Pileća jetrena pašteta

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Sekeli gulaš

  • 60 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Ova hrana može vas izliječiti od prehlade!

Jednom kada je sezona prehlade i gripe otvorena, svim se silama trudimo ojačati svoj imunološki sustav…

Poduzimamo sve preventivne mjere te češće peremo ruke, pijemo puno tekućine i držimo se dalje od prehlađenih ljudi. Međutim, čini se kako je gotovo nemoguće izbjeći prehladu (prema nekim istraživanjima, većina odraslih osoba prehladi se 2-3 puta godišnje). No iako je ponekad nemoguće izbjeći prehladu, pravilna prehrana može skratiti njezino trajanje.

Voće i povrće najbolji su izbor jer su prepuni vitamina i minerala koji jačaju imunološki sustav, a mogu i skratiti trajanje prehlade. Iako u ovoj situaciji može biti teško paziti na zdravu prehranu, nutricionisti preporučuju da se unaprijed pripremite i napunite hladnjak namirnicama koje su pune zdravih nutrijenata.

Juha

juha

Gotovo da nema boljeg jela koje nas može utješiti kad smo bolesti od juhe. Ako ste se odlučili za juhu iz konzerve ili vrećice, svakako provjerite da juha ne sadrži previše natrija te da sadrži i nešto vlakana. Pileća juha mogla bi biti jedna od najboljih opcija, budući da neka istraživanja pokazuju kako bi upravo ova juha mogla imati protuupalna svojstva koja umanjuju simptome infekcije gornjih dišnih puteva.

Ljekovito bilje i začini

cesnjak

Bilje i začini već se dugo koriste kao prirodni lijekovi. Primjerice, češnjak i kurkuma izvrsni su za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv mikroba koji napadaju naše tijelo kada smo bolesni. Jedna studija, provedena prije nekoliko godina, pokazala je kako su osobe koji su 3 mjeseca konzumirale dodatke prehrani u obliku češnjaka u prosjeku rjeđe bili prehlađeni od ljudi koji su uzimali placebo tablete. Još bolja opcija je sirovi češnjak koji sadrži alicin – spoj koji proizvodi antioksidanse, a koji se zatim bore protiv bakterija, virusa i gljivica.

Agrumi

agrumi

Ako ste prehlađeni svakako pokušajte konzumirati namirnice bogate vitaminom C, primjerice naranče i kivi. Iako velik broj istraživanja otkriva kako vas vitamin C zapravo ne može zaštititi od prehlade, ipak bi mogao utjecati na njezino trajanje. Međutim, iako su neka istraživanja dokazala kako vitamin C može smanjiti trajanje prehlade, ostala istraživanja nisu uspjela potvrditi te rezultate. Svejedno, istraživači se slažu kako to nije razlog da ne pokušate s ovom metodom.

Batat

batat

Batat je bogat nutrijentima kao što su vitamin A (koji je zapravo antioksidans) i vitamin B6, a koji igraju važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava. Ovi efekti pogotovo su izraženi kod starije populacije koja bi mogla imati slabiji imunološki sustav.

Orašasti plodovi

orasasti-plodovi

Orašasti plodovi bogati su antioksidansima koji jačaju imunološki sustav, kao što je vitamin E. Također, odličan su izvor i polinezasićenih masnih kiselina, a koje bi mogle pomoći u regulaciji imunološkog sustava. Također, polinezasićene masne kiseline potrebne su za pravilno funkcioniranje tijela, no sami ih ne možemo proizvesti. Stoga je ključno konzumirati namirnice poput orašastih plodova, lososa, skuše, sardina, lanenih sjemenki i oraha.

Koja namirnica je vaše glavno oružje protiv prehlade? Podijelite u komentarima.

Tarte Tatin

  • 90 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Najbolje i najgore namirnice koje možete konzumirati uz učenje

Nova polugodišta i semestri odavno su počeli, a obaveze se počinju gomilati…

Većina studenata u ovim će situacijama posegnuti za vrećicom čipsa, no malo ih zna kako konzumacija “junk fooda” u stresnim situacijama zapravo može dovesti do pada koncentracije i povećanog umora. Ako ste pripremate za važan ispit maknite od sebe nezdravu hranu i konzumirajte onu koja će vas zasititi i istovremeno ubrzati rad vašeg mozga.

Što jesti tijekom učenja

ugljikohidrati-i-proteini

Tijekom učenja najbolje je konzumirati ugljikohidrate s niskim glikemijskim indeksom, jer oni imaju najmanji učinak na promjenu razine šećera u vašoj krvi. To znači da će vam takva hrana dati više energije, koja će i dulje trajati. Također, pokušajte kombinirati ugljikohidrate (poput kruha, pahuljica i tjestenine od cjelovitih žitarica, smeđe riže, slanutka i batata) s laganim proteinima koji će vam dati dodatan nalet energije. Pripremite tost od cjelovitih žitarica s avokadom, tunu i krekere, ili mlijeko s pahuljicama od cjelovitih žitarica.

Koju hranu izbjegavati tijekom učenja

cokoladni-keksi

Tijekom učenja najbolje bi bilo izbjegavati hranu koja sadrži šećer, jer ćete tako dobiti nagli nalet energije koji će brzo dovesti i do velikog pada. U ovu kategoriju, osim prerađene hrane, ubrajaju se keksi, torta i sladoled. Također, izbjegavajte kavu jer će ona utjecati na trajanje vašeg sna, koji je vrlo važan prije važnog ispita. Ako nikako ne možete bez kofeina, kavu pokušajte zamijeniti zelenim ili crnim čajem.

Što najradije grickate tijekom učenja? Podijelite u komentarima.

Žur staropolski

  • 40 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Varivo od leće sa safaladom

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Terina od teletine i puretine

  • 150 min
  • 8 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

5 jesenskih namirnica koje će vam pomoći da smršavite

Čini se da s padanjem temperatura neizbježno dolazi do rasta apetita, stoga je teško za povjerovati kako jesen može biti idealno vrijeme za gubitak kilograma…

Međutim, izgled može varati, jer postoji mnoštvo zdravih namirnica koje su savršene za jesenske dane – bilo da se radi o sezonskim namirnicama ili hrani koja nam jednostavno daje neki poseban osjećaj topline. U nastavku pročitajte koje od njih vam zapravo mogu pomoći da smršavite!

Bundeva

bundeva

Vjerovali ili ne, glavni sastojak vaše omiljene jesenske pite jedan je od najboljih izvora karotenoida (poput beta-karotenoida), koji bi mogli igrati važnu ulogu u prevenciji metaboličkog sindroma. Dodatna prednost je i činjenica da bundeva sadrži jako malo kalorija, svega 30 po jednoj šalici.

Jabuke

narezane-jabuke

Srednje velika jabuka sadrži otprilike jednak broj kalorija kao i jedna granola pločica (oko 100 kalorija). Ali umjesto da vas napuni dodanim šećerima, jabuka će vam dati gotovo 20% preporučene dnevne količine vlakana. Neka od njih dolaze u obliku topivih vlakana koja će usporiti probavu i zaustaviti pojavljivanje želje za slatkim. Također, jabuke pomažu u radu zdravih bakterija u vašim crijevima, a koje bi mogle imati vrlo bitnu ulogu u održavanju tjelesne težine.

Cimet

cimet

Slobodno dodajte žličicu cimeta u zdjelu zobene kaše, smoothie ili korjenastom povrću prije pečenja. Cimet je praktički zaštitni okus jeseni, a što ga više konzumirate manja je šansa za pojavom želje za keksima i slatkišima. Bogat je polifenolima koji bi, prema nekim istraživanjima, mogli poboljšati osjetljivost inzulina kako bi razina šećera u vašoj krvi ostala na stabilnoj razini. Ali to nije sve, jer dodavanjem cimeta u svoju prehranu možete usporiti probavu, zbog čega ćete dulje vremena biti siti.

Pekan orasi

pekan-orasi

Baš poput ostalih orašastih plodova, i pekan orasi bogati su zdravim mastima koje izazivaju osjećaj sitosti i reguliraju razinu šećera u krvi. Stoga se redovito grickanje ovih oraščića povezuje s manjim razinama tjelesne masnoće.

Cvjetača

cvjetaca

Kada vrijeme postane hladno, ovo bijelo povrće dobiva svoj fini okus. Iako jedna šalica cvjetače sadrži gotovo 2 grama vlakana te svega 27 kalorija, to nije jedini način da postignete željenu tjelesnu težinu. Također ćete dobiti gotovo cijelu dnevnu preporučenu količinu vitamina C, koji potiče sagorijevanje masnoća u vašem tijelu.

Koju od ovih namirnica najradije konzumirate? Podijelite u komentarima.

Tajine od janjetine

  • 100 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Sacher torta

  • 120 min
  • 8 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Marmelade od suhih smokava s orasima

  • 90 min
  • 8 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane

Domaća juha od rajčice

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži mlijeko, nema mesa

7 namirnica koje će vas zaštititi od prehlade

Svakoga dana pretrpani smo raznim obvezama, stoga jednostavno nemamo vremena biti bolesni…

Budući da nam s jeseni stižu i hladni dani, jako je važno zaštititi se i ojačati imunološki sustav kako nas ne bi savladale razne prehlade i viroze. Naravno, najbolji način za to je hrana, stoga svakako pokušajte uključiti ovih 7 namirnica u svoju prehranu kako bi zdravi prošli kroz sezonu viroza.

Češnjak

cesnjak

Osim što daje poseban okus vašim jelima, češnjak sadrži alicin koji, kada se počne razgrađivati, stvara antioksidanse. Oni će zaštiti vaš imunološki sustav sprječavajući oštećenja vaših stanica.

Jogurt

grcki-jogurt

Jogurt sadrži razne kulture koje su alternativa probioticima i brinu za vaš probavni sustav. Ovo je važno kako bi se sva hrana konzumirate u potpunosti probavila.

Čaj

salica-caja

Postoji mnoštvo zdravstvenih koristi koje se povezuju s konzumacijom čaja. Primjerice, čaj sadrži vrlo važne antioksidanse koji pomažu u jačanju imunološkog sustava.

Tamna čokolada

cokolada

Antioksidansi u tamnoj čokoladi mogu pružiti dodatnu zaštitu vašem imunološkom sustavu. Čokolade koje sadrže više udjele kakaa bolji su izbor jer sadrže i više antioksidansa, kao i manje šećera.

Crvena paprika

crvena-paprika

Malo je poznata činjenica da crvena paprika sadrži čak dvostruko veću količinu vitamina C od agruma. Stoga je svakako dobra ideja prestati s uzimanjem dodataka prehrani koji sadrže vitamin C, i umjesto toga navaliti na paprike.

Orašasti plodovi

orasasti-plodovi

Orašasti plodovi sadrže jako velike količine vitamina E, koji djeluje kao antioksidans i ima protuupalna svojstva, dok istovremeno jača imunološki sustav.

Losos

losos-raznjici

Losos je poznat izvor omega-3 masnih kiselina, kojih svakako želite više u svojoj prehrani. Ne samo što snižavaju rizik od srčanih i ostalih kroničnih oboljenja, također ublažuju upalne reakcije i pomažu imunološkom sustavu.

Bonus: Voda

voda

Nikako nemojte zaboraviti na unošenje dovoljno tekućine, a dobro je znati i da je upravo voda jako važno oružje u borbi protiv bolesti. Vaš nos, pluća, usta i ostali dijelovi tijela moraju ostati hidratizirani kako bi vas zaštitili od raznih klica i bakterija.

Konzumirate li dovoljno zdravih namirnica tijekom jesenskih dana? Podijelite u komentarima.

Zašto ove jeseni ne smijete preskočiti šipak?

Možda se čišćenje šipka čini kao prevelika gnjavaža, no malo truda će se zasigurno isplatiti…

Postoje brojni razlozi zbog kojih bi ove jeseni trebali navaliti na šipak. Ne samo što je riječ o najstarijoj kultiviranoj namirnici na svijetu, već se radi i o “najljekovitijem” voću koje poznajemo. Ako vas to još uvijek nije uvjerilo, svakako nastavite čitati!

Šipak postoji gotovo 8.ooo godina

Šipak potječe još od 6.000 godine pr.Kr., te se vjeruje da je prva kultivirana namirnica. Ovaj drevni poljoprivredni proizvod dio je grčke umjetnosti i mitologije, a Mezopotamci su vjerovali kako je stablo šipka zapravo sveto stablo. U Japanu se vjerovalo kako upravo šipak tjera zle duhove, a prema islamskoj legendi svaki šipak sadrži zrno koje se spustilo iz raja.

sok-od-sipka

Pomagao je kraljevima i kraljicama da pobjeđuju u bitkama

Vjeruje se da je kraljica Izabela I., nakon što je 1492. osvojila Granadu, stajala sa šipkom u ruci i objavila: “Baš kao šipak, osvojit ću Andaluziju zrno po zrno.”. No ona nije bila jedina koja se koristila moćima šipka jer je kralj Henrik IV., koji je Francuskoj vratio blagostanje i mir, koristio šipak kao svoj heraldski bedž.

Šipak je “najljekovitije” voće na svijetu

Postoji razlog zašto je šipak bio toliko cijenjen u prošlosti. Opisane kao “najljekovitije” voće na svijetu, ove male ali moćne kuglice pune su antioksidansa koji ublažavaju upalne procese i zadebljanje arterija. Drugim riječima, šipak pomaže vašem srcu da ostane zdravo, a pojavljuju se i dokazi kako može pomoći i u borbi protiv raka. Iako su studije još uvijek male te je potrebno još istraživanja, zasad se čini kako šipak smanjuje protok krvi prema tumorima, što sprječava da stanice raka dobivaju nutrijente. Također se istražuje i mogućnost da šipak sprječava rast prostate te raka pluća, dojke i debelog crijeva.

zrno-sipka

Šipak sadrži tajnu mladolikog izgleda vaše kože

Šipak sadrži elaginsku kiselinu, odnosno antioksidans koji stimulira proizvodnju kolagena. Ukratko, više kolagena znači manje bora na vašoj koži.

Uživate li često u šipku? Podijelite u komentarima.

Međimurska zlevanka

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Knedle s džemom od marelica

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Ima jaja, nema mesa

5 zdravih namirnica koje ne smijete preskočiti ove jeseni

Jesen nam je opet stigla, a s njom i namirnice koje smo čekali cijele godine…

Ako želite uživati u jesenskim plodovima, a istovremeno se zdravo hraniti, sljedećih 5 namirnica trebale bi biti vaš prvi izbor!

Bundeva

bundeva

Ovo narančasto povrće bogato je vlaknima koja su jako bitna kako bi vaš probavni sustav ostao zdrav. Bundeve su također krcate beta-karotenom kojeg vaše tijelo pretvara u vitamin A, a koji se zatim brine za vaš vid i imunološki sustav.

Ne zaboravite ni na sjemenke koje su bogate fitosterolom – on prirodno snižava razinu lošeg kolesterola u vašem organizmu. Sjemenke bundeve također pomažu u izlučivanju serotonina, hormona zbog kojeg se osjećamo dobro.

Prokulice

prokulice

Ako su vas roditelji ikada tjerali da jedete ove male zelene kuglice, radili su to s dobrom namjerom. Prokulice su vrlo dobar izvor željeza, koje je potrebno za prijenos kisika kroz vaše tijelo. Također, prokulice sadrže i pristojnu količinu folata, vlakana te vitamina C i K.

Šipak

sipak

Ovi maleni crveni dragulji vrlo su bogati antioksidansima, koji smanjuju upalne procese probavnog sustava te sprječavaju razna oboljenja. Šipak je također bogat i vlaknima te je dobar izvor vitamina B, C i K.

Cikla

cikla

Svoju prepoznatljivu boju cikla dobiva od betalaina, koji joj daje i protuupalna svojstva te djeluje kao antioksidans. Cikla je bogata i folatima, vitaminom C te magnezijem, a zbog udjela vode od čak 90% također je odlična namirnica za mršavljenje.

Kruške

kruske

Kruške su bogate topivim vlaknima koja smanjuju razinu lošeg kolesterola. Također, sadrže dovoljne količine vitamina C (koji pomaže u apsorpciji željeza) i bakra (koji ubrzava središnji živčani sustav).

Koja je vaša omiljena jesenska namirnica? Podijelite u komentarima.

Tjestenina s umakom od kobasica

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Špek fileki (tripice)

  • 75 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Jelenji medaljoni s njokima od sira u umaku od jabuka

  • 80 min
  • 6 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Kolač od starog kruha s umakom od vanilije

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Zapečeni krumpir s tikvicama i šampinjonima

  • 60 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Luleki s kiselim zeljem

  • 75 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso