Recipes | Fini Recepti by Crochef

Ramstek “Cafe de Paris”

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Krem juha od brokule

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Krem juha od brokule – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem juhu od brokule. – brokula (500 g ), koraba, maslinovo ulje, biljno ulje, luk, muškatni oraščić, vrhnje za kuhanje, sol, bijeli papar, Brokulu i korabu operemo i očistimo. Brokulu narežemo na cvjetiće, a korabu na kockice. ; U vrući lonac ulijemo maslinovo i obično ulje, dodamo sjeckani luk i kockice korabe, posolimo i pržimo dok povrće ne omekša.; Zatim dodamo brokulu, naribani muškatni oraščić, začinimo bijelim paprom, ulijemo vodu da prekrije namirnice i kada zavrije kuhamo na laganoj vatri 20 minuta. ; Potom iz juhe izvadimo nekoliko kuhanih glavica brokule za ukras, a ostatak povrća izmiksamo štapnim mikserom. ; Na kraju umiješamo vrhnje za kuhanje, ostavimo da još jednom zavrije i ugasimo vatru. ; Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i ukrasimo s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule.; – Krem juha od brokule je jedna od onih juha koje pripremamo bez upotrebe temeljca. Zbog toga je malo manje pikantna, laganija, ali ništa manje ukusna. Uz nju se možete odmoriti od teške hrane, a još uvijek će vas fino nahraniti i ugrijati.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Krem juha od brokule – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem juhu od brokule. – brokula (500 g ), koraba, maslinovo ulje, biljno ulje, luk, muškatni oraščić, vrhnje za kuhanje, sol, bijeli papar, Brokulu i korabu operemo i očistimo. Brokulu narežemo na cvjetiće, a korabu na kockice. ; U vrući lonac ulijemo maslinovo i obično ulje, dodamo sjeckani luk i kockice korabe, posolimo i pržimo dok povrće ne omekša.; Zatim dodamo brokulu, naribani muškatni oraščić, začinimo bijelim paprom, ulijemo vodu da prekrije namirnice i kada zavrije kuhamo na laganoj vatri 20 minuta. ; Potom iz juhe izvadimo nekoliko kuhanih glavica brokule za ukras, a ostatak povrća izmiksamo štapnim mikserom. ; Na kraju umiješamo vrhnje za kuhanje, ostavimo da još jednom zavrije i ugasimo vatru. ; Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i ukrasimo s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule.; -</div>

Kamenice na tri načina

Lidija Kralj
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Kamenice na tri načina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svježe kamenice, gratinirane kamenice te kamenice omotane pršutom. – kamenice (svježih), limun, pršut, jaje, glatko brašno, kukuruzno brašno, zelena salata, maslinovo ulje, sol i papar, Za umak ugrijemo malo maslinovog ulja na tavi, dodamo glatko brašno, zalijemo sa mlijekom, dodamo sol i papar i miješamo. ; Kada se umak zgusne dodamo jedno cijelo jaje i sve zajedno izmiješamo i stavimo na stranu, a se ohladi. ; Sada otvaramo kamenice (specijalnim ili ako ga nemate običnim kuhinjskim malim nožem). ; 1/3 očišćenog mesa kamenica umotamo u po jednu fetu pršuta i probodemo čačkalicom da se kod pečenja ne otvara. ; Drugi dio kamenica pripremiti ćemo za gratiniranje. Prije pripremljen umak stavljamo na meso u dubljoj strani školjke i posipavamo sa sirom. Stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 5 minuta, na 200 stupnjeva. ; Na posebnoj tavici na laganoj vatri bez ulja pržimo kamenice koje smo prethodno umotali u pršut. ; Na jedan tanjur servirati ćemo naše kamenice, one sirove, pečene omotane sa pršutom i gratinirane.; – Ako niste znali, kamenice su zauzele prvo mjesto na listi afrodizijaka. Obično se jedu sirove i moraju biti apsolutno svježe. A kakvi vas još novi okusi očekuju kada ih se omota u pršut i gratinira, možete probati ako spremite ovo luksuzno jelo.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Kamenice na tri načina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svježe kamenice, gratinirane kamenice te kamenice omotane pršutom. – kamenice (svježih), limun, pršut, jaje, glatko brašno, kukuruzno brašno, zelena salata, maslinovo ulje, sol i papar, Za umak ugrijemo malo maslinovog ulja na tavi, dodamo glatko brašno, zalijemo sa mlijekom, dodamo sol i papar i miješamo. ; Kada se umak zgusne dodamo jedno cijelo jaje i sve zajedno izmiješamo i stavimo na stranu, a se ohladi. ; Sada otvaramo kamenice (specijalnim ili ako ga nemate običnim kuhinjskim malim nožem). ; 1/3 očišćenog mesa kamenica umotamo u po jednu fetu pršuta i probodemo čačkalicom da se kod pečenja ne otvara. ; Drugi dio kamenica pripremiti ćemo za gratiniranje. Prije pripremljen umak stavljamo na meso u dubljoj strani školjke i posipavamo sa sirom. Stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 5 minuta, na 200 stupnjeva. ; Na posebnoj tavici na laganoj vatri bez ulja pržimo kamenice koje smo prethodno umotali u pršut. ; Na jedan tanjur servirati ćemo naše kamenice, one sirove, pečene omotane sa pršutom i gratinirane.; -</div>

Okruglice od tune u umaku od rajčica

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Okruglice od tune u umaku od rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti okruglice od tune u umaku od rajčica. – tuna iz konzerve, pasirana rajčica, tjestenina ((špageti)), slanutak (iz konzerve), bosiljak, krušne mrvice, jaje, limun, maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega, tunu ocijedimo i stavimo u zdjelu. ; Zatim u zdjelu dodamo sjeckani slanutak i bosiljak, krušne mrvice, jaje, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izradimo rukom dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Gotovu smjesu ostavimo poklopljenu da odstoji 15-ak minuta. ; Zatim od smjese, između dlanova oblikujemo okruglice promjera četiri centimetara koje pržimo u tavi s neprijanjaućom površinom, na malo maslinovog ulja. ; Kada su okruglice gotove, u tavu ulijemo pasiranu rajčicu, dodamo nekoliko cijelih listova bosiljka, malo naribane korice limuna i sve zajedno na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne reducira. ; Za to vrijeme, po uputama na pakiranju, u dosta slane vode skuhamo tjesteninu. ; Gotove okruglice na kratko odložimo na toplo, gotovu tjesteninu ocijedimo, premjestimo u tavu s umakom od rajčice, izmiješamo i stavimo na tanjure. ; Na kraju na tjesteninu stavimo po nekoliko okruglica od tune i poslužimo.; – Iako ste na tunu najvjerojatnije navikli u obliku paštete ili kao dodatak sendvičima ili salatama, evo još jednog maštovitog načina kojim možete uvesti malo šarolikosti u svoj tjedni meni. Jednostavan umak od rajčice u kombinaciji s okruglicama od tune pravi je rujanski ručak!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Okruglice od tune u umaku od rajčica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti okruglice od tune u umaku od rajčica. – tuna iz konzerve, pasirana rajčica, tjestenina ((špageti)), slanutak (iz konzerve), bosiljak, krušne mrvice, jaje, limun, maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega, tunu ocijedimo i stavimo u zdjelu. ; Zatim u zdjelu dodamo sjeckani slanutak i bosiljak, krušne mrvice, jaje, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izradimo rukom dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Gotovu smjesu ostavimo poklopljenu da odstoji 15-ak minuta. ; Zatim od smjese, između dlanova oblikujemo okruglice promjera četiri centimetara koje pržimo u tavi s neprijanjaućom površinom, na malo maslinovog ulja. ; Kada su okruglice gotove, u tavu ulijemo pasiranu rajčicu, dodamo nekoliko cijelih listova bosiljka, malo naribane korice limuna i sve zajedno na laganoj vatri kuhamo dok umak malo ne reducira. ; Za to vrijeme, po uputama na pakiranju, u dosta slane vode skuhamo tjesteninu. ; Gotove okruglice na kratko odložimo na toplo, gotovu tjesteninu ocijedimo, premjestimo u tavu s umakom od rajčice, izmiješamo i stavimo na tanjure. ; Na kraju na tjesteninu stavimo po nekoliko okruglica od tune i poslužimo.; -</div>

Tjestenina s pestom na sicilijanski način

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Tjestenina s pestom na sicilijanski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tjesteninu s pestom na sicilijanski način. – tjestenina ((bavette no. 13)), bademi, bosiljak, sir percorino (naribanog), masline, mini rajčica, maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega, bademe stavimo u vrelu vodu i kuhamo 10-ak minuta da malo omekšaju te da se kožica odlijepi. Zatim bademe ocijedimo i ogulimo. ; U loncu s dosta slane i vrele vode, po uputama na pakiranju, stavimo kuhati tjesteninu. ; U multipraktik ulijemo 50 ml maslinovog ulja, dodamo svježe listove bosiljka (nekoliko manjih listova stavimo na stranu), prokuhane i oguljene bademe, naribani sir pecorino, iskoštene zelene masline, začinimo paprom, te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; U veliku zdjelu za posluživanje stavimo kuhanu i ocijeđenu tjesteninu, dodamo pripremljeni umak, sitno narezane mini rajčice, po želji još malo maslinovog ulja, izmiješamo sastojke, ukrasimo listićima bosiljka i poslužimo.; – Sicilija nije samo centar događanja po pitanju Cose Nostre, ona je i izvor svakojakih zanimljivih i ukusnih recepata koje talijanske kuharice razvijaju već stoljećima. Srećom da biste do njih došli, nije potrebno putovati sve do juga Italije, mi Vam ovim receptom nudimo da zavirite u blago sicilijanske gastronomije.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tjestenina s pestom na sicilijanski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tjesteninu s pestom na sicilijanski način. – tjestenina ((bavette no. 13)), bademi, bosiljak, sir percorino (naribanog), masline, mini rajčica, maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega, bademe stavimo u vrelu vodu i kuhamo 10-ak minuta da malo omekšaju te da se kožica odlijepi. Zatim bademe ocijedimo i ogulimo. ; U loncu s dosta slane i vrele vode, po uputama na pakiranju, stavimo kuhati tjesteninu. ; U multipraktik ulijemo 50 ml maslinovog ulja, dodamo svježe listove bosiljka (nekoliko manjih listova stavimo na stranu), prokuhane i oguljene bademe, naribani sir pecorino, iskoštene zelene masline, začinimo paprom, te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; U veliku zdjelu za posluživanje stavimo kuhanu i ocijeđenu tjesteninu, dodamo pripremljeni umak, sitno narezane mini rajčice, po želji još malo maslinovog ulja, izmiješamo sastojke, ukrasimo listićima bosiljka i poslužimo.; -</div>

Turska tava

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Turska tava – Saznajte kako pripremiti tursku tavu u našem video receptu. – junetina (od buta), luk, blitva, češnjak, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), leća (crvene), jogurt, kravlji sir (svježeg), limun, menta, maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega leću stavimo u vodu na pola sata da se namoči. ; Meso očistimo od kože i žilica, te narežemo na trakice. U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo pripremljeno meso i ispržimo ga sa svih strana. ; Zatim meso začinimo solju i paprom, dodamo sjeckani luk i na laganoj vatri sve zajedno pržimo dok luk ne omekša. ; Potom u tavu dodamo očišćenu, opranu i na dva centimetra široke trakice narezanu blitvu, protisnuti češnjak, ocijeđenu crvenu leću, povrtni temeljac, poklopimo i na laganoj vatri kuhamo 30-ak minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelu stavimo svježi kravlji sir, dodamo jogurt, sjeckane listove mente, sok polovice limuna, začinimo solju i paprom, te dobro izmiješamo sastojke. ; Gotovo meso stavimo na tanjure, te prelijemo umakom od jogurta i svježeg kravljeg sira.; – Čak da u naslovu i ne piše da se radi o turskom specijalitetu, sigurno biste po listi sastojaka zaključili iz kojeg nam podneblja stiže ovo zanimljivo jelo. Meso u s preljevom od jogurta i svježeg kravljeg sira jedna je od karakterističnih receptura kojima se može podičiti turska kuhinja.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Turska tava – Saznajte kako pripremiti tursku tavu u našem video receptu. – junetina (od buta), luk, blitva, češnjak, povrtna juha iz kocke ((temeljac)), leća (crvene), jogurt, kravlji sir (svježeg), limun, menta, maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega leću stavimo u vodu na pola sata da se namoči. ; Meso očistimo od kože i žilica, te narežemo na trakice. U tavi ugrijemo maslinovo ulje, dodamo pripremljeno meso i ispržimo ga sa svih strana. ; Zatim meso začinimo solju i paprom, dodamo sjeckani luk i na laganoj vatri sve zajedno pržimo dok luk ne omekša. ; Potom u tavu dodamo očišćenu, opranu i na dva centimetra široke trakice narezanu blitvu, protisnuti češnjak, ocijeđenu crvenu leću, povrtni temeljac, poklopimo i na laganoj vatri kuhamo 30-ak minuta. ; Za to vrijeme u zasebnu zdjelu stavimo svježi kravlji sir, dodamo jogurt, sjeckane listove mente, sok polovice limuna, začinimo solju i paprom, te dobro izmiješamo sastojke. ; Gotovo meso stavimo na tanjure, te prelijemo umakom od jogurta i svježeg kravljeg sira.; -</div>

Pureća prsa s gljivama

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pureća prsa s gljivama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pureća prsa s gljivama. – pureća prsa, shiitake gljive, šampinjoni, češnjak, đumbir (u prahu), mladi luk, čili papričica (tucane), sezamovo ulje, sojin umak, kokošji temeljac, sherry (suhog), aru prah, ulje, sol i papar, U tavi ugrijemo ulje, dodamo meso filea puretine narezano na trakice, ispržimo ga sa svih strana i stavimo na stranu.; U tavu, na masnoću od prženja, dodamo ulje sezama, šampinjone narezane na ploške debljine pola centimetra, mladi luk narezan na trakice, tucanu ljutu čili papriku, na trakice narezane gljive shitake, te uz povremeno okretanje pržimo jednu minutu. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak, ¼ žličice đumbira u prahu i čim češnjak zamiriše ulijemo bijelo vino, dodamo sojin umak, te uz stalno miješanje dodamo mješavinu povrtnog temeljca i aru praha. ; Kada se umak počeo povezivati (zgušnjavati), u tavu vratimo prženo meso, ostavimo da se sastojci dobro ugriju i poslužimo s rižom.; – Ako vam je već više dosta piletine na 1001 način, evo nečega sličnog, a opet dovoljno različitog. Puretina je lagana, a kad joj se dodaju dvije vrste gljiva u pomalo egzotičnom umaku, dobije se jelo koje je rado viđen gost na svakom tanjuru.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pureća prsa s gljivama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pureća prsa s gljivama. – pureća prsa, shitake gljive, šampinjoni, češnjak, đumbir (u prahu), mladi luk, čili papričica (tucane), sezamovo ulje, umak od soje, temeljac kokošje juhe, sherry (suhog), aru prah, ulje, sol i papar, U tavi ugrijemo ulje, dodamo meso filea puretine narezano na trakice, ispržimo ga sa svih strana i stavimo na stranu.; U tavu, na masnoću od prženja, dodamo ulje sezama, šampinjone narezane na ploške debljine pola centimetra, mladi luk narezan na trakice, tucanu ljutu čili papriku, na trakice narezane gljive shitake, te uz povremeno okretanje pržimo jednu minutu. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak, ¼ žličice đumbira u prahu i čim češnjak zamiriše ulijemo bijelo vino, dodamo sojin umak, te uz stalno miješanje dodamo mješavinu povrtnog temeljca i aru praha. ; Kada se umak počeo povezivati (zgušnjavati), u tavu vratimo prženo meso, ostavimo da se sastojci dobro ugriju i poslužimo s rižom.; -</div>

Grčka sjeckana salata

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Grčka sjeckana salata – U našem video receptu saznajte kako pripremiti grčku sjeckanu salatu. – zelena salata, krastavac (svježa), rajčica, kupus (svježeg), luk (ljubičasti), sir feta, sezam ((sjemenki)), sol, Listove zelene salate očistimo, operemo, narežemo na trakice i nasjeckamo. Svježe krastavce ogulimo, odstranimo središnji mekani dio, narežemo na trakice i nasjeckamo. ; Rajčice operemo, odstranimo središnji mekani dio, narežemo na trakice i nasjeckamo. Svježi kupus očistimo, tanko narežemo na trakice i nasjeckamo. Ljubičasti luk očistimo i nasjeckamo. ; U zdjelu za salatu stavimo sve nasjeckane sastojke, posolimo i promiješamo. ; Zatim na vruću tavu stavimo sjemenke sezama, te ih na laganoj vatri, povremeno miješajući, pržimo dok ne dobiju lijepu zlatno žutu boju. ; U zdjelice ili tanjuriće za salatu stavimo sjeckanu salatu, sir fetu narezanog na kockice, svaku porciju posipamo s malo preprženog sezama i poslužimo.; – Ne, u njoj nećete pronaći masline i klasični dressing – ovo je jedna sasvim neočekivana grčka salata. Sjeckanom povrću specifičnu aromu daje preprženi sezam čiji se okus izvenredno upotpunjava s kockicama feta sira.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Grčka sjeckana salata – U našem video receptu saznajte kako pripremiti grčku sjeckanu salatu. – zelena salata, krastavac (svježa), rajčica, kupus (svježeg), luk (ljubičasti), sir feta, sezam ((sjemenki)), sol, Listove zelene salate očistimo, operemo, narežemo na trakice i nasjeckamo. Svježe krastavce ogulimo, odstranimo središnji mekani dio, narežemo na trakice i nasjeckamo. ; Rajčice operemo, odstranimo središnji mekani dio, narežemo na trakice i nasjeckamo. Svježi kupus očistimo, tanko narežemo na trakice i nasjeckamo. Ljubičasti luk očistimo i nasjeckamo. ; U zdjelu za salatu stavimo sve nasjeckane sastojke, posolimo i promiješamo. ; Zatim na vruću tavu stavimo sjemenke sezama, te ih na laganoj vatri, povremeno miješajući, pržimo dok ne dobiju lijepu zlatno žutu boju. ; U zdjelice ili tanjuriće za salatu stavimo sjeckanu salatu, sir fetu narezanog na kockice, svaku porciju posipamo s malo preprženog sezama i poslužimo.; -</div>

Gratinirane jagode s bijelom čokoladom

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Gratinirane jagode s bijelom čokoladom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane jagode s bijelom čokoladom. – jagode, bijela čokolada, limun, slatko vrhnje, šećer u prahu, Jagode očistimo, isperemo i prerežemo po pola ili na četvrtine. ; Zatim jagode rasporedimo u vatrostalne zdjelice, posipamo naribanom koricom limuna i pokrijemo kuhinjskom krpom da se ne osuše. ; U posudu iznad pare ulijemo slatko vrhnje, dodamo natrganu bijelu čokoladu i miješamo dok ne dobijemo jednoličnu glatku kremu. Dobivenu kremu ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Prije posluživanja, u posudice preko voća, rasporedimo ohlađenu kremu, posipamo šećerom u prahu i stavimo u zagrijanu pećnicu pod gril 2-3 minute, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno žutu boju. ; Gotov desert izvadimo iz pećnice i poslužimo vrućeg.; – Jagode… slatka krema s bijelom čokoladom… sve to lagano “preplanulo“ od grila u pećnici… može li bolje? Isprobajte ovaj pomalo neobičan način posluživanja jagoda i oduševite sve one koji budu dovoljno sretni da dobiju zdjelicu ovog komadića raja.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Gratinirane jagode s bijelom čokoladom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti gratinirane jagode s bijelom čokoladom. – jagode, bijela čokolada, limun, slatko vrhnje, šećer u prahu, Jagode očistimo, isperemo i prerežemo po pola ili na četvrtine. ; Zatim jagode rasporedimo u vatrostalne zdjelice, posipamo naribanom koricom limuna i pokrijemo kuhinjskom krpom da se ne osuše. ; U posudu iznad pare ulijemo slatko vrhnje, dodamo natrganu bijelu čokoladu i miješamo dok ne dobijemo jednoličnu glatku kremu. Dobivenu kremu ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Prije posluživanja, u posudice preko voća, rasporedimo ohlađenu kremu, posipamo šećerom u prahu i stavimo u zagrijanu pećnicu pod gril 2-3 minute, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno žutu boju. ; Gotov desert izvadimo iz pećnice i poslužimo vrućeg.; -</div>

Puding od banana

Almo Čatlak
180 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Puding od banana – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puding od banana. – banana, jaje, šećer u prahu, maslac, šećer, sok od limuna, sok od banana, marsala, kokosovo brašno, škrobno brašno, javorov sirup, U zdjelu odvojimo bjelanjke od žutanjaka, te od njih ručnim mikserom istučemo čvrsti snijeg (na pola miksanja dodajemo žlicu šećera u prahu). ; U zasebnu zdjelu stavimo omekšali maslac, dodamo šećer i žutanjke, te sve zajedno ručnim mikserom izmiksamo u pjenastu kremu. ; U multipraktik stavimo oguljene banane, ulijemo sok od limuna, sok od banana, marsalu i miksamo. ; Na kraju umiješamo kokosovo brašno i škrobno brašno te dobivenu smjesu prelijemo preko smjese od žutanjaka i izmiješamo kuhačom ili lopaticom. ; Zatim u smjesu nježno umiješamo snijeg od bjelanjka i sve zajedno premjestimo u maslacem namašćenu vatrostalnu posudu. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 150°C, po prilici jedan sat. ; Gotov puding iz vatrostalne posude preokrenemo na ravan tanjur, ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu, te ga stavimo u hladnjak na dva do tri sata. ; Spreman puding, narežemo na dva centimetra debele kriške i poslužimo s javorovim sirupom.; – Ako ste pročitavši naslov zamislili puding iz vrećice, jako ste daleko od istine. U engleskom riječ “pudding“ ima dva značenja: puding kao desertna krema, ali i desert koji se peče u pećnici. Mi Vam ovaj put predlažemo pečeni puding od banana, pravi kolač za ovo proljetno vrijeme.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Puding od banana – U našem video receptu saznajte kako pripremiti puding od banana. – banana, jaje, šećer u prahu, maslac, šećer, sok od limuna, sok od banana, marsala, kokosovo brašno, škrobno brašno, javorov sirup, U zdjelu odvojimo bjelanjke od žutanjaka, te od njih ručnim mikserom istučemo čvrsti snijeg (na pola miksanja dodajemo žlicu šećera u prahu). ; U zasebnu zdjelu stavimo omekšali maslac, dodamo šećer i žutanjke, te sve zajedno ručnim mikserom izmiksamo u pjenastu kremu. ; U multipraktik stavimo oguljene banane, ulijemo sok od limuna, sok od banana, marsalu i miksamo. ; Na kraju umiješamo kokosovo brašno i škrobno brašno te dobivenu smjesu prelijemo preko smjese od žutanjaka i izmiješamo kuhačom ili lopaticom. ; Zatim u smjesu nježno umiješamo snijeg od bjelanjka i sve zajedno premjestimo u maslacem namašćenu vatrostalnu posudu. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 150°C, po prilici jedan sat. ; Gotov puding iz vatrostalne posude preokrenemo na ravan tanjur, ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu, te ga stavimo u hladnjak na dva do tri sata. ; Spreman puding, narežemo na dva centimetra debele kriške i poslužimo s javorovim sirupom.; -</div>

Tjestenina s repovima kozica

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Ražnjići od piletine i poriluka

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Niskokalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Ražnjići od piletine i poriluka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ražnjiće od piletine i poriluka. – pileći file, poriluk, sojin umak, đumbir, češnjak, rižin ocat, ulje, sol i papar, U visoku usku posudu ulijemo sojin umak, dodamo naribani đumbir, protisnuti češnjak, rižin ocat, začinimo solju i paprom, te izmiksamo štapnim mikserom. ; Pileće file-e narežemo na kocke veličine dva centimetra, stavimo ih u zdjelu, prelijemo pripremljenim umakom od soje, malo promiješamo, poklopimo tanjurom i stavimo u hladnjak da se marinira jedan sat. ; Za to vrijeme poriluk očistimo, prerežemo po dužini, te dobro isperemo pod mlazom hladne vode. ; Od poriluka izdvojimo svijetle listove i uronimo ih u vrelu vodu, na jednu do dvije minute (blanširamo), da se opuste. ; Zatim listove izvadimo iz vode, ocijedimo i ostavimo da se ohlade pazeći da zadrže oblik. ; Potom marinirane kocke piletine omatamo po jednim listom poriluka i nabadamo na dva paralelna ražnjića da se ne okreću. ; Ovako pripremljene ražnjiće pečemo na žaru ili vrućoj gril tavi (tanko premazanoj uljem), sa svake strane tri do četiri minute. Uz njih možemo poslužiti rižu kuhanu na pari.; – Ako u Vašoj okolini imate zagriženog protivnika poriluka koji to (često zapostavljano) povrće ne voli jer ga je probao samo u varivu koje mu se nije svidjelo – evo jela koje će ga preobratiti! Pileći ražnjići s istočnjačkom notom prikazuju poriluk u sasvim drugačijem svjetlu…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Ražnjići od piletine i poriluka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti ražnjiće od piletine i poriluka. – pileći file, poriluk, umak od soje, đumbir, češnjak, rižin ocat, ulje, sol i papar, U visoku usku posudu ulijemo sojin umak, dodamo naribani đumbir, protisnuti češnjak, rižin ocat, začinimo solju i paprom, te izmiksamo štapnim mikserom. ; Pileće file-e narežemo na kocke veličine dva centimetra, stavimo ih u zdjelu, prelijemo pripremljenim umakom od soje, malo promiješamo, poklopimo tanjurom i stavimo u hladnjak da se marinira jedan sat. ; Za to vrijeme poriluk očistimo, prerežemo po dužini, te dobro isperemo pod mlazom hladne vode. ; Od poriluka izdvojimo svijetle listove i uronimo ih u vrelu vodu, na jednu do dvije minute (blanširamo), da se opuste. ; Zatim listove izvadimo iz vode, ocijedimo i ostavimo da se ohlade pazeći da zadrže oblik. ; Potom marinirane kocke piletine omatamo po jednim listom poriluka i nabadamo na dva paralelna ražnjića da se ne okreću. ; Ovako pripremljene ražnjiće pečemo na žaru ili vrućoj gril tavi (tanko premazanoj uljem), sa svake strane tri do četiri minute. Uz njih možemo poslužiti rižu kuhanu na pari.; -</div>

Salata od paprika i hrenovki

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Salata od paprika i hrenovki – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od paprika i hrenovki. – svježa crvena paprika, svježa zelena paprika, svježa žuta paprika, hrenovka, luk, mažuran, maslinovo ulje, jabučni ocat, senf, češnjak, sol i papar, U zdjelu ulijemo maslinovo ulje i jabučni ocat, dodamo senf, protisnuti češnjak, sol, papar i sve zajedno dobro izmiješamo pjenjačom ili štapnim mikserom. ; Paprike očistimo, operemo, narežemo na trakice i stavimo u zdjelu za salatu. ; Hrenovke narežemo na komade duljine dva centimetra, te svaki komad na jednom kraju, nožem do pola zarežemo u križ i kratko ih prokuhamo u vreloj vodi. ; Luk narežemo na tanke kolutove. U zdjelu s paprikom dodamo pripremljeni dressing, sjeckani luk, mažuran, sve zajedno dobro izmiješamo i stavimo u zdjelice. ; Zatim preko paprike posložimo kuhane hrenovke i poslužimo.; – Ako ste u potrazi za kompletnim obrokom koji ćete spremiti u 15-ak minuta i u svega dvije posude, na pravom ste tragu. Slijedite ga dalje i otkrijte kako napraviti ovu jednostavnu i slasnu salatu. Još Vam nedostaje samo jedan klik…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Salata od paprika i hrenovki – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od paprika i hrenovki. – svježa crvena paprika, svježa zelena paprika, svježa žuta paprika, hrenovke, luk, mažuran, maslinovo ulje, jabučni ocat, senf, češnjak, sol i papar, U zdjelu ulijemo maslinovo ulje i jabučni ocat, dodamo senf, protisnuti češnjak, sol, papar i sve zajedno dobro izmiješamo pjenjačom ili štapnim mikserom. ; Paprike očistimo, operemo, narežemo na trakice i stavimo u zdjelu za salatu. ; Hrenovke narežemo na komade duljine dva centimetra, te svaki komad na jednom kraju, nožem do pola zarežemo u križ i kratko ih prokuhamo u vreloj vodi. ; Luk narežemo na tanke kolutove. U zdjelu s paprikom dodamo pripremljeni dressing, sjeckani luk, mažuran, sve zajedno dobro izmiješamo i stavimo u zdjelice. ; Zatim preko paprike posložimo kuhane hrenovke i poslužimo.; -</div>

Grašak alla Crochef

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Rižoto s artičokama

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Rižoto s artičokama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto s artičokama. – artičoke (4 svježe artičoke), limun, povrtna juha iz kocke, maslac, češnjak, peršin (sjeckanog), riža, bijelo vino, pršut, parmezan (naribanog), sol i papar, Artičoke očistimo tako da jednom rukom čvrsto držimo glavu artičoke, a drugom rukom pri samom dnu odlomimo njezinu stabljiku. Zatim odvojimo vanjske listove, te nožem poravnamo donji dio gdje smo odlomili stabljiku. Potom od dna odrežemo 1/3 mesnog dijela sa srcem, po potrebi ih još malo očistimo i narežemo na jednake komade i premjestimo u zdjelu s hladnom vodom pomiješanom sa sokom polovice limuna. ; U loncu na laganoj vatri zavrijemo povrtni temeljac, smanjimo vatru i ostavimo da kuha. ; U zasebnom loncu, ugrijemo maslac, dodamo režanj češnjaka, sjeckani peršin i pržimo po prilici jednu minutu. ; Zatim dodamo narezana srca artičoka, smanjimo vatru, te pirjamo pet do šest minuta. ; Iz lonca izvadimo češnjak, dodamo opranu i ocijeđenu rižu, te miješamo da riža upije malo masnoće. ; Ulijemo bijelo vino i postepeno te uz povremeno miješanje dolijevamo vrući povrtni temeljac (na taj način rižu kuhamo do željene tvrdoće odnosno dok se ne skuha). ; Pred sam kraj rižu začinimo solju i paprom, umiješamo kockicu maslaca i naribani parmezan, pršut narezan na trakice, poklopimo, ostavimo da odstoji tri do četiri minute i poslužimo.; – Ovaj ukusan rižoto s artičokama, a uz dodatak parmezana i pršuta, koji mu daju poseban okus, pravo je mediteransko jelo za zahtjevne sladokusce.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rižoto s artičokama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto s artičokama. – artičoke (4 svježe artičoke), limun, povrtna juha iz kocke, maslac, češnjak, peršin (sjeckanog), riža, bijelo vino, pršut, parmezan (naribanog), sol i papar, Artičoke očistimo tako da jednom rukom čvrsto držimo glavu artičoke, a drugom rukom pri samom dnu odlomimo njezinu stabljiku. Zatim odvojimo vanjske listove, te nožem poravnamo donji dio gdje smo odlomili stabljiku. Potom od dna odrežemo 1/3 mesnog dijela sa srcem, po potrebi ih još malo očistimo i narežemo na jednake komade i premjestimo u zdjelu s hladnom vodom pomiješanom sa sokom polovice limuna. ; U loncu na laganoj vatri zavrijemo povrtni temeljac, smanjimo vatru i ostavimo da kuha. ; U zasebnom loncu, ugrijemo maslac, dodamo režanj češnjaka, sjeckani peršin i pržimo po prilici jednu minutu. ; Zatim dodamo narezana srca artičoka, smanjimo vatru, te pirjamo pet do šest minuta. ; Iz lonca izvadimo češnjak, dodamo opranu i ocijeđenu rižu, te miješamo da riža upije malo masnoće. ; Ulijemo bijelo vino i postepeno te uz povremeno miješanje dolijevamo vrući povrtni temeljac (na taj način rižu kuhamo do željene tvrdoće odnosno dok se ne skuha). ; Pred sam kraj rižu začinimo solju i paprom, umiješamo kockicu maslaca i naribani parmezan, pršut narezan na trakice, poklopimo, ostavimo da odstoji tri do četiri minute i poslužimo.; -</div>

Steak na način “teriyaki”

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Bakalar s umakom od slanutka

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Bakalar s umakom od slanutka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bakalar s umakom od slanutka. – bakalar (filea), slanutak (iz konzerve), bijelo vino, češnjak, sir mascarpone, čili papričica (mljevene), maslac, maslinovo ulje, sol, bijeli papar, U posudu s debelim dnom stavimo slanutak, ulijemo bijelo vino, dodamo na listiće narezan češnjak, malo maslinovog ulja i toliko vode da prekrije sastojke, posolimo, kuhamo 5-6 minuta i maknemo s vatre. ; Žlicu slanutka odvojimo u zdjelicu, a ostatak, zajedno s tekućinom od kuhanja, premjestimo u multipraktik i usitnimo. ; Zatim dodamo sir mascarpone, mljevenu čili papričicu, bijeli papar, malo maslinovog ulja i izmiksamo. ; U tavi, na vrućem maslacu, pržimo filete bakalara sa svake strane 3-4 minute (tijekom prženja solimo s obje strane). ; Prije kraja prženja na tanjurima napravimo posteljice od umaka od slanutka, ukrasimo cijelim kuhanim slanutkom i na umak posložimo filete bakalara.; – Slanutak i bakalar iznenađujuće dobro pašu jedno uz drugo, tako da ovo jelo čak ne bismo nazvali niti "neuobičajenim". Dapače, sklad okusa je potpun i nenametljiv. K tome, izgled ovog jela je vrlo atraktivan, pa je prigodno za blagdane i razne svečane prilike.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Bakalar s umakom od slanutka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti bakalar s umakom od slanutka. – riba bakalar (filea), slanutak (iz konzerve), bijelo vino, češnjak, sir mascarpone, čili papričica (mljevene), maslac, maslinovo ulje, sol, bijeli papar, U posudu s debelim dnom stavimo slanutak, ulijemo bijelo vino, dodamo na listiće narezan češnjak, malo maslinovog ulja i toliko vode da prekrije sastojke, posolimo, kuhamo 5-6 minuta i maknemo s vatre. ; Žlicu slanutka odvojimo u zdjelicu, a ostatak, zajedno s tekućinom od kuhanja, premjestimo u multipraktik i usitnimo. ; Zatim dodamo sir mascarpone, mljevenu čili papričicu, bijeli papar, malo maslinovog ulja i izmiksamo. ; U tavi, na vrućem maslacu, pržimo filete bakalara sa svake strane 3-4 minute (tijekom prženja solimo s obje strane). ; Prije kraja prženja na tanjurima napravimo posteljice od umaka od slanutka, ukrasimo cijelim kuhanim slanutkom i na umak posložimo filete bakalara.; -</div>

Krem juha od mrkve

Almo Čatlak
35 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Sorbeto od jagoda

Almo Čatlak
15 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Lokarde u marinadi

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Lokarde u marinadi – Saznajte kako pripremiti lokarde u marinadi u našem video receptu. – riba lokarda ((fileta)), luk (ljubičastog), inćuni (slanih), kapare, smeđi šećer, vinski ocat, limun, brašno, ulje, sol i papar, Lokarde očistimo od škrga i iznutrica, dobro operemo i osušimo kuhinjskom krpom. ; Oko stražnjeg djela glave načinimo rez, te od glave prema repu, uz rebra, nožem skidamo file u jednom komadu uz jednu stranu kralježnice. Zatim ribu okrenemo i ponovimo prvi korak kako bismo skinuli i drugi file.; Zatim filete ribe začinimo solju i paprom, uvaljamo u brašno (višak brašna otresemo), te prvo mesnom stranom prema dolje, pržimo u tavi na malo vrućeg ulja. Filete lokarde pržimo sa svake strane dvije, tri minute. ; Gotove filete ocijedimo i izvadimo u prikladnu zdjelu u kojoj ćemo ih marinirati. ; U tavu, na masnoću od prženja dodamo, na kolutove narezan ljubičasti luk, sjeckane slane inćune, kapare, žličicu šećera, te pirjamo na laganoj vatri dok luk malo ne omekša. Zatim ulijemo vinski ocat i limunov sok, kratko prokuhamo, te sve zajedno prelijemo preko fileta skuša. ; Marinadu ostavimo da se ohladi, poklopimo je i stavimo na nekoliko sati u hladnjak da se sastojci prožmu.; – Kaže se da su lokarda, skuša i plavica tri sestre. Pa kušajte jednu od njih u osvježevajućoj i pikantnoj marinadi.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Lokarde u marinadi – Saznajte kako pripremiti lokarde u marinadi u našem video receptu. – riba lokarda ((fileta)), luk (ljubičastog), inćuni (slanih), kapare, smeđi šećer, vinski ocat, limun, brašno, ulje, sol i papar, Lokarde očistimo od škrga i iznutrica, dobro operemo i osušimo kuhinjskom krpom. ; Oko stražnjeg djela glave načinimo rez, te od glave prema repu, uz rebra, nožem skidamo file u jednom komadu uz jednu stranu kralježnice. Zatim ribu okrenemo i ponovimo prvi korak kako bismo skinuli i drugi file.; Zatim filete ribe začinimo solju i paprom, uvaljamo u brašno (višak brašna otresemo), te prvo mesnom stranom prema dolje, pržimo u tavi na malo vrućeg ulja. Filete lokarde pržimo sa svake strane dvije, tri minute. ; Gotove filete ocijedimo i izvadimo u prikladnu zdjelu u kojoj ćemo ih marinirati. ; U tavu, na masnoću od prženja dodamo, na kolutove narezan ljubičasti luk, sjeckane slane inćune, kapare, žličicu šećera, te pirjamo na laganoj vatri dok luk malo ne omekša. Zatim ulijemo vinski ocat i limunov sok, kratko prokuhamo, te sve zajedno prelijemo preko fileta skuša. ; Marinadu ostavimo da se ohladi, poklopimo je i stavimo na nekoliko sati u hladnjak da se sastojci prožmu.; -</div>