January, 2021 | Fini Recepti by Crochef

Riža s tri vrste sira

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Riža s tri vrste sira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižu s tri vrste sira. – riža (parboiled), dimljeni sir (punomasnog), sir gouda, parmezan (naribanog), jaje, maslac, muškatni oraščić (naribanog), sol, bijeli papar, Jaja umutimo, punomasni sir naribamo, a dimljeni narežemo na tanke kriške. ; U vrelu i posoljenu vodu dodamo rižu i kuhamo ju 15 minuta. ; Za to vrijeme vatrostalnu posudu premažemo manjim dijelom maslaca. ; Kad riža upije vodu od kuhanja, lonac maknemo s vatre, a rižu začinimo muškatnim oraščićem i bijelim paprom, te dobro promiješamo. ; Zatim polovicu riže rasporedimo u vatrostalnu posudu, posipamo ju naribanim sirom, prekrijemo kriškama dimljenog sira, posipamo manjim dijelom parmezana i prekrijemo preostalom rižom. ; Potom u zdjelicu s umućenim jajima dodamo preostali parmezan i izmiješamo sastojke. ; Dobivenu smjesu rasporedimo preko riže, preko svega stavimo prostale komadiće maslaca i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-15 minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Znali smo da postoji tjestenina s tri vrste sira, ali da se i riža može pripremiti s tri vrste sira nismo bili sigurni. Stoga smo pokušali i uspjeli. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Riža s tri vrste sira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižu s tri vrste sira. – riža (parboiled), dimljeni sir (punomasnog), sir gouda, parmezan (naribanog), jaje, maslac, muškatni oraščić (naribanog), sol, bijeli papar, Jaja umutimo, punomasni sir naribamo, a dimljeni narežemo na tanke kriške. ; U vrelu i posoljenu vodu dodamo rižu i kuhamo ju 15 minuta. ; Za to vrijeme vatrostalnu posudu premažemo manjim dijelom maslaca. ; Kad riža upije vodu od kuhanja, lonac maknemo s vatre, a rižu začinimo muškatnim oraščićem i bijelim paprom, te dobro promiješamo. ; Zatim polovicu riže rasporedimo u vatrostalnu posudu, posipamo ju naribanim sirom, prekrijemo kriškama dimljenog sira, posipamo manjim dijelom parmezana i prekrijemo preostalom rižom. ; Potom u zdjelicu s umućenim jajima dodamo preostali parmezan i izmiješamo sastojke. ; Dobivenu smjesu rasporedimo preko riže, preko svega stavimo prostale komadiće maslaca i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-15 minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Juneći file na batatu s umakom od crnog vina

Almo Čatlak
100 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Juneći file na batatu s umakom od crnog vina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti juneći file na batatu s umakom od crnog vina. – juneći file, smeđi šećer, češnjak, crno vino, majčina dušica (sušene), klinčić, ružmarin, ljutika, maslac, batat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Batat ogulimo i narežemo na kockice, ljutiku očistimo, a mesu uklonimo kožice i žilice. ; Zatim meso posolimo sa svih strana, prelijemo maslinovim uljem, stavimo na vruću gril tavu i pečemo ga sa svih strana. ; Nakon 5-6 minuta meso premjestimo u vatrostalnu posudu i stavimo ga peći u pećnicu, zagrijanu na 130°C, 75 minuta. ; Za to vrijeme u ugrijani lonac stavimo smeđi šećer i pričekamo da se počne karamelizirati. ; Potom dodamo gnječene i neočišćene režnjeve češnjaka, ulijemo crno vino, dodamo klinčiće, majčinu dušicu, ružmarin, cijele glavice ljutike i kad zavri kuhamo na laganoj vatri, dok napola ne ispari. ; Zatim lonac maknemo s vatre, ljutiku izvadimo u zdjelicu, a u umak dodamo kockice maslaca i miješamo dok se maslac ne rastopi i ne dobijemo kremasti umak. ; Potom umak procijedimo u posudu s ljutikom i ostavimo na toplom. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo kockice batata, kuhamo ga 15-ak minuta, ocijedimo i izradimo pire. ; Pečeno meso izvadimo iz pećnice i narežemo ga na odreske debljine 1 ½ centimetra. ; Na tanjure rasporedimo pire od batata i narezano meso, prelijemo umakom i ljutikama te poslužimo.
; – Juneći file kratko na gril pa dugo u pećnicu, a za to vrijeme sjajan umak od crnog vina i ljutike te slasan pire od batata. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Juneći file na batatu s umakom od crnog vina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti juneći file na batatu s umakom od crnog vina. – juneći file, smeđi šećer, češnjak, crno vino, majčina dušica (sušene), klinčić, ružmarin, ljutika, maslac, batati, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Batat ogulimo i narežemo na kockice, ljutiku očistimo, a mesu uklonimo kožice i žilice. ; Zatim meso posolimo sa svih strana, prelijemo maslinovim uljem, stavimo na vruću gril tavu i pečemo ga sa svih strana. ; Nakon 5-6 minuta meso premjestimo u vatrostalnu posudu i stavimo ga peći u pećnicu, zagrijanu na 130°C, 75 minuta. ; Za to vrijeme u ugrijani lonac stavimo smeđi šećer i pričekamo da se počne karamelizirati. ; Potom dodamo gnječene i neočišćene režnjeve češnjaka, ulijemo crno vino, dodamo klinčiće, majčinu dušicu, ružmarin, cijele glavice ljutike i kad zavri kuhamo na laganoj vatri, dok napola ne ispari. ; Zatim lonac maknemo s vatre, ljutiku izvadimo u zdjelicu, a u umak dodamo kockice maslaca i miješamo dok se maslac ne rastopi i ne dobijemo kremasti umak. ; Potom umak procijedimo u posudu s ljutikom i ostavimo na toplom. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo kockice batata, kuhamo ga 15-ak minuta, ocijedimo i izradimo pire. ; Pečeno meso izvadimo iz pećnice i narežemo ga na odreske debljine 1 ½ centimetra. ; Na tanjure rasporedimo pire od batata i narezano meso, prelijemo umakom i ljutikama te poslužimo.
; -</div>

Slani kolač od prhkog tijesta s rajčicama

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Slani kolač od prhkog tijesta s rajčicama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti slani kolač od prhkog tijesta s rajčicama. – rajčica (svježih), prhko tijesto (svježeg), češnjak, origano (sušeni), sir mozzarella, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Rajčice operemo, očistimo, narežemo na kriške debljine jednog centimetra i potom ih prepolovimo, češnjak narežemo na listiće, mozzarellu na tanke kriške, a svježe prhko tijesto, zajedno s papirom za pečenje, stavimo u kalup za pite. ; Zatim tijesto pritisnemo uz stijenke kalupa, višak papira odrežemo, dno tijesta izbodemo vilicom i stavimo ga peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-ak minuta. ; Za to vrijeme u tavu, na 2 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezanu rajčicu i pirjamo ju dok ne ispari veći dio tekućine, a u zdjelicu ulijemo 100 ml maslinovog ulja, dodamo sušeni origano i ostavimo da se aromatizira. ; Nakon 10-ak minuta kriške rajčice okrenemo, začinimo ih solju i paprom, dodamo listiće češnjaka i pirjamo još 5-6 minuta. ; Potom rajčicu rasporedimo po pečenom tijestu, preko nje stavimo kriške mozzarelle i jelo vratimo u pećnicu, zagrijanu na 210°C, na 10-ak minuta. ; Gotov kolač pokapamo aromatiziranim uljem i poslužimo.
; – Engleska riječ „tomato“ dolazi od španjolske riječi „tomate“, koja je izvedenica riječi „tomatl“ iz astečkog jezika. Ne znamo koja je engleska, španjolska ili astečka riječ za ovaj slasni kolač, ali to nije ni bitno, već je bitno pogledati upute, pripremiti ga i uživati u njemu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Slani kolač od prhkog tijesta s rajčicama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti slani kolač od prhkog tijesta s rajčicama. – rajčica (svježih), prhko tijesto (svježeg), češnjak, origano (sušeni), sir mozzarella, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Rajčice operemo, očistimo, narežemo na kriške debljine jednog centimetra i potom ih prepolovimo, češnjak narežemo na listiće, mozzarellu na tanke kriške, a svježe prhko tijesto, zajedno s papirom za pečenje, stavimo u kalup za pite. ; Zatim tijesto pritisnemo uz stijenke kalupa, višak papira odrežemo, dno tijesta izbodemo vilicom i stavimo ga peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 10-ak minuta. ; Za to vrijeme u tavu, na 2 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezanu rajčicu i pirjamo ju dok ne ispari veći dio tekućine, a u zdjelicu ulijemo 100 ml maslinovog ulja, dodamo sušeni origano i ostavimo da se aromatizira. ; Nakon 10-ak minuta kriške rajčice okrenemo, začinimo ih solju i paprom, dodamo listiće češnjaka i pirjamo još 5-6 minuta. ; Potom rajčicu rasporedimo po pečenom tijestu, preko nje stavimo kriške mozzarelle i jelo vratimo u pećnicu, zagrijanu na 210°C, na 10-ak minuta. ; Gotov kolač pokapamo aromatiziranim uljem i poslužimo.
; -</div>

Tortellini u umaku od slanine i poriluka

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Tortellini u umaku od slanine i poriluka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortelline u umaku od slanine i poriluka. – tortelini (punjenih blitvom ), maslac, poriluk, slanina (pečene), bijelo vino (suhog), parmezan (naribanog), dimljeni sir, vrhnje za kuhanje, sol, Poriluk očistimo, operemo i narežemo na trakice, slaninu na prutiće, a dimljeni sir naribamo. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo narezani poriluk i slaninu, posolimo, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 2-3 minute ulijemo bijelo vino i pirjamo još 3 minute da vino napola ispari. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje i stalno miješajući postupno dodajemo polovicu naribanog parmezana i dimljenog sira. ; Za to vrijeme u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo svježe torteline i kuhamo ih po uputama na pakiranju, po prilici 2-3 minute. ; Kuhane torteline ocijedimo i premjestimo u prikladnu posudu, prelijemo ih pripremljenim umakom, posipamo preostalim naribanim parmezanom i dimljenim sirom i poslužimo.
; – Tortellini su punjena tjestenina u obliku prstena, a izgledom i oblikom podsjećaju na ljudski pupak pa ih neki Talijani tako i nazivaju „umbellico“. No od te informacije se nećete najesti, ali ukoliko pripremite ovo ukusno jelo zasigurno ćete biti siti i sretni.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Tortellini u umaku od slanine i poriluka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortelline u umaku od slanine i poriluka. – tortelini (punjenih blitvom ), maslac, poriluk, slanina (pečene), bijelo vino (suhog), parmezan (naribanog), dimljeni sir, vrhnje za kuhanje, sol, Poriluk očistimo, operemo i narežemo na trakice, slaninu na prutiće, a dimljeni sir naribamo. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Zatim dodamo narezani poriluk i slaninu, posolimo, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 2-3 minute ulijemo bijelo vino i pirjamo još 3 minute da vino napola ispari. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje i stalno miješajući postupno dodajemo polovicu naribanog parmezana i dimljenog sira. ; Za to vrijeme u lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo svježe torteline i kuhamo ih po uputama na pakiranju, po prilici 2-3 minute. ; Kuhane torteline ocijedimo i premjestimo u prikladnu posudu, prelijemo ih pripremljenim umakom, posipamo preostalim naribanim parmezanom i dimljenim sirom i poslužimo.
; -</div>

Paprike nadjevene na rustikalan način

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Paprike nadjevene na rustikalan način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti paprike nadjevene na rustikalan način. – svježa žuta paprika, kruh ((ciabatta)), češnjak, bijeli vinski ocat, sir mozzarella, rajčica, masline (otkoštenih), pinjoli, bosiljak (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Paprike operemo, prepolovimo i očistimo od koštica i peteljki, oprane rajčice narežemo na kriške, odstranimo im sredinu i kožu, te meso narežemo na kockice, mozzarellu i kruh isto narežemo na kockice, a masline i listove bosiljka nasjeckamo. ; U zdjelu ulijemo malo maslinovog ulja i ocat, začinimo solju i paprom, protisnemo češnjak i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo narezanu rajčicu, mozzarellu, kruh, masline, bosiljak i pinjole te sastojke nježno izmiješamo. ; Polovice paprika premjestimo u vatrostalnu posudu, nadjenemo ih dobivenom mješavinom, pokapamo s malo maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40 minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Paprike mogu imati slatki, poluljuti i ljuti okus, a možemo ih nadjevati sa zaista svim i svačim. Pogledajte u našem receptu s čime smo ih ovaj put nadjenuli.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Paprike nadjevene na rustikalan način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti paprike nadjevene na rustikalan način. – svježa žuta paprika, kruh ((ciabatta)), češnjak, bijeli vinski ocat, sir mozzarella, rajčica, masline (otkoštenih), pinjoli, bosiljak (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Paprike operemo, prepolovimo i očistimo od koštica i peteljki, oprane rajčice narežemo na kriške, odstranimo im sredinu i kožu, te meso narežemo na kockice, mozzarellu i kruh isto narežemo na kockice, a masline i listove bosiljka nasjeckamo. ; U zdjelu ulijemo malo maslinovog ulja i ocat, začinimo solju i paprom, protisnemo češnjak i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo narezanu rajčicu, mozzarellu, kruh, masline, bosiljak i pinjole te sastojke nježno izmiješamo. ; Polovice paprika premjestimo u vatrostalnu posudu, nadjenemo ih dobivenom mješavinom, pokapamo s malo maslinovog ulja i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40 minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Povrće s pancetom na kineski način

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Povrće s pancetom na kineski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti povrće s pancetom na kineski način. – kupus (bijelog, svježeg), svježa crvena paprika, poriluk, češnjak, sojin umak, umak od ljutih papričica, ulje od kikirikija, sezamovo ulje, špinat (svježeg), panceta, sezam (sjemenki), Sjemenke sezama kratko popržimo na tavi bez masnoće, pancetu narežemo na tanke ploške, kupus na šire trakice, papriku na kockice, a poriluk na kose kolutiće. ; U ugrijanu tavu bez masnoće stavimo ploške pancete i kratko ih pržimo. ; Nakon 1-2 minute prženu pancetu izvadimo i stavimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ; Zatim u tavu ulijemo ulje od kikirikija, dodamo trakice kupusa, promiješamo i pržimo 2-3 minute. ; Potom dodamo narezanu papriku i poriluk, protisnemo češnjak, ulijemo sojin umak, dodamo umak od ljutih papričica, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 2-3 minute prženja dodamo ulje od sezama, nježno umiješamo listove špinata i tavu maknemo s vatre. ; Gotovo povrće premjestimo na tanjur za posluživanje, posipamo ga prženim ploškama pancete i prženim sjemenkama sezama te poslužimo.
; – Kineska kuhinja poznata je po puno povrća, pikantnim začinima i po kratkoj termičkoj obradi kako bi se sačuvalo što više hranjivih sastojaka u namirnicama, a tim se odlikuje i ovo jelo, stoga pogledajte kratke upute i na posao!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Povrće s pancetom na kineski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti povrće s pancetom na kineski način. – kupus (bijelog, svježeg), svježa crvena paprika, poriluk, češnjak, sojin umak, umak od ljutih papričica, ulje od kikirikija, sezamovo ulje, špinat (svježeg), panceta, sezam (sjemenki), Sjemenke sezama kratko popržimo na tavi bez masnoće, pancetu narežemo na tanke ploške, kupus na šire trakice, papriku na kockice, a poriluk na kose kolutiće. ; U ugrijanu tavu bez masnoće stavimo ploške pancete i kratko ih pržimo. ; Nakon 1-2 minute prženu pancetu izvadimo i stavimo na kuhinjski papir da upije višak masnoće. ; Zatim u tavu ulijemo ulje od kikirikija, dodamo trakice kupusa, promiješamo i pržimo 2-3 minute. ; Potom dodamo narezanu papriku i poriluk, protisnemo češnjak, ulijemo sojin umak, dodamo umak od ljutih papričica, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri. ; Nakon 2-3 minute prženja dodamo ulje od sezama, nježno umiješamo listove špinata i tavu maknemo s vatre. ; Gotovo povrće premjestimo na tanjur za posluživanje, posipamo ga prženim ploškama pancete i prženim sjemenkama sezama te poslužimo.
; -</div>

Kolačići od svježeg đumbira s komadićima čokolade i orasima

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Cannelloni s nadjevom od svježih kobasica

Almo Čatlak
80 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Krumpir pečen u kori s nadjevom od sira i milerama

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Kiš od šampinjona i poriluka

Almo Čatlak
45 min
6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Rižoto s crvenim radičem

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Rižoto s crvenim radičem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto s crvenim radičem. – riža (za rižoto), crveni radič, luk, češnjak, crno vino, povrtni temeljac, parmezan (naribanog), maslac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, U tavu, na zagrijano maslinovo ulje, dodamo pola glavice radiča narezanog na kriške i pržimo sa svake strane jednu minutu, da omekša, te maknemo s vatre. ; U lonac, na zagrijano maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, posolimo i pržimo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. ; Zatim dodamo rižu i kratko pržimo da upije dio masnoće. ; Potom ulijemo crno vino i kuhamo na laganoj vatri. Kada riža počne upijati vino, po potrebi dolijevamo vrelu juhu i mješajući kuhamo 15-ak minuta ili do željene tvrdoće. ; Pred kraj kuhanja dodamo preostali radič narezan na trakice, promiješamo i ugasimo vatru. ; Zatim dodamo maslac, promiješamo da se rastopi, posipamo naribanim parmezanom i još jednom promiješamo. ; Gotov rižoto stavimo u tanjure, svaki ukrasimo prženom kriškom radiča i poslužimo.; – Ukusan i zdrav obrok, kojem poseban okus daju crveni radič i crno vino, svakako treba probati. Ako ste ljubitelj rižota, ovo je pravi recept za vas, a ako niste onda ćete sigurno postati.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rižoto s crvenim radičem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto s crvenim radičem. – riža (za rižoto), crveni radič, luk, češnjak, crno vino, povrtni temeljac, parmezan (naribanog), maslac, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, U tavu, na zagrijano maslinovo ulje, dodamo pola glavice radiča narezanog na kriške i pržimo sa svake strane jednu minutu, da omekša, te maknemo s vatre. ; U lonac, na zagrijano maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, posolimo i pržimo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. ; Zatim dodamo rižu i kratko pržimo da upije dio masnoće. ; Potom ulijemo crno vino i kuhamo na laganoj vatri. Kada riža počne upijati vino, po potrebi dolijevamo vrelu juhu i mješajući kuhamo 15-ak minuta ili do željene tvrdoće. ; Pred kraj kuhanja dodamo preostali radič narezan na trakice, promiješamo i ugasimo vatru. ; Zatim dodamo maslac, promiješamo da se rastopi, posipamo naribanim parmezanom i još jednom promiješamo. ; Gotov rižoto stavimo u tanjure, svaki ukrasimo prženom kriškom radiča i poslužimo.; -</div>

Tagliatelle s gljivama

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Tagliatelle s gljivama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tagliatelle s gljivama. – tjestenina (tagliatelle), slanina (dimljene), maslac, vrganji (sušenih, u prahu), bijelo vino, šampinjoni, kurkuma, vrhnje za kuhanje, sol, U lonac s vrelom posoljenom vodom stavimo tjesteninu i kuhamo je po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme u tavi na rastopljeni maslac dodamo slaninu narezanu na trakice i pržimo je 2-3 minute. ; Zatim dodamo vrganje u prahu i kratko ih popržimo. Kada vrganji puste miris ulijemo bijelo vino, malo izmiješamo sastojke i dalje kuhamo dok tekućina na pola ne reducira. ; Potom umiješamo kurkumu u prahu, dodamo očišćene šampinjone narezane na četvrtine, te dalje pirjamo na laganoj vatri 5-6 minuta. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, izmiješamo sastojke i pričekamo da umak malo zgusne. ; U gotov umak umiješamo kuhanu i ocijeđenu tjesteninu i poslužimo.; – Dobrih recepata za tjesteninu nikad dosta! U ovim zimskim danima uvijek se možete osloniti na malo gljiva i pancete – to će ugrijati i dušu i srce! Za dašak egzotike tu je i malo kurkume koja će svemu dati novi „touch“!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tagliatelle s gljivama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tagliatelle s gljivama. – tjestenina (tagliatelle), slanina (dimljene), maslac, vrganji (sušenih, u prahu), bijelo vino, šampinjoni, kurkuma, vrhnje za kuhanje, sol, U lonac s vrelom posoljenom vodom stavimo tjesteninu i kuhamo je po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme u tavi na rastopljeni maslac dodamo slaninu narezanu na trakice i pržimo je 2-3 minute. ; Zatim dodamo vrganje u prahu i kratko ih popržimo. Kada vrganji puste miris ulijemo bijelo vino, malo izmiješamo sastojke i dalje kuhamo dok tekućina na pola ne reducira. ; Potom umiješamo kurkumu u prahu, dodamo očišćene šampinjone narezane na četvrtine, te dalje pirjamo na laganoj vatri 5-6 minuta. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, izmiješamo sastojke i pričekamo da umak malo zgusne. ; U gotov umak umiješamo kuhanu i ocijeđenu tjesteninu i poslužimo.; -</div>

Pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice. – mljevena puretina, kadulja (svježe), češnjak, parmezan (naribanog), maslac, rajčica (iz konzerve, sjeckana), muškatni oraščić (naribanog), origano (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar ((svježe mljeveni)), Listove kadulje i češnjak nasjeckamo. ; U zdjelu s mljevenim mesom dodamo sjeckanu kadulju i češnjak, naribani parmezan, polovicu maslaca i izradimo jednoličnu smjesu. ; Zatim dlanovima oblikujemo okruglice veličine 4-5 centimetra i stavimo ih na stranu. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo sjeckanu rajčicu, grančice origana, muškatni oraščić, začinimo solju i paprom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme u drugu tavu, na 2 žlice ugrijanog ulja, dodamo preostali maslac i pričekamo da se rastopi. ; Potom dodamo okruglice i pržimo ih sa svih strana. ; Nakon 10-ak minuta obje tave maknemo s vatre. ; Na tanjure rasporedimo pureće okruglice, prelijemo ih dobivenim umakom od rajčica i poslužimo.
; – Puretina potječe iz Meksika i SAD-a, u Europu ju je donio Kolumbo, a prve zemlje koje su je uzgajale bile su Francuska, Velika Britanija i Italija. No to sad i nije bitno toliko, koliko je važna priprema ovog ukusnog jela, a koju možete pogledati u priloženom videu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice. – mljevena puretina, kadulja (svježe), češnjak, parmezan (naribanog), maslac, sjeckana rajčica (iz konzerve), muškatni oraščić (naribanog), origano (svježeg), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Listove kadulje i češnjak nasjeckamo. ; U zdjelu s mljevenim mesom dodamo sjeckanu kadulju i češnjak, naribani parmezan, polovicu maslaca i izradimo jednoličnu smjesu. ; Zatim dlanovima oblikujemo okruglice veličine 4-5 centimetra i stavimo ih na stranu. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo sjeckanu rajčicu, grančice origana, muškatni oraščić, začinimo solju i paprom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. ; Za to vrijeme u drugu tavu, na 2 žlice ugrijanog ulja, dodamo preostali maslac i pričekamo da se rastopi. ; Potom dodamo okruglice i pržimo ih sa svih strana. ; Nakon 10-ak minuta obje tave maknemo s vatre. ; Na tanjure rasporedimo pureće okruglice, prelijemo ih dobivenim umakom od rajčica i poslužimo.
; -</div>

Pretepena juha

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pretepena juha – Saznajte kako pripremiti pretepenu juhu u našem video receptu. – dimljena vratina ((suha šunka, kare…)), goveđa juha ((iz kocke)), slatka mljevena paprika, češnjak, feferoni (ljuti), luk, kiselo vrhnje, glatko brašno, mlijeko, peršin (sjeckani), svinjska mast, sol i papar, U vrućoj tavi rastopimo dvije žlice svinjske masti, dodamo na kockice narezano dimljeno meso i kratko pržimo. ; Zatim dodamo slatku mljevenu papriku, protisnemo češnjak i čim češnjak zamiriše ulijemo goveđi temeljac. ; Potom dodamo feferon, cijelu glavicu luka, začinimo solju i paprom, te kuhamo 20-ak minuta. ; Pred kraj kuhanja, napravimo „pretep“, tako što u zdjelici pomiješamo kiselo vrhnje, tri žlice brašna i mlijeko, te dobivenu smjesu ulijemo u juhu, pa sve zajedno kuhamo još 10-ak minuta. ; Gotovu juhu posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.; – Ovo je svakako jedno od jela koje je najprepoznatljivije u kuhinji međimurske regije. Malo dimljenog svinjskog mesa uz goveđi temeljac, pa sve to u kombinaciji s „pretepom“, tj. kiselim vrhnjem, brašnom i mlijekom, daje osnovu za krepku juhu koja svakom Međimurcu miriše na rodni kraj. Ako i niste iz Međimurja, ova juha pravo je rješenje kad želite malo domaće atmosfere u svom tanjuru.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pretepena juha – Saznajte kako pripremiti pretepenu juhu u našem video receptu. – dimljena vratina ((suha šunka, kare…)), goveđa juha iz kocke, slatka mljevena paprika, češnjak, feferoni (ljuti), luk, kiselo vrhnje, glatko brašno, mlijeko, peršin (sjeckani), svinjska mast, sol i papar, U vrućoj tavi rastopimo dvije žlice svinjske masti, dodamo na kockice narezano dimljeno meso i kratko pržimo. ; Zatim dodamo slatku mljevenu papriku, protisnemo češnjak i čim češnjak zamiriše ulijemo goveđi temeljac. ; Potom dodamo feferon, cijelu glavicu luka, začinimo solju i paprom, te kuhamo 20-ak minuta. ; Pred kraj kuhanja, napravimo „pretep“, tako što u zdjelici pomiješamo kiselo vrhnje, tri žlice brašna i mlijeko, te dobivenu smjesu ulijemo u juhu, pa sve zajedno kuhamo još 10-ak minuta. ; Gotovu juhu posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.; -</div>

Popularne liste:

Month: January 2021