Recipes | Fini Recepti by Crochef

Zapečeni njoki od kukuruzne krupice

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Nabujak s dimljenom vratinom

Slavko Večerić
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Nabujak s dimljenom vratinom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak s dimljenom vratinom. – dimljena vratina, zobene pahuljice, mlijeko, maslac, parmezan (naribanog), žumanjak, bjelanjak, vlasac, slatka mljevena paprika, sol i papar, Zobene pahuljice prelijemo vrućim mlijekom da opuste. ; U posebnoj zdjeli pjenasto umutimo 1 žlicu maslaca i naribani parmezan. K tomu, miješajući dodajemo 1 po 1 žumanjak te šunku narezanu na kockice i zobene pahuljice. ; Po ukusu, začinimo ljutom ili slatkom mljevenom paprikom i dodamo vlasac. ; Od bjelanjaka istučemo čvrst snijeg i umiješamo ga u tu smjesu. ; Vatrostalnu posudu namažemo maslacem i pospemo zobenim pahuljicama. ; U tako pripremljenu posudu prelijemo smjesu od nabujka i prekrijemo je komadićima preostalog maslaca. ; Pečemo u pećnici na donjoj razini, na 200°C oko 30 minuta.; – Evo ideje za nesvakidašnji ručak. Ovo jelo je vrlo hranjivo, izgledom pomalo podsjeća na rižoto, ali ukus je različit: istovremeno prozračniji, ali i pikantniji. Uz dodatak sezonske salate dobit ćete ukusan i cjelovit obrok.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Nabujak s dimljenom vratinom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti nabujak s dimljenom vratinom. – dimljena vratina, zobene pahuljice, mlijeko, maslac, parmezan (naribanog), žumanjak, bjelanjak, vlasac, slatka mljevena paprika, sol i papar, Zobene pahuljice prelijemo vrućim mlijekom da opuste. ; U posebnoj zdjeli pjenasto umutimo 1 žlicu maslaca i naribani parmezan. K tomu, miješajući dodajemo 1 po 1 žumanjak te šunku narezanu na kockice i zobene pahuljice. ; Po ukusu, začinimo ljutom ili slatkom mljevenom paprikom i dodamo vlasac. ; Od bjelanjaka istučemo čvrst snijeg i umiješamo ga u tu smjesu. ; Vatrostalnu posudu namažemo maslacem i pospemo zobenim pahuljicama. ; U tako pripremljenu posudu prelijemo smjesu od nabujka i prekrijemo je komadićima preostalog maslaca. ; Pečemo u pećnici na donjoj razini, na 200°C oko 30 minuta.; -</div>

Složenac od slatko kisele leće

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Flambirano voće u woku

Slavko Večerić
20 min
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Pileći lonac na kokosovom mlijeku

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pileći lonac na kokosovom mlijeku – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileći lonac na kokosovom mlijeku – pileći batak, pileća jetrica, kokosovo mlijeko, luk, češnjak, čili papričica (suhe), kokošji temeljac, kokosovo brašno, limun, šećer, riža, ulje, sol i papar, Na ulju popržimo pileće batke uz dodatak sitno kosanog luka, češnjaka i usitnjenih čili papričica. ; Začinimo solju, prstohvatom šećera, ribanom koricom i sokom polovice limuna. ; Dodamo rižu, prelijemo kokosovim mlijekom i mesnim temeljcem (kokosovo brašno prokuhamo u mlijeku i ostavimo da odstoji 30 minuta pa procijedimo kroz fino sito). ; Kuhamo na laganoj vatri, oko 20 minuta u napola poklopljenom loncu. ; U posebnoj tavi, oprana i na jednake komadiće narezana pileća jetrica popržimo sa svih strana i na kraju ih serviramo po riži. ; Sve posipamo sa nakratko poprženim listićima kokosa.; – Ovo pikantno slatkasto-ljuto jelo istočnjačkog porijekla, sjajna je prilika da ljubitelji piletine isprobaju nešto novo. Kokos i piletina u tajlandskoj su kuhinji sasvim normalna kombinacija. A kokosovo mlijeko možete kupiti u svim boljim trgovinama. Ukoliko ga ipak ne možete nabaviti, proizvedite ga po uputi iz recepta.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pileći lonac na kokosovom mlijeku – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileći lonac na kokosovom mlijeku – pileći batak, pileća jetrica, kokosovo mlijeko, luk, češnjak, čili papričica (suhe), temeljac kokošje juhe, kokosovo brašno, limun, šećer, riža, ulje, sol i papar, Na ulju popržimo pileće batke uz dodatak sitno kosanog luka, češnjaka i usitnjenih čili papričica. ; Začinimo solju, prstohvatom šećera, ribanom koricom i sokom polovice limuna. ; Dodamo rižu, prelijemo kokosovim mlijekom i mesnim temeljcem (kokosovo brašno prokuhamo u mlijeku i ostavimo da odstoji 30 minuta pa procijedimo kroz fino sito). ; Kuhamo na laganoj vatri, oko 20 minuta u napola poklopljenom loncu. ; U posebnoj tavi, oprana i na jednake komadiće narezana pileća jetrica popržimo sa svih strana i na kraju ih serviramo po riži. ; Sve posipamo sa nakratko poprženim listićima kokosa.; -</div>

Paprike punjene mariniranim gljivama

Slavko Večerić
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Paprike punjene mariniranim gljivama – Saznajte kako pripremiti paprike punjene mariniranim gljivama u našem video receptu. – paprika (zelenih), gljive (mariniranih), luk (1 glavica luka), maslac, peršin (kosani), povrtni temeljac, škrob, vrhnje za kuhanje, sir gouda, maslinovo ulje, sol i papar, Na ugrijanu tavu stavimo maslac, malo maslinovog ulja, sitno kosani luk i pirjamo dok ne postane staklast. ; Dodajemo marinirane gljive, sol i papar. ; Dok se gljive pirjaju premažemo posudu za pečenje maslacem i u nju posložimo očišćene paprike koje lagano solimo i paprimo. ; U tavu dodajemo jušni temeljac te škrobno brašno koji razmutimo u malo vode. ; Dodajemo vrhnje za kuhanje, kosani peršin list, promiješamo te pustimo da prokuha 5 minuta. ; Nadjevom punimo paprike, a na vrh svake stavljamo po krišku sira, kosanog peršina i podlijemo sa jušnim temeljcem. ; Stavljamo u pećnicu na srednju razinu, 30 minuta na 200 °C.; – Kada kažemo punjene paprike, mislimo na one uobičajene, svima poznate paprike punjene mljevenim mesom. I svaka im čast. Tko može zamisliti djetinjstvo u Hrvatskoj bez punjenih paprika? No ove su laganije, atraktivnijeg izgleda, i potvrđuju pravilo da su gljive i paprike odlična kombinacija. Malo kalorija, puno okusa.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Paprike punjene mariniranim gljivama – Saznajte kako pripremiti paprike punjene mariniranim gljivama u našem video receptu. – paprika (zelenih), gljive (mariniranih), luk (1 glavica luka), maslac, peršin (kosani), temeljac povrtne juhe, škrob, vrhnje za kuhanje, sir gouda, maslinovo ulje, sol i papar, Na ugrijanu tavu stavimo maslac, malo maslinovog ulja, sitno kosani luk i pirjamo dok ne postane staklast. ; Dodajemo marinirane gljive, sol i papar. ; Dok se gljive pirjaju premažemo posudu za pečenje maslacem i u nju posložimo očišćene paprike koje lagano solimo i paprimo. ; U tavu dodajemo jušni temeljac te škrobno brašno koji razmutimo u malo vode. ; Dodajemo vrhnje za kuhanje, kosani peršin list, promiješamo te pustimo da prokuha 5 minuta. ; Nadjevom punimo paprike, a na vrh svake stavljamo po krišku sira, kosanog peršina i podlijemo sa jušnim temeljcem. ; Stavljamo u pećnicu na srednju razinu, 30 minuta na 200 °C.; -</div>

Rižoto na milanski način

Slavko Večerić
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Rižoto na milanski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto na milanski način. – riža, goveđa moždina, maslac, luk, parmezan (ribanog), šafran, bijelo vino (suho), temeljac mesne juhe (više ili manje po potrebi), maslinovo ulje, sol i papar, Goveđu moždinu izvadimo iz kosti i sitno nasjeckamo. ; U loncu za kuhanje rastopimo polovicu maslaca, dodamo sitno kosani luk, goveđu moždinu te malo soli i papra. ; Kada luk dobije zlatno žutu boju dodamo rižu, bijelo vino te pustimo da vino ispari. ; Ostavimo nekoliko minuta pirjati, a zatim malo po malo uz stalno miješanje dolijevamo vruću juhu. ; Na polovici kuhanja dodajemo šafran pomiješan sa malo juhe. ; Skinemo rižoto sa vatre dok nije sasvim suh, dodamo preostali maslac i ribani parmezan. ; Ostavimo da stoji poklopljen, sa strane, nekoliko minuta da se sastojci prožmu.; – Kad pripravite ovaj milanski specijalitet to sigurno neće biti prvi i zadnji put. Ovaj rižoto lako će nadomjestiti juhu kao predjelo mesnom ručku ili večeri. Šafran daje jelu bogati okus i miris. Uživajte!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rižoto na milanski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti rižoto na milanski način. – riža, goveđa moždina, maslac, luk, parmezan (ribanog), šafran, bijelo vino (suho), temeljac mesne juhe (više ili manje po potrebi), maslinovo ulje, sol i papar, Goveđu moždinu izvadimo iz kosti i sitno nasjeckamo. ; U loncu za kuhanje rastopimo polovicu maslaca, dodamo sitno kosani luk, goveđu moždinu te malo soli i papra. ; Kada luk dobije zlatno žutu boju dodamo rižu, bijelo vino te pustimo da vino ispari. ; Ostavimo nekoliko minuta pirjati, a zatim malo po malo uz stalno miješanje dolijevamo vruću juhu. ; Na polovici kuhanja dodajemo šafran pomiješan sa malo juhe. ; Skinemo rižoto sa vatre dok nije sasvim suh, dodamo preostali maslac i ribani parmezan. ; Ostavimo da stoji poklopljen, sa strane, nekoliko minuta da se sastojci prožmu.; -</div>

Zapečeni kruh s pikantnim namazom od finih začina

Ivana Vukmanić
20 min
6 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Zapečeni kruh s pikantnim namazom od finih začina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečeni kruh s pikantnim namazom od finih začina. – kruh (svježi (francuz ili talijan)), maslac, peršin, vlasac, čili papričica (mljevene), češnjak, sol, Maslac omekšamo na sobnoj temperaturi, premjestimo ga u zdjelu za miješanje, te dobro izradimo vilicom. Zatim dodamo začine, protisnuti češnjak, sol i sve zajedno još jednom dobro promiješamo. ; Svježe izrezane kriške kruha ili peciva premažemo začinjenim maslacem, te složimo na rešetku na kojoj ćemo ih peći u pećnici. ; Rešetku s namazanim kriškama kruha ili peciva stavimo u hladnu pećnicu i pažljivo pečemo pod gornjim grijačem na najvišoj temperaturi dok lagano ne porumene. ; Ako pečemo više porcija za redom vrata pećnice kod daljnjeg pečenja ostavljamo otvorena da se kruh u zatvorenoj pećnici ne bi sušio.; – Ovo jelo može biti ukusan brzi zalogaj, a možete ga poslužiti i kao fino predjelo. A možda ga je najslađe jesti u one kasne noćne sate kada vam treba nešto slano, ali ne želite baš ponovo večerati… Sigurno je zdravije od čipsa ili sličnih grickalica, ali i pikantnije, zato pazite!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Zapečeni kruh s pikantnim namazom od finih začina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečeni kruh s pikantnim namazom od finih začina. – kruh (svježi (francuz ili talijan)), maslac, peršin, vlasac, čili papričica (mljevene), češnjak, sol, Maslac omekšamo na sobnoj temperaturi, premjestimo ga u zdjelu za miješanje, te dobro izradimo vilicom. Zatim dodamo začine, protisnuti češnjak, sol i sve zajedno još jednom dobro promiješamo. ; Svježe izrezane kriške kruha ili peciva premažemo začinjenim maslacem, te složimo na rešetku na kojoj ćemo ih peći u pećnici. ; Rešetku s namazanim kriškama kruha ili peciva stavimo u hladnu pećnicu i pažljivo pečemo pod gornjim grijačem na najvišoj temperaturi dok lagano ne porumene. ; Ako pečemo više porcija za redom vrata pećnice kod daljnjeg pečenja ostavljamo otvorena da se kruh u zatvorenoj pećnici ne bi sušio.; -</div>

Pikantna hladna salata od kuhanih jaja

Tomislav Špiček
20 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Vruća bijela čokolada

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Štrudla od jabuka

Almo Čatlak
100 min
6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Štrudla od jabuka – Saznajte kako pripremiti štrudlu od jabuka u našem video receptu. – jabuke, orasi, grožđice, brašno, jaje, žumanjak, ulje, krušne mrvice, cimet (u prahu), šećer, vanilin šećer, maslac, mlijeko, sol, Sve sastojke za tijesto pomiješamo i umijesimo vučeno tijesto. ; Gotovo tijesto položimo na brašnom posipani tanjur i premažemo tankim slojem ulja da se za vrijeme stajanja (odmaranja) ne suši. Pustimo ga da odleži 30 minuta. ; Tako odležano tijesto prebacimo na brašnom posipani stolnjak ili veću kuhinjsku krpu i razvlačimo ga iz sredine prema van u svim smjerovima. Razvučenom tijestu ako je potrebno odrežemo debele krajeve (rubove). ; Jabuke operemo, ogulimo, okoštamo i nasiječemo na osmine. ; Rastopljenim maslacem poškropimo razvučeno tijesto i posipamo ga krušnim mrvicama. ; Kriške jabuka posložimo i jedan red po tijestu ispred nas otprilike 10 cm od rubova. ; Redom posipavamo kriške jabuka sa šećerom, vanilin šećerom, grožđicama, nasjeckanim orasima i cimetom u prahu. ; Zamotamo štrudlu, položimo je u namašćenu vatrostalnu posudu i zapečemo u pećnici na srednjoj razini, na 180°C oko 45 minuta. ; – Biblija kaže da je Bog stvorio jabuku tri dana prije čovjeka, stari su je Grci pripitomili, a u Rimskom je carstvu bilo poznato 36 vrsta jabuka. Za ovu štrudlu odaberite neke malo tvrđe i kiselije.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Štrudla od jabuka – Saznajte kako pripremiti štrudlu od jabuka u našem video receptu. – jabuke, orasi, grožðice, brašno, jaje, žumanjak, ulje, krušne mrvice, cimet (u prahu), šećer, vanilin šećer, maslac, mlijeko, sol, Sve sastojke za tijesto pomiješamo i umijesimo vučeno tijesto. ; Gotovo tijesto položimo na brašnom posipani tanjur i premažemo tankim slojem ulja da se za vrijeme stajanja (odmaranja) ne suši. Pustimo ga da odleži 30 minuta. ; Tako odležano tijesto prebacimo na brašnom posipani stolnjak ili veću kuhinjsku krpu i razvlačimo ga iz sredine prema van u svim smjerovima. Razvučenom tijestu ako je potrebno odrežemo debele krajeve (rubove). ; Jabuke operemo, ogulimo, okoštamo i nasiječemo na osmine. ; Rastopljenim maslacem poškropimo razvučeno tijesto i posipamo ga krušnim mrvicama. ; Kriške jabuka posložimo i jedan red po tijestu ispred nas otprilike 10 cm od rubova. ; Redom posipavamo kriške jabuka sa šećerom, vanilin šećerom, grožđicama, nasjeckanim orasima i cimetom u prahu. ; Zamotamo štrudlu, položimo je u namašćenu vatrostalnu posudu i zapečemo u pećnici na srednjoj razini, na 180°C oko 45 minuta. ; -</div>

Šaran u tamnom pivu

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Smuđ u šarenom povrću na rezancima od palačinke

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Smuđ u šarenom povrću na rezancima od palačinke – U našem video receptu saznajte kako pripremiti smuđa u šarenom povrću na rezancima od palačinke. – riba smuđ, paprika (zelena), rajčica (mini), luk, slatka mljevena paprika, češnjak, bijelo vino, vrhnje za kuhanje, brašno, palačinke (gotove, s peršinom), ulje, sol i papar, Ribu očistimo, odstranimo utrobu i glavu, operemo, posušimo i narežemo na odreske. ; Ribu uvaljamo u brašno, pržimo na vrućem ulju te prženu izvadimo na stranu. ; U istoj tavici na jednom dijelu masnoće od pečenja popržimo, dok ne omekša, sitno kosani luk. ; Dodamo mljevenu crvenu papriku, češnjak, cvjetiće brokule i polovice mini rajčica. Začinimo solju i paprom, pirjamo još 10 minuta te zalijemo bijelim vinom. ; Na kraju dodamo vrhnje za kuhanje da zaokruži i poveže umak.; – Nutricionisti kažu da ribu treba jesti bar tri puta tjedno. Razlog više da isprobate svoje kulinarske vještine pripremajući ovaj recept. Smuđ u šarenom povrću već je sam po sebi zanimljiv, a kada ga položite u gnijezdo od palačinke, pobudit ćete pažnju i najvećih gastronoma.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Smuđ u šarenom povrću na rezancima od palačinke – U našem video receptu saznajte kako pripremiti smuđa u šarenom povrću na rezancima od palačinke. – riba smuđ, paprika (zelena), rajčica (mini), luk, slatka mljevena paprika, češnjak, bijelo vino, vrhnje za kuhanje, brašno, palačinke (gotove, s peršinom), ulje, sol i papar, Ribu očistimo, odstranimo utrobu i glavu, operemo, posušimo i narežemo na odreske. ; Ribu uvaljamo u brašno, pržimo na vrućem ulju te prženu izvadimo na stranu. ; U istoj tavici na jednom dijelu masnoće od pečenja popržimo, dok ne omekša, sitno kosani luk. ; Dodamo mljevenu crvenu papriku, češnjak, cvjetiće brokule i polovice mini rajčica. Začinimo solju i paprom, pirjamo još 10 minuta te zalijemo bijelim vinom. ; Na kraju dodamo vrhnje za kuhanje da zaokruži i poveže umak.; -</div>

Odresci od riže s parmezanom

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Odresci od riže s parmezanom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti odreske od riže s parmezanom. – riža, parmezan (ribanog), luk, maslac, temeljac mesne juhe, jaje, muškatni oraščić, brašno, krušne mrvice, ulje, sol i papar, Na polovici maslaca popržimo sitno kosani luk, dodamo rižu i uz stalno miješanje postepeno dodajemo mesni temeljac. ; Kada je riža skoro kuhana, umiješamo ostatak maslaca i ostavimo da se malo ohladi. ; Za to vrijeme u posebnoj zdjeli, glatko izmiješamo dva jaja, parmezan i malo muškatnog oraščića te sve zajedno umiješamo u rashlađenu rižu. ; U dublju posudu nalijemo dovoljno ulja da za vrijeme pečenja pokrije odreske. ; Odreske oblikujemo dlanovima, umočimo ih u krušne mrvice i uronimo u duboku masnoću. ; Na pola pečenja odreske okrenemo na drugu stranu. Gotove stavljamo na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću. ; – Ovi rižini odresci aromatizirani mesnim temeljcem, muškatnim oraščićem i parmezanom, hranjiv su i vrlo ukusan zalogajčić. Odličan su prilog uz meso, ali vrijede i kao samostalno jelo. Probajte ih servirati uz umak tartar.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Odresci od riže s parmezanom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti odreske od riže s parmezanom. – riža, parmezan (ribanog), luk, maslac, temeljac mesne juhe, jaje, muškatni oraščić, brašno, krušne mrvice, ulje, sol i papar, Na polovici maslaca popržimo sitno kosani luk, dodamo rižu i uz stalno miješanje postepeno dodajemo mesni temeljac. ; Kada je riža skoro kuhana, umiješamo ostatak maslaca i ostavimo da se malo ohladi. ; Za to vrijeme u posebnoj zdjeli, glatko izmiješamo dva jaja, parmezan i malo muškatnog oraščića te sve zajedno umiješamo u rashlađenu rižu. ; U dublju posudu nalijemo dovoljno ulja da za vrijeme pečenja pokrije odreske. ; Odreske oblikujemo dlanovima, umočimo ih u krušne mrvice i uronimo u duboku masnoću. ; Na pola pečenja odreske okrenemo na drugu stranu. Gotove stavljamo na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću. ; -</div>

Pečena pileća prsa u umaku od paprika

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Hladetina od škarpina i kozica

Miro Biondić
60 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Hladetina od škarpina i kozica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hladetinu od škarpina i kozica. – škarpina (u komadu), kozice, celerova stabljika, mrkva, luk, lovorov list, peršin, sol, papar (u zrnu), Ribu očistimo od ljusaka, odstranimo joj glavu (koju ne bacamo) i iznutrice, operemo i filetiramo. ; U lonac ulijemo dvije litre hladne vode, dodamo glavu i repnu peraju škarpine, očišćenu mrkvu, celerovu stabljiku, luk, papar u zrnu, sol, lovorov list i grančicu peršina. ; Kada zavrije, smanjimo vatru i s površine oberemo pjenu. ; Zatim dodamo očišćene repove kozica, pripremljene filete škarpine i kuhamo na laganoj vatri, po prilici 20 minuta.; Zatim izvadimo meso škarpine, kozice, mrkvu i stabljike celera, a preostale sastojke kuhamo na laganoj vatri dok juha na pola ne reducira. ; Kuhano povrće narežemo na jednake komade i zajedno s mesom škarpine i repovima kozica složimo u prikladnu posudu za hladetinu. ; Juhu procijedimo kroz fino sito, ostavimo da se malo ohladi pa njome prelijemo povrće i ribu. Kada se ohladi, hladetinu stavimo u hladnjak da se stvrdne.; – Radite riblju večeru i ne biste ju htjeli započeti ribljom juhom niti rižotom? Evo sjajnog predjela – ukusnog, originalnog i privlačnog za oko. Škarpina, riba poznata po tome da savršeno oplemenjuje juhe svojim bogatim okusom, kozice, celer i mrkva stopili su se u jedan sasvim novi okus.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Hladetina od škarpina i kozica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hladetinu od škarpina i kozica. – riba škarpina (u komadu), kozice, celerova stabljika, mrkva, luk, lovorov list, peršin, sol, papar (u zrnu), Ribu očistimo od ljusaka, odstranimo joj glavu (koju ne bacamo) i iznutrice, operemo i filetiramo. ; U lonac ulijemo dvije litre hladne vode, dodamo glavu i repnu peraju škarpine, očišćenu mrkvu, celerovu stabljiku, luk, papar u zrnu, sol, lovorov list i grančicu peršina. ; Kada zavrije, smanjimo vatru i s površine oberemo pjenu. ; Zatim dodamo očišćene repove kozica, pripremljene filete škarpine i kuhamo na laganoj vatri, po prilici 20 minuta.; Zatim izvadimo meso škarpine, kozice, mrkvu i stabljike celera, a preostale sastojke kuhamo na laganoj vatri dok juha na pola ne reducira. ; Kuhano povrće narežemo na jednake komade i zajedno s mesom škarpine i repovima kozica složimo u prikladnu posudu za hladetinu. ; Juhu procijedimo kroz fino sito, ostavimo da se malo ohladi pa njome prelijemo povrće i ribu. Kada se ohladi, hladetinu stavimo u hladnjak da se stvrdne.; -</div>

Pita vegetarijana

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Pita vegetarijana – Saznajte kako pripremiti pitu vegetarijanu u našem video receptu. – soja (teksturirane), sojino mlijeko, krumpir, grašak, mrkva, maslac, umak od gljiva, češnjak, sol i papar, Sojine komadiće prokuhamo u slanoj vodi (po želji uz dodatak povrtne kocke) 20-tak minuta da omekšaju. Izvadimo ih i ocijedimo. ; Oguljene i narezane krumpire na kocke, kuhamo 20 minuta dok ne omekšaju. Ocijedimo ih i zgnječimo s biljnim margarinom, sojinim mlijekom te začinimo solju i paprom. ; U srednje velikoj zdjeli pomiješamo komadiće soje, umak od gljiva, grašak i mrkvu i začine. Ulijemo u kalup za pitu. Na vrh stavimo smjesu od krumpira. ; Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, dok krumpir ne porumeni. ; Kod serviranja po vrhu poslažemo trakice svježeg vlasca.; – Stari su Kinezi soju zvali "hrana i lijek" i svrstavali su je među svete biljke. Tisućama godina poslije ponovo su je otkrili vegetarijanci te se soja koristi zbog svog bogatstva bjelančevinama (37 -50%) kao idealna zamjena za meso. Ova bogata i ukusna pita od soje i krumpira svidjet će se i zadrtim "mesožderima".
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pita vegetarijana – Saznajte kako pripremiti pitu vegetarijanu u našem video receptu. – soja (teksturirane), sojino mlijeko, krumpir, grašak, mrkva, maslac, umak od gljiva, češnjak, sol i papar, Sojine komadiće prokuhamo u slanoj vodi (po želji uz dodatak povrtne kocke) 20-tak minuta da omekšaju. Izvadimo ih i ocijedimo. ; Oguljene i narezane krumpire na kocke, kuhamo 20 minuta dok ne omekšaju. Ocijedimo ih i zgnječimo s biljnim margarinom, sojinim mlijekom te začinimo solju i paprom. ; U srednje velikoj zdjeli pomiješamo komadiće soje, umak od gljiva, grašak i mrkvu i začine. Ulijemo u kalup za pitu. Na vrh stavimo smjesu od krumpira. ; Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, dok krumpir ne porumeni. ; Kod serviranja po vrhu poslažemo trakice svježeg vlasca.; -</div>

Zabajone s prošekom

Almo Čatlak
30 min
2 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Špikani srneći but u umaku od brusnica

Miro Biondić
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Špikani srneći but u umaku od brusnica – Saznajte kako pripremiti špikani srneći but u umaku od brusnica u našem video receptu. – srnetina (but iz paca), džem od brusnica, hamburger, češnjak, luk, korijen celera, mrkva, suhe šljive, crno vino, pelati rajčice, ulje, sol, papar, prilog (po želji (žličnjaci od kruha)), Srneći but iz paca nabodemo sa štapićima mrkve, hamburgera i češnjaka. ; Prepržimo na vrućem ulju te prilikom okretanja dodamo korjenasto povrće rezano na listiće. ; Kada povrće omekša dodamo list lovora i podlijemo crvenim vinom i vodom. Pirjamo podlijevajući vodom dok meso ne omekša. ; Kada omekša, meso izvadimo na stranu, a u umak dodamo suhe šljive i pasiramo ga. Začinimo solju i paprom i dodamo džem od brusnica. ; Umak serviramo kao podlogu ispod tanko narezanog mesa. ; Kao prilog možemo poslužiti krokete, njoke, široke rezance ili žličnjake od kruha. ; – Vaši ukućani vole pašticadu, a vama se ona više ne radi. A onda opet, vaši bi pašticadu. Evo jedno sličnog, a opet potpuno drugačijeg jela. Istina je da će vam za to ipak trebati i mrkve i šljive, da ćete špikati i vjerojatno raditi svoje najdraže domaće njoke za prilog, ali rezultat će biti drugačiji. Ako se sve to svidi vašim bližnjima, slijedeći put promjene radi napravite im žličnjake od kruha.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Špikani srneći but u umaku od brusnica – Saznajte kako pripremiti špikani srneći but u umaku od brusnica u našem video receptu. – srnetina (but iz paca), džem od brusnica, hamburger, češnjak, luk, korijen celera, mrkva, suhe šljive, crno vino, rajčice pelati, ulje, sol, papar, prilog (po želji (žličnjaci od kruha)), Srneći but iz paca nabodemo sa štapićima mrkve, hamburgera i češnjaka. ; Prepržimo na vrućem ulju te prilikom okretanja dodamo korjenasto povrće rezano na listiće. ; Kada povrće omekša dodamo list lovora i podlijemo crvenim vinom i vodom. Pirjamo podlijevajući vodom dok meso ne omekša. ; Kada omekša, meso izvadimo na stranu, a u umak dodamo suhe šljive i pasiramo ga. Začinimo solju i paprom i dodamo džem od brusnica. ; Umak serviramo kao podlogu ispod tanko narezanog mesa. ; Kao prilog možemo poslužiti krokete, njoke, široke rezance ili žličnjake od kruha. ; -</div>

File od pastrve s pancetom i šparogama

Ivana Vukmanić
45 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

File od pastrve s pancetom i šparogama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti file od pastrve s pancetom i šparogama. – pastrva, slanina, šparoge (iz staklenke), češnjak, luk, pelati rajčice, ulje, sol i papar, Filete pastrva otvoreno posložimo na radnu površinu ispred sebe, posolimo i paprimo. ; Šparoge kratimo na polovice i po nekoliko komada zajedno umatamo u filete pastrva koje još pojedinačno omotamo sa po jednom tankom ploškom pancete. ; Svitke od fileta pastrva slažemo u namašćenu posudu za pečenje i stavljamo peći u pećnicu na srednju razinu, na 200°C oko 20 minuta. ; Za to vrijeme radimo umak od rajčice. U tavi na ulju popržimo sitno sjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajemo sitno sjeckani češnjak, kratko promiješamo, dodamo rajčicu pelati i kuhamo dok umak ne reducira. ; Pečene svitke od pastrva serviramo u tanjuru na umaku od rajčice.; – Pastrva živi u brzacima, hladnim jezerima i na ušćima rijeka u more. Izvor je esencijalnih ribljih ulja, omega-3 masne kiselina i bogat je izvor proteina. Ovo ukusno i vizualno atraktivno jelo savršeno je predjelo ribljem ručku ili večeri. U slast!
<div class="wpurp-searchable-recipe">File od pastrve s pancetom i šparogama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti file od pastrve s pancetom i šparogama. – riba pastrva, slanina, šparoge (iz staklenke), češnjak, luk, rajčice pelati, ulje, sol i papar, Filete pastrva otvoreno posložimo na radnu površinu ispred sebe, posolimo i paprimo. ; Šparoge kratimo na polovice i po nekoliko komada zajedno umatamo u filete pastrva koje još pojedinačno omotamo sa po jednom tankom ploškom pancete. ; Svitke od fileta pastrva slažemo u namašćenu posudu za pečenje i stavljamo peći u pećnicu na srednju razinu, na 200°C oko 20 minuta. ; Za to vrijeme radimo umak od rajčice. U tavi na ulju popržimo sitno sjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajemo sitno sjeckani češnjak, kratko promiješamo, dodamo rajčicu pelati i kuhamo dok umak ne reducira. ; Pečene svitke od pastrva serviramo u tanjuru na umaku od rajčice.; -</div>

Tikvice punjene puretinom i povrćem

Slavko Večerić
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Tikvice punjene puretinom i povrćem – Saznajte kako pripremiti tikvice punjene puretinom i povrćem u našem video receptu. – tikvice (srednje veličine), pureća prsa, luk, češnjak, koncentrat rajčice, bijelo vino, povrće (miješanog), origano, peršin (kosani), sir (ribanog polumasnog), maslinovo ulje, sol i papar, U tavu dodamo maslinovog ulja da se ugrije, sitno kosani crveni luk te pirjamo da postane staklast. Istovremeno raspolovimo tikvice i izdubimo ih. ; Na poprženi luk dodajemo puretinu nasjeckanu na kockice, usitnjeni češnjak, malo bijelog vina, blanširani kelj pupčar, mrkvu, sitno kosani peršin, prstohvat origana, pire od rajčice, začinimo solju i paprom i pustimo da malo prokuha. ; U međuvremenu nauljimo vatrostalnu posudu maslinovim uljem te u nju položimo tikvice, začinimo solju i paprom i nadjenemo sa pirjanim povrćem. ; Preko njih naribamo sira, podlijemo bijelim vinom, prelijemo maslinovim uljem, posipamo peršinom i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 20 minuta na 180 °C.; – Fino, fino, fino. A kako i ne bi bilo fino?! Zapečene tikvice punjene puretinom, povrćem, origanom i peršinom, češnjakom i lukom, pa još i bijelo vino, maslinovo ulje i na kraju hrskavi zapečeni sir. A sve to je gotovo za samo malo više od pola sata.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tikvice punjene puretinom i povrćem – Saznajte kako pripremiti tikvice punjene puretinom i povrćem u našem video receptu. – tikvice (srednje veličine), pureća prsa, luk, češnjak, koncentrat rajčice, bijelo vino, povrće (miješanog), origano, peršin (kosani), sir (ribanog polumasnog), maslinovo ulje, sol i papar, U tavu dodamo maslinovog ulja da se ugrije, sitno kosani crveni luk te pirjamo da postane staklast. Istovremeno raspolovimo tikvice i izdubimo ih. ; Na poprženi luk dodajemo puretinu nasjeckanu na kockice, usitnjeni češnjak, malo bijelog vina, blanširani kelj pupčar, mrkvu, sitno kosani peršin, prstohvat origana, pire od rajčice, začinimo solju i paprom i pustimo da malo prokuha. ; U međuvremenu nauljimo vatrostalnu posudu maslinovim uljem te u nju položimo tikvice, začinimo solju i paprom i nadjenemo sa pirjanim povrćem. ; Preko njih naribamo sira, podlijemo bijelim vinom, prelijemo maslinovim uljem, posipamo peršinom i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 20 minuta na 180 °C.; -</div>

Juha od trešanja

Ivana Vukmanić
30 min
6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Mesna juha s tjesteninom i krumpirom

Miro Biondić
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Kruščići s topljenim sirom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Popularne liste:

Archives: Recipes