i kuhane šunke narežemo na komade koji odgovaraju veličini vatrostalne posude, a vatrostalnu posudu premažemo maslacem. ; Vatrostalnu posudu stavimo u veću vatrostalnu posudu, na dno stavimo sloj narezane puretine, popaprimo, posipamo naribanim parmezanom, prelijemo s malo umućenih jaja, prekrijemo slojem narezane mortadele, posipamo s malo mažurana, prekrijemo slojem narezane kuhane šunke, posipamo naribanim parmezanom, prelijemo s malo umućenih jaja, i ponovimo postupak još jednom, a završimo slojem puretine. ; Zatim začinimo paprom, prelijemo s malo maslinovog ulja i prekrijemo aluminijskom folijom. ; U veću vatrostalnu posudu ulijemo vode do polovice, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 150°C, 150 minuta. ; Jelo izvadimo iz pećnice, maknemo foliju, žlicom istisnemo višak zraka, a kada se ohladi na sobnu temperaturu, stavimo u hladnjak preko noći. ; Gotovu terinu preokrenemo na drvenu dasku, narežemo na kriške i poslužimo.; -</div>

Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenima

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće odreske iz pećnice s vrganjima i kestenima. – teleći odrezak (od buta), vrganji, crno vino, kesten (očišćenih, pečenih), senf, umak za pečenje, povrtni dodatak jelima, ulje, sol i papar, Prije svega vrganje očistimo i narežemo na ploške. ; Teleće odreske začinimo solju, stavimo ih u tavu na ugrijano ulje i pržimo sa svake strane po jednu minutu. ; Zatim odreske premjestimo u vatrostalnu posudu, a u tavu, na masnoću od prženja, ulijemo crno vino, dodamo senf, dobro promiješamo i kuhamo dok vino napola ne ispari. ; Za to vrijeme, u zdjelicu s prahom za umak, ulijemo vodu i dobro promiješamo pjenjačom, da ne ostanu grudice. ; Dobivenu smjesu ulijemo u tavu, dobro promiješamo, dodamo narezane vrganje, kestene, začinimo povrtnim dodatkom jelima, promiješamo i pričekamo da zavri. ; Dobiveni umak prelijemo preko odrezaka, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; – Teleći odresci u umaku od crnog vina, vrganja i kestena, pa još zapečeni u pećnici je jelo koje će vas sigurno osvojiti svojim izgledom, mirisom ali i okusom.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Teleći odresci iz pećnice s vrganjima i kestenima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće odreske iz pećnice s vrganjima i kestenima. – teleći odrezak (od buta), vrganji, crno vino, kesten (očišćenih, pečenih), senf, umak za pečenje, povrtni dodatak jelima, ulje, sol i papar, Prije svega vrganje očistimo i narežemo na ploške. ; Teleće odreske začinimo solju, stavimo ih u tavu na ugrijano ulje i pržimo sa svake strane po jednu minutu. ; Zatim odreske premjestimo u vatrostalnu posudu, a u tavu, na masnoću od prženja, ulijemo crno vino, dodamo senf, dobro promiješamo i kuhamo dok vino napola ne ispari. ; Za to vrijeme, u zdjelicu s prahom za umak, ulijemo vodu i dobro promiješamo pjenjačom, da ne ostanu grudice. ; Dobivenu smjesu ulijemo u tavu, dobro promiješamo, dodamo narezane vrganje, kestene, začinimo povrtnim dodatkom jelima, promiješamo i pričekamo da zavri. ; Dobiveni umak prelijemo preko odrezaka, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.; -</div>

Švicarska salata

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Njoki s dimljenim lososom

Almo Čatlak
15 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Juneći file na posteljici od pancete s bundevom i sirom

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Juneći file na posteljici od pancete s bundevom i sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti juneći file na posteljici od pancete s bundevom i sirom. – juneći file, hokkaido bundeva, sir camembert, panceta, maslac, ulje, Juneći file očistimo od kožica i žilica i narežemo ga na medaljone debljine dva centimetra, bundevu očistimo i narežemo na prutiće, maslac rastopimo, a sir narežemo na trokutiće. ; U zdjelu stavimo prutiće bundeve, posolimo ih, prelijemo rastopljenim maslacem, promiješamo, rasporedimo po dnu vatrostalne posude, prekrivenim papirom za pečenje, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 15-ak minuta. ; Za to vrijeme, na blago namašćenu i vruću gril tavu stavimo medaljone i pečemo ih 3-4 minuta. ; Zatim dodamo trakice pancete, na njih okrenemo nepečenu stranu medaljona i sve zajedno pečemo još toliko. ; Na tanjure rasporedimo trakice pržene pancete, preko njih prutiće pečene bundeve, na njih stavimo pečeno meso i na vrh položimo po trokutić sira.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Prekrasno jelo prepuno različitih boja i okusa, kojem je svaki dalji komentar suvišan. Pogledajte zašto!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Juneći file na posteljici od pancete s bundevom i sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti juneći file na posteljici od pancete s bundevom i sirom. – juneći file, hokkaido bundeva, sir camembert, panceta, maslac, ulje, Juneći file očistimo od kožica i žilica i narežemo ga na medaljone debljine dva centimetra, bundevu očistimo i narežemo na prutiće, maslac rastopimo, a sir narežemo na trokutiće. ; U zdjelu stavimo prutiće bundeve, posolimo ih, prelijemo rastopljenim maslacem, promiješamo, rasporedimo po dnu vatrostalne posude, prekrivenim papirom za pečenje, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 15-ak minuta. ; Za to vrijeme, na blago namašćenu i vruću gril tavu stavimo medaljone i pečemo ih 3-4 minuta. ; Zatim dodamo trakice pancete, na njih okrenemo nepečenu stranu medaljona i sve zajedno pečemo još toliko. ; Na tanjure rasporedimo trakice pržene pancete, preko njih prutiće pečene bundeve, na njih stavimo pečeno meso i na vrh položimo po trokutić sira.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Piletina na vezuvski način

Almo Čatlak
80 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina na vezuvski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu na vezuvski način. – pile, krumpir, grašak, kokošji temeljac, bijelo vino (suhog), šampinjoni, maslac, češnjak, češnjak u prahu, origano (sušenog), lovorov list, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Šampinjone očistimo, pile narežemo na komade, češnjak na listiće, a krumpir operemo, narežemo na četvrtine i stavimo ga u vodu da ne potamni. ; Komade piletine premjestimo u plitku posudu, začinimo ih češnjakom u granulama, sušenim origanom, solju i paprom, te rukom utrljamo začine u meso.; U tavu, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, stavimo komade piletine i pržimo ih sa svih strana 10-12 minuta. ; Zatim piletinu premjestimo u vatrostalnu posudu, a u tavu, na masnoću od prženja, dodamo ocijeđene i osušene četvrtine krumpira, začinimo ih solju i povremeno miješajući pržimo ih na srednje jakoj vatri.
; Nakon 10-ak minuta, dodamo listiće češnjaka i čim češnjak zamiriše ulijemo bijelo vino i pričekamo da vino napola ispari. ; Potom krumpir premjestimo u vatrostalnu posudu s piletinom, prelijemo umakom iz tave i juhom te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 25-30 minuta. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo maslac, dodamo šampinjone narezane na četvrtine, lovorov list i pržimo ih na srednje jakoj vatri tri, četiri minute, povremeno miješajući. ; Zatim dodamo grašak, začinimo solju i paprom, promiješamo, pričekamo da se sastojci dobro ugriju i tavu maknemo s vatre. ; Na tanjurima napravimo podlogu od graška i šampinjona, preko nje stavimo pečenu piletinu i krumpir te poslužimo.; – Bogat obrok, prepun različitih boja i okusa. Pržimo piletinu, pa pržimo krumpir, pa pomiješamo, pa u pećnicu, pa grašak, pa šampinjoni, pa ako vas zanima…
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Piletina na vezuvski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu na vezuvski način. – pile, krumpir, grašak, kokošiji temeljac, bijelo vino (suhog), šampinjoni, maslac, češnjak, češnjak u prahu, origano (sušenog), lovorov list, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Šampinjone očistimo, pile narežemo na komade, češnjak na listiće, a krumpir operemo, narežemo na četvrtine i stavimo ga u vodu da ne potamni. ; Komade piletine premjestimo u plitku posudu, začinimo ih češnjakom u granulama, sušenim origanom, solju i paprom, te rukom utrljamo začine u meso.; U tavu, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, stavimo komade piletine i pržimo ih sa svih strana 10-12 minuta. ; Zatim piletinu premjestimo u vatrostalnu posudu, a u tavu, na masnoću od prženja, dodamo ocijeđene i osušene četvrtine krumpira, začinimo ih solju i povremeno miješajući pržimo ih na srednje jakoj vatri.
; Nakon 10-ak minuta, dodamo listiće češnjaka i čim češnjak zamiriše ulijemo bijelo vino i pričekamo da vino napola ispari. ; Potom krumpir premjestimo u vatrostalnu posudu s piletinom, prelijemo umakom iz tave i juhom te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 25-30 minuta. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo maslac, dodamo šampinjone narezane na četvrtine, lovorov list i pržimo ih na srednje jakoj vatri tri, četiri minute, povremeno miješajući. ; Zatim dodamo grašak, začinimo solju i paprom, promiješamo, pričekamo da se sastojci dobro ugriju i tavu maknemo s vatre. ; Na tanjurima napravimo podlogu od graška i šampinjona, preko nje stavimo pečenu piletinu i krumpir te poslužimo.; -</div>

Salata panzanella

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Salata panzanella – Saznajte kako pripremiti salatu panzanellu u našem video receptu. – rajčica (svježih), kruh ((talijan ili francuz)), sir mozzarella, masline (otkoštenih), luk (ljubičastog), bijeli vinski ocat, češnjak, bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Luk narežemo na trakice, masline na četvrtine, češnjak nasjeckamo, a mozzarellu i kruh narežemo na kockice. ; Kockice kruha premjestimo u zdjelu, prelijemo ih s malo maslinovog ulja, posolimo, promiješamo, rasporedimo po limu za pečenje, prekrivenim papirom za pečenje, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 8-10 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu ulijemo maslinovo ulje i ocat, dodamo sjeckani češnjak, začinimo solju i paprom i pjenjačom izradimo dresing. ; Pečene kockice kruha izvadimo iz pećnice i ostavimo ih da se hlade, a rajčice narežemo na četvrtine, izrežemo im sredinu i narežemo ih na kockice. ; Zatim u zdjelu za salatu stavimo trakice luka, prelijemo ih pripremljenim dresingom i dobro izmiješamo. ; Potom dodamo kockice rajčica, kruha i mozzarelle, narezane masline, listove bosiljka i salatu nježno promiješamo. ; Pripremljenu salatu rasporedimo na tanjure i poslužimo.; – Poznatu toskansku salatu panzanellu, koja može biti i glavno jelo, možete pripremiti vrlo brzo, a upute se nalaze u priloženom videu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Salata panzanella – Saznajte kako pripremiti salatu panzanellu u našem video receptu. – rajčica (svježih), kruh ((talijan ili francuz)), sir mozzarella, masline (otkoštenih), luk (ljubičastog), bijeli vinski ocat, češnjak, bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Luk narežemo na trakice, masline na četvrtine, češnjak nasjeckamo, a mozzarellu i kruh narežemo na kockice. ; Kockice kruha premjestimo u zdjelu, prelijemo ih s malo maslinovog ulja, posolimo, promiješamo, rasporedimo po limu za pečenje, prekrivenim papirom za pečenje, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 8-10 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelu ulijemo maslinovo ulje i ocat, dodamo sjeckani češnjak, začinimo solju i paprom i pjenjačom izradimo dresing. ; Pečene kockice kruha izvadimo iz pećnice i ostavimo ih da se hlade, a rajčice narežemo na četvrtine, izrežemo im sredinu i narežemo ih na kockice. ; Zatim u zdjelu za salatu stavimo trakice luka, prelijemo ih pripremljenim dresingom i dobro izmiješamo. ; Potom dodamo kockice rajčica, kruha i mozzarelle, narezane masline, listove bosiljka i salatu nježno promiješamo. ; Pripremljenu salatu rasporedimo na tanjure i poslužimo.; -</div>

Rajčice nadjevene na alžirski način

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Rajčice nadjevene na alžirski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rajčice nadjevene na alžirski način. – rajčica, patlidžan, limun, češnjak, peršin (sjeckani), menta (svježe), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Sok od limuna iscijedimo, patlidžan očistimo i narežemo na kockice, rajčice očistimo i izdubimo, listiće mente nasjeckamo, a češnjak protisnemo. ; U zdjelu s hladnom vodom ulijemo sok od limuna, dodamo kockice patlidžana i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. ; Za to vrijeme izdubljene rajčice začinimo sjeckanom mentom, solju i paprom, te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-ak minuta. ; Rajčice izvadimo iz pećnice i ostavimo ih da se ohlade, a kockice patlidžana ocijedimo. ; Zatim u tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezani patlidžan i pržimo ga na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući i dodajući ulje. ; Nakon 10-ak minuta dodamo protisnuti češnjak, sjeckani peršin, začinimo solju i paprom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Prženim kockicama patlidžana nadjenemo rajčice, rasporedimo ih na tanjure, posipamo s još malo sjeckanog peršina i poslužimo.; – Rajčica je jedna od najpopularnijih namirnica na svjetu, a najviše se konzumira na Mediteranu. Pogledajmo u priloženom dokumentarnom filmu kako ju pripremaju žitelji mediterana iz Alžira.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Rajčice nadjevene na alžirski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rajčice nadjevene na alžirski način. – rajčica, patlidžani, limun, češnjak, peršin (sjeckani), menta (svježe), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Sok od limuna iscijedimo, patlidžan očistimo i narežemo na kockice, rajčice očistimo i izdubimo, listiće mente nasjeckamo, a češnjak protisnemo. ; U zdjelu s hladnom vodom ulijemo sok od limuna, dodamo kockice patlidžana i ostavimo da odstoji 15-ak minuta. ; Za to vrijeme izdubljene rajčice začinimo sjeckanom mentom, solju i paprom, te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-ak minuta. ; Rajčice izvadimo iz pećnice i ostavimo ih da se ohlade, a kockice patlidžana ocijedimo. ; Zatim u tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezani patlidžan i pržimo ga na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući i dodajući ulje. ; Nakon 10-ak minuta dodamo protisnuti češnjak, sjeckani peršin, začinimo solju i paprom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Prženim kockicama patlidžana nadjenemo rajčice, rasporedimo ih na tanjure, posipamo s još malo sjeckanog peršina i poslužimo.; -</div>

Gril kobasice s povrćem i palentom

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Gril kobasice s povrćem i palentom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gril kobasice s povrćem i palentom. – kobasica ((za gril)), kukuruzna krupica, luk, svježa crvena paprika, bijelo vino (suhog), maslac, češnjak, ružmarin, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, luk narežemo na trakice, papriku na prutiće, a češnjak protisnemo.; U tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, papriku, protisnuti češnjak i grančicu ružmarina, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri dok povrće malo ne omekša. ; Nakon tri-četiri minute ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. ; Za to vrijeme na gril tavu stavimo kobasice i pečemo ih sa svih strana, a u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo maslac, dodamo kukuruznu krupicu, dobro promiješamo da ne ostanu grudice i kuhamo ju po uputama na pakiranju. ; Nakon 10-15 minuta ugasimo vatru i na tanjure prvo stavimo palentu, pored nje povrće i malo ga popaprimo, a preko povrća rasporedimo kobasice i poslužimo.
; – Ako bi htjeli pojesti nešto s grila, a isto tako želite i neko povrće, ali vam se baš jede i palenta, onda je ovo jelo pravi pogodak. Pogledajte kako smo mi složili ta tri različita elemente u jednu finu, finu cjelinu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Gril kobasice s povrćem i palentom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gril kobasice s povrćem i palentom. – kobasica ((za gril)), kukuruzna krupica, luk, svježa crvena paprika, bijelo vino (suhog), maslac, češnjak, ružmarin, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo, luk narežemo na trakice, papriku na prutiće, a češnjak protisnemo.; U tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, papriku, protisnuti češnjak i grančicu ružmarina, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri dok povrće malo ne omekša. ; Nakon tri-četiri minute ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. ; Za to vrijeme na gril tavu stavimo kobasice i pečemo ih sa svih strana, a u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo maslac, dodamo kukuruznu krupicu, dobro promiješamo da ne ostanu grudice i kuhamo ju po uputama na pakiranju. ; Nakon 10-15 minuta ugasimo vatru i na tanjure prvo stavimo palentu, pored nje povrće i malo ga popaprimo, a preko povrća rasporedimo kobasice i poslužimo.
; -</div>

Rolana teletina u košuljici od pancete

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Rolana teletina u košuljici od pancete – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rolanu teletinu u košuljici od pancete. – teleći odrezak, panceta (tanko rezane), mortadela (tanko rezane), sir gorgonzola, vrhnje za kuhanje, maslac, češnjak, kadulja (svježe), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Teleće odreske očistimo od kožica i žilica i istučemo ravnom stranom bata za meso, gorgonzolu narežemo na štapiće, a češnjak protisnemo. ; Teleće odreske začinimo solju i paprom, svaki prekrijemo s dvije kriške mortadele, po sredini svakog odreska položimo nekoliko štapića sira, sve zajedno savijemo u rolade i omotamo ih u pancetu. ; Tako pripremljene rolade učvrstimo čačkalicama, premjestimo ih u namašćenu vatrostalnu posudu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta. ; Za to vrijeme u tavicu za umake stavimo maslac, dodamo protisnuti češnjak, listiće kadulje, ulijemo vrhnje za kuhanje i kad zavri, umak kuhamo na laganoj vatri, povremeno miješajući, do željene gustoće. ; Gotove rolade premjestimo na dasku za rezanje, izvadimo čačkalice, prerežemo ih napola, rasporedimo na tanjure, na podlogu od umaka i poslužimo.
; – Sočne teleće roladice oplemenjene mortadelom i sirom gorgonzolom iznutra, a pancetom izvana, s dodatkom finog umaka, pravi je odgovor na pitanje – „Hm, što ćemo danas kuhati?“
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Rolana teletina u košuljici od pancete – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rolanu teletinu u košuljici od pancete. – teleći odrezak, panceta (tanko rezane), mortadela (tanko rezane), sir gorgonzola, vrhnje za kuhanje, maslac, češnjak, kadulja (svježe), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Teleće odreske očistimo od kožica i žilica i istučemo ravnom stranom bata za meso, gorgonzolu narežemo na štapiće, a češnjak protisnemo. ; Teleće odreske začinimo solju i paprom, svaki prekrijemo s dvije kriške mortadele, po sredini svakog odreska položimo nekoliko štapića sira, sve zajedno savijemo u rolade i omotamo ih u pancetu. ; Tako pripremljene rolade učvrstimo čačkalicama, premjestimo ih u namašćenu vatrostalnu posudu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 20-ak minuta. ; Za to vrijeme u tavicu za umake stavimo maslac, dodamo protisnuti češnjak, listiće kadulje, ulijemo vrhnje za kuhanje i kad zavri, umak kuhamo na laganoj vatri, povremeno miješajući, do željene gustoće. ; Gotove rolade premjestimo na dasku za rezanje, izvadimo čačkalice, prerežemo ih napola, rasporedimo na tanjure, na podlogu od umaka i poslužimo.
; -</div>

Šurlice s mladim lukom, tikvicama i zrnatim sirom

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Šurlice s mladim lukom, tikvicama i zrnatim sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti šurlice s mladim lukom, tikvicama i zrnatim sirom. – tjestenina ((šurlice)), kravlji sir (zrnatog), tikvice, vrhnje za kuhanje, mladi luk, češnjak, bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo i operemo, tikvice narežemo na kockice, mladi luk na kolutiće, a češnjak protisnemo. ; U vrelu i posoljenu vodu stavimo šurlice i kuhamo ih po uputama na pakiranju.; Za to vrijeme, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezane tikvice, mladi luk, protisnuti češnjak, posolimo, promiješamo i povrće pržimo na laganoj vatri. ; Nakon tri, četiri minute ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri po prilici 8 minuta. ; Zatim procijedimo tijesteninu, dodamo je u tavu i ugasimo vatru. Potom dodamo listiće bosiljka, zrnati sir i nježno izmiješamo sastojke. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Povrtni umak sa sirom i krčka tjestenina, nedostaje još samo „žmuljić“ vina. Brzo i fino jelo koje Vas neće dugo zadržati u kuhinji, ali će Vam se dugo zadržati u sjećanju.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Šurlice s mladim lukom, tikvicama i zrnatim sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti šurlice s mladim lukom, tikvicama i zrnatim sirom. – tjestenina ((šurlice)), kravlji sir (zrnatog), tikvice, vrhnje za kuhanje, mladi luk, češnjak, bosiljak (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Povrće očistimo i operemo, tikvice narežemo na kockice, mladi luk na kolutiće, a češnjak protisnemo. ; U vrelu i posoljenu vodu stavimo šurlice i kuhamo ih po uputama na pakiranju.; Za to vrijeme, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezane tikvice, mladi luk, protisnuti češnjak, posolimo, promiješamo i povrće pržimo na laganoj vatri. ; Nakon tri, četiri minute ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri po prilici 8 minuta. ; Zatim procijedimo tijesteninu, dodamo je u tavu i ugasimo vatru. Potom dodamo listiće bosiljka, zrnati sir i nježno izmiješamo sastojke. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Popularne liste:

Month: December 2019