7 načina kako uštedjeti novac u supermarketima

Kada odemo u trgovinu kupiti hranu troškovi nam znaju munjevito narasti, međutim postoje “trikovi” kojima to možete izbjeći. Pogledajte 7 načina pomoću kojih možete obaviti kupovinu unutar svog budžeta.

1. Kupujte na veliko

Na trenutak se može čini kako zapravo ne štedite novac, ali kupovanje na veliko zapravo je mnogo jeftinije. U mnogim trgovinama proizvodi su skupi kada kupujete male količine ali kupovanjem velikih pakiranja zapravo štedite novac. Kada kupujete “zalihe” pripazite da hrana nije lako kvarljiva, odnosno da ima dovoljno dug rok trajanja.

2. Napravite popis prije odlaska u trgovinu

popis-za-kupovinu

Ako dođete u trgovinu s planom manja je šansa da ćete donijeti neke impulzivne odluke. Prije odlaska u trgovinu razmislite što vam je doista potrebno, napravite popis i držite ga se! Ne samo da ćete izbjeći visoke račune, nego je i manja šansa da ćete zaboraviti kupiti nešto što vam je doista potrebno.

3. Kupujte trgovačke marke

Trgovački brendovi u pravilu su uvijek jeftiniji od poznatih brendova, uglavnom zbog toga što ne ulažu novac u marketing i oglašavanje pa si mogu dopustiti malo niže cijene. Uglavnom se radi o proizvodima iste kvalitete kao i kod poznatih brendova, jedina je razlika u tome što štedite svoj novac.

4. Ne kupujte namirnice koje su već narezane

narezano-voce

Već pripremljeno voće i povrće može se činiti kao odlična opcija – već je spremno za konzumaciju pa ne trošimo vrijeme na pranje, čišćenje, rezanje… Međutim ovakve opcije uvijek su skuplje, stoga za nekoliko minuta pripreme možete uštedjeti podosta novca.

5. Unaprijed planirajte svoje obroke

obrok

Ovakva strategija neće vam samo uštedjeti novac, već i vrijeme. Kada točno znate što će vam biti na tjednom meniju možete izbjeći nepotrebne troškove te prilikom kupovine uspoređivati cijene namirnica koje će vam biti potrebne.

6. Izbjegavajte kupovine “sitnica” na blagajni

Vjerojatno nam je svima poznato kako je teško odoljeti paketiću bombona ili zvakaćih guma dok čekamo svoj red na blagajni, međutim ove sitnice mogu nam ozbiljno povećati račun. Izbjegavanje ovakvih proizvoda je ključno – u većini slučajeva ih doista ne trebate, a gotovo nikada ih nećete moći iskoristiti u pripremi obroka.

7. Nemojte kupovati vodu u bocama

voda-u-boci

Ne samo što su sve te plastične boce loše za okoliš, konzumiranjem vode sa slavine možemo uštedjeti jako puno novca. Također, značajno se smanjuje i težina vrećica koje moramo donijeti iz trgovine.

Koristite li već neku od ovih strategija, ili imate svoje načine uštede? Podijelite u komentarima.

Jägertee

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Pogodno za Vegane

Juneći filet u umaku od crnog vina

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Martinje

Svake godine u mjesecu studenom ljubitelji vina i vinari dolacrno i bijelo vinoze na svoje – mošt se pretvara u zalihu vina koje će ih razveseljavati i grijati im srca tijekom cijele sljedeće godine.  Cijela svečanost ima pomalo i karakter iznenađenja jer se do samog otvaranja boce ne zna kakvo ih vino čeka…

Tko je bio Sveti Martin i što on ima s vinom?

Iznenađuje već i sama činjenica da je ime Martin umanjenica imena Mars koje je nosio rimski bog rata. Kako netko tko je dobio ime prema bogu rata postane svecem?

Legenda kaže da je Martin, kad je imao tek nešto više od petnaest godina, jedne večeri jašući cestom naišao na Isusa prerušenog u siromaha. Vidjevši da je siromahu hladno, svoj je plašt mačem prepolovio na dva dijela i jednim dijelom ogrnuo nesretnog čovjeka. Isus mu se potom javio u snu i zahvalio mu na tom činu dobrote.

Prema povijesnim podacima, Martin je rođen u IV. st. na području današnje Mađarske. Dio života proveo je u Francuskoj, a dio u Italiji. Prema očevoj želji, postao je vojnik, ali u tom je pozivu izdržao svega dvije godine kad je zatražio da ga otpuste iz vojske. Želja mu je bila postati redovnikom, ali je stjecajem okolnosti postao biskupom jednog francuskog mjesta. Usredotočio se na evangelizaciju sela i bio prisan sa siromašnima, a bogati mu nisu baš bili naklonjeni.

Blagdan Sv. Martina slavi se 11. studenoga, tri dana nakon njegove smrti. Pučko veselje uvijek je pratilo taj blagdan na Zapadu, pa je i u našim krajevima Martinje nešto čemu se mnogi vesele. Toga dana se pije se mlado vino, a u Italiji se i danas kaže:”II nuovo vino si beve a San Martino! (“Mlado vino pije se na Svetog Martina!”). I tako je nastao običaj da se u nekim vinorodnim krajevima za dan Sv. Martina “krsti” mlado vino.

Običaji vezani za Martinje

Martinje se njeguje kao dan krštenja mladog vina i uz njega su vezani mnogobrojni običaji. Krštenje vina u našim se krajevima održava prema „regulama“ koje se mogu pročitati u tzv. Križevačkim štatutima.  Samo obred predvodi biskup, a nezaobilazni su sudionici i domaćin, stoloravnatelj, fiškuš ili vinotoča, gospon sudac te kum i kuma mošteku.

U vinogradarskim krajevima sve se tada ori od litanija, pjesama pajdaša, ali i zdravorazumskog upozorenja: “Uživaj vino, al pameću većom, umjerenost sama rađa ti srećom!”.

Ukratko: Kako od grožđa dobijemo vino?

Različite sorte grožđa dozrijevaju u različito vrijeme, a pravi trenutak za berbu određuje se prema udjelu šećera u grožđu. Ubrano grožđe prerađuje se isti dan i to putem vrenja, tj. djelovanja grožđanih kvasaca. Pri temperaturi od 14 do 16 °C do vrenja dolazi unutar dva do tri dana. Tada se razgrađuje šećer, a istovremeno se mošt pretvara u alkohol. U sljedećoj fazi, koju se naziva tihim vrenjem i koja traje tri do pet tjedana, dolazi do bistrenja i prestanka pjenjenja.  Prestankom vrenja mošt se pretvara u mlado vino.

Ipak, mlado vino je, kao što mu i samo ime nalaže – mlado! Jednako kao što dijete ne pokazuje sve svoje osobine u najranijoj dobi, tako se ni sve karakteristike vina ne mogu utvrditi dok je vino mlado. Za ozbiljnije analize i utvrđivanje istinske kvalitete vina treba pričekati bar do proljeća.

Jesen, Martinje…što na stol uz mlado vino?

Nema dobrog obroka bez dobre kapljice, mnogi će reći. Ali jednako tako nije ni potpun užitak piti dobro vino ako se uz njega nema i nešto ukusno za pojesti. Što naše domaćice sa sjevera Hrvatske stavljaju na stol u vrijeme Martinja?

U ovo doba godine uvijek možete igrati na sigurno s puricom s mlincima te sa štruklima, a dobro će doći i kotlovina te brojna jela s kobasicama.

Odlučite li se za potpuno tradicionalan pristup obrocima u ovo doba godine, uvijek možete igrati na sigurno s puricom s mlincima te sa štruklima, a dobro će doći i kotlovina te brojna jela s kobasicama. Nije lako odabrati…

Naši prijedlozi će Vas zasigurno zaintrigirati. U tjednima kad je potrošnja vina nešto veća nego inače svakako će dobro doći malo juhice za okrepu. Tradicionalne kombinacije su uvijek siguran pogodak, ali možda se ove godine možete odmaknuti od provjerenog i provjeriti nešto novo poput naše juhe sa sirom i šunkom.

Odlučite li ipak preskočiti juhu, zasigurno će Vam se svidjeti neko od brojnih jela na bazi mesa u kombinaciji s umakom od vina. Kakvo vino koristiti u tom slučaju? Čime podlijevati meso? Odgovor naravno nije jednoznačan. O korištenom vinu ovisit će okus cijelog jela pa je zato preporučljivo koristiti vino čiji Vam bouquet i inače dobro leži.  Postoje ipak neke osnovne smjernice:

  • Bijelo vino prikladno je za jela od piletine i morskih plodova.
  • Crno vino nešto je jače pa je odličan izbor za jela od crvenog mesa, divljači te za jela s umacima nešto istaknutije arome.
  • Imate li u vidu neko lagano predjelo, u njega ćete najbolje ukomponirati suha i lagano slatka vina
  • Suho bijelo vino ili rose dobro odgovara tjesteninama te jelima s jajima.
  • Pripremate li povrće, opet će najbolji izbor biti lagano bijelo vino.
  • Ukoliko marinirate meso, i tu Vam vino može dobro doći: poneka kap alkohola u marinadi omekšat će meso i istovremeno mu dati neodoljivu aromu
  • Neće se svako vino kuhati jednako vremena: bijelom vinu treba manje nego crnom

Vino, naravno, ne ulazi samo u slane kombinacije, već je sastojkom zanimljivih desertnih krema, a vjerojatno najpoznatiji desert s vinom u glavnoj ulozi su kruške u čemu drugom, doli vinu! Za taj specijalitet važno je da pronađete što kvalitetnije kruške i da se opskrbite dobrim crnim vinom i gotovo je sav posao obavljen…

 

Pijete li previše vode? Da, i to je moguće!

Svi znamo koji su simptomi nedovoljnog unošenja tekućine u organizam, stoga znamo i koliko je važno svakodnevno piti dovoljne količine vode kako bi ostali hidratizirani. No znate li kada ste popili previše vode?

Intoksikacija (predoziranje) vodom fenomen je koji doista postoji. Ako niste oprezni, previše vode može dovesti do nekih vrlo nezgodnih simptoma kao što su zbunjenost, dezorijentacija, glavobolja, mučnina i povraćanje. Dugoročne posljedice mogu uključivati slabost u mišićima, napadaje pa čak i komu, a u ekstremnim slučajevima može doći i do smrti! Ovi simptomi su naravno rijetki, a da dođete do te razine morate doista piti jako puno vode – litre i litre vode u vrlo kratkom vremenskom periodu.

Problem je u soli

Hiponatremija je stanje u kojemu pada razina natrija u krvi. Kada nekoj smjesi dodamo previše vode ona postaje razvodnjena, a isto se događa s našom krvi kada pijemo previše vode – krv se razvodnjava i gubi svoje prirodne soli. Ako razina natrija padne prenisko voda počinje ulaziti u krvne stanice, što može dovesti do svih ranije nabrojanih problema.

voda

Koja je prava količina vode?

Idealna količina vode za vas ovisi o mnogo faktora među kojima su vaša visina, težina, razina dnevne aktivnosti, prehrana… Treba poznavati svoje tijelo i zadovoljavati njegove potrebe. Jedno od pravila kaže da pijete vodu onda kad ste žedni – vaše tijelo govori vam kada mu je potrebna voda i ovaj mehanizam trebao bi osigurati da ste uvijek hidratizirani.

Koliko vode pijete dnevno? Podijelite u komentarima.

Pita od bundeve

  • 100 min
  • 6 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

Sinjski arambašići

  • 160 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Ovo su situacije u kojima ne bi trebali koristiti kokosovo ulje!

Saznajte što ovaj “lijek za sve” doista može, a što ne može učiniti za vas.

Kokosovo ulje liječi apsolutno sve – barem se tako čini u posljednje vrijeme. Kuhari zdrave hrane koriste ga u svojim jelima, stručnjaci za ljepotu mažu ga po cijelom tijelu, a predlažu se i teorije da kokosovo ulje ima zaštitna svojstva od bolesti protiv Alzheimera. No zaslužuje li kokosovo ulje doista biti u centru pažnje kada se govori o prirodnim lijekovima? Iznenađujuće istraživanje američkog New York Timesa otkrilo je kako 72% Amerikanaca smatra da je kokosovo ulje zdravo, dok se samo 37% nutricionista slaže s njima. Stoga prije nego sljedeći put otvorite svoje pakiranje kokosovog ulja, saznajte u kojim situacijama to i nije najbolja ideja.

Želite izgubiti na težini

Pazite na svoje kilograme? Ljubitelji masnih ulja reći će vam da će kokosovo ulje smanjiti vaš struk, no prava istina je da kokosovo ulje sadrži jako puno kalorija. Iako je kokosovo ulje bolji izbor od većine alternativa, s čak 117 kalorija po žlici zapravo se može usporediti s maslinovim uljem. Naravno, to ne znači da ga ne bi trebali koristiti, samo nemojte pretjerivati.

zlica-kokosovog-ulja

Redovito konzumiranje velikih količina

Pravilo da je sve dozvoljeno u umjerenim količinama čini se vrijedi i kada je u pitanju kokosovo ulje. Razlog je činjenica da 12 grama kokosovog ulja (jedna žlica) sadrži jako puno zasićenih masti, a većina istraživanja i dalje govori kako one mogu povećati rizik od srčanih oboljenja i visokog kolesterola.

Imate ranice na koži

Mažete se kokosovim uljem? Pripazite gdje ga nanosite! Kada dođe u kontakt s posjekotinama, ogrebotinama, ili otvorenim ranama, kokosovo ulje može izazvati iritacije na koži, crvenilo i svrbež.

posudica-kokosovog-ulja

Kokosovo ulje kao krema za sunčanje

Istina je da kokosovo ulje ima određena zaštitna svojstva protiv UV zraka, a neka istraživanja sugeriraju i kako bi zaštitni faktor kokosovog ulja mogao biti oko 8 SPF. Međutim, kokosovo ulje ne bi se smjelo koristiti umjesto standardnih krema za sunčanje! Ako se planirate izlagati jakom suncu, trebali bi koristiti puno jači zaštitni faktor (barem 30 SPF), a kremu za sunčanje nanositi na kožu svaka dva sata.

Kokosovo ulje pod tušem

Kokosovo ulje možda ima umirujući učinak na vašoj koži, no ako nije potpuno utrljano vrlo lako može postati masno. Ako uz to dospije na površinu na kojoj stojite, izlažete se velikom riziku od pada i (potencijalnog) odlaska u bolnicu.

tekuce-kokosovo-ulje

Kuhanje na jakom plamenu

Mnogi ljudi ne znaju kako nerafinirano kokosovo ulje ima puno nižu točku dimljenja od rafiniranog kokosovog ulja. Stoga odaberite kokosovo ulje prema jelu koje pripremate – ako hranu planirate kuhati ili pržiti na jakoj vatri svakako nabavite rafinirano kokosovo ulje.

Kokosovo ulje tijekom zime

Kokosovo ulje hrana je koja se brzo hladi stoga je idealno za ukusne ljetne obroke, no nije najbolja ideja koristiti ga tijekom zime.

Koristite li često kokosovo ulje? Podijelite u komentarima.

Mramorni kolač

  • 90 min
  • 8 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Sadrži jaja i mlijeko

5 razloga zašto je džin zapravo dobar za vas

Alkohol se uglavnom ne smatra dijelom zdravog životnog stila, već ga se najčešće povezuje s praznim kalorijama i lošim odlukama.

Međutim, to ne znači da umjerena konzumacija alkohola ne može imati neke prednosti. Primjerice, džin je alkoholno piće s jako puno potencijalnih koristi za vas, a u nastavku vam donosimo pet takvih situacija.

Borba protiv bolesti

Bobice smreke iznimno su zdrave i sadrže brojne zdravstvene pogodnosti, a ove super-bobice također su glavni sastojak džina. Bobice smreke već se stoljećima koriste kao antiseptik, a mogu pomoći i u borbi protiv prehlade i začepljenja pluća. Također, ulje iz bobica smreke može vam pomoći u otvaranju dišnih puteva.

Smirivanje boli u zglobovima

Pokušajte popiti malo džina ako vas bole zglobovi ili patite od artritisa – prema nekim istraživanjima čini se kako sastav džina ublažava bol u zglobovima, giht i reumatoidni artritis.

gin-tonik

Bolja probava

Mnogi ljudi izbjegavaju džin zbog njegovog pomalo gorkog okusa, no upravo on može pomoći vašem probavnom sustavu. Bilje koje se koristi u proizvodnji džina povećava želučane kiseline i probavne enzime, a to povećava tekućinu koja je potrebna da bi se hrana u vašem želucu doista probavila.

Zaštita od malarije

Ako planirate otputovati u zemlju u kojoj postoji opasnost od malarije, možda ćete poželjeti popiti jedan džin-tonik kada stignete tamo. Prema nekim izvorima, džin-tonik izumljen je kako bi kinin, koji je tada bio ključan lijek za prevenciju i liječenje malarija, imao ugodniji okus. Naravno, džin-tonik nikako nije zamjena za pravi lijek!

Čišćenje organizma

Ako imate problema sa zatvorom ili infekcijom urinarnog trakta, džin vam možda može pomoći. Budući da je smreka diuretik pomoći će vam da se riješite štetnih tvari iz organizma te će ujedno smanjiti zadržavanje vode.

Pijete li često džin? Podijelite u komentarima.

4 jela koja su nastala potpuno slučajno!

Nezgode su, nažalost, sastavni dio života…

No što ako se, umjesto u vrlo neugodnu situaciju, nezgoda pretvori u jelo koje je postalo popularno diljem svijeta? Vjerovali ili ne, ovaj scenarij potpuno je realan, a neka od najpopularnijih jela zapravo su nastala potpuno slučajno! U nastavku saznajte što se točno dogodilo.

Američki keksi (Chocolate Chip Cookies)

cokoladni-keksi

Zaista je teško zamisliti svijet u kojem ne postoje ovi popularni keksi s čokoladnim mrvicama, ali istina je da smo vrlo lako mogli ostati bez njih. Prije 1930-ih godina keksi s mrvicama čokolade jednostavno nisu postojali, međutim žena imenom Ruth Wakefield to je potpuno promijenila. Jednoga je dana pokušala napraviti “obične” čokoladne kekse s Nestle čokoladom vjerujući da će se ona jednostavno otopiti kao i ostale čokolade. Međutim, čokolada je zadržala svoj oblik pa danas možemo uživati u ovim finim keksima.

Kornet za sladoled

sladoled

Kornet za sladoled “izumljen” je još davne 1904. godine na sajmu u američkom gradu St. Louis, i to zahvaljujući brzom razmišljanju i snalažljivosti čovjeka imenom Ernest Hamwi. U tom dijelu Amerike ljeta su iznimno vruća, stoga je većina ljudi na sajmu kupovala upravo sladoled. Međutim, prodavač sladoleda ostao je bez posudica pa je Ernst Hamwi, koji je na štandu pokraj njega prodavao sirijske vafle, spasio stvar. Svoje vafle napravio je u prepoznatljivom obliku u kojemu se mogao posluživati sladoled i tako postavio standard koji traje još i danas.

Pivo

casa-piva

Dobro, staro pivo slučajno je izumljeno još u Mezopotamiji prije otprilike 10.000 godina! Drevni Mezopotamci svoje su žito držali u ogromnim silosima, koji su često bili izloženi raznim vremenskim uvjetima. Zbog toga bi žito ponekad postalo vlažno te bi fermentiralo u određenu vrstu piva. Svakako je zanimljiva i činjenica da su neki Mezopotamci odlučili kušati ovu vrlo neobičnu tekućinu, no ljubitelji piva diljem svijeta sigurno su im vrlo zahvalni na tome.

Čips

cips

Čips je “izumljen” zahvaljujući čovjeku imenom George Crum, šefu kuhinje u jednom američkom odmaralištu, koji nije najbolje prihvaćao kritike posjetitelja na račun njegove hrane. Kada je jedan od posjetitelja uporno prigovarao zbog pomfrita koji je bio previše velik i mekan, Crum je odlučio narezati krumpir na najtanje moguće ploške kako bi posjetitelju “očitao bukvicu”. Međutim, ova hrskava verzija pomfrita toliko se svidjela posjetitelju da je zapravo postala pravi hit!

Znate li za još neko popularno jelo koje je nastalo potpuno slučajno. Podijelite u komentarima.

Kanapei s telećim medaljonima

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Pazite na unos kalorija? Ovo su prava vina za vas!

Svi volimo popiti čašu dobroga vina, zar ne?

Vino može biti idealno ljetno piće, bilo da ga pijete tijekom dana ili noći. Međutim, kao i kod svakog alkoholnog pića kalorije se mogu vrlo brzo nakupiti. Ako brinete o tome što konzumirate tijekom dana više ne morate izbjegavati vino – postoje vina koja možete piti čak i ako pazite na unos kalorija i šećera!

Pjenušavo vino

pjenusavo-vino

Čaša pjenušavog vina čini se kao idealno ljetno piće. Sadrži oko 110 kalorija, ali dobro provjerite da na etiketi na boci ima oznaku “brut nature” ili “brut zero”. Iako sva pjenušava vina sadrže određenu količinu šećera koji je potreban za proces fermentacije (koji stvara mjehuriće), držite se vina s ovim oznakama jer to znači da u njima gotovo da i nema dodatnih šećera.

Riesling i Pinot Grigio

bijelo-vino

Čaša ovih vina sadrži svega 110 kalorija. Iako su bijela vina općenito poznata po manjoj koncentraciji alkohola i šećera, neke vrste poput Rieslinga, Pinot Grigioa te portugalskog Vinho Verdea imaju čak i manje kalorija od vina s većim udjelom alkohola kao što su Moscato, Chardonnay ili Sauvignon Blanc.

Rosé

rose

Sa 140 kalorija po čaši Rosé je mrvicu slađa alternativa laganim bijelim vinima. Možete naravno i bez njega, ali nema potrebe!

Pinot Noir

crno-vino

Iako bijela vina općenito imaju oko 140 (ili manje) kalorija po čaši, kod crnog vina ta se količina kreće od 135 do 165 kalorija, dok crna vina s visokim udjelom alkohola mogu imati i do 200 kalorija po čaši. Ako volite crno vino ali se ne želite odreći okusa zbog manje kalorija, vaš najbolji izbor je Pinot Noir, koji sadrži svega 150 kalorija po čaši.

Odričete li se i vi ponekad vina jer pazite na unos kalorija? Podijelite u komentarima.

Zapečeni gulaš

  • 75 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Vinska krem juha

  • 20 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Palačinke

Peci, peci, baci, okreni… palačinke!

Kad vam se jede nešto slano ili slatko, ma jednostavno kad vam se nešto jede, palačinke su obično najbolji izbor jer sve potrebne sastojke već imate kod kuće. Malo jaja, mlijeka, vode i brašna naći će se u svakoj kuhinji i sve što je potrebno da dođete do slasnog zalogaja je malo dobre volje!

Definirajmo to nešto tanko slatko

Da Vam netko kaže da su palačinke  “vrsta tankog tijesta pripremljena od slatke smjese koja se peče na tavi” vjerojatno biste pomislili da uzalud komplicira – pa svi znaju što su palačinke! I bili biste u pravu, gotovo svaka kultura ima u svom gastronomskom repertoaru barem jednu vrstu palačinki. Ono što im je svima zajedničko je da se pripremaju od osnovnih namirnica kao što su jaja, brašno i voda ili mlijeko te da se prže na maloj količini masnoće. Uglavnom se pripremaju bez dodataka za dizanje tijesta, iako se u neke vrste dodaje prašak za pecivo ili soda bikarbona. Jako su rijetki recepti u kojima u palačinke ide kvasac.

palacinke

Mali trikovi za palačinke kakve svi vole

Mnogi vole da su palačinke mekane, tanke, lagano slatkaste i da nisu previše masne. Mekoća palačinki ovisi o vrsti tekućine koja se koristi za izradu smjese. Palačinke u kojima je dio mlijeka zamijenjen vodom bit će nešto laganije od onih u kojima se koristi samo mlijeko. Želite li pak dodatno pojačati taj efekt možete koristiti gaziranu mineralnu vodu dok neki recepti čak traže uporabu piva.

Debljina palačinki naravno opet ovisi o vrsti smjese – palačinke s praškom za pecivo kao što su američke “pancakes” bit će debele centimetar do centimetar i pol dok će palačinke rasprostranjene u našim krajevima biti mnogo “elegantnije”. Za tanke palačinke važno je koristiti tavu s neprijanjajućom podlogom (napravljenom od teflona) na koju se po želji može kapnuti koja kap ulja da bi se posve isključila mogućnost lijepljenja. Zatim se manju količinu tekuće smjese kružnim pokretima rasporedi po cijeloj površini tave tako da bude što ravnomjernija, nožem se prođe između tave i palačinke i nakon minute do dvije – u ovisnosti o jačini vatre – se palačinka okrene. Nešto spretniji mogu izvoditi vratolomije bacajući palačinke u zrak, a oni koji pak vole sigurnije metode lako palačinku mogu prevrnuti služeći se nešto duljim nožem.

Za ljubitelje slatkastih palačinki, idealno je rješenje dodavanje kesice šećer vanilije u osnovnu smjesu. Dat će palačinkama finu aromu, malo će ih zasladiti, a opet neće biti pretjerano slatke. Prevelika količina šećera u tijestu za palačinke čini ga ljepljivijim pa je samim tim i teže rukovati palačinkama prilikom prženja. Osim vanilije, nezaobilazna aroma za pržena tijesta je limunova korica. Naribana korica pola limuna i najobičnije će palačinke učiniti posebnima.

Što se pak masnoće tiče, potrebno je obratiti pozornost na dvije stvari. Prva je, naravno, količina masnoće koja se koristi bilo u samoj smjesi za palačinke, bilo za prženje. Da bi se za prženje koristilo što manje masnoće, praktična je uporaba silikonskih kistova koji su otporni na visoke temperature. Pomoću takve vrste kista i najmanja količina masnoće se jednostavno rasporedi po čitavoj tavi. U slučaju da pak nemate silikonski kist, možete jednostavno lagano namastiti jedan papirnati kuhinjski ručnik i njim premazati dno tave.

I posljednje, ali ne i najmanje važno: masnoću u prženim tijestima jako dobro neutralizira manja količina alkohola. Za palačinke je najpraktičnije koristiti malo ruma koji ima dvije prednosti: masnoća se manje osjeća, a njegova aroma se provlači kroz palačinku poput glazbenog leit motiva.

Što se sve s palačinkama može?

Prvo što pada na pamet – svašta! Krenimo od najjednostavnijih varijanti: možete ih posipati šećerom i mljevenim orasima, dodati im preljev od čokolade, karamela ili na bazi voća, možete ih premazivati najrazličitijim kombinacijama: džemom ili marmeladom, krem namazima od čokolade ili lješnjaka ili pak medom. Puniti ih možete svježim voćem ili sladoledom. Američke “pancakes“ učinit ćete još autentičnijima poslužite li ih naslagane na hrpu i prelivene javorovim sokom.

Međutim, palačinke su izvanredna podloga i za mnogo složenije kombinacije okusa. Npr. palačinke punjene svježim kravljim sirom mogu se pripremiti i u slatkoj i u slanoj varijanti. Ono što ovo jelo čini neodoljivima je faza br. 2: ovako pripremljene palačinke potrebno je malo zapeći u pećnici. Naročito su zanimljivi recepti za tzv. torte od palačinki u kojima se palačinke slažu jedna na drugu, a između njih se stavlja nadjev pa se u većini slučajeva tako složena “torta“ stavlja u pećnicu.

Što se slanih palačinki tiče, njih osim kravljim sirom možete puniti različitim vrstama gljiva kao što su šampinjoni i vrganji pa preliti umakom bešamel i također zapeći. Idemo dalje:  palačinke punjene samim špinatom ili kombinacijom špinata i sira izvući će osmijeh na ljubitelje slanoga. Osim vegetarijanskih opcija, na izboru Vam stoje i mesna punjenja: sjeckana piletina ili neka druga vrsta mesa učinit će palačinke glavnom zvijezdom obroka.

Osim što se možete igrati različitim vrstama punjenja, imate i mogućnost variranja sastojaka za osnovnu smjesu palačinki. Najočitiju razliku u smjesi čini vrsta brašna koju koristite. Odlučite li se upustiti u avanturu američkih palačinki, preporučamo Vam korištenje brašna za dizana tijesta. Slana se pak punjenja jako dobro slažu s palačinkama od heljdinog brašna koje su specijalitet francuske pokrajine Bretanje. U tom dijelu Francuske nazivaju se “galettes“ i jedno su od jela kojima se taj dio zemlje sira i vina jako ponosi. U Kini su raširene palačinke napravljene od rižinog brašna – one su nešto svjetlije, a često se pune svinjetinom i serviraju kao glavno jelo.

U nešto širem smislu riječi, palačinkama se mogu smatrati čak i tortilje. Prave se od kukuruznog brašna, a u meksičkoj kuhinji su jednostavno nezaobilazne. Poslužuju se i tople i hladne, i kao predjelo, i kao glavno jelo, a ponekad čak i kao dio deserta. Meksičke kuharice pune ih mljevenim mesom, grahom, sirom, povrćem i najrazličitijim kombinacijama svega nabrojanog. A za desert nakon tortilje punjene mesom mogli biste dobiti opet – palačinke! Ovaj put radilo bi se o vrsti pripremljenoj s nešto kakaa u samoj smjesi što bi im dalo karakterističnu tamnu boju.

Upravo je ova gotovo neograničena mogućnost kombiniranja i primjene ono što je palačinke učinilo omiljenima u svim krajevima svijeta pa stoga i ne čudi golemi broj recepata za nešto što naoko djeluje tako jednostavno. Sigurni smo da i Vi imate svog asa u rukavu…

Palačinke diljem svijeta

AMERIČKE PANCAKES nešto su deblje od palačinki na koje smo navikli, a sadrže prašak za pecivo i/ili sodu bikarbonu. Upravo ti sastojci u kontaktu s vrućom površinom tave reagiraju proizvodeći zračne mjehuriće koji “napuhuju” palačinku. Poslužite ih s javorovim sokom ili džemom.

FRANCUSKE CREPES nalikuju palačinkama koje se prže u našim domovima, ali znaju biti još tanje i čak biti toliko “prozirne“ da nalikuju na čipku. Poslužuju se s velikom količinom slanog ili slatkog nadjeva ili čak sa samim voćem. Najpoznatiji francuski recept za palačinke su tzv. crepes Suzette –  aromatizirane narančom i curaçaom flambiraju se prije posluživanja.

Austrijske PALATSCHINKEN su, kao što pretpostavljate i našim palačinkama dale ime. Jako su nalik palačinkama koje se jedu kod nas, a u Austriji im je najčešći nadjev džem od marelice ili jabuke te čokoladni namaz.

Nizozemske PANNEKOEKEN jako su popularan večernji obrok. Nizozemska obiluje restoranima u kojima se poslužuju isključivo palačinke i to s najrazličitijim nadjevima od kojih su najpopularnije jabuke narezane na tanke ploške, sir, šunka, slanina i kandirani đumbir.

BLINTZ ili BLINI su palačinke koje se konzumiraju u Rusiji, poljskoj i Ukrajini, a pripremaju se od pšeničnog ili heljdinog brašna. Potiču još iz vremena poganskih svečanosti.

Na Filipinima se tzv. HOTCAKES (vruće palačinke) jedu najčešće za doručak i to s javorovim sirupom, margarinom i šećerom ili pak kondenziranim mlijekom. Često se na filipinskim ulicama može susresti prodavače koji u bilo koje doba dana nude tople palačinke s margarinom i šećerom.

Hranom do boljeg seksa – otkrijte prirodnu Viagru

Određeni vitamini i minerali imaju moć podizanja razine hormona i povećanja osjetljivosti živaca.  Sljedeći put zapitajte se zbog čega odjednom nakon večere osjećate neobjašnjivi seksualni nagon.

Jedite zeleno

Špinat i ostalo zeleno povrće kao što su brokule, prokulice, kelj, kupus, blitva odlični su izvor naše omiljene seksi hranjive tvari – folata.

špinat

Jeste li znali da se špinat smatra prirodnom Viagrom.

Ovo zeleno, lisnato povrće bogato je vitaminom E koji je glavni katalizator u proizvodnji spolnih hormona u tijelu.  Osim toga sadrži i cink koji je poznat po jačanju libida i povećanju zdrave sperme kod muškaraca.

Slanutak, sjemenke i soja

Sjemenke buče, lana, suncokreta, soje i slanutka pomažu u “proizvodnji” seksualnih hormona.

Lanene sjemenke koje su bogate omega -3 masnim kiselima povećavaju razine testosterona i seksualnu želju.

Tamna čokolada

tamna čokolada

Tamna čokolada s 60% kakaa ili više sadrži feniletilamine koji izazivaju osjećaj opuštenosti i užitka.

Kod jedenja tamne čokolade oslobađa se serotonin koji poboljšava ne samo raspoloženje već potiče želju za fizičkim kontaktom.

Banane

banane

Banane su bogate vitaminom B koji pretvara ugljikohidrate u energiju, koja pomaže tijelu u stvaranju spolnih hormona.

Testirajte učinak banane tako da pojedete jednu sat vremena prije akcije pod plahtama.

Češnjak

češnjak

Redovito konzumiranje češnjaka može značajno poboljšati kvalitetu seksa i intenzitet orgazma, stoga se nemojte bojati neugodnog zadaha!

Maslinovo ulje

Dodavanje zdravih monozasićenih masnoća poput maslinovog ulja spriječiti će pad seksualne želje i užitka.

Pikantni začini

Pravi začini poboljšavaju seksualnu akciju.

Chili, crvena paprika i đumbir ubrzavaju cirkulaciju što dovodi do bržeg protoka krvi u intimnom području odnosno spolnim organima.

Odlična cirkulacija krvi dovodi do jačeg i intenzivnijeg orgazma.

Konzumirate li vi neke od ovih namirnica? Podijelite u komentarima.

Piletina “Bang Bang”

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Srednje kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Pohana piletina na način američkog juga

  • 45 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

5 načina na koje možete uništiti dobro pivo

Pivo je vjerojatno jedno od najomiljenijih alkoholnih pića na svijetu.

Iako se možda tako ne čini, briga o pivu može biti kompliciran posao, stoga pročitajte ove korisne savjete koji će vam pomoći da očuvate ovo tekuće savršenstvo kako bi mogli uživati u njegovom pravom okusu.

Pijete mrzlo pivo

Izlaganje piva ledeno hladnim temperaturama u zamrzivaču neće doslovno pokvariti vaše pivo, ali otupit će jako puno okusnih pupoljaka koji se nalaze na vašem jeziku. Zbog toga ćete dobiti samo mali dio okusa i propustiti sve one arome koje se proizvođači piva trude stvoriti za vas. Ako želite popiti hladno pivo držite se preporučenih temperatura za tu kategoriju.

ledeno-pivo

Držite pivo na toplome

Puno vrsta piva osjetljivo je na velike promjene u temperaturi, stoga će čuvanje laganijih piva (kao što su lageri) na toplome s vremenom pokvariti njihov okus. Umjesto toga ih držite u hladnjaku, a također obratite pažnju gdje se nalaze u trgovini. Piva koja nisu ohlađena vjerojatno su do sad prošla jako puno promjena temperature zbog čega više nisu svježa kao piva koja se nalaze u hladnjacima trgovina.

tamna-boca-piva

Izlažete pivo suncu

Hmelj sadrži kemijske komponente koje se na prvi susret sa sunčevim svjetlom razbijaju i opuštaju neke ne baš ukusne kemikalije. Upravo su iz tog razloga boce piva najčešće tamne boje, no ako naiđete na pivo u prozirnoj boci ove neugodne okuse možete eliminirati agrumima (primjerice kriškom limete). U svakom slučaju najbolja opcija su vam piva iz smeđe boce ili dobre stare limenke, a ako se spremate na izlet u prirodu svakako držite svoje zalihe negdje u hladu.

Ne pazite na rok trajanja

Vjerovali ili ne, i pivo ima svoj rok trajanja. Većina laganih piva s vremenom će izgubiti svoj okus, stoga obratite pažnju da pivo koje kupujete nije predugo stajalo na polici ili u hladnjaku.

toceno-pivo

Pijete pivo točeno iz prljave pipe

Zlatno je pravilo da nikada ne pijete pivo koje je točeno iz prljave pipe, stoga na nekim mjestima radije naručite pivo iz boce. Na pipama za pivo koje nisu pravilno održavane mogu se nakupiti razne bakterije koje mogu pokvariti okus piva, a u rijetkim slučajevima od njih se možete i razboljeti.

Događaju li se i vama ponekad ove pogreške? Podijelite u komentarima.

Kolinjski kupus

  • 30 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Vrlo jednostavna priprema
  • Jelo sadrži meso

Zanima vas koje grickalice su savršene za vas? Pogledajte što kaže horoskop!

Nešto vam se gricka ali ne možete odlučiti što? Bez brige, ne morate više razmišljati jer je odgovor možda zapisan u zvijezdama. Pronađite svoj horoskopski znak i saznajte koje grickalice su savršene upravo za vas!

Ovan (21.3. – 19.4) – Žitne pločice

zitne-plocice

Ovnovi su poznati po svom avanturističkom duhu, neovisnosti i hrabrosti, što se savršeno upotpunjava sa žitnim pločicama. U samo jednom komadu žitna pločica pružit će sve što vam je potrebno da nastavite svoje hrabro putovanje, kamo god da ste krenuli.

Bik (20.4. – 20.5.) – Keksi

keksi

Ništa ne nudi utjehu i nježnost kao svježe pečeni, topli keksi (posluženi sa šalicom mlijeka, naravno). Na ovu grickalicu uvijek se možete osloniti i savršeno odgovara ljubavi prema slatkom koja krasi bikove, dok u isto vrijeme umiruje njihovu tvrdoglavu stranu. Budimo iskreni, kada bik želi keks, bik želi keks!

Blizanci (21.5. – 20.6.) – Čips

Baš poput blizanaca i čips je veoma svestran, jednostavan i prilagodljiv. Čips od krumpira možete začiniti s malo ljutog umaka, a čips od luka kiselim vrhnjem ili zrnom soli, vama blizancima je zapravo svejedno dok god uživate u grickanju čipsa. Ako pazite na prehranu možete napraviti i zdravi čips, primjerice čips od jabuke.

Rak (21.6. – 22.7.) – Krafne

krafne

Rakovi su poznati po srcu punom ljubavi i orijentiranosti na prijatelje, a kutija krafni odličan je znak pažnje kada se sljedeći put nađete kod svojih prijatelja. Također, mekoća i sladak okus koji krase krafne savršeno simboliziraju suosjećanje i osjetljivost koja krasi rakove.

Lav (23.7. – 22.8.) – Sladoled

vocni-sladoled

Smioni lavovi žele grickalice koje su odvažne i kreativne, a sladoled je jedna od njih. Kada mu dodamo i razne kombinacije okusa koje se danas mogu naći, sladoled je savršena grickalica za vas – ukusan, a u isto vrijeme plijeni pažnju!

Djevica (23.8. – 22.9.) – Čokoladne kuglice kave

cokoladne-kuglice-kave

Pametne i pedantne, vage znaju biti jako usmjerene, stoga s vremena na vrijeme trebaju malo dodatne energije (i malo čokolade kao nagradu). Kofein iz kave uravnotežen sa slatkom čokoladom savršena su grickalica za vas budući da ste uvijek u pokretu.

Vaga (23.9. – 22.10.) – M&M’s bomboni

mms-bomboni

M&M’s bomboni zasigurno su jedna od ikona čokoladnih grickalica. Mnoštvo šarenih boja i okusa možda će vas malo i umoriti, budući da izbor nije lak, no općenito su vrlo jednostavni i simpatični što savršeno odgovara vašoj osobnosti.

Škorpion (23.10. – 21.11.) – Wasabi grašak

wasabi-grasak

Baš poput škorpiona, i wasabi grašak “udara u glavu” iako izvana možda tako ne izgleda. Vaše samopouzdanje kao da se odražava u posebnosti ove grickalice, čiji okus je snažan i moćan baš poput vas.

Strijelac (22.11. – 21.12.) – Žitne pahuljice

zitne-pahuljice

Možda je ključ u šećeru, a možda u nostalgiji, ali nijedna grickalica nije tako vesela, utješna i izravna kao što su žitne pahuljice. Baš zbog toga one su savršena grickalica za iskrene strijelce pune ljubavi. Iako žitne pahuljice možda nisu najodvažnija poslastica, zbog mnoštva različitih vrsta i okusa ovaj obrok za vas će biti poput avanture.

Jarac (22.12. – 19.1.) – Humus i mrkva

humus-i-mrkva

Ova praktična grickalica brzo će vas vratiti na pravi put, jer vam je zbog napornog rada i visokih ambicija ponekad potrebno dodatno gorivo kako bi mogli nastaviti. Također, ovaj klasik je savršen za vas budući da vas ne zanimaju pretjerano kreativne i luksuzne grickalice.

Vodenjak (20.1. – 18.2.) – Mix orašastih plodova

mix-orasastih-plodova

Mix orašastih plodova ponekad može biti ekscentričan, ali i prijateljski raspoložen, baš poput vodenjaka. Budući da ste otvoreni za razne (često inovativne) kombinacije, mix orašastih plodova savršen je za vas budući da vam često treba i jako puno energije.

Ribe (19.2. – 20.3.) – Slana karamela

slana-karamela

Sa samo nekoliko sastojaka slana karamela zadovoljit će ribe kao nijedna druga grickalica, i to zbog svog posebnog okusa i jednostavnosti. Savršena ravnoteža između slatkog i slanog okusa čini slanu karamelu idealnom grickalicom i kada ste sami i kada ste u društvu, što nije rijetko.

Odgovaraju li navedene grickalice vašem horoskopskom znaku? Podijelite u komentarima!

Musaka

  • 120 min
  • 4 porcije
  • Vrlo kalorično
  • Zahtjevna priprema
  • Jelo sadrži meso

Kako konzumiranje više masti može biti ključ gubitka težine?

Dugo vremena ljudi su vjerovali kako se od puno masti možemo udebljati, što je zapravo vrlo razumna tvrdnja. No usprkos svim trendovima s bezmasnom hranom sve više ljudi diljem svijeta je pretilo, što je potpuno suprotno navedenoj logici…

Sve je jasnije da konzumiranje određenih vrsta masti zapravo može pomoći u gubitku težine, naravno uz nekoliko pravila. Poanta je da smo nakon masne hrane dulje siti i zadovoljni – sigurno ste to iskusili kad ste posljednji put pojeli cheeseburger sa slaninom. Naravno, svakodnevna konzumacija cheeseburgera sa slaninom nije dobra strategija za gubitak težine, no zadovoljstvo koje se javlja nakon njega ključni je dio odgovora na pitanje kako nam mast može pomoći da smršavimo. Nakon masne hrane dulje smo zadovoljni stoga nećemo posezati za nepotrebnim grickalicama koje su najčešći krivac za dodatne kalorije tijekom dana.

cheeseburger

Nisu sve masti iste

Ako želite jesti masti i ujedno gubiti težinu ključ je razumijevanje koju vrstu masne hrane u tom slučaju možete jesti, jer različite vrste masti nisu jednake. Masti koje su vaš saveznik su nezasićene masne kiseline, a najbolja od njih je omega-3 masna kiselina. Ove masti smatraju se “dobrima” jer pomažu u zaštiti protiv srčanih oboljenja, jačaju mozak, te čine vašu kožu, kosu i nokte zdravijima. Pronaći ih možete u avokadu, orašastom voću, maslinovom ulju i masnoj ribi kao što su tuna i losos. S druge strane, na listi masti koje su loše za srčani sustav nalaze se zasićene masne kiseline (koje bi bilo dobro svesti na minimum) i trans masne kiseline (koje su izrazito štetne za ljudsko zdravlje).

odrezak-od-lososa

Mast je nužna, ali budite oprezni

Izbjegavanje masti ima potencijal da poremeti vaše planove o gubitku težine jer zbog gladi dolazite u situaciju da navalite na pogrešnu vrstu hrane. Također, (nezasićene) masne kiseline potrebne su nam za pravilno funkcioniranje organizma. Međutim, neovisno o tome koju vrstu masti jedete ona je i dalje vrlo bogata kalorijama stoga nemojte pretjerivati! No dobra vijest

Vjerujete li doista da konzumiranjem više masti možete izgubiti na težini? Podijelite u komentarima.