Recipes | Fini Recepti by Crochef

Njoki s umakom od rajčica

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Njoki s umakom od rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti njoke s umakom od rajčica. – njoki, pelati rajčice, češnjak, bosiljak (sušeni), sir percorino (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, bijeli papar, U prikladnoj tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo zgnječene i neoljuštene režnjeve češnjaka, te ih na laganoj vatri pržimo jednu do dvije minute da puste aromu. ; Zatim češnjak izvadimo iz tave, a u nju dodamo sjeckanu pelati rajčicu, sušeni bosiljak, posolimo i popaprimo, izmiješamo sastojke i na laganoj vatri pirjamo 10-ak minuta. ; Za to vrijeme u dosta posoljene vrele vode stavimo kuhati njoke i kuhamo ih dok ne isplivaju na površinu. ; Gotove njoke ocijedimo, dodamo u pripremljen umak od rajčica, nježno izmiješamo sastojke i rasporedimo na tanjure. ; Njoke posipamo svježe naribanim sirom pecorino i poslužimo.; – E što bi dale naše bake da su mogle kupiti gotove njoke kao što to mi možemo danas… Iskoristimo stoga blagodati modernog doba i njoke iskombinirajmo s finim laganim umakom od rajčice – raj za nepce!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Njoki s umakom od rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti njoke s umakom od rajčica. – njoki, pelati rajčice, češnjak, bosiljak (sušeni), sir percorino (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, bijeli papar, U prikladnoj tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo zgnječene i neoljuštene režnjeve češnjaka, te ih na laganoj vatri pržimo jednu do dvije minute da puste aromu. ; Zatim češnjak izvadimo iz tave, a u nju dodamo sjeckanu pelati rajčicu, sušeni bosiljak, posolimo i popaprimo, izmiješamo sastojke i na laganoj vatri pirjamo 10-ak minuta. ; Za to vrijeme u dosta posoljene vrele vode stavimo kuhati njoke i kuhamo ih dok ne isplivaju na površinu. ; Gotove njoke ocijedimo, dodamo u pripremljen umak od rajčica, nježno izmiješamo sastojke i rasporedimo na tanjure. ; Njoke posipamo svježe naribanim sirom pecorino i poslužimo.; -</div>

Puretina na salatu s mozzarellom

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Puretina na salatu s mozzarellom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puretinu na salatu s mozzarellom. – pureća prsa, zelena salata, kečap, senf, med, sir mozzarella ((mini)), kukuruz iz konzerve, ekstra djevičansko maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar, Salatu očistimo, operemo i narežemo na kratke trakice. Pureća prsa operemo, osušimo kuhinjskom krpom i narežemo na šire trakice. ; U zdjelu stavimo kečap, dodamo senf, med, žlicu maslinovog ulja, posolimo, popaprimo, izmiješamo pjenjačom, dodamo meso, promiješamo sastojke, poklopimo i ostavimo da se marinira 30-ak minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelu ulijemo maslinovo ulje, dodamo balzamički ocat, sol, papar, te sve zajedno izmiješamo pjenjačom. ; Marinirano meso prepržimo u neprijanjajućoj tavi bez masnoće, te ga maknemo s vatre na toplo. ; U zasebnu zdjelicu ulijemo dvije žlice balzamičkog octa, žlicu maslinovog ulja, posolimo i poparimo, te pjenjačom izmiješamo sastojke. ; U zdjelu sa salatom dodamo mini mozzarellu, kukuruz iz konzerve, pripremljeni dressing i izmiješamo sastojke. ; Salatu sa sirom stavimo na tanjure, po njoj poslažemo prženo meso i poslužimo.; – Ima dana kad jednostavno nismo raspoloženi za složene ručkove, kad je samo potrebno nešto lagano i lako probavljivo i kad želimo da sve bude maksimalno brzo gotovo. E pa upravo za takve dane, ova će uklusna salata biti idealan izbor za cijelu obitelj!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Puretina na salatu s mozzarellom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puretinu na salatu s mozzarellom. – pureća prsa, zelena salata, kečap, senf, med, sir mozzarella ((mini)), kukuruz iz konzerve, ekstra djevičansko maslinovo ulje, balzamički ocat, sol i papar, Salatu očistimo, operemo i narežemo na kratke trakice. Pureća prsa operemo, osušimo kuhinjskom krpom i narežemo na šire trakice. ; U zdjelu stavimo kečap, dodamo senf, med, žlicu maslinovog ulja, posolimo, popaprimo, izmiješamo pjenjačom, dodamo meso, promiješamo sastojke, poklopimo i ostavimo da se marinira 30-ak minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelu ulijemo maslinovo ulje, dodamo balzamički ocat, sol, papar, te sve zajedno izmiješamo pjenjačom. ; Marinirano meso prepržimo u neprijanjajućoj tavi bez masnoće, te ga maknemo s vatre na toplo. ; U zasebnu zdjelicu ulijemo dvije žlice balzamičkog octa, žlicu maslinovog ulja, posolimo i poparimo, te pjenjačom izmiješamo sastojke. ; U zdjelu sa salatom dodamo mini mozzarellu, kukuruz iz konzerve, pripremljeni dressing i izmiješamo sastojke. ; Salatu sa sirom stavimo na tanjure, po njoj poslažemo prženo meso i poslužimo.; -</div>

Losos sa sedam začina

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Kraljevska pileća salata

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Kraljevska pileća salata – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kraljevsku pileću salatu. – pileći file, lovorov list, mango, grožđice (zlatne), majoneza, curry, mljevena ljuta paprika, sok od limuna, pinjoli, sol, Pileće filete očistimo od kožica i žilica. Stavimo ih u lonac s vrelom vodom, dodamo lovorov list, posolimo i kada zavrije na laganoj vatri kuhamo 20-ak minuta. Gotovu piletinu ostavimo da se ohladi u vodi u kojoj se kuhala. ; Za to vrijeme očistimo mango tako da mu prvo odrežemo krajeve, zatim ga ogulimo, a meso skinemo sa koštice zarezujući oštrim nožem tik uz nju. ; Čisto meso manga narežemo na trakice i premjestimo u veliku zdjelu. ; Ohlađenu piletinu izvadimo ja iz vode, ocijedimo je, narežemo na trakice debljine 1 cm, te je zajedno sa grožđicama dodamo u zdjelu s mangom. ; U zasebnu zdjelu stavimo majonezu, dodamo curry prah, mljevenu crvenu ljutu papriku, sok od limuna, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Dobiveni umak stavimo preko mješavine s piletinom, dodamo pola količine pinjola i nježno izmiješamo sastojke. ; Gotovu salatu složimo na tanjure, ukrasimo preostalim pinjolima i poslužimo.; – Čim u naslovu vidite riječ „kraljevska“, znate da se radi o nečemu uistinu posebnom, o nečemu što bi i kraljevi jeli! Tako je i s ovom salatom u kojoj se svojim suptilnim okusima nadopunjuju piletina, mango, grožđice i pinjoli. Vrijeme je za kraljevsku gozbu!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Kraljevska pileća salata – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kraljevsku pileću salatu. – pileći file, lovorov list, mango, grožđice (zlatne), majoneza, curry, mljevena ljuta paprika, sok od limuna, pinjoli, sol, Pileće filete očistimo od kožica i žilica. Stavimo ih u lonac s vrelom vodom, dodamo lovorov list, posolimo i kada zavrije na laganoj vatri kuhamo 20-ak minuta. Gotovu piletinu ostavimo da se ohladi u vodi u kojoj se kuhala. ; Za to vrijeme očistimo mango tako da mu prvo odrežemo krajeve, zatim ga ogulimo, a meso skinemo sa koštice zarezujući oštrim nožem tik uz nju. ; Čisto meso manga narežemo na trakice i premjestimo u veliku zdjelu. ; Ohlađenu piletinu izvadimo ja iz vode, ocijedimo je, narežemo na trakice debljine 1 cm, te je zajedno sa grožđicama dodamo u zdjelu s mangom. ; U zasebnu zdjelu stavimo majonezu, dodamo curry prah, mljevenu crvenu ljutu papriku, sok od limuna, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Dobiveni umak stavimo preko mješavine s piletinom, dodamo pola količine pinjola i nježno izmiješamo sastojke. ; Gotovu salatu složimo na tanjure, ukrasimo preostalim pinjolima i poslužimo.; -</div>

Teleća koljenica kao ispod peke

Almo Čatlak
270 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Teleća koljenica kao ispod peke – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleću koljenicu kao ispod peke. – teleća koljenica (1 teleća koljenica), češnjak (u granulama), ružmarin (mrvljenog i sušenog), mljevena crvena paprika, luk, korijen celera, temeljac mesne juhe, bijelo vino, krumpir, mrkva, maslinovo ulje, sol i papar, U sjekač stavimo češnjak u granulama, mrvljeni sušeni ružmarin, mljevenu crvenu papriku, ulijemo po prilici 100 ml maslinovog ulja, začinimo paprom i sve zajedno dobro izradimo. ; Teleću koljenicu na nekoliko mjesta zarežemo oštrim nožem, kako bi presjekli žilice, da se tijekom pečenja ne skuplja. Zatim koljenicu natrljamo solju, premažemo pripremljenim umakom i položimo je na sredinu vatrostalne posude za pečenje u pećnici. ; Oko koljenice složimo na kockice narezan luk i korijen celera, ulijemo mesni temeljac, bijelo vino i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 150°C, jedan sat. ; Zatim, vatrostalnu posudu izvadimo iz pećnice, a teleću koljenicu ponovo premažemo umakom. ; Preostali umak prelijemo u zdjelu s narezanim krumpirom i mrkvom (krumpir na ploške debljine jednog centimetra, a mrkvu na četvrtine), po potrebi začinimo solju i paprom, dodamo još malo maslinovog ulja, izmiješamo sastojke i posložimo ih oko koljenice. ; U vatrostalnu posudu ulijemo još malo bijelog vina i mesnog temeljca, te sve zajedno prekrijemo alu folijom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici jedan i pol sat.; – Nismo svi te sreće da kod kuće imamo peku spremnu za upotrebu i zato moramo pribjegavati svakojakim trikovima kako bismo si osigurali barem privid delicija koje izlaze ispod peke. Jedno od takvih jela je i ova teleća koljenica koja bi mogla zavarati neupućene i natjerati ih da pomisle kako negdje krijete barem jednu malu peku!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Teleća koljenica kao ispod peke – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleću koljenicu kao ispod peke. – teleća koljenica (1 teleća koljenica), češnjak (u granulama), ružmarin (mrvljenog i sušenog), mljevena crvena paprika, luk, korijen celera, temeljac mesne juhe, bijelo vino, krumpir, mrkva, maslinovo ulje, sol i papar, U sjekač stavimo češnjak u granulama, mrvljeni sušeni ružmarin, mljevenu crvenu papriku, ulijemo po prilici 100 ml maslinovog ulja, začinimo paprom i sve zajedno dobro izradimo. ; Teleću koljenicu na nekoliko mjesta zarežemo oštrim nožem, kako bi presjekli žilice, da se tijekom pečenja ne skuplja. Zatim koljenicu natrljamo solju, premažemo pripremljenim umakom i položimo je na sredinu vatrostalne posude za pečenje u pećnici. ; Oko koljenice složimo na kockice narezan luk i korijen celera, ulijemo mesni temeljac, bijelo vino i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 150°C, jedan sat. ; Zatim, vatrostalnu posudu izvadimo iz pećnice, a teleću koljenicu ponovo premažemo umakom. ; Preostali umak prelijemo u zdjelu s narezanim krumpirom i mrkvom (krumpir na ploške debljine jednog centimetra, a mrkvu na četvrtine), po potrebi začinimo solju i paprom, dodamo još malo maslinovog ulja, izmiješamo sastojke i posložimo ih oko koljenice. ; U vatrostalnu posudu ulijemo još malo bijelog vina i mesnog temeljca, te sve zajedno prekrijemo alu folijom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici jedan i pol sat.; -</div>

Gratinirani pikantni plodovi mora

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Gratinirani pikantni plodovi mora – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane pikantne plodove mora. – grdobina ((filea)), repovi morskih kozica (očišćenih), dagnje (očišćenih), luk, glatko brašno, mileram, bijelo vino, sir ribanac, maslinovo ulje, kajenski papar, sol i papar, File ribe narežemo na trakice, osušimo kuhinjskom krpom, začinimo solju i paprom, te uvaljamo u brašno. ; U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim na luk dodamo pripremljenu ribu i kratko je pržimo s obje strane 4-5 minuta protresajući tavu, ne miješajući. ; U zdjelicu s mileramom, ulijemo bijelo vino, dodamo kajenski papar, posolimo, ulijemo malo maslinovog ulja, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Prikladne vatrostalne zdjelice tanko premažemo maslinovim uljem i u njih rasporedimo očišćene repove morskih kozica i očišćene dagnje, po njima posložimo pržene trakice ribe, prelijemo pripremljenim umakom i posipamo naribanim sirom. ; Sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, pod gril, 10-ak minuta.; – Ovim ćemo Vam receptom pokazati da plodovi mora ne dolaze nužno samo u rižotima i sličnim jelima, oni mogu biti i glavna zvijezda ručka, kao što je to ovdje slučaj! Pobrinite se samo da Vaša zdjela bude dovoljno velika jer će se tražiti porcija više…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Gratinirani pikantni plodovi mora – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane pikantne plodove mora. – riba grdobina ((filea)), repovi morskih kozica (očišćenih), dagnje (očišćenih), luk, glatko brašno, mileram, bijelo vino, sir ribanac, maslinovo ulje, kajenski papar, sol i papar, File ribe narežemo na trakice, osušimo kuhinjskom krpom, začinimo solju i paprom, te uvaljamo u brašno. ; U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim na luk dodamo pripremljenu ribu i kratko je pržimo s obje strane 4-5 minuta protresajući tavu, ne miješajući. ; U zdjelicu s mileramom, ulijemo bijelo vino, dodamo kajenski papar, posolimo, ulijemo malo maslinovog ulja, te sve zajedno dobro izmiješamo. ; Prikladne vatrostalne zdjelice tanko premažemo maslinovim uljem i u njih rasporedimo očišćene repove morskih kozica i očišćene dagnje, po njima posložimo pržene trakice ribe, prelijemo pripremljenim umakom i posipamo naribanim sirom. ; Sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, pod gril, 10-ak minuta.; -</div>

Piletina u umaku od kikirikija

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina u umaku od kikirikija – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu u umaku od kikirikija. – pile ((cca 1,3 kg)), lovorov list (3 lovorova lista), rajčica (sjeckane), koncentrat rajčice, luk (u granulama), maslac od kikirikija, sol i papar, Pile operemo i ocijedimo, odstranimo kožu i narežemo na 8 dijelova. ; Ovako pripremljenu piletinu stavimo u lonac s vrelom vodom, posolimo, dodamo lovorove listove i kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo, po prilici, 25 minuta. ; Zatim piletinu izvadimo, a u loncu sačuvamo 250 ml juhe od kuhanja. ; U lonac s juhom dodamo sjeckanu rajčicu, koncentrat rajčice, promiješamo sastojke, dodamo luk u granulama, malo posolimo i popaprimo bijelim paprom, upalimo vatru, sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom i kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo 5-6 minuta. ; Zatim u umak postepeno umiješamo maslac od kikirikija, vratimo kuhane komade piletine, prekrijemo ih umakom, poklopimo i na sasvim laganoj vatri kuhamo još 5 minuta. ; Gotovo jelo složimo na prikladne tanjure, po želji prelijemo umakom i uz njih poslužimo kuhanu rižu.; – Ako još niste probali piletinu u kombinaciji s okusom nekog od orašastih plodova, krajnji je čas da to učinite. Blagi okus piletine savršena je podloga za umak na bazi kikirikija i vjerujemo da ćete ovo jelo isprobati više od jedan put!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Piletina u umaku od kikirikija – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu u umaku od kikirikija. – pile ((cca 1,3 kg)), lovorov list (3 lovorova lista), rajčica (sjeckane), koncentrat rajčice, luk (u granulama), maslac od kikirikija, sol i papar, Pile operemo i ocijedimo, odstranimo kožu i narežemo na 8 dijelova. ; Ovako pripremljenu piletinu stavimo u lonac s vrelom vodom, posolimo, dodamo lovorove listove i kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo, po prilici, 25 minuta. ; Zatim piletinu izvadimo, a u loncu sačuvamo 250 ml juhe od kuhanja. ; U lonac s juhom dodamo sjeckanu rajčicu, koncentrat rajčice, promiješamo sastojke, dodamo luk u granulama, malo posolimo i popaprimo bijelim paprom, upalimo vatru, sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom i kada zavrije, na laganoj vatri kuhamo 5-6 minuta. ; Zatim u umak postepeno umiješamo maslac od kikirikija, vratimo kuhane komade piletine, prekrijemo ih umakom, poklopimo i na sasvim laganoj vatri kuhamo još 5 minuta. ; Gotovo jelo složimo na prikladne tanjure, po želji prelijemo umakom i uz njih poslužimo kuhanu rižu.; -</div>

Umak od gljiva

Almo Čatlak
80 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Dulce de leche – mliječna karamel krema

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Dulce de leche – mliječna karamel krema – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Dulce de leche – mliječnu karamel kremu. – mlijeko, šećer, aroma vanilije, soda bikarbona, mlijeko u prahu, U lonac ulijemo mlijeko, dodamo šećer i kada zavrije na laganoj vatri kuhamo, povremeno miješajući pjenjačom, dok se šećer potpuno ne rastopi. ; Zatim u mlijeko dodamo aromu vanilije, sodu bikarbonu, mlijeko u prahu i sve zajedno dobro izmiješamo pazeći da ne ostanu grudice (sodu bikarbonu smo dodali da povećamo Ph vrijednost smjese i potaknemo njeno tamnjenje). ; Potom na laganoj vatri, uz stalno miješanje pjenjačom, ukuhavamo sastojke dok ne dobijemo jednoličnu smeđu i polu gustu kremu. Još vruću kremu prelijemo u prikladne staklenke, ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom držimo u hladnjaku i do mjesec dana.; – Ova slatka krema nalik karamelu stiže nam sa španolskog govornog područja, a pravi se od zaslađenog mlijeka koje se polagano kuha kako bi se dobila gusta krema koja se zatim koristi kao osnova ili preljev za brojne deserte. Itekako vrijedi probati.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Dulce de leche – mliječna karamel krema – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Dulce de leche – mliječnu karamel kremu. – mlijeko, šećer, aroma vanilije, soda bikarbona, mlijeko u prahu, U lonac ulijemo mlijeko, dodamo šećer i kada zavrije na laganoj vatri kuhamo, povremeno miješajući pjenjačom, dok se šećer potpuno ne rastopi. ; Zatim u mlijeko dodamo aromu vanilije, sodu bikarbonu, mlijeko u prahu i sve zajedno dobro izmiješamo pazeći da ne ostanu grudice (sodu bikarbonu smo dodali da povećamo Ph vrijednost smjese i potaknemo njeno tamnjenje). ; Potom na laganoj vatri, uz stalno miješanje pjenjačom, ukuhavamo sastojke dok ne dobijemo jednoličnu smeđu i polu gustu kremu. Još vruću kremu prelijemo u prikladne staklenke, ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom držimo u hladnjaku i do mjesec dana.; -</div>

Galetta

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Galetta – U našem video receptu saznajte kako se priprema Galetta. – brašno (za dizana tijesta), suhi kvasac, šećer, sol, ekstra djevičansko maslinovo ulje, Za nadjev:: luk, ružmarin (svježeg), rajčica (sjeckana ), sir gorgonzola, majčina dušica (sušene), jaje, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar, Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 300 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te ju stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata. ; U tavi ugrijemo tri žlice maslinovog ulja, dodamo na kolutove narezan luk, malo ga posolimo, dodamo sjeckani ružmarin, te na laganoj vatri pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo sjeckanu rajčicu, začinimo solju i paprom, dodamo majčinu dušicu, izmiješamo sastojke, te na laganoj vatri pirjamo dok umak ne reducira. ; Tijesto razvaljamo u krug na veličinu lima za pečenje, premjestimo ga na lim za pečenje i tanko premažemo maslinovim uljem. ; Po sredini tijesta, 5-6 centimetara od ruba rasporedimo nadjev, slobodne krajeve tijesta savijemo prema unutra i sredinu s nadjevom posipamo gorgonzolom narezanom na kockice. ; U zdjelici umutimo jaje s malo vode, dobivenom mješavinom premažemo nenadjevenu površinu tijesta i na kraju premazani dio tijesta posipamo s još malo mrvljene majčine dušice. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 12-15-ak minuta.; – Ovo će jelo Vašu kuhinju pretvoriti u instant-riznicu Mediterana. Pri tome mislimo na to da ćete upotrijebiti sve ono najbolje što mediteranska gastonomija nudi: maslinovo ulje, rajčice, mirisne začine s juga. Prava milina!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Galetta – U našem video receptu saznajte kako se priprema Galetta. – brašno (za dizana tijesta), suhi kvasac, šećer, sol, maslinovo ulje (ekstra djevičanskog), Za nadjev:: luk, ružmarin (svježeg), sjeckana rajčica, sir gorgonzola, majčina dušica (sušene), jaje, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, Tijesto za pizzu napravimo tako što u zdjelu prosijemo brašno, dodamo suhi kvasac, sol, šećer i na suho izmiješamo sastojke. ; Zatim dodamo maslinovo ulje, ulijemo 300 ml mlake vode i sve zajedno izradimo ručnim mikserom 15-ak minuta na srednjoj brzini. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglu, malo je nauljimo maslinovim uljem, te ju stavimo u čistu zdjelu i u hladnjak da se diže najmanje 24 sata. ; U tavi ugrijemo tri žlice maslinovog ulja, dodamo na kolutove narezan luk, malo ga posolimo, dodamo sjeckani ružmarin, te na laganoj vatri pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo sjeckanu rajčicu, začinimo solju i paprom, dodamo majčinu dušicu, izmiješamo sastojke, te na laganoj vatri pirjamo dok umak ne reducira. ; Tijesto razvaljamo u krug na veličinu lima za pečenje, premjestimo ga na lim za pečenje i tanko premažemo maslinovim uljem. ; Po sredini tijesta, 5-6 centimetara od ruba rasporedimo nadjev, slobodne krajeve tijesta savijemo prema unutra i sredinu s nadjevom posipamo gorgonzolom narezanom na kockice. ; U zdjelici umutimo jaje s malo vode, dobivenom mješavinom premažemo nenadjevenu površinu tijesta i na kraju premazani dio tijesta posipamo s još malo mrvljene majčine dušice. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, po prilici 12-15-ak minuta.; -</div>

Pečeni krumpir na lyonski način

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Currywurst (kobasice s kečapom i curryem)

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Umak od gorgonzole s pinjolima

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Umak od gorgonzole s pinjolima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti umak od gorgonzole s pinjolima. – sir gorgonzola, luk, češnjak, brašno, bijelo vino, vrhnje za kuhanje, pinjoli, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, U tavi ugrijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok luk malo ne omekša. ; Zatim dodamo brašno i sve zajedno pržimo, povremeno miješajući, na srednje jakoj vatri, dok brašno ne dobije svjetlo smeđu boju. ; Potom ulijemo bijelo vino, izmiješamo pjenjačom, umiješamo na kockice narezanu gorgonzolu, ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo pinjole, začinimo solju i bijelim paprom, te sve zajedno kuhamo na laganoj vatri 3-4 minute, odnosno, dok se gorgonzola sasvim ne rastopi i ne dobijemo jednoličan kremasti umak. ; Umak možemo poslužiti s pečenim mesom ili kuhanom tjesteninom.
; – Iako se tjesteninu često promatra kao svojevrstan fast food, ovim ćemo Vam receptom otvoriti sasvim nove vidike. Sofisicirana kombinacija gorgonzole i pinjola izmamit će uzdah i kod najvećih sladokusaca i postati obrok koji se pamti.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Umak od gorgonzole s pinjolima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti umak od gorgonzole s pinjolima. – sir gorgonzola, luk, češnjak, brašno, bijelo vino, vrhnje za kuhanje, pinjoli, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, U tavi ugrijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok luk malo ne omekša. ; Zatim dodamo brašno i sve zajedno pržimo, povremeno miješajući, na srednje jakoj vatri, dok brašno ne dobije svjetlo smeđu boju. ; Potom ulijemo bijelo vino, izmiješamo pjenjačom, umiješamo na kockice narezanu gorgonzolu, ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo pinjole, začinimo solju i bijelim paprom, te sve zajedno kuhamo na laganoj vatri 3-4 minute, odnosno, dok se gorgonzola sasvim ne rastopi i ne dobijemo jednoličan kremasti umak. ; Umak možemo poslužiti s pečenim mesom ili kuhanom tjesteninom.
; -</div>

Hobotnica u tijestu

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Hobotnica u tijestu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hobotnicu u tijestu. – hobotnica, tijesto za pizze (svježeg), masline (odkoštenih), slanina (dimljene), češnjak, peršin (sjeckani), vinski ocat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Očišćenu i opranu hobotnicu stavimo u lonac bez vode, poklopimo, zapalimo vatru i kuhamo je u vlastitoj tekućini koju će ispustiti, 20-ak minuta, na laganoj vatri. Za to vrijeme nasjeckamo slaninu. ; Kuhanu hobotnicu izvadimo na stranu, ostavimo ju da se ohladi, a potom joj odrežemo krakove. ; Na pobrašnjenu dasku stavimo ¼ tijesta za pizzu i razvaljamo ga na četvrtasti oblik. Na donji dio tijesta stavimo dva kraka jedan uz drugi, tako da im deblji krajevi budu okrenuti prema van, posipamo ih s malo sjeckane slanine, dodamo nekoliko maslina i sve zajedno savijemo u štrucu. ; Tako pripremljeno tijesto s hobotnicom premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta. ; Pečene štruce izvadimo iz pećnice, premažemo ih vodom, da ostanu meke, prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se ohlade. ; Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo vinski ocat, dodamo protisnuti češnjak, začinimo solju i paprom, te izmiješamo sastojke. ; Ohlađene štruce narežemo na kriške, premjestimo ih na tanjure, pokapamo ih mješavinom od vinskog octa, zatim s malo maslinovog ulja, posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.; – Hobu smo jeli pod pekom, iz pećnice, na salatu, ali još nikada ovako. Tijesto punjeno krakovima hobotnice i još ponečim, pa onda zapečeno u pećnici, pravi je kulinarski „must have“.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Hobotnica u tijestu – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hobotnicu u tijestu. – hobotnica, tijesto za pizze (svježeg), masline (odkoštenih), slanina (dimljene), češnjak, peršin (sjeckani), vinski ocat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Očišćenu i opranu hobotnicu stavimo u lonac bez vode, poklopimo, zapalimo vatru i kuhamo je u vlastitoj tekućini koju će ispustiti, 20-ak minuta, na laganoj vatri. Za to vrijeme nasjeckamo slaninu. ; Kuhanu hobotnicu izvadimo na stranu, ostavimo ju da se ohladi, a potom joj odrežemo krakove. ; Na pobrašnjenu dasku stavimo ¼ tijesta za pizzu i razvaljamo ga na četvrtasti oblik. Na donji dio tijesta stavimo dva kraka jedan uz drugi, tako da im deblji krajevi budu okrenuti prema van, posipamo ih s malo sjeckane slanine, dodamo nekoliko maslina i sve zajedno savijemo u štrucu. ; Tako pripremljeno tijesto s hobotnicom premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, i sve zajedno stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 40-ak minuta. ; Pečene štruce izvadimo iz pećnice, premažemo ih vodom, da ostanu meke, prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se ohlade. ; Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo vinski ocat, dodamo protisnuti češnjak, začinimo solju i paprom, te izmiješamo sastojke. ; Ohlađene štruce narežemo na kriške, premjestimo ih na tanjure, pokapamo ih mješavinom od vinskog octa, zatim s malo maslinovog ulja, posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.; -</div>

Sicilijanski kolač od krumpira

Almo Čatlak
130 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Sicilijanski kolač od krumpira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti sicilijanski kolač od krumpira. – krumpir, panceta, ovčji sir (tvrdog (provolone ili caciocavallo)), sir mozzarella, mlijeko, maslac, parmezan, češnjak, jaje, peršin (sjeckani), majčina dušica (mrvljena), krušne mrvice, sol i papar, Prije svega krumpir operemo i stavimo kuhati u lonac s hladnom vodom. ; Za to vrijeme pancetu očistimo od kože, narežemo na sitne kockice i prepržimo u tavi bez masnoće, a tvrdi ovčji sir i mozzarelu narežemo na kockice veličine ½ cm.; Nakon 40-ak minuta, odnosno kada je krumpir omekšao, ocijedimo ga, ogulimo i protisnemo. ; U lonac iznad vatre ulijemo mlijeko, dodamo maslac, a kada se rastopi ugasimo vatru, dodamo protisnuti krumpir, začinimo solju i paprom i izradimo pire. ; Zatim u pire dodamo kockice pancete i sira, naribani sir parmezan, umućena jaja, sjeckani peršin, protisnemo češnjak, te kuhačom sve zajedno dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u papirom za pečenje obložen kalup za torte, ravnomjerno rasporedimo, te posipamo mrvljenom majčinom dušicom i krušnim mrvicama. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 70 minuta. ; Gotov kolač prije vađenja ostavimo u kalupu da se malo ohladi. Možemo ga poslužiti topli ili hladni, kao prilog ili kao glavno jelo.; – Krumpir jedete pržen, pečen, kuhan, kao pire… zašto ne i u kolaču? Na Siciliji se nisu bojali krumpir upotrijebiti i na taj način i što su dobili? Nešto sjajno! Provjerite…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Sicilijanski kolač od krumpira – U našem video receptu saznajte kako pripremiti sicilijanski kolač od krumpira. – krumpir, panceta, ovčji sir (tvrdog (provolone ili caciocavallo)), sir mozzarella, mlijeko, maslac, parmezan, češnjak, jaje, peršin (sjeckani), majčina dušica (mrvljena), krušne mrvice, sol i papar, Prije svega krumpir operemo i stavimo kuhati u lonac s hladnom vodom. ; Za to vrijeme pancetu očistimo od kože, narežemo na sitne kockice i prepržimo u tavi bez masnoće, a tvrdi ovčji sir i mozzarelu narežemo na kockice veličine ½ cm.; Nakon 40-ak minuta, odnosno kada je krumpir omekšao, ocijedimo ga, ogulimo i protisnemo. ; U lonac iznad vatre ulijemo mlijeko, dodamo maslac, a kada se rastopi ugasimo vatru, dodamo protisnuti krumpir, začinimo solju i paprom i izradimo pire. ; Zatim u pire dodamo kockice pancete i sira, naribani sir parmezan, umućena jaja, sjeckani peršin, protisnemo češnjak, te kuhačom sve zajedno dobro izmiješamo. ; Dobivenu smjesu premjestimo u papirom za pečenje obložen kalup za torte, ravnomjerno rasporedimo, te posipamo mrvljenom majčinom dušicom i krušnim mrvicama. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 70 minuta. ; Gotov kolač prije vađenja ostavimo u kalupu da se malo ohladi. Možemo ga poslužiti topli ili hladni, kao prilog ili kao glavno jelo.; -</div>

Torta od mrkve (Carrot cake)

Almo Čatlak
100 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Torta od mrkve (Carrot cake) – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortu od mrkve (carrot cake). – mrkva, brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, piment, cimet, muškatni oraščić, šećer, smeđi šećer, jaje, jogurt, ulje, maslac, krem sir, aroma vanilije, šećer u prahu, sol, Okrugli kalup za torte namažemo maslacem, posipamo brašnom i obložimo papirom za pečenje. ; Mrkvu ogulimo, operemo i naribamo na fini ribež. ; U zdjelu prosijemo brašno, dodamo prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu, piment, mljeveni cimet, naribani muškatni oraščić, dobro izmiješamo pjenjačom, posipamo preko naribane mrkve i sve zajedno prozračno izmiješamo. ; U multipraktik stavimo šećer, smeđi šećer, jaja, jogurt i miksamo. Zatim postepeno ulijevamo biljno ulje kako bi dobili prozračniju smjesu. ; Dobivenu smjesu prelijemo preko mrkve, nježno izmiješamo sastojke i premjestimo u kalup za torte. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170°C, po prilici 60 minuta. ; Gotovu tortu izvadimo na rešetku i ostavimo da se ohladi. ; U zasebnu zdjelu stavimo maslac, dodamo kremasti sir, aromu vanilije, šećer u prahu, te sve zajedno ručnim mikserom izmiješamo u jednoličnu glatku smjesu. ; Pripremljenom smjesom premažemo tortu ukrasimo je po želji i poslužimo.; – Mrkva u kolaču, zašto ne? To se veselo povrće koristilo za slastice još u vrijeme Robina Hooda pa ako niste dosad, krajnji je čas da vidite kako izgleda u slatkoj verziji. Prema anketama 70-ih godina 20. stoljeća, to je bilo jedno od pet omiljenih jela među stanovnicima Amerike, a na popularnosti nije izgubilo sve do danas i to sve zahvaljujući svom neodoljivom okusu. S našim receptom, komadić te zanimljive slatke kombinacije možete isprobati i Vi.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Torta od mrkve (Carrot cake) – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortu od mrkve (carrot cake). – mrkva, brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, pimet, cimet, muškatni oraščić, šećer, smeđi šećer, jaje, jogurt, ulje, maslac, krem sir, aroma vanilije, šećer u prahu, sol, Okrugli kalup za torte namažemo maslacem, posipamo brašnom i obložimo papirom za pečenje. ; Mrkvu ogulimo, operemo i naribamo na fini ribež. ; U zdjelu prosijemo brašno, dodamo prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu, piment, mljeveni cimet, naribani muškatni oraščić, dobro izmiješamo pjenjačom, posipamo preko naribane mrkve i sve zajedno prozračno izmiješamo. ; U multipraktik stavimo šećer, smeđi šećer, jaja, jogurt i miksamo. Zatim postepeno ulijevamo biljno ulje kako bi dobili prozračniju smjesu. ; Dobivenu smjesu prelijemo preko mrkve, nježno izmiješamo sastojke i premjestimo u kalup za torte. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170°C, po prilici 60 minuta. ; Gotovu tortu izvadimo na rešetku i ostavimo da se ohladi. ; U zasebnu zdjelu stavimo maslac, dodamo kremasti sir, aromu vanilije, šećer u prahu, te sve zajedno ručnim mikserom izmiješamo u jednoličnu glatku smjesu. ; Pripremljenom smjesom premažemo tortu ukrasimo je po želji i poslužimo.; -</div>

Poširana jaja na orijentalni način

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Poširana jaja na orijentalni način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti poširana jaja na orijentalni način. – ocat, lovorov list, klinčić, papar (u zrnu), jaje (8 jaja), jogurt, češnjak, sok od limuna, čili papričica (mljevene), maslac, ljuta mljevena paprika, sol, bijeli papar, šećer, U lonac ulijemo litru vode, dodamo ocat, žličicu šećera, lovorov list, klinčiće, papar u zrnu, ostavimo da kuha (ne vrije) na laganoj vatri, a nakon 10 minuta iz tekućine odstranimo sve začine. ; U zasebne zdjelice razbijemo cijela jaja, a zatim ih polako jedno po jedno izlijemo (u smjeru kazaljke na satu) u vruću aromatiziranu vodu, poklopimo, ugasimo vatru i ostavimo po prilici 6 minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelicu ulijemo jogurt, dodamo protisnuti češnjak, sok od limuna, žličicu šećera, ½ žličice mljevenog čilija, začinimo solju i bijelim paprom, te izmiješamo sastojke. ; Gotov umak rasporedimo na tanjure i preko njega složimo poširana jaja. ; U tavi rastopimo maslac, umiješamo mljevenu crvenu papriku, maknemo s vatre i prelijemo umak i jaja.; – Poširana jaja? Na orijentalni način? Kako? Prestanimo ponavljati glupa pitanja, pogledajmo pripremu i prionimo na posao.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Poširana jaja na orijentalni način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti poširana jaja na orijentalni način. – ocat, lovorov list, klinčić, papar (u zrnu), jaje (8 jaja), jogurt, češnjak, sok od limuna, čili papričica (mljevene), maslac, ljuta mljevena paprika, sol, bijeli papar, šećer, U lonac ulijemo litru vode, dodamo ocat, žličicu šećera, lovorov list, klinčiće, papar u zrnu, ostavimo da kuha (ne vrije) na laganoj vatri, a nakon 10 minuta iz tekućine odstranimo sve začine. ; U zasebne zdjelice razbijemo cijela jaja, a zatim ih polako jedno po jedno izlijemo (u smjeru kazaljke na satu) u vruću aromatiziranu vodu, poklopimo, ugasimo vatru i ostavimo po prilici 6 minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelicu ulijemo jogurt, dodamo protisnuti češnjak, sok od limuna, žličicu šećera, ½ žličice mljevenog čilija, začinimo solju i bijelim paprom, te izmiješamo sastojke. ; Gotov umak rasporedimo na tanjure i preko njega složimo poširana jaja. ; U tavi rastopimo maslac, umiješamo mljevenu crvenu papriku, maknemo s vatre i prelijemo umak i jaja.; -</div>

Banana Trifle

Almo Čatlak
140 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Banana Trifle – Saznajte kako pripremiti Banana Trifle u našem video receptu. – banana, maslac, sir mascarpone, jogurt (od banana), šećer u prahu, sok od tropskog voća, rum, biskvit ((mramorni kolač)), čokoladni preljev, krokanat, U multipraktik stavimo omekšali maslac, sir mascarpone, jogurt od banana, šećer u prahu i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu glatku smjesu.; U zdjelu stavimo banane narezane na kose ploške, ulijemo sok od tropskog voća i rum, te nježno izmiješamo sastojke. ; U prikladne široke čaše, na dno, ulijemo čokoladni preljev, po njemu posložimo jedan sloj biskvita narezanog na kockice i prekrijemo aromatiziranim bananama. ; Preko biskvita pomoću vrećice za istiskivanje (ili žlicom), banane prekrijemo smjesom od sira i jogurta, te ih stavimo u hladnjak na dva sata da se sastojci ohlade. ; Prije posluživanja, „Banana Trifle“ posipamo krokanatom ili naribanom čokoladom.; – Znaju ti Englezi kako učiniti život jednostavnim! Nekoliko ukusnih gotovih sastojaka, malo mašte, prozirna zdjela u kojoj će sve to fino izgledati i već ste prešli pola puta do deserta od kojeg će svi tražiti još.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Banana Trifle – Saznajte kako pripremiti Banana Trifle u našem video receptu. – banana, maslac, sir mascarpone, jogurt (od banana), šećer u prahu, sok od tropskog voća, rum, biskvit ((mramorni kolač)), čokoladni preljev, krokanat, U multipraktik stavimo omekšali maslac, sir mascarpone, jogurt od banana, šećer u prahu i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu glatku smjesu.; U zdjelu stavimo banane narezane na kose ploške, ulijemo sok od tropskog voća i rum, te nježno izmiješamo sastojke. ; U prikladne široke čaše, na dno, ulijemo čokoladni preljev, po njemu posložimo jedan sloj biskvita narezanog na kockice i prekrijemo aromatiziranim bananama. ; Preko biskvita pomoću vrećice za istiskivanje (ili žlicom), banane prekrijemo smjesom od sira i jogurta, te ih stavimo u hladnjak na dva sata da se sastojci ohlade. ; Prije posluživanja, „Banana Trifle“ posipamo krokanatom ili naribanom čokoladom.; -</div>

Zapečena tjestenina sa sirom

Almo Čatlak
70 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Zapečena tjestenina sa sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečenu tjesteninu sa sirom. – sir gouda (ili drugog punomasnog sira), tjestenina (pužići), maslac, luk, brašno, senf, slatka mljevena paprika, majčina dušica, mlijeko, jaje, krušne mrvice, sol, bijeli papar, Tjesteninu stavimo kuhati u dosta vrele i posoljene vode i kuhamo po prilici 6 minuta. ; Zatim tjesteninu ocijedimo, isperemo pod mlazom hladne vode i ocijedimo. ; U zasebnom loncu, na laganoj vatri rastopimo polovinu maslaca, dodamo sjeckani luk i pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim na luk prosijemo brašno i miješamo kuhačom dok ne dobije blagu zlatno žutu boju. ; Potom u lonac, uz stalno miješanje, dodamo, senf, prstohvat bijelog papara, mljevenu crvenu papriku, žličicu soli i majčinu dušicu. ; Zatim, uz stalno miješanje dolijevamo toplo mlijeko i miješamo pjenjačom na laganoj vatri dok ne dobijemo jednoličnu kremastu smjesu (bešamel). ; U zasebnoj zdjelici umutimo jaje, umiješamo dvije žlice bešamel umaka, te dobivenu smjesu, polagano i uz stalno miješanje pjenjačom, umiješamo u lonac s bešamel umakom. ; Na kraju u umak umiješamo ¾ naribanog punomasnog sira, kuhanu tjesteninu i sastojke premjestimo u vatrostalnu posudu. ; Sve zajedno prekrijemo ostatkom naribanog sira, mješavinom krušnih mrvica i preostalog rastopljenog maslaca, te stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 175°C, 30-ak minuta.; – Iako ste probali razne vrste tjestenina, ne možete za sebe reći da ste znalac, dok ne probate i našu zapečenu tjesteninu sa sirom.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Zapečena tjestenina sa sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečenu tjesteninu sa sirom. – sir gouda (ili drugog punomasnog sira), tjestenina (pužići), maslac, luk, brašno, senf, slatka mljevena paprika, majčina dušica, mlijeko, jaje, krušne mrvice, sol, bijeli papar, Tjesteninu stavimo kuhati u dosta vrele i posoljene vode i kuhamo po prilici 6 minuta. ; Zatim tjesteninu ocijedimo, isperemo pod mlazom hladne vode i ocijedimo. ; U zasebnom loncu, na laganoj vatri rastopimo polovinu maslaca, dodamo sjeckani luk i pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim na luk prosijemo brašno i miješamo kuhačom dok ne dobije blagu zlatno žutu boju. ; Potom u lonac, uz stalno miješanje, dodamo, senf, prstohvat bijelog papara, mljevenu crvenu papriku, žličicu soli i majčinu dušicu. ; Zatim, uz stalno miješanje dolijevamo toplo mlijeko i miješamo pjenjačom na laganoj vatri dok ne dobijemo jednoličnu kremastu smjesu (bešamel). ; U zasebnoj zdjelici umutimo jaje, umiješamo dvije žlice bešamel umaka, te dobivenu smjesu, polagano i uz stalno miješanje pjenjačom, umiješamo u lonac s bešamel umakom. ; Na kraju u umak umiješamo ¾ naribanog punomasnog sira, kuhanu tjesteninu i sastojke premjestimo u vatrostalnu posudu. ; Sve zajedno prekrijemo ostatkom naribanog sira, mješavinom krušnih mrvica i preostalog rastopljenog maslaca, te stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 175°C, 30-ak minuta.; -</div>

Krem torta s malinama

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Krem torta s malinama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem tortu s malinama. – maline, biskvit ((podloga za torte)), vrhnje za šlag (biljnog podrijetla), vrhnje za šlag (životinjskog podrijetla), šećer u prahu, aroma vanilije, sirup od malina, rakija (od malina), bademi ((prženih listića)), U multipraktik ulijemo obje vrste vrhnja, dodamo šećer u prahu, aromu vanilije i izradimo u kremu. ; Prvu koru biskvita za torte položimo na stalak za tortu, u zdjelici pomiješamo sirup od malina, malo vode, rakiju od malina, te mješavinom malo natopimo biskvit. ; Zatim biskvit premažemo kremom, nadjenemo malinama i ponovimo postupak s ostalim slojevima biskvita. ; Kada smo gotovi cijelu tortu premažemo preostalom kremom, po rubu u visini, po prilici dva centimetra, ukrasimo prženim listićima badema, a po vrhu ravnomjerno sa 12 malina.; – Kad se maline spoje s laganom biskvitnom podlogom i pregrštom ukusne kreme, dobije se torta koja nestaje s tanjura brzinom svjetlosti. Budite na oprezu jer bi se moglo dogoditi da se sve pojede prije nego što stignete izustiti da biste mogli još jedan komad…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Krem torta s malinama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem tortu s malinama. – maline, biskvit ((podloga za torte)), vrhnje za šlag (biljnog podrijetla), vrhnje za šlag (životinjskog podrijetla), šećer u prahu, aroma vanilije, sirup od malina, rakija (od malina), bademi ((prženih listića)), U multipraktik ulijemo obje vrste vrhnja, dodamo šećer u prahu, aromu vanilije i izradimo u kremu. ; Prvu koru biskvita za torte položimo na stalak za tortu, u zdjelici pomiješamo sirup od malina, malo vode, rakiju od malina, te mješavinom malo natopimo biskvit. ; Zatim biskvit premažemo kremom, nadjenemo malinama i ponovimo postupak s ostalim slojevima biskvita. ; Kada smo gotovi cijelu tortu premažemo preostalom kremom, po rubu u visini, po prilici dva centimetra, ukrasimo prženim listićima badema, a po vrhu ravnomjerno sa 12 malina.; -</div>

Varivo od graška s noklicama

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Ima jaja, nema mesa

Varivo od graška s noklicama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti varivo od graška s noklicama. – grašak (svježi ili smrznuti), luk, mrkva, slatka mljevena paprika, povrtna juha iz kocke, peršin (sjeckani), jaje, oštro brašno, maslinovo ulje, sol i papar, U tavu, na vruće maslinovo ulje dodamo sjeckani luk, posolimo i pržimo ga dok ne omekša. ; Zatim dodamo mrkvu narezanu na kockice, mljevenu crvenu papriku, te pirjamo podlijevajući povrtnim temeljcem dok mrkva malo ne omekša. ; Potom dodamo grašak, popaprimo, ulijemo toliko povrtnog temeljca da prekrije sastojke i ostavimo da zavrije. ; Za to vrijeme u zdjelici umutimo jaja, dodamo brašno, prstohvat soli i dobro promiješamo. ; Kada varivo zavrije, s dvije žličice oblikujemo „noklice“, stavljamo ih u varivo i sve zajedno kuhamo po prilici pet minute. ; Na kraju kuhanja varivo posipamo svježe sjeckanim peršinom i poslužimo.; – Sjećamo se djetinjstva kada su nam naše drage mamice i bakice kuhale ovo ukusno varivo. Naučite pripremati ovo jelo i ugodno ih iznenadite.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Varivo od graška s noklicama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti varivo od graška s noklicama. – grašak (svježi ili smrznuti), luk, mrkva, slatka mljevena paprika, povrtna juha iz kocke, peršin (sjeckani), jaje, oštro brašno, maslinovo ulje, sol i papar, U tavu, na vruće maslinovo ulje dodamo sjeckani luk, posolimo i pržimo ga dok ne omekša. ; Zatim dodamo mrkvu narezanu na kockice, mljevenu crvenu papriku, te pirjamo podlijevajući povrtnim temeljcem dok mrkva malo ne omekša. ; Potom dodamo grašak, popaprimo, ulijemo toliko povrtnog temeljca da prekrije sastojke i ostavimo da zavrije. ; Za to vrijeme u zdjelici umutimo jaja, dodamo brašno, prstohvat soli i dobro promiješamo. ; Kada varivo zavrije, s dvije žličice oblikujemo „noklice“, stavljamo ih u varivo i sve zajedno kuhamo po prilici pet minute. ; Na kraju kuhanja varivo posipamo svježe sjeckanim peršinom i poslužimo.; -</div>

Fromage Fort

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Kineska juha od jaja

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Teleći medaljoni u umaku od kestena

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Teleći medaljoni u umaku od kestena – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće medaljone u umaku od kestena. – teleća pisanica, kesten pire, maslac, kadulja, klekove bobe, bijelo vino, kesten (cijelih), med (od kestena), slatko vrhnje (tučenog), sol i papar, ulje, Kestene operemo, zarežemo i kuhamo u vreloj i posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih ogulimo i stavimo na stranu. ; Meso narežemo na medaljone, debljine 3-4 cm. ; U tavu stavimo maslac, dodamo bobice kleka, listove kadulje te pržimo medaljone, na laganoj vatri, po 3 minute sa svake strane. Zatim medaljone i listove kadulje maknemo sa vatre, na toplo mjesto. ; U tavu, na masnoću od prženja, ulijemo bijelo vino, dodamo kesten pire, začinimo solju i paprom i miješajući pjenjačom pirjamo 2 minute. ; Zatim dodamo kuhane kestene, umiješamo med, dodamo tučeno slatko vrhnje, promiješamo i poslužimo uz medaljone.; – Izvrsni teleći medaljoni bili bi poslastica i bez ikakvog umaka, a uz ovaj od kestena imat ćete priliku vidjeti kako se dobro slažu sa najrazličitijim okusima. Pa čak i onim slatkastim.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Teleći medaljoni u umaku od kestena – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće medaljone u umaku od kestena. – teleća pisanica, kesten pire, maslac, kadulja, klekove bobe, bijelo vino, kesten (cijelih), med (od kestena), slatko vrhnje (tučenog), sol i papar, ulje, Kestene operemo, zarežemo i kuhamo u vreloj i posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih ogulimo i stavimo na stranu. ; Meso narežemo na medaljone, debljine 3-4 cm. ; U tavu stavimo maslac, dodamo bobice kleka, listove kadulje te pržimo medaljone, na laganoj vatri, po 3 minute sa svake strane. Zatim medaljone i listove kadulje maknemo sa vatre, na toplo mjesto. ; U tavu, na masnoću od prženja, ulijemo bijelo vino, dodamo kesten pire, začinimo solju i paprom i miješajući pjenjačom pirjamo 2 minute. ; Zatim dodamo kuhane kestene, umiješamo med, dodamo tučeno slatko vrhnje, promiješamo i poslužimo uz medaljone.; -</div>

Popularne liste:

Archives: Recipes