April, 2019 | Fini Recepti by Crochef

Hamburger

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Hamburger – Saznajte kako pripremiti hamburger u našem video receptu. – mljevena junetina, pecivo (za hamburger), rajčica, luk, zelena salata, senf, kečap, majoneza, sol i papar, U zdjelu dodamo mljevenu junetinu, začinimo solju i paprom te dobro izmiješamo. ; U manjoj zdjelici pomiješamo senf, kečap i majonezu. ; Rajčicu operemo i narežemo na kolute. Luk očistimo, operemo i narežemo na tanke kolute. Listove salate operemo pod mlazom hladne vode. ; Od mesa oblikujemo tanke mljevene odreske i popržimo ih na vrućem ulju sa obije strane. ; Hamburger peciva kratko ugrijemo u mikrovalnoj ili običnoj pećnici, prerežemo popola te sve polovice iznutra premažemo pripremljenim umakom. ; Na donji dio peciva stavimo list salate, zatim pečeni mljeveni odrezak, kolut rajčice, narezani luk, poklopimo gornjim dijelom peciva i poslužimo.; – Možda vam to nikada nije palo na pamet, ali hamburger je ustvari – sendvič! I to vrlo vjerojatno najpoznatiji sendvič na svijetu. Pretpostavlja se da potječe iz Njemačke, odakle su ga iseljenici donijeli u Ameriku. Iako postoji mnogo vrsta hamburgera, osnovni recept kaže da se između dva sloja peciva stavlja pečena pljeskavica od mljevenog mesa, umak, salata, rajčica, luk.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Hamburger – Saznajte kako pripremiti hamburger u našem video receptu. – mljevena junetina, pecivo (za hamburger), rajčica, luk, zelena salata, senf, kečap, majoneza, sol i papar, U zdjelu dodamo mljevenu junetinu, začinimo solju i paprom te dobro izmiješamo. ; U manjoj zdjelici pomiješamo senf, kečap i majonezu. ; Rajčicu operemo i narežemo na kolute. Luk očistimo, operemo i narežemo na tanke kolute. Listove salate operemo pod mlazom hladne vode. ; Od mesa oblikujemo tanke mljevene odreske i popržimo ih na vrućem ulju sa obije strane. ; Hamburger peciva kratko ugrijemo u mikrovalnoj ili običnoj pećnici, prerežemo popola te sve polovice iznutra premažemo pripremljenim umakom. ; Na donji dio peciva stavimo list salate, zatim pečeni mljeveni odrezak, kolut rajčice, narezani luk, poklopimo gornjim dijelom peciva i poslužimo.; -</div>

Farfalle alla puttanesca

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Farfalle alla puttanesca – U našem video receptu saznajte kako pripremiti farfalle alla puttanesca. – tjestenina ((farfalle)), pelati rajčice (ocijeđene), češnjak, koncentrat rajčice, slani inćuni, kapare, masline (crnih), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Pelati rajčicu ocijedimo, očistimo od središnjeg djela i premjestimo u sjekač. ; Zatim u sjekač dodamo protisnuti češnjak, koncentrat rajčice, slane inćune, te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; U tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo pripremljenu smjesu i na laganoj vatri je kuhamo 5-6 minuta. ; Za to vrijeme u lonac s dosta vrele i posoljene vode stavimo tjesteninu, te kuhamo po uputama na pakiranju. ; Zatim u tavu dodamo grubo sjeckane kapare i iskoštene crne masline, začinimo paprom i uz povremeno miješanje kuhamo još 3-4 minute. ; Gotov umak prelijemo preko kuhane tjestenine, po želji ukrasimo i poslužimo.; – Za ovu se tjesteninu prema predaji smatra da su je „lansirale“ prostitutke iz javnih kuća kojima je trebalo nešto brzo i jednostavno, a opet okrjepljujuće. Ne znamo je li legenda istinita, ali znamo da je ovo svakako tjestenina koju vrijedi probati!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Farfalle alla puttanesca – U našem video receptu saznajte kako pripremiti farfalle alla puttanesca. – tjestenina ((farfalle)), pelati rajčice (ocijeđene), češnjak, koncentrat rajčice, slani inćuni, kapare, masline (crnih), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Pelati rajčicu ocijedimo, očistimo od središnjeg djela i premjestimo u sjekač. ; Zatim u sjekač dodamo protisnuti češnjak, koncentrat rajčice, slane inćune, te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; U tavu, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo pripremljenu smjesu i na laganoj vatri je kuhamo 5-6 minuta. ; Za to vrijeme u lonac s dosta vrele i posoljene vode stavimo tjesteninu, te kuhamo po uputama na pakiranju. ; Zatim u tavu dodamo grubo sjeckane kapare i iskoštene crne masline, začinimo paprom i uz povremeno miješanje kuhamo još 3-4 minute. ; Gotov umak prelijemo preko kuhane tjestenine, po želji ukrasimo i poslužimo.; -</div>

Kolač od meda

Almo Čatlak
50 min
8 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Junetina sa šparogama i slaninom

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Junetina sa šparogama i slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti junetinu sa šparogama i slaninom. – juneći odrezak (od buta), šparoge, slanina, luk, senf, koncentrat rajčice, crno vino, brašno, maslinovo ulje, sol i papar, Odreske nježno istučemo batom za meso, posolimo ih i popaprimo, stavimo u tavu na vruće maslinovo ulje i s obje strane pržimo 2-3 minute. ; Gotovo meso izvadimo na stranu na toplo, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na trakice i sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim umiješamo senf i koncentrat rajčice, ulijemo crno vino, dodamo očišćene i narezane šparoge i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri, po potrebi podlijevajući vodom 10-ak minuta. ; U zdjelicu s brašnom, ulijemo 60 ml maslinovog ulja, sve zajedno izmiješamo, te uz stalno miješanje umiješamo u umak. ; Čim umak zgusne, prženo meso stavimo na tanjure, prelijemo ga pripremljenim umakom i poslužimo.; – Gorkasti okus šparoga prava je nadopuna slanini i junetini, a uzmemo li k tome u obzir i vrlo jednostavnu i brzu pripremu, posve je sigurno da ćete se ovoj kombinaciji uvijek iznova vraćati. Nek’ ovo postane jedna od onih „provjerenih starih stvari“ na Vašem kulinarskom repertoaru.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Junetina sa šparogama i slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti junetinu sa šparogama i slaninom. – juneći odrezak (od buta), šparoge, slanina, luk, senf, koncentrat rajčice, crno vino, brašno, maslinovo ulje, sol i papar, Odreske nježno istučemo batom za meso, posolimo ih i popaprimo, stavimo u tavu na vruće maslinovo ulje i s obje strane pržimo 2-3 minute. ; Gotovo meso izvadimo na stranu na toplo, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, slaninu narezanu na trakice i sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok luk ne omekša. ; Zatim umiješamo senf i koncentrat rajčice, ulijemo crno vino, dodamo očišćene i narezane šparoge i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri, po potrebi podlijevajući vodom 10-ak minuta. ; U zdjelicu s brašnom, ulijemo 60 ml maslinovog ulja, sve zajedno izmiješamo, te uz stalno miješanje umiješamo u umak. ; Čim umak zgusne, prženo meso stavimo na tanjure, prelijemo ga pripremljenim umakom i poslužimo.; -</div>

Torta od sira s jagodama

Almo Čatlak
270 min
12 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Torta od sira s jagodama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortu od sira s jagodama. – jagode, biskvit ((čajni kolutići)), maslac, šećer u prahu, želatina (instant), mileram, kravlji sir (svježeg), Biskvit dobro smrvimo ili sameljemo u sjekaču i premjestimo u zdjelu. ; Zatim dodamo rastopljeni maslac i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Stjenke kalupa za torte obložimo papirom za pečenje, a po dnu rasporedimo i žlicom ravnomjerno utisnemo pripremljenu mješavinu od biskvita i maslaca, te stavimo u hladnjak da se stvrdne. ; Za to vrijeme operemo i očistimo jagode, prepolovimo ih, stavimo u mikser i izmiksamo. ; Zatim u mikser dodamo šećer u prahu, instant želatinu, mileram, svježi kravlji sir, poklopimo i sve zajedno dobro izmiksamo. ; Gotovu kremu prelijemo u kalup za torte i sve zajedno ponovo stavimo u hladnjak na najmanje četiri sata da torta zadrži oblik.; – Da čujemo, tko to ne voli tortu od sira? Svi je vole? Tako smo i mislili. Da ne biste upali u rutinu pripremanja uvijek jedne te iste torte od sira, dodali smo receptu ukusan i nadasve proljetan dodatak – jagode. Tek sada joj nitko neće moći odoljeti…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Torta od sira s jagodama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortu od sira s jagodama. – jagode, biskvit ((čajni kolutići)), maslac, šećer u prahu, želatina (instant), mileram, kravlji sir (svježeg), Biskvit dobro smrvimo ili sameljemo u sjekaču i premjestimo u zdjelu. ; Zatim dodamo rastopljeni maslac i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Stjenke kalupa za torte obložimo papirom za pečenje, a po dnu rasporedimo i žlicom ravnomjerno utisnemo pripremljenu mješavinu od biskvita i maslaca, te stavimo u hladnjak da se stvrdne. ; Za to vrijeme operemo i očistimo jagode, prepolovimo ih, stavimo u mikser i izmiksamo. ; Zatim u mikser dodamo šećer u prahu, instant želatinu, mileram, svježi kravlji sir, poklopimo i sve zajedno dobro izmiksamo. ; Gotovu kremu prelijemo u kalup za torte i sve zajedno ponovo stavimo u hladnjak na najmanje četiri sata da torta zadrži oblik.; -</div>

Pesto genovese

Almo Čatlak
15 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Domaći kuhani sir

Almo Čatlak
220 min
8 porcije
Niskokalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Domaći kuhani sir – U našem video receptu saznajte kako pripremiti domaći kuhani sir. – mlijeko, ocat (alkoholni), sol, U odgovarajući lonac ulijemo mlijeko, malo ga posolimo i kuhamo na srednje jakoj vatri do temperature po prilici 95°C, odnosno, do prije vrenja. ; Zatim mlijeko maknemo s vatre i ostavimo da se ohladi na temperaturu po prilici 45°C. ; Kada se mlijeko ohladilo na željenu temperaturu, oberemo ga (maknemo koricu sa površine mlijeka) i u njega ulijemo alkoholni ocat pomoću kojega će se mlijeko zgrušati. ; Povremeno miješajući pričekamo da se sir počne odvajati i da tekućina postane zelenkasta. Zatim sve zajedno preko dvostruke gaze procijedimo kroz sito i ostavimo da se sir dobro ocijedi. ; Potom skupimo krajeve gaze i čvrsto ih držeći, u hladnoj vodi (može pod mlazom hladne vode) trljajući gazu između prstiju ispiremo sir od viška kiselosti. Zatim i dalje čvrsto držeći krajeve gaze, drugom rukom okrećemo donji dio u kojem se nalazi sir i polako ga cijedimo. ; Potom gazu sa sirom premjestimo iznad čvrstog sita, rastvorimo je i žlicom sir ravnomjerno rasporedimo po kalupu. Krajeve gaze preklopimo preko poravnate površine sira i sve zajedno odozgo još malo utisnemo prikladnom posudom ravnog dna (manji lončić koji stane u sito sa sirom), a koja će ujedno biti i teret kako bi dobili čvrsti sir. ; Sve zajedno ostavimo da se cijedi 2 sata, te sir izvadimo iz gaze i položimo na ravnu podlogu. Ovako pripremljen sir možemo konzumirati odmah ili ako ga ostavimo na suhom i tamnom mjestu on će dobiti žućkastu koricu koja će mu produljiti vijek trajanja.; – Nećemo osporavati kvalitetu već gotovih proizvoda, ali zasigurno ćete se složiti s nama: domaće je ipak domaće! Svi će ljubitelji sira vjerojatno rado zaviriti u recept koji smo pripremili za Vas, a poslije toga Vam toplo preporučamo da pokrenete vlastitu proizvodnju!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Domaći kuhani sir – U našem video receptu saznajte kako pripremiti domaći kuhani sir. – mlijeko, ocat (alkoholni), sol, U odgovarajući lonac ulijemo mlijeko, malo ga posolimo i kuhamo na srednje jakoj vatri do temperature po prilici 95°C, odnosno, do prije vrenja. ; Zatim mlijeko maknemo s vatre i ostavimo da se ohladi na temperaturu po prilici 45°C. ; Kada se mlijeko ohladilo na željenu temperaturu, oberemo ga (maknemo koricu sa površine mlijeka) i u njega ulijemo alkoholni ocat pomoću kojega će se mlijeko zgrušati. ; Povremeno miješajući pričekamo da se sir počne odvajati i da tekućina postane zelenkasta. Zatim sve zajedno preko dvostruke gaze procijedimo kroz sito i ostavimo da se sir dobro ocijedi. ; Potom skupimo krajeve gaze i čvrsto ih držeći, u hladnoj vodi (može pod mlazom hladne vode) trljajući gazu između prstiju ispiremo sir od viška kiselosti. Zatim i dalje čvrsto držeći krajeve gaze, drugom rukom okrećemo donji dio u kojem se nalazi sir i polako ga cijedimo. ; Potom gazu sa sirom premjestimo iznad čvrstog sita, rastvorimo je i žlicom sir ravnomjerno rasporedimo po kalupu. Krajeve gaze preklopimo preko poravnate površine sira i sve zajedno odozgo još malo utisnemo prikladnom posudom ravnog dna (manji lončić koji stane u sito sa sirom), a koja će ujedno biti i teret kako bi dobili čvrsti sir. ; Sve zajedno ostavimo da se cijedi 2 sata, te sir izvadimo iz gaze i položimo na ravnu podlogu. Ovako pripremljen sir možemo konzumirati odmah ili ako ga ostavimo na suhom i tamnom mjestu on će dobiti žućkastu koricu koja će mu produljiti vijek trajanja.; -</div>

Tortilje

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Pogodno za Vegane

Tortilje – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortilje. – kukuruzno brašno, brašno (T-850), sol, U zdjelu stavimo oba brašna, izmiješamo sastojke, te od dobivene mješavine manji dio izvadimo na stranu. ; U zdjelu s preostalim brašnom dodamo pola žličice soli, ulijemo po prilici 250 ml vode, te sve zajedno izmiješamo u rijetko tijesto, pazeći da ne ostanu grudice. ; Zdjelu s tijestom poklopimo i ostavimo da odstoji najmanje jedan sat. U odstajalo tijesto dodamo odvojeni dio brašna, te sve zajedno izmiješamo kuhačom. ; Zatim tijesto nastavljamo mijesiti rukama, po potrebi dodajući kukuruzno brašno, dok ne postane čvrsto i elastično. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglice, nešto veće od veličine oraha i težine po prilici 50-60 g, te svaku zasebno položimo na komad prozirne folije (kako bi lakše odvojili tortilju), prekrijemo drugim komadom prozirne folije, sve zajedno odozgo pritisnemo čvrstom ravnom plohom (daskom, posudom s ravnim dnom i sl.) da dobijemo oblik tortilje. ; Zatim odstranimo listove prozirne folije, a tortilju stavimo na vruću tavu. ; Tortilju pečemo sa svake strane po jednu minutu, a zatim ih ovisno o debljini okrećemo i pečemo još nekoliko trenutaka po potrebi. ; Gotove tortilje redom vadimo iz tave, stavljamo na pripremljenu čistu kuhinjsku krpu i prekrijemo da omekšaju.; – Kad krenete učiti abecedu meskičke kuhinje: tortilje su a b i c! Zašto? Jer ih većina meskičkih jela uključuje u nekom od njihovih oblika – zamotane, zapečene pa čak i pržene – varijacije su brojne, a kad se tome doda činjenica da se s njihovim neutralnim okusom slažu svi nadjevi, jasno je otkud tolika popularnost!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tortilje – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tortilje. – kukuruzno brašno, brašno (T-850), sol, U zdjelu stavimo oba brašna, izmiješamo sastojke, te od dobivene mješavine manji dio izvadimo na stranu. ; U zdjelu s preostalim brašnom dodamo pola žličice soli, ulijemo po prilici 250 ml vode, te sve zajedno izmiješamo u rijetko tijesto, pazeći da ne ostanu grudice. ; Zdjelu s tijestom poklopimo i ostavimo da odstoji najmanje jedan sat. U odstajalo tijesto dodamo odvojeni dio brašna, te sve zajedno izmiješamo kuhačom. ; Zatim tijesto nastavljamo mijesiti rukama, po potrebi dodajući kukuruzno brašno, dok ne postane čvrsto i elastično. ; Od dobivenog tijesta oblikujemo kuglice, nešto veće od veličine oraha i težine po prilici 50-60 g, te svaku zasebno položimo na komad prozirne folije (kako bi lakše odvojili tortilju), prekrijemo drugim komadom prozirne folije, sve zajedno odozgo pritisnemo čvrstom ravnom plohom (daskom, posudom s ravnim dnom i sl.) da dobijemo oblik tortilje. ; Zatim odstranimo listove prozirne folije, a tortilju stavimo na vruću tavu. ; Tortilju pečemo sa svake strane po jednu minutu, a zatim ih ovisno o debljini okrećemo i pečemo još nekoliko trenutaka po potrebi. ; Gotove tortilje redom vadimo iz tave, stavljamo na pripremljenu čistu kuhinjsku krpu i prekrijemo da omekšaju.; -</div>

Povrtne lazanje

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Povrtne lazanje – U našem video receptu saznajte kako pripremiti povrtne lazanje. – tjestenina za lazanje, blitva, luk, češnjak, rajčica ((sjeckana)), bosiljak, šećer, sir gouda, jaje, parmezan, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar, Prije svega blitvu očistimo, operemo, od listova odvojimo stapke i narežemo ih na kockice. ; U tavi ugrijemo dvije žlice ulja, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo na kockice narezane stapke, te i njih kratko pržimo da omekšaju. ; Potom u tavu dodamo natrgane listove blitve, poklopimo i ostavimo da i listovi malo omekšaju. Omekšanu blitvu začinimo solju i paprom, te maknemo s vatre. ; U zdjelu stavimo sjeckanu rajčicu, dodamo na trakice narezane listove bosiljka, šećer, 1-2 žlice maslinovog ulja, izmiješamo sastojke i možemo slagati lazanje. ; Pravokutnu vatrostalnu posudu po dnu premažemo maslinovim uljem, zatim po dnu složimo jedan sloj tjestenine za lazanje, a po njemu redom slažemo blitvu, rajčicu, naribani sir, sve zajedno pokapamo s malo maslinovog ulja, prekrijemo redom tjestenine za lazanje, te ponovimo postupak dok ne potrošimo sve namirnice. ; Zadnji red tjestenine prelijemo mješavinom umućenih jaja i 2-3 žlice naribanog sira, posipamo parmezanom i sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta.; – Dosta Vam je više lazanja „bolognese“? Željeli biste nešto novo, osvježavajuće, lagano, a ipak hranjivo? Povrtne lazanje bit će pravi izbor. Osim toga, možda su baš one pravi način na koji ćete djecu namamiti na povrće…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Povrtne lazanje – U našem video receptu saznajte kako pripremiti povrtne lazanje. – tjestenina za lazanje, blitva, luk, češnjak, sjeckana rajčica, bosiljak, šećer, sir gouda, jaje, parmezan, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, Prije svega blitvu očistimo, operemo, od listova odvojimo stapke i narežemo ih na kockice. ; U tavi ugrijemo dvije žlice ulja, dodamo sjeckani luk, protisnuti češnjak, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo na kockice narezane stapke, te i njih kratko pržimo da omekšaju. ; Potom u tavu dodamo natrgane listove blitve, poklopimo i ostavimo da i listovi malo omekšaju. Omekšanu blitvu začinimo solju i paprom, te maknemo s vatre. ; U zdjelu stavimo sjeckanu rajčicu, dodamo na trakice narezane listove bosiljka, šećer, 1-2 žlice maslinovog ulja, izmiješamo sastojke i možemo slagati lazanje. ; Pravokutnu vatrostalnu posudu po dnu premažemo maslinovim uljem, zatim po dnu složimo jedan sloj tjestenine za lazanje, a po njemu redom slažemo blitvu, rajčicu, naribani sir, sve zajedno pokapamo s malo maslinovog ulja, prekrijemo redom tjestenine za lazanje, te ponovimo postupak dok ne potrošimo sve namirnice. ; Zadnji red tjestenine prelijemo mješavinom umućenih jaja i 2-3 žlice naribanog sira, posipamo parmezanom i sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta.; -</div>

Gratinirane uskršnje šparoge

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Gratinirane uskršnje šparoge – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane uskršnje šparoge. – šparoge (mladih), šunka (dimljene ili kuhane ), sir trapist, maslac, jaje, sol, Prije svega šparoge operemo, odstranimo im čvrsti i debeli dio, stavimo ih u lonac s hladnom vodom, posolimo i kada voda zavri kuhamo na laganoj vatri 6-7 minuta. ; Zatim šparoge izvadimo iz vode, ocijedimo ih i ostavimo da se malo ohlade. ; Po nekoliko ohlađenih šparoga zamatamo u kriške kuhane šunke (ako su kriške šunke velike preklopimo ih i omatamo šparoge). ; Ovako omotane šparoge slažemo u razmaku jedne do drugih, u maslacem namazanu vatrostalnu posudu. ; Preko svake šunke stavimo po krišku sira i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 10-ak minuta. ; Poslužimo vruće s tvrdo kuhanim jajima.; – Ako imate dobru namirnicu, sva je prilika da ćete imati više nego dobar ručak. Ovaj recept u središte stavlja kraljice proljeća, šparoge koje uz svega nekoliko dodataka imaju priliku dati ono najbolje od sebe. Uživajte stoga u njihovoj jednostavnosti.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Gratinirane uskršnje šparoge – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane uskršnje šparoge. – šparoge (mladih), šunka (dimljene ili kuhane ), sir trapist, maslac, jaja, sol, Prije svega šparoge operemo, odstranimo im čvrsti i debeli dio, stavimo ih u lonac s hladnom vodom, posolimo i kada voda zavri kuhamo na laganoj vatri 6-7 minuta. ; Zatim šparoge izvadimo iz vode, ocijedimo ih i ostavimo da se malo ohlade. ; Po nekoliko ohlađenih šparoga zamatamo u kriške kuhane šunke (ako su kriške šunke velike preklopimo ih i omatamo šparoge). ; Ovako omotane šparoge slažemo u razmaku jedne do drugih, u maslacem namazanu vatrostalnu posudu. ; Preko svake šunke stavimo po krišku sira i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 10-ak minuta. ; Poslužimo vruće s tvrdo kuhanim jajima.; -</div>

Vesela jaja u umaku od hrena

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Vesela jaja u umaku od hrena – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vesela jaja u umaku od hrena. – hren ((korijen)), jabuke, maslac, vrhnje za kuhanje, jaje ((tvrdo kuhana)), sol i papar, Za ukrašavanje:: mrkva, klinčić, peršin, Jabuku i hren ogulimo, očistimo i naribamo. Dodamo ih u tavu na rastopljeni maslac, malo posolimo i na laganoj vatri pirjamo uz povremeno miješanje dok malo ne omekšaju. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, popaprimo, sve zajedno dobro izmiješamo i kada se počne zgušnjavati, gotov umak stavimo na stranu da se malo ohladi. ; Ohlađeni umak rasporedimo na prikladan tanjur na kojem ćemo sve zajedno poslužiti (napravimo posteljicu od umaka debljine jednog centimetra). ; Tvrdo kuhanim jajima nožićem označimo mjesta za usta i nos, te u svaki prorez utaknemo tanke listiće mrkvice koje smo prethodno narezali na trokutiće. Klinčiće zabodemo na mjesta za oči, a na vrh (za kosu) stavimo ili ubodemo listić peršina. Vesela jaja poslažemo na posteljicu od umaka od hrena.; – Kombinacija jaja i hrena nešto je toliko dobro da će u budućnosti vjerojatno izmisliti neka GMO jaja u koja će odmah „ucijepiti“ aromu hrena! Dok se to ne dogodi, igrajte na sigurno i isprobajte naš recept – s njim nema greške!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Vesela jaja u umaku od hrena – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vesela jaja u umaku od hrena. – hrenov korijen, jabuke, maslac, vrhnje za kuhanje, jaje (tvrdo kuhanih), sol i papar, Za ukrašavanje:: mrkva, klinčić, peršin, Jabuku i hren ogulimo, očistimo i naribamo. Dodamo ih u tavu na rastopljeni maslac, malo posolimo i na laganoj vatri pirjamo uz povremeno miješanje dok malo ne omekšaju. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, popaprimo, sve zajedno dobro izmiješamo i kada se počne zgušnjavati, gotov umak stavimo na stranu da se malo ohladi. ; Ohlađeni umak rasporedimo na prikladan tanjur na kojem ćemo sve zajedno poslužiti (napravimo posteljicu od umaka debljine jednog centimetra). ; Tvrdo kuhanim jajima nožićem označimo mjesta za usta i nos, te u svaki prorez utaknemo tanke listiće mrkvice koje smo prethodno narezali na trokutiće. Klinčiće zabodemo na mjesta za oči, a na vrh (za kosu) stavimo ili ubodemo listić peršina. Vesela jaja poslažemo na posteljicu od umaka od hrena.; -</div>

Riba kokot kuhana na pari

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Riba kokot kuhana na pari – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kokota kuhanog na pari. – riba kokot ((težine po prilici 1,5 kg) ), korijen celera, korijen peršina, mrkva, bijelo vino, ružmarin, lovorov list, papar (crnog), maslinovo ulje, sol, Povrće očistimo i ogulimo, a od mrkve i celerovog korijena oblikujemo bačvice ili jednostavno narežemo na malo šire trakice. ; U posudu za kuhanje ribe (posuda mora sadržavati rešetku kao dvostruko dno) ulijemo bijelo vino i isto toliko vode, te dodamo ružmarin, lovorov list i papar u zrnu. ; Na dva kraja posude stavimo po jedan valjak, debljine 3-4 centimetara, koji smo oblikovali od aluminijske folije i na njih položimo rešetku kako bi se riba kuhala na pari iznad tekućine. ; Zatim očišćenu, opranu i osušenu ribu iznutra i izvana dobro posolimo, položimo na rešetku, oko ribe stavimo pripremljeno povrće, te sve zajedno prekrijemo aluminijskom folijom, a rubove što bolje zatvorimo. ; Na aluminijskoj foliji nožićem napravimo malu rupicu za izlaz viška pare, te sve zajedno, kada zavri, na srednje jakoj vatri kuhamo 20-ak minuta (po prilici za ribu težine 1,5 kg). ; Na kraju maknemo aluminijsku foliju i ribu zajedno s povrćem premjestimo na pladanj, pokapamo maslinovim uljem i poslužimo.; – Veliki petak prava je prilika da isprobate nešto novo s ribljeg menija. Ako dosad niste, ribu kokot svakako biste trebali okusiti – osvojit će Vas svojim finim okusom, a začini koji joj se dodaju savršeno ističu ono najbolje u tom specijalitetu.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Riba kokot kuhana na pari – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kokota kuhanog na pari. – riba kokot ((težine po prilici 1,5 kg) ), korijen celera, korijen peršina, mrkva, bijelo vino, ružmarin, lovorov list, papar (crnog), maslinovo ulje, sol, Povrće očistimo i ogulimo, a od mrkve i celerovog korijena oblikujemo bačvice ili jednostavno narežemo na malo šire trakice. ; U posudu za kuhanje ribe (posuda mora sadržavati rešetku kao dvostruko dno) ulijemo bijelo vino i isto toliko vode, te dodamo ružmarin, lovorov list i papar u zrnu. ; Na dva kraja posude stavimo po jedan valjak, debljine 3-4 centimetara, koji smo oblikovali od aluminijske folije i na njih položimo rešetku kako bi se riba kuhala na pari iznad tekućine. ; Zatim očišćenu, opranu i osušenu ribu iznutra i izvana dobro posolimo, položimo na rešetku, oko ribe stavimo pripremljeno povrće, te sve zajedno prekrijemo aluminijskom folijom, a rubove što bolje zatvorimo. ; Na aluminijskoj foliji nožićem napravimo malu rupicu za izlaz viška pare, te sve zajedno, kada zavri, na srednje jakoj vatri kuhamo 20-ak minuta (po prilici za ribu težine 1,5 kg). ; Na kraju maknemo aluminijsku foliju i ribu zajedno s povrćem premjestimo na pladanj, pokapamo maslinovim uljem i poslužimo.; -</div>

Losos u umaku od šafrana sa zelenim rezancima

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Losos u umaku od šafrana sa zelenim rezancima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lososa u umaku od šafrana sa zelenim rezancima. – losos ((filea)), bijelo vino, šafran, maslac, luk (u granulama), sir mascarpone, limun, tjestenina (zelene), sol, bijeli papar, U ugrijano vino dodamo šafran, promiješamo i ostavimo da se moči. ; Losos narežemo na kocke veličine 2-3 cm, te ga posolimo i popaprimo. ; U ugrijanu tavu stavimo polovicu maslaca, dodamo kocke lososa, popržimo ih sa svih strana (po prilici pet do šest minuta) i izvadimo na stranu, na toplo. ; Na masnoću od prženja dodamo luk u granulama i čim zamiriše ulijemo bijelo vino sa šafranom i na laganoj vatri kuhamo dok na pola ne reducira. ; Zatim dodamo sir mascarpone, nekoliko kapi limunovog soka, izmiješamo pjenjačom, umiješamo preostali maslac i kada se umak poveže možemo poslužiti jelo. ; Na svaki tanjur s tjesteninom, koju smo skuhali po uputama na pakiranju, stavimo nekoliko žlica pripremljenog umaka i preko njega stavimo pržene kocke lososa.; – Kad se susretnu dvije tako profinjene namirnice poput lososa i šafrana, znate da tu nema greške! Pridodate li im još malo mascarponea, te bijele božanstvenosti, i malo tjestenine, imate cjelovit obrok kojeg se ni najbolji restorani ne bi posramili.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Losos u umaku od šafrana sa zelenim rezancima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lososa u umaku od šafrana sa zelenim rezancima. – losos ((filea)), bijelo vino, šafran, maslac, luk (u granulama), sir mascarpone, limun, tjestenina (zelene), sol, bijeli papar, U ugrijano vino dodamo šafran, promiješamo i ostavimo da se moči. ; Losos narežemo na kocke veličine 2-3 cm, te ga posolimo i popaprimo. ; U ugrijanu tavu stavimo polovicu maslaca, dodamo kocke lososa, popržimo ih sa svih strana (po prilici pet do šest minuta) i izvadimo na stranu, na toplo. ; Na masnoću od prženja dodamo luk u granulama i čim zamiriše ulijemo bijelo vino sa šafranom i na laganoj vatri kuhamo dok na pola ne reducira. ; Zatim dodamo sir mascarpone, nekoliko kapi limunovog soka, izmiješamo pjenjačom, umiješamo preostali maslac i kada se umak poveže možemo poslužiti jelo. ; Na svaki tanjur s tjesteninom, koju smo skuhali po uputama na pakiranju, stavimo nekoliko žlica pripremljenog umaka i preko njega stavimo pržene kocke lososa.; -</div>

Nachos

Almo Čatlak
15 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Carbonara

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Carbonara – Saznajte kako pripremiti tjesteninu Carbonara u našem video receptu. – špageti, panceta, češnjak, jaje, parmezan, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, U lonac s vrelom vodom dodamo špagete, malo ih posolimo i kuhamo po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo pancetu narezanu na trakice, zgnječeni režanj češnjaka zajedno s korom i na laganoj vatri pržimo dok češnjak ne zamiriše. ; Zatim ugasimo vatru, iz tave izvadimo češnjak i prženu pancetu ostavimo da se hladi. ; U zdjelu razbijemo dva cijela jaja, dodamo dva žumanjka i umutimo ih. Zatim dodamo naribani sir i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Kuhane špagete, još vruće, samo malo ocijedimo i odmah premjestimo u tavu s pancetom. ; Zatim smjesu od jaja i sira prelijemo preko špageta, začinimo svježe mljevenim paprom, sve zajedno dobro izmiješamo i možemo poslužiti.; – Jedan od najslavnijih umaka za tjesteninu svakako je ovaj pod nazivom carbonara. Ime je dobio prema tome što ga se posluživalo u rudarskom kraju gdje se jako često nalazio na jelovniku – napunit će Vas energijom i vrlo brzo nestati s tanjura!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Carbonara – Saznajte kako pripremiti tjesteninu Carbonara u našem video receptu. – špagete, panceta, češnjak, jaje, parmezan, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, U lonac s vrelom vodom dodamo špagete, malo ih posolimo i kuhamo po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo pancetu narezanu na trakice, zgnječeni režanj češnjaka zajedno s korom i na laganoj vatri pržimo dok češnjak ne zamiriše. ; Zatim ugasimo vatru, iz tave izvadimo češnjak i prženu pancetu ostavimo da se hladi. ; U zdjelu razbijemo dva cijela jaja, dodamo dva žumanjka i umutimo ih. Zatim dodamo naribani sir i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu. ; Kuhane špagete, još vruće, samo malo ocijedimo i odmah premjestimo u tavu s pancetom. ; Zatim smjesu od jaja i sira prelijemo preko špageta, začinimo svježe mljevenim paprom, sve zajedno dobro izmiješamo i možemo poslužiti.; -</div>

Njoki s mladim bobom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

7 koktela inspiriranih Igrom prijestolja

Bilo da više volite knjige ili seriju, ako ste ljubitelj popularne Igre prijestolja, obožavat ćete ove koktele!

Donosimo vam sastojke i upute za pripremu ovih vrlo kreativnih i doista posebnih koktela, u pravo vrijeme pred početak nove sezone igrane serije.

Koktel Kuće Baratheon

Sastojci: voda (50 ml), med (50 ml), džin (50 ml), sok od limuna (30 ml), svježi sok od naranče (30 ml)

Dekoracija: naranča, limun

Priprema: Grijemo vodu i med na laganoj vatri dok ne zavri, a zatim ostavimo da se ohladi. Odlijemo 30 ml u shaker za koktele, dodamo preostale sastojke, protresemo i serviramo.

Koktel Kuće Lannister

Sastojci: Grenadine (20 ml), sok od manga (100 ml), bijeli rum (70 ml), led

Dekoracija: šećer (100 gr), sirup od datulja (50 ml), voda (20 ml)

Priprema: Ulijemo vodu, šećer i sirup od datulja u malenu tavu i kuhamo na laganoj vatri dok se smjesa ne pretvori u gustu karamelu. Čašu okrenemo naopačke i postavimo u smjesu na trenutak, a zatim opet okrenemo i pustimo da potpuno očvrsne. Ubacimo nekoliko kockica leda u čašu i ulijemo Grenadine, a zatim pažljivo žličicom dodajemo sok od manga tako da dobijemo dva sloja. Na kraju prelijemo bijelim rumom.

Koktel Kuće Stark

Sastojci: tonik (100 ml), džin (30 ml), žlica limunovog soka

Dekoracija: šećer, limunov sok

Priprema: U plitki tanjur stavimo šećer. Rubove čaše premažemo limunovim sokom i utisnemo u tanjurić dok se šećer ne zalijepi za rubove. Ostavimo da se osuši, a u međuvremenu ulijemo tonik u plastičnu posudu i stavimo u zamrzivač. Kada se tonik potpuno smrzne, zdrobimo ga žlicom i ubacimo u (ohlađene) čaše za martini. Na kraju dodamo limunov sok i džin.

Koktel Kuće Targaryen

Sastojci: Kap Grenadine, čisti rum (50 ml), alkoholno piće

Priprema: Ulijemo alkoholno piće u čašu i pažljivo kovitlamo tako da alkohol prekrije rubove, a potom ga izlijemo iz čaše. Na dno čaše ulijemo kapljicu Grenadine i dopunimo čistim rumom. Za dodatni efekt zapalimo čašu, snažno puhnemo i popijemo!

Koktel Kuće Tully

Sastojci: sirup od jagode (40 ml), Blue Curacao liker (50 ml), Sprite (oko 100 ml), led

Priprema: U čašu ubacimo led, ulijemo sirup od jagode, a zatim žlicom pažljivo dodamo Blue Curacao tako da se naprave dva jasna sloja. Na kraju pažljivo dopunimo Spriteom.

Koktel Kuće Tyrell

Sastojci: menta (4 lista), bosiljak (4 lista), šećer (1 žlica), sok od limete (50 ml), džin (80 ml), tonik (između 50 i 80 ml), led

Dekoracija: limeta (razrezana na 4 dijela), listovi mente, listovi bosiljka

Priprema: Uzmemo bosiljak, mentu i šećer te ih temeljito zdrobimo. Dodamo sok od limete, džin i kockice leda. Dobro protresemo i izlijemo u čašu te dopunimo tonikom. Ukrasimo narezanom limetom i biljnim listovima.

Koktel Kuće Greyjoy

Sastojci: svježe naribani đumbir (1/3 žličice), naranča (3 kriške), sok od limuna (15 ml), Cointreau (30 ml), viski (60 ml)

Priprema: Naribani đumbir i kriške naranče stavimo u shaker i potpuno zdrobimo. Dodamo sok od limuna, Cointreau i viski te temeljito protresemo. Koristeći cjediljku ulijemo u čašu s kockicama leda i poslužimo.

Koji koktel ćete najprije isprobati? Podijelite u komentarima.

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjske medaljone u umaku od šampinjona. – svinjska pisanica, šampinjoni, bijelo vino, mesni temeljac (iz kocke), vrhnje za kuhanje, klice rotkvica (svježih), ulje, sol i papar, Svinjsku pisanicu očistimo od kožica i žilica, te narežemo na medaljone debljine 4 centimetra. ; Medaljone posolimo, popaprimo i pržimo u tavi na malo vrućeg ulja, sa svake strane po prilici 4-5 minuta. Gotove medaljone izvadimo na stranu, na toplo i poklopimo.; Na masnoću od prženja ulijemo bijelo vino, te miješajući pjenjačom po dnu tave oslobodimo karamelizirani sloj od prženja. ; Zatim dodamo očišćene i na četvrtine narezane šampinjone i pirjamo ih dok ne ispari tekućina što su je ispustili. ; Potom ulijemo mesnu juhu, a kada zavri ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo svježe klice rotkvica, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i sve zajedno na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne zgusne. ; U gotov umak vratimo meso, sve zajedno još malo izmiješamo da se meso ugrije i poslužimo.; – Svinjetina se izvanredno slaže sa šampinjonima i vjerujemo da ste u životu već imali prilku to provjeriti i u praksi. Osvježite pamćenje ovim receptom – svinjska pisanica i šampinjoni u drušvu malo bijelog vina i vrhnja za kuhanje – što bolje možete poželjeti?
<div class="wpurp-searchable-recipe">Svinjski medaljoni u umaku od šampinjona – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjske medaljone u umaku od šampinjona. – svinjska pisanica, šampinjoni, bijelo vino, mesni temeljac (iz kocke), vrhnje za kuhanje, klice rotkvica (svježih), ulje, sol i papar, Svinjsku pisanicu očistimo od kožica i žilica, te narežemo na medaljone debljine 4 centimetra. ; Medaljone posolimo, popaprimo i pržimo u tavi na malo vrućeg ulja, sa svake strane po prilici 4-5 minuta. Gotove medaljone izvadimo na stranu, na toplo i poklopimo.; Na masnoću od prženja ulijemo bijelo vino, te miješajući pjenjačom po dnu tave oslobodimo karamelizirani sloj od prženja. ; Zatim dodamo očišćene i na četvrtine narezane šampinjone i pirjamo ih dok ne ispari tekućina što su je ispustili. ; Potom ulijemo mesnu juhu, a kada zavri ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo svježe klice rotkvica, začinimo solju i paprom, izmiješamo sastojke i sve zajedno na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne zgusne. ; U gotov umak vratimo meso, sve zajedno još malo izmiješamo da se meso ugrije i poslužimo.; -</div>

Piletina s medom i ananasom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina s medom i ananasom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s medom i ananasom. – pileća prsa, kompot od ananasa, sok od ananasa (iz konzerve), med (od bagrema), kukuruzno brašno, đumbir (mljevenog), curry (u prahu), sojin umak, ulje, sol i papar, Pileća prsa narežemo na kocke veličine zalogaja, začinimo solju i paprom, uvaljamo u kukuruzno brašno i otresemo od viška brašna. ; U tavi na zagrijano ulje, dodamo pripremljenu piletinu, te na srednje jakoj vatri, sa svih strana pržimo po prilici 4-5 minuta. ; Zatim u tavu dodamo mljeveni đumbir, carry prah, sojin umak, promiješamo sastojke, ulijemo 200 ml vode i na laganoj vatri kuhamo, po prilici, 5-6 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelici pomiješamo med sa sokom od ananasa, dodamo žličicu kukuruznog brašna i izmiješamo sastojke. ; Dobivenu smjesu umiješamo u tavu s piletinom, dodamo ananas narezan na kockice, uz povremeno miješanje pričekamo da umak zgusne i poslužimo.; – Istočnjačka je kuhinja prepuna kombinacija koje bi nama zapadnjacima teško pale na um. Ako se već sami ne možete dosjetiti neuobičajenih kulinarskih rješenja, predlažemo da zavirite u neku od velikuh kuhinja istoka. Možda naiđete na nešto jednako ukusno poput ovoga…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Piletina s medom i ananasom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s medom i ananasom. – pileća prsa, konzervirani ananas, sok od ananasa (iz konzerve), med (od bagrema), kukuruzno brašno, đumbir (mljevenog), curry (u prahu), sojin umak, ulje, sol i papar, Pileća prsa narežemo na kocke veličine zalogaja, začinimo solju i paprom, uvaljamo u kukuruzno brašno i otresemo od viška brašna. ; U tavi na zagrijano ulje, dodamo pripremljenu piletinu, te na srednje jakoj vatri, sa svih strana pržimo po prilici 4-5 minuta. ; Zatim u tavu dodamo mljeveni đumbir, carry prah, sojin umak, promiješamo sastojke, ulijemo 200 ml vode i na laganoj vatri kuhamo, po prilici, 5-6 minuta. ; Za to vrijeme u zdjelici pomiješamo med sa sokom od ananasa, dodamo žličicu kukuruznog brašna i izmiješamo sastojke. ; Dobivenu smjesu umiješamo u tavu s piletinom, dodamo ananas narezan na kockice, uz povremeno miješanje pričekamo da umak zgusne i poslužimo.; -</div>

Punjene školjke od tijesta

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Punjene školjke od tijesta – – tjestenina ((školjke)), sir ricotta, sir mozzarella, sir percorino, poriluk, luk, pinjoli, češnjak, rajčica (iz konzerve, sjeckana), origano, jaje, slatko vrhnje, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Prije svega u lonac s dosta vrele i posoljene vode dodamo tjesteninu i kuhamo po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme u sjekač stavimo sireve riccottu, mozzarellu i pecorino, očišćeni i narezani poriluk, sjeckani luk, pinjole, protisnuti češnjak i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; Dno vatrostalne posude premažemo maslinovim uljem, dodamo sjeckanu rajčicu, origano i sve zajedno malo izmiješamo i rasporedimo po dnu posude. ; Kuhanu tjesteninu ocijedimo i pričekamo kratko da se malo ohladi. Zatim svaki komad tjestenenine pojedinačno nadjenemo pripremljenim nadjevom, te jednu do druge slažemo na začinjenu sjeckanu rajčicu. ; U zdjeli umutimo jaja, dodamo slatko vrhnje i dobivenom smjesom prelijemo nadjevene školjke od tjestenine. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 20 minuta. Gotove nadjevene školjke rasporedimo na tanjure, posipamo s još malo naribanog sira pecorina, po želji ukrasimo i poslužimo.; – Svi znamo koliko je lako upasti u rutinu pa je sva prilika da mnogi od nas od tjestenine po inerciji jedu samo špagete, makarone i eventualno neku treću vrstu. Ovim Vas receptom želimo potaknuti da isprobate mogućnosti koje Vam nude i drugi oblici poput školjkica sa slasnim punjenjem!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Punjene školjke od tijesta – – tjestenina ((školjke)), sir ricotta, sir mozzarella, sir percorino, poriluk, luk, pinjoli, češnjak, sjeckana rajčica (iz konzerve), origano, jaje, slatko vrhnje, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol, Prije svega u lonac s dosta vrele i posoljene vode dodamo tjesteninu i kuhamo po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme u sjekač stavimo sireve riccottu, mozzarellu i pecorino, očišćeni i narezani poriluk, sjeckani luk, pinjole, protisnuti češnjak i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; Dno vatrostalne posude premažemo maslinovim uljem, dodamo sjeckanu rajčicu, origano i sve zajedno malo izmiješamo i rasporedimo po dnu posude. ; Kuhanu tjesteninu ocijedimo i pričekamo kratko da se malo ohladi. Zatim svaki komad tjestenenine pojedinačno nadjenemo pripremljenim nadjevom, te jednu do druge slažemo na začinjenu sjeckanu rajčicu. ; U zdjeli umutimo jaja, dodamo slatko vrhnje i dobivenom smjesom prelijemo nadjevene školjke od tjestenine. ; Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 20 minuta. Gotove nadjevene školjke rasporedimo na tanjure, posipamo s još malo naribanog sira pecorina, po želji ukrasimo i poslužimo.; -</div>

Brzo povrće iz tave

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Brzo povrće iz tave – U našem video receptu saznajte kako pripremiti brzo povrće iz tave. – patlidžan, tikvice, rajčica, češnjak, peperoncini, mažuran (svježeg), peršin (sjeckani), vrhnje za kuhanje, parmezan, krušne mrvice, limun, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, Patlidžane operemo, ogulimo i narežemo na trakice. Stavimo ih u zdjelu s hladnom vodom, te sve zajedno pokapamo limunovim sokom, malo posolimo i ostavimo da odstoje 10-ak minuta kako bi pustili gorčinu. ; Za to vrijeme tikvice operemo i narežemo na trakice, a rajčicu operemo, očistimo od središnjeg dijela i narežemo na kockice. Zatim patlidžane ocijedimo i osušimo kuhinjskom krpom. ; U tavi ugrijemo 3-4 žlice maslinovog ulja, dodamo patlidžane i tikvice, protisnuti češnjak, mrvljeni peperoncino, te na srednje jakoj vatri pržimo uz povremeno okretanje dok povrće malo ne omekša. ; Potom u tavu dodamo listiće mažurana, sjeckani peršin, kockice rajčice, te začinimo solju i paprom. ; Zatim u sastojke umiješamo vrhnje za kuhanje, dodamo mješavinu naribanog parmezana i krušnih mrvica i pričekamo da se umak počne zgušnjavati. ; Gotovo jelo rasporedimo na tanjure i poslužimo.; – Ako još niste, vrijeme je da pod hitno uvedete više povrća na svoj jelovnik – proljeni će umor tako imati mnogo manje šanse da Vas svlada. Naš su prijedlog patlidžani, tikvice i paprika sa slatkim vrhnjem, pripremljeni u tavi.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Brzo povrće iz tave – U našem video receptu saznajte kako pripremiti brzo povrće iz tave. – patlidžani, tikvice, rajčica, češnjak, peperoncini, mažuran (svježeg), peršin (sjeckani), vrhnje za kuhanje, parmezan, krušne mrvice, limun, maslinovo ulje (ekstra djevičansko), sol i papar, Patlidžane operemo, ogulimo i narežemo na trakice. Stavimo ih u zdjelu s hladnom vodom, te sve zajedno pokapamo limunovim sokom, malo posolimo i ostavimo da odstoje 10-ak minuta kako bi pustili gorčinu. ; Za to vrijeme tikvice operemo i narežemo na trakice, a rajčicu operemo, očistimo od središnjeg dijela i narežemo na kockice. Zatim patlidžane ocijedimo i osušimo kuhinjskom krpom. ; U tavi ugrijemo 3-4 žlice maslinovog ulja, dodamo patlidžane i tikvice, protisnuti češnjak, mrvljeni peperoncino, te na srednje jakoj vatri pržimo uz povremeno okretanje dok povrće malo ne omekša. ; Potom u tavu dodamo listiće mažurana, sjeckani peršin, kockice rajčice, te začinimo solju i paprom. ; Zatim u sastojke umiješamo vrhnje za kuhanje, dodamo mješavinu naribanog parmezana i krušnih mrvica i pričekamo da se umak počne zgušnjavati. ; Gotovo jelo rasporedimo na tanjure i poslužimo.; -</div>

Pita krumpiruša

Almo Čatlak
60 min
12 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Pita krumpiruša – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pitu krumpirušu. – kore za savijače, krumpir, luk, ulje, sol i papar, U tavi ugrijemo žlicu ulja, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo, te na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo oguljeni i nasjeckani krumpir, začinimo solju i paprom, te uz stalno miješanje pirjamo 10-ak minuta, odnosno dok krumpir malo ne omekša. ; Na radnu površinu stavimo dvije kore jednu iznad druge. U zdjelicu ulijemo po prilici 150 ml hladne vode, dodamo 50 ml ulja i dobivenom mješavinom premažemo gornju koru. ; Navlaženu koru, negdje do polovice nadjenemo pripremljenim krumpirom, te ih obje savijemo u savijaču. ; Dobivene savijače složimo u namašćen lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, po prilici 20-ak minuta.; – Rijetko je koja namirnica toliko zastupljena u kuhinji našoj svagdašnoj kao što je to slučaj s krumpirom – kuhan, pržen, pečen, restan, kao pire – i tek smo zagrebali po površini. Ako Vam pak sve ovo nije dovoljno, napravite i krumpirušu pa ćemo dodati još jedno jelo na listu!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pita krumpiruša – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pitu krumpirušu. – kore za savijače, krumpir, luk, ulje, sol i papar, U tavi ugrijemo žlicu ulja, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo, te na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim u tavu dodamo oguljeni i nasjeckani krumpir, začinimo solju i paprom, te uz stalno miješanje pirjamo 10-ak minuta, odnosno dok krumpir malo ne omekša. ; Na radnu površinu stavimo dvije kore jednu iznad druge. U zdjelicu ulijemo po prilici 150 ml hladne vode, dodamo 50 ml ulja i dobivenom mješavinom premažemo gornju koru. ; Navlaženu koru, negdje do polovice nadjenemo pripremljenim krumpirom, te ih obje savijemo u savijaču. ; Dobivene savijače složimo u namašćen lim za pečenje i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C, po prilici 20-ak minuta.; -</div>

Palačinke s jagodama

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Bolognese

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Bolognese – Saznajte kako pripremiti bolognese u našem video receptu. – mljevena junetina, mljevena svinjetina, luk, češnjak, mrkva, celerova stabljika, slanina (mesnate), maslac, crno vino, pelati rajčice, peršin (sjeckani), mažuran (sušeni), koncentrat rajčice, šećer, muškatni oraščić, mesni temeljac (iz kocke), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega povrće (luk, češnjak, mrkvu i celerovu stabljiku) i mesnatu slaninu sitno nasjeckamo. ; U lonac ulijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo maslac, nasjeckano povrće, nasjeckanu slaninu, malo posolimo, izmiješamo sastojke, na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša, te ga izvadimo na stranu. ; Zatim u lonac po potrebi ulijemo još malo ulja, dodamo miješano mljeveno meso, te ga zajedno s povrćem pržimo dok me ispari tekućina što ju je meso ispustilo i dok meso ne postane zrnasto. ; Potom u lonac ulijemo crno vino i pričekamo da tekućina na pola ispari. ; Zatim sastojke začinimo solju i paprom, umiješamo koncentrat rajčice, dodamo nasjeckanu rajčicu pelati, sjeckani peršin, šećer, sušeni mažuran, malo muškatnog oraščića, mesni temeljac, te sve zajedno izmiješamo i nastavimo kuhati na laganoj vatri po prilici sat vremena. ; Gotov umak poslužimo s kuhanim špagetima.; – Kao što mu ime govori, ovaj je umak podrijetlom iz romantičnog talijanskog grada Bologne. Nakon što je napustio rodnu Italiju, ovaj je recet doživio brojne promjene i varijacije i svatko misli da je baš njegova verzija najbolja. E pa nije, mi tvrdimo da će ih naša sve nadmašiti!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Bolognese – Saznajte kako pripremiti bolognese u našem video receptu. – mljevena junetina, mljevena svinjetina, luk, češnjak, mrkva, celerova stabljika, slanina (mesnate), maslac, crno vino, pelati rajčice, peršin (sjeckani), mažuran (sušeni), koncentrat rajčice, šećer, muškatni oraščić, mesni temeljac (iz kocke), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega povrće (luk, češnjak, mrkvu i celerovu stabljiku) i mesnatu slaninu sitno nasjeckamo. ; U lonac ulijemo dvije žlice maslinovog ulja, dodamo maslac, nasjeckano povrće, nasjeckanu slaninu, malo posolimo, izmiješamo sastojke, na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša, te ga izvadimo na stranu. ; Zatim u lonac po potrebi ulijemo još malo ulja, dodamo miješano mljeveno meso, te ga zajedno s povrćem pržimo dok me ispari tekućina što ju je meso ispustilo i dok meso ne postane zrnasto. ; Potom u lonac ulijemo crno vino i pričekamo da tekućina na pola ispari. ; Zatim sastojke začinimo solju i paprom, umiješamo koncentrat rajčice, dodamo nasjeckanu rajčicu pelati, sjeckani peršin, šećer, sušeni mažuran, malo muškatnog oraščića, mesni temeljac, te sve zajedno izmiješamo i nastavimo kuhati na laganoj vatri po prilici sat vremena. ; Gotov umak poslužimo s kuhanim špagetima.; -</div>

Popularne liste:

Month: April 2019