0 stars | Fini Recepti by Crochef

Svinjska rebrica s krumpirom na mediteranski način

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Svinjska rebrica s krumpirom na mediteranski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjska rebrica s krumpirom na mediteranski način. – svinjska rebra ((u komadu)), senf dijon, ružmarin, češnjak, naranča, bijelo vino, povrtni temeljac, krumpir, ljutika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ljutiku očistimo i prepolovimo, neoguljene režnjeve češnjaka nožem nagnječimo, a koru naranče naribamo. ; Svinjska rebrica posolimo s obiju strana, stavimo ih, kostima prema dolje, u vatrostalnu posudu, prelijemo ih vinom i povrtnom juhom te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 240°C, 40-ak minuta. ; Pet minuta prije kraja prvog pečenja, krumpir narežemo na četvrtine. ; Vatrostalnu posudu s rebricama izvadimo, rebrica posipamo naribanom korom naranče, tanko ih premažemo dijon senfom, oko njih rasporedimo narezani krumpir i posolimo ga, dodamo narezanu ljutiku, nagnječene režnjeve češnjaka, preko svega natrgamo listiće ružmarina, prelijemo s malo maslinovog ulja i vratimo u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 60-ak minuta. ; Jelo izvadimo iz pećnice, rebrica premjestimo na dasku za rezanje i narežemo ih te sve zajedno poslužimo.
; – Svinjska rebrica nas uvijek iznenade svojim finim okusom i jednostavnošću pripreme, stoga smo za vas ispekli sočna rebra, premazana dijon senfom, s krumpirom iz pećnice.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Svinjska rebrica s krumpirom na mediteranski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjska rebrica s krumpirom na mediteranski način. – svinjska rebra ((u komadu)), senf dijon, ružmarin, češnjak, naranča, bijelo vino, povrtni temeljac, krumpir, ljutika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ljutiku očistimo i prepolovimo, neoguljene režnjeve češnjaka nožem nagnječimo, a koru naranče naribamo. ; Svinjska rebrica posolimo s obiju strana, stavimo ih, kostima prema dolje, u vatrostalnu posudu, prelijemo ih vinom i povrtnom juhom te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 240°C, 40-ak minuta. ; Pet minuta prije kraja prvog pečenja, krumpir narežemo na četvrtine. ; Vatrostalnu posudu s rebricama izvadimo, rebrica posipamo naribanom korom naranče, tanko ih premažemo dijon senfom, oko njih rasporedimo narezani krumpir i posolimo ga, dodamo narezanu ljutiku, nagnječene režnjeve češnjaka, preko svega natrgamo listiće ružmarina, prelijemo s malo maslinovog ulja i vratimo u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 60-ak minuta. ; Jelo izvadimo iz pećnice, rebrica premjestimo na dasku za rezanje i narežemo ih te sve zajedno poslužimo.
; -</div>

Povrtno-riblji ražnjići s pestom

Almo Čatlak
35 min
6 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Povrtno-riblji ražnjići s pestom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti povrtne-riblje ražnjiće s pestom. – bijela riba (filetirane), peršin (sjeckanog), češnjak, bijelo vino (suhog), pinjoli, majčina dušica (sušena), origano (sušeni), mini rajčica, svježa žuta paprika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Očišćenu papriku i ribu narežemo na kocke. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezanu papriku i pečemo ju 5 minuta sa svih strana, na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u mužar stavimo pinjole i malo ih izmrvimo. ; Zatim u mužar protisnemo češnjak, dodamo sjeckani peršin, ulijemo malo maslinovog ulja, začinimo solju i paprom i izmiješamo pesto. ; Pečenu papriku izvadimo i pričekamo da se malo ohladi. ; Potom na drvene ražnjiće nabodemo kockicu ribe, kockicu paprike, cijelu mini rajčicu, kockicu ribe, kockicu paprike, cijelu mini rajčicu i završimo s kockicom ribe. ; Tako pripremljene ražnjiće stavimo u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, posolimo ih i pržimo sa svih strana. ; Nakon 10-ak minuta ulijemo bijelo vino, posipamo sušenim origanom i majčinom dušicom i pirjamo 2-3 minute, dok vino napola ne ispari. ; Ražnjiće rasporedimo na tanjure, pokapamo ih pestom i poslužimo.
; – Španjolci su papriku donijeli iz Južne Amerike u Europu u 15. stoljeću i danas se najviše uzgaja u Mađarskoj, a možemo ju jesti sirovu, mljevenu, sušenu, kuhanu, pečenu ili na ražnjićima kao u ovom jednostavnom i ukusnom receptu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Povrtno-riblji ražnjići s pestom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti povrtne-riblje ražnjiće s pestom. – bijela riba (filetirane), peršin (sjeckanog), češnjak, bijelo vino (suhog), pinjoli, majčina dušica (sušena), origano (sušeni), mini rajčica, svježa žuta paprika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Očišćenu papriku i ribu narežemo na kocke. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo narezanu papriku i pečemo ju 5 minuta sa svih strana, na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u mužar stavimo pinjole i malo ih izmrvimo. ; Zatim u mužar protisnemo češnjak, dodamo sjeckani peršin, ulijemo malo maslinovog ulja, začinimo solju i paprom i izmiješamo pesto. ; Pečenu papriku izvadimo i pričekamo da se malo ohladi. ; Potom na drvene ražnjiće nabodemo kockicu ribe, kockicu paprike, cijelu mini rajčicu, kockicu ribe, kockicu paprike, cijelu mini rajčicu i završimo s kockicom ribe. ; Tako pripremljene ražnjiće stavimo u tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, posolimo ih i pržimo sa svih strana. ; Nakon 10-ak minuta ulijemo bijelo vino, posipamo sušenim origanom i majčinom dušicom i pirjamo 2-3 minute, dok vino napola ne ispari. ; Ražnjiće rasporedimo na tanjure, pokapamo ih pestom i poslužimo.
; -</div>

Patlidžani alla parmigiana

Almo Čatlak
40 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Patlidžani alla parmigiana – U našem video receptu saznajte kako pripremiti patlidžane alla parmigiana. – patlidžan, rajčica (sjeckana), češnjak, parmezan (naribanog), sir mozzarella, bosiljak (svježeg), ulje (za prženje), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar ((svježe mljeveni)), Patlidžane operemo, očistimo, poprečno narežemo na ploške debljine pola centimetra, stavimo ih u zdjelu, prelijemo limunovim sokom i vodom, posolimo i ostavimo da odstoje 20-ak minuta da se odgorče, listove bosiljka nasjeckamo, a sir mozzarellu narežemo na kriške. ; Neočišćene režnjeve češnjaka nagnječimo i stavimo u lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, i čim češnjak zamiriše dodamo sjeckanu rajčicu, posolimo, promiješamo i kad zavri kuhamo 10-ak minuta na laganoj vatri. ; Za to vrijeme u tavu, u duboko vrelo ulje, stavimo ploške patlidžana i pržimo ih sa svake strane tri minute. ; Pržene ploške patlidžana izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. ; Zatim iz umaka od rajčice izvadimo režnjeve češnjaka, začinimo paprom, maknemo s vatre i umak izradimo štapnim mikserom. ; Potom na tanjur za posluživanje rasporedimo ploške patlidžana, prekrijemo ih kriškama mozzarelle, prelijemo umakom od rajčica, posipamo sjeckanim bosiljkom i naribanim sirom parmezanom te poslužimo.
; – Stabljika patlidžana mora imati izražajnu zelenu boju, a unutrašnjost bijelu boju s nekoliko sjemenki. Ukoliko je unutrašnjost zelene boje, patlidžan nije dozrio. Patlidžan nije bogat vitaminima i mineralima, ali zato obiluje celulozom, potiče rad probavnih organa te sadrži znatnu količinu pektina, koji snizuje kolesterol. No dosta priče, pogledajte jedan od primjera što Talijani čine s patlidžanom i uživajte!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Patlidžani alla parmigiana – U našem video receptu saznajte kako pripremiti patlidžane alla parmigiana. – patlidžani, sjeckana rajčica, češnjak, parmezan (naribanog), sir mozzarella, bosiljak (svježeg), ulje (za prženje), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Patlidžane operemo, očistimo, poprečno narežemo na ploške debljine pola centimetra, stavimo ih u zdjelu, prelijemo limunovim sokom i vodom, posolimo i ostavimo da odstoje 20-ak minuta da se odgorče, listove bosiljka nasjeckamo, a sir mozzarellu narežemo na kriške. ; Neočišćene režnjeve češnjaka nagnječimo i stavimo u lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, i čim češnjak zamiriše dodamo sjeckanu rajčicu, posolimo, promiješamo i kad zavri kuhamo 10-ak minuta na laganoj vatri. ; Za to vrijeme u tavu, u duboko vrelo ulje, stavimo ploške patlidžana i pržimo ih sa svake strane tri minute. ; Pržene ploške patlidžana izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. ; Zatim iz umaka od rajčice izvadimo režnjeve češnjaka, začinimo paprom, maknemo s vatre i umak izradimo štapnim mikserom. ; Potom na tanjur za posluživanje rasporedimo ploške patlidžana, prekrijemo ih kriškama mozzarelle, prelijemo umakom od rajčica, posipamo sjeckanim bosiljkom i naribanim sirom parmezanom te poslužimo.
; -</div>

Lasagne od palente i mljevenog mesa

Almo Čatlak
100 min
4-6 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Lasagne od palente i mljevenog mesa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lasagne od palente i mljevenog mesa. – kukuruzna krupica, luk, mrkva, celerova stabljika, mljevena junetina, mljevena svinjetina, bijelo vino (suhog), pelati rajčice, origano (sušeni), majčina dušica (sušena), peršin (sjeckanog), bešamel umak, parmezan (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Palentu skuhamo po uputama na pakiranju, prelijemo ju na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, zagladimo ju i ostavimo da se ohladi. Za to vrijeme stabljiku celera i mrkvu narežemo na kockice, a luk nasjeckamo. ; U lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, kockice mrkve i stabljike celera, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri 3-4 minute. Zatim dodamo mljeveno meso i pržimo ga miješajući i gnječeći vilicom da postane zrnasto. ; Nakon 7-8 minuta prženja, kad je isparila tekućina koju je meso ispustilo, ulijemo bijelo vino, dodamo sjeckani peršin, sušenu majčinu dušicu i origano, začinimo solju i paprom te povremeno miješajući kuhamo na srednje jakoj vatri 6-8 minuta. ; Potom dodamo rajčice pelat i malo je izgnječimo kuhačom, promiješamo sastojke i kuhamo još 10-ak minuta. ; Za to vrijeme ohlađenu palentu narežemo na dva komada veličine vatrostalne posude i jedan komad palente položimo na dno vatrostalne posude. ; Zatim po palenti rasporedimo 2/3 mljevenog mesa, posipamo polovicom naribanog parmezana, prekrijemo drugim komadom palente, prelijemo bešamel umakom i preko njega rasporedimo preostalo mljeveno meso, posipamo preostalim parmezanom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 35 minuta. ; Gotove lazanje narežemo na kocke, rasporedimo na tanjure, posipamo s još malo parmezana i poslužimo.
; – Palenta se može kuhati u vodi ili u mlijeku, uz dodatak naribanog sira parmezana i takva se može odmah poslužiti ili se može prepeći na žaru ili tavi, a može se upotrijebiti umjesto tjestenine za lazanje i zapeći u pećnici. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Lasagne od palente i mljevenog mesa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lasagne od palente i mljevenog mesa. – kukuruzna krupica, luk, mrkva, celerova stabljika, mljevena junetina, mljevena svinjetina, bijelo vino (suhog), rajčice pelati, origano (sušeni), majčina dušica (sušena), peršin (sjeckanog), bešamel umak, parmezan (naribanog), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Palentu skuhamo po uputama na pakiranju, prelijemo ju na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, zagladimo ju i ostavimo da se ohladi. Za to vrijeme stabljiku celera i mrkvu narežemo na kockice, a luk nasjeckamo. ; U lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, kockice mrkve i stabljike celera, posolimo, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri 3-4 minute. Zatim dodamo mljeveno meso i pržimo ga miješajući i gnječeći vilicom da postane zrnasto. ; Nakon 7-8 minuta prženja, kad je isparila tekućina koju je meso ispustilo, ulijemo bijelo vino, dodamo sjeckani peršin, sušenu majčinu dušicu i origano, začinimo solju i paprom te povremeno miješajući kuhamo na srednje jakoj vatri 6-8 minuta. ; Potom dodamo rajčice pelat i malo je izgnječimo kuhačom, promiješamo sastojke i kuhamo još 10-ak minuta. ; Za to vrijeme ohlađenu palentu narežemo na dva komada veličine vatrostalne posude i jedan komad palente položimo na dno vatrostalne posude. ; Zatim po palenti rasporedimo 2/3 mljevenog mesa, posipamo polovicom naribanog parmezana, prekrijemo drugim komadom palente, prelijemo bešamel umakom i preko njega rasporedimo preostalo mljeveno meso, posipamo preostalim parmezanom i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 35 minuta. ; Gotove lazanje narežemo na kocke, rasporedimo na tanjure, posipamo s još malo parmezana i poslužimo.
; -</div>

Kaneloni s blitvom i svježim kravljim sirom

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Zapečena piletina s tri vrste sira i mortadelom

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Zapečena piletina s tri vrste sira i mortadelom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečenu piletinu s tri vrste sira i mortadelom. – pileća prsa (u filetima), jaje, vrhnje za kuhanje, sir gorgonzola, sir gouda, svježi kravlji sir, svježa crvena paprika, kapare, majčina dušica (sušene), mortadela, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Mortadelu narežemo na trakice, papriku na kockice, jaja umutimo, a goudu i gorgonzolu naribamo. ; Naribane sireve premjestimo u zdjelu, ulijemo vrhnje za kuhanje i umućena jaja, začinimo majčinom dušicom, solju i paprom, dodamo svježi kravlji sir i izradimo jednoličnu smjesu. ; Zatim dodamo narezanu mortadelu, kapare, kockice paprike i izmiješamo sastojke. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, stavimo piletinu i pržimo ju sa svake strane dvije minute. ; Potom piletinu premjestimo u namašćenu vatrostalnu posudu, prelijemo mješavinom sireva i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 25-30 minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Prvo pripitomljavanje peradi se desilo u južnoj Aziji prije 4000 g. što je dobro znati, ali je sasvim nebitno za ovaj recept. Bitne stvari za ovo jelo su piletina, vrhnje za kuhanje, tri vrste sira, pećnica i malo dobre volje.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Zapečena piletina s tri vrste sira i mortadelom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti zapečenu piletinu s tri vrste sira i mortadelom. – pileća prsa (u filetima), jaje, vrhnje za kuhanje, sir gorgonzola, sir gouda, svježi kravlji sir, svježa crvena paprika, kapare, majčina dušica (sušene), mortadela, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Mortadelu narežemo na trakice, papriku na kockice, jaja umutimo, a goudu i gorgonzolu naribamo. ; Naribane sireve premjestimo u zdjelu, ulijemo vrhnje za kuhanje i umućena jaja, začinimo majčinom dušicom, solju i paprom, dodamo svježi kravlji sir i izradimo jednoličnu smjesu. ; Zatim dodamo narezanu mortadelu, kapare, kockice paprike i izmiješamo sastojke. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, stavimo piletinu i pržimo ju sa svake strane dvije minute. ; Potom piletinu premjestimo u namašćenu vatrostalnu posudu, prelijemo mješavinom sireva i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 25-30 minuta. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Pečene paprike s mediteranskim nadjevom

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Pečene paprike s mediteranskim nadjevom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečene paprike s mediteranskim nadjevom. – svježa zelena paprika (duguljastih), češnjak, peršin (sjeckanog), luk (ljubičasti), srdele (slanih), skuša (iz konzerve), krušne mrvice, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, papar (svježe mljeveni), Paprikama odvojimo peteljke, očistimo ih, odrežemo im gornju trećinu i narežemo ju na kockice, luk nasjeckamo, skuše iz konzerve ocijedimo, a filete slanih srdela očistimo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, narezanu papriku, 1/3 sjeckanog peršina, filete slanih srdela, protisnemo češnjak, promiješamo i pržimo na laganoj vatri dok sastojci malo ne omekšaju.
; Nakon 3-4 minute prženja ulijemo još malo maslinovog ulja, dodamo krušne mrvice, promiješamo i sastojke premjestimo u posudu da se malo ohlade. ; Zatim dodamo ocijeđene skuše, preostali sjeckani peršin, začinimo solju i paprom i izmiješamo sastojke. ; Dobivenom smjesom nadjenemo paprike, stavimo ih na vruću i namašćenu gril tavu i pečemo ih sa svih strana 10-15 minuta. ; Gotove paprike premjestimo u posudu za posluživanje, prelijemo ih s malo maslinovog ulja i poslužimo.; – Paprika je poznata po velikoj količini vitamina C, ujedno je dobar izvor vitamina B-skupine i prehrambenih vlakana, još kad joj dodamo fini i zdravi nadjev od ribe i dobijemo ovo prekrasno jelo, možemo u njemu uživati znajući da smo svakim zalogajem sve zdraviji.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pečene paprike s mediteranskim nadjevom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečene paprike s mediteranskim nadjevom. – svježa zelena paprika (duguljastih), češnjak, peršin (sjeckanog), luk (ljubičasti), slane srdele, skuša (iz konzerve), krušne mrvice, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Paprikama odvojimo peteljke, očistimo ih, odrežemo im gornju trećinu i narežemo ju na kockice, luk nasjeckamo, skuše iz konzerve ocijedimo, a filete slanih srdela očistimo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, narezanu papriku, 1/3 sjeckanog peršina, filete slanih srdela, protisnemo češnjak, promiješamo i pržimo na laganoj vatri dok sastojci malo ne omekšaju.
; Nakon 3-4 minute prženja ulijemo još malo maslinovog ulja, dodamo krušne mrvice, promiješamo i sastojke premjestimo u posudu da se malo ohlade. ; Zatim dodamo ocijeđene skuše, preostali sjeckani peršin, začinimo solju i paprom i izmiješamo sastojke. ; Dobivenom smjesom nadjenemo paprike, stavimo ih na vruću i namašćenu gril tavu i pečemo ih sa svih strana 10-15 minuta. ; Gotove paprike premjestimo u posudu za posluživanje, prelijemo ih s malo maslinovog ulja i poslužimo.; -</div>

Palenta s dagnjama na buzaru

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Palenta s dagnjama na buzaru – U našem video receptu saznajte kako pripremiti palentu s dagnjama na buzaru. – kukuruzna krupica, dagnje (svježih), maslac, luk, češnjak, bijelo vino (suhog), pelati rajčice, peršin (sjeckani), peperoncini, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ocijeđene rajčice narežemo na kockice, peperoncino izmrvimo, a luk i češnjak nasjeckamo.
; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri 2-3 minute. ; Zatim dodamo sjeckani češnjak, mrvljeni peperoncino, ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. ; Za to vrijeme u loncu s vrelom i posoljenom vodom rastopimo maslac, dodamo kukuruznu krupicu i pripremimo palentu po uputama na pakiranju. ; Kada vino napola ispari dodamo narezane rajčice, sjeckani peršin, dagnje, promiješamo, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 5-6 minuta. ; Gotovu palentu rasporedimo na tanjure, prelijemo umakom i školjkama te poslužimo.; – Palenta je proizvod koji se dobiva iz kukuruznog brašna, najčešće je bijele ili žute boje. Ovaj smo put pripremili palentu s dagnjama na buzaru i vjerujemo da će vam se svidjeti.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Palenta s dagnjama na buzaru – U našem video receptu saznajte kako pripremiti palentu s dagnjama na buzaru. – kukuruzna krupica, dagnje (svježih), maslac, luk, češnjak, bijelo vino (suhog), rajčice pelati, peršin (sjeckani), peperoncini, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Ocijeđene rajčice narežemo na kockice, peperoncino izmrvimo, a luk i češnjak nasjeckamo.
; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri 2-3 minute. ; Zatim dodamo sjeckani češnjak, mrvljeni peperoncino, ulijemo bijelo vino i pričekamo da napola ispari. ; Za to vrijeme u loncu s vrelom i posoljenom vodom rastopimo maslac, dodamo kukuruznu krupicu i pripremimo palentu po uputama na pakiranju. ; Kada vino napola ispari dodamo narezane rajčice, sjeckani peršin, dagnje, promiješamo, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 5-6 minuta. ; Gotovu palentu rasporedimo na tanjure, prelijemo umakom i školjkama te poslužimo.; -</div>

Carbonara s dimljenim brancinom

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Carbonara s dimljenim brancinom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti carbonaru s dimljenim brancinom. – brancin ((dimljenih fileta)), tjestenina ((špageti)), jaje, vrhnje za kuhanje, parmezan, sir percorino, panceta, maslac, sol i papar ((svježe mljeveni)), Jaja razbijemo u zdjelu, filetima ribe odvojimo kožu i natrgamo ih na manje komade, pancetu narežemo na kockice, a sireve naribamo. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. Zatim dodamo narezanu pancetu i pržimo ju na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u zdjelu s jajima ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo naribane sireve, posolimo i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Potom dodamo polovicu natrganih fileta ribe, promiješamo i stavimo na stranu. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo tjesteninu i kuhamo ju po uputama na pakiranju. ; Kuhanu tjesteninu ocijedimo i premjestimo u tavu s prženom pancetom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Mješavinu jaja, vrhnja i sireva prelijemo preko tjestenine, izmiješamo sastojke, rasporedimo u tanjure, posipamo preostalim komadima fileta brancina, popaprimo i poslužimo.
; – Meso brancina je najukusnije u ljeto i u jesen, ali je jednako cijenjeno kao i meso orade, a kad se aromatični fileti dimljenog brancina dodaju u finu i izdašnu carbonaru, rezultat je fantastičan!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Carbonara s dimljenim brancinom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti carbonaru s dimljenim brancinom. – riba brancin ((dimljenih fileta)), tjestenina ((špageti)), jaje, vrhnje za kuhanje, parmezan, sir percorino, panceta, maslac, sol i papar ((svježe mljeveni)), Jaja razbijemo u zdjelu, filetima ribe odvojimo kožu i natrgamo ih na manje komade, pancetu narežemo na kockice, a sireve naribamo. ; U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. Zatim dodamo narezanu pancetu i pržimo ju na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u zdjelu s jajima ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo naribane sireve, posolimo i pjenjačom izmiješamo sastojke. ; Potom dodamo polovicu natrganih fileta ribe, promiješamo i stavimo na stranu. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom stavimo tjesteninu i kuhamo ju po uputama na pakiranju. ; Kuhanu tjesteninu ocijedimo i premjestimo u tavu s prženom pancetom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Mješavinu jaja, vrhnja i sireva prelijemo preko tjestenine, izmiješamo sastojke, rasporedimo u tanjure, posipamo preostalim komadima fileta brancina, popaprimo i poslužimo.
; -</div>

Piletina s bademima

Almo Čatlak
25 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Piletina s bademima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s bademima. – pileća prsa (u filetima), luk, kukuruzni škrob, bademi (blanširanih, oguljenih), sojin umak, đumbir (naribani), povrtni temeljac, sezamovo ulje, Pileća prsa očistimo od kožica i žilica i narežemo ih na komade veličine zalogaja, đumbir naribamo, a luk grubo narežemo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezan luk i pržimo ga na srednje jakoj vatri 2-3 minute. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo kukuruzni škrob, dodamo komade piletine, dobro ih uvaljamo, višak škroba otresemo i stavimo ih na stranu. ; Zatim piletinu dodamu u tavu i pržimo ju na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. ; Nakon 5-6 minuta dodamo naribani đumbir, blanširane i oguljene badema, promiješamo i čim đumbir zamiriše ulijemo sojin umak i ponovo promiješamo. ; Potom ulijemo povrtnu juhu i kuhamo jednu minutu da se umak zgusne. ; Jelo je gotovo u možemo ga poslužiti.
; – Piletina je najčešća vrsta peradarskog mesa u svijetu i dosta se upotrebljava u Aziji, odakle potječe ovaj recept koji svi gurmani moraju kušati. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Piletina s bademima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piletinu s bademima. – pileća prsa (u filetima), luk, kukuruzni škrob, bademi (blanširanih, oguljenih), sojin umak, đumbir (naribani), povrtni temeljac, sezamovo ulje, Pileća prsa očistimo od kožica i žilica i narežemo ih na komade veličine zalogaja, đumbir naribamo, a luk grubo narežemo. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezan luk i pržimo ga na srednje jakoj vatri 2-3 minute. ; Za to vrijeme u zdjelu stavimo kukuruzni škrob, dodamo komade piletine, dobro ih uvaljamo, višak škroba otresemo i stavimo ih na stranu. ; Zatim piletinu dodamu u tavu i pržimo ju na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. ; Nakon 5-6 minuta dodamo naribani đumbir, blanširane i oguljene badema, promiješamo i čim đumbir zamiriše ulijemo sojin umak i ponovo promiješamo. ; Potom ulijemo povrtnu juhu i kuhamo jednu minutu da se umak zgusne. ; Jelo je gotovo u možemo ga poslužiti.
; -</div>

Rižoto s bakalarom na bijelo i rukolom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Rižoto s bakalarom na bijelo i rukolom – U našem video receptu saznajte kako pripremti rižoto s bakalarom na bijelo i rukolom. – riža, maslac, luk, bijelo vino (suhog), povrtni temeljac, parmezan, namaz od bakalara, rukola, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Luk nasjeckamo, a parmezan naribamo na fini ribež. ; U lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Nakon 2-3 minute dodamo rižu i pržimo ju, stalno miješajući, na srednje jakoj vatri 1-2 minute, da upije dio masnoće. ; Zatim ulijemo bijelo vino, promiješamo i čim riža upije vino, nastavimo ju kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući i podlijevajući juhom, do željene tvrdoće. ; Nakon 15-ak minuta kuhanja umiješamo namaz od bakalara, lonac maknemo s vatre, dodamo rukolu, naribani parmezan i maslac te izmiješamo sastojke. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Ulov bakalara svake godine raste te se njegova količina u moru smanjuje. Zbog toga su sve glasniji zahtjevi za ograničenjem njegova ulova, stoga požurimo pripremiti ovaj recept i uživati u njemu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Rižoto s bakalarom na bijelo i rukolom – U našem video receptu saznajte kako pripremti rižoto s bakalarom na bijelo i rukolom. – riža, maslac, luk, bijelo vino (suhog), povrtni temeljac, parmezan, namaz od bakalara, rukola, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Luk nasjeckamo, a parmezan naribamo na fini ribež. ; U lonac, na 2-3 žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na laganoj vatri. ; Nakon 2-3 minute dodamo rižu i pržimo ju, stalno miješajući, na srednje jakoj vatri 1-2 minute, da upije dio masnoće. ; Zatim ulijemo bijelo vino, promiješamo i čim riža upije vino, nastavimo ju kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući i podlijevajući juhom, do željene tvrdoće. ; Nakon 15-ak minuta kuhanja umiješamo namaz od bakalara, lonac maknemo s vatre, dodamo rukolu, naribani parmezan i maslac te izmiješamo sastojke. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Meka srca

Almo Čatlak
60 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Meka srca – Saznajte kako pripremiti meka srca u našem video receptu. – bijela čokolada, maslac, jaje, kondenzirano mlijeko, glatko brašno, U posudu miksera razbijemo jaja, ulijemo kondenzirano mlijeko i na srednjoj brzini miksamo sastojke 4-5 minuta. ; Zatim čokoladu stavimo u posudu iznad pare i otopimo ju. ; Potom u čokoladu dodamo omekšali maslac i pjenjačom izmiješamo sastojke, pazeći da ne ostanu grudice. ; Smjesu od čokolade i maslaca premjestimo u posudu miksera i sastojke miksamo na srednjoj brzini, postupno dodajući brašno. ; Dobivenu smjesu prelijemo u prikladne vatrostalne čašice, premazane maslacem i posipane brašnom, pazeći da ih napunimo do 1 cm ispod ruba te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 18-19 minuta. ; Meka srca iskrenemo na tanjure, preko njih naribamo malo bijele čokolade, posipamo ih šećerom u prahu, žličicom ih malo rastvorimo da iscuri meka unutrašnjost i poslužimo.
; – Kondenzirano mlijeko je tekućina dobivena isparavanjem dijela vode iz mlijeka i važan je sastojak za ovaj fini i delikatan recept, kojim možete ugodno iznenadite sve one kojima ga pripremite i poslužite. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Meka srca – Saznajte kako pripremiti meka srca u našem video receptu. – bijela čokolada, maslac, jaje, kondenzirano mlijeko, glatko brašno, U posudu miksera razbijemo jaja, ulijemo kondenzirano mlijeko i na srednjoj brzini miksamo sastojke 4-5 minuta. ; Zatim čokoladu stavimo u posudu iznad pare i otopimo ju. ; Potom u čokoladu dodamo omekšali maslac i pjenjačom izmiješamo sastojke, pazeći da ne ostanu grudice. ; Smjesu od čokolade i maslaca premjestimo u posudu miksera i sastojke miksamo na srednjoj brzini, postupno dodajući brašno. ; Dobivenu smjesu prelijemo u prikladne vatrostalne čašice, premazane maslacem i posipane brašnom, pazeći da ih napunimo do 1 cm ispod ruba te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 18-19 minuta. ; Meka srca iskrenemo na tanjure, preko njih naribamo malo bijele čokolade, posipamo ih šećerom u prahu, žličicom ih malo rastvorimo da iscuri meka unutrašnjost i poslužimo.
; -</div>

Vegetarijanska tava sa šparogama

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Vegetarijanska tava sa šparogama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vegetarijansku tavu sa šparogama. – ječam, kelj (mladog), šparoge (zelenih ili bijelih), kukuruz (iz konzerve), sušene rajčice (iz ulja), seitan, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Ječam smo namočili preko noći, listovima kelja uklonimo srednji tvrdi dio i narežemo ih na komade veličine zalogaja, sušene rajčice narežemo na trakice, seitan na kockice, a šparoge očistimo, ogulimo i narežemo na komade veličine 2 cm. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo ocijeđeni ječam, poklopimo i kuhamo ga laganoj vatri 20-25 minuta. ; Nakon 15-ak minuta, u tavu iznad vatre ulijemo 2-3 žlice maslinovog ulja, dodamo narezane listove kelja, komade šparoga, kockice seitana, trakice sušenih rajčica i pirjamo na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući 10-12 minuta. ; Zatim kuhani ječam ocijedimo i premjestimo u tavu s povrćem i seitanom, ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo kukuruz, začinimo solju i paprom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Koliko je ječam zdrava namirnica koja daje snagu, govori i činjenica da su rimske gladijatore nazivali – hordearii, a što znači „oni koji jedu ječam“, ali sumnjam da su ga pripremali na ovakav ukusan način sa šparogama, sušenim rajčicama i kukuruzom.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Vegetarijanska tava sa šparogama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti vegetarijansku tavu sa šparogama. – ječam, kelj (mladog), šparoge (zelenih ili bijelih), kukuruz (iz konzerve), sušene rajčice (iz ulja), seitan, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((svježe mljeveni)), Ječam smo namočili preko noći, listovima kelja uklonimo srednji tvrdi dio i narežemo ih na komade veličine zalogaja, sušene rajčice narežemo na trakice, seitan na kockice, a šparoge očistimo, ogulimo i narežemo na komade veličine 2 cm. ; U lonac s vrelom i posoljenom vodom dodamo ocijeđeni ječam, poklopimo i kuhamo ga laganoj vatri 20-25 minuta. ; Nakon 15-ak minuta, u tavu iznad vatre ulijemo 2-3 žlice maslinovog ulja, dodamo narezane listove kelja, komade šparoga, kockice seitana, trakice sušenih rajčica i pirjamo na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući 10-12 minuta. ; Zatim kuhani ječam ocijedimo i premjestimo u tavu s povrćem i seitanom, ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo kukuruz, začinimo solju i paprom, promiješamo i maknemo s vatre. ; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Široki rezanci s ribom i pancetom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Široki rezanci s ribom i pancetom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti široke rezance s ribom i pancetom. – tjestenina ((široki rezanci)), bijela riba (u filetima), rukola, češnjak, ljuta mljevena paprika (mrvljene), panceta, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Pancetu narežemo na kockice, češnjak na listiće, a ribu na manje komade. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezanu pancetu i pržimo ju jednu minutu, a tjesteninu stavimo u lonac s vrelom i posoljenom vodom i kuhamo ju po uputama na pakiranju. ; Prženu pancetu izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo komade ribe i pržimo ih sa svih strana 4-5 minuta. ; Zatim ribu posipamo mrvljenom ljutom papričicom, dodamo listiće češnjaka i promiješamo. ; Čim češnjak zamiriše tavu maknemo s vatre, dodamo ocijeđenu tjesteninu i rukolu, prelijemo s malo maslinovog ulja, promiješamo, rasporedimo u tanjure, posipamo prženom pancetom i poslužimo.
; – Tagliatelle su tradicionalni talijanski široki rezanci i potječu iz talijanske pokrajine Emilia – Romagna, a u kombinaciji s ribom, pancetom i rukolom čine neodoljivo i zdravo jelo. U slast!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Široki rezanci s ribom i pancetom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti široke rezance s ribom i pancetom. – tjestenina ((široki rezanci)), bijela riba (u filetima), rukola, češnjak, ljuta mljevena paprika (mrvljene), panceta, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Pancetu narežemo na kockice, češnjak na listiće, a ribu na manje komade. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezanu pancetu i pržimo ju jednu minutu, a tjesteninu stavimo u lonac s vrelom i posoljenom vodom i kuhamo ju po uputama na pakiranju. ; Prženu pancetu izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo komade ribe i pržimo ih sa svih strana 4-5 minuta. ; Zatim ribu posipamo mrvljenom ljutom papričicom, dodamo listiće češnjaka i promiješamo. ; Čim češnjak zamiriše tavu maknemo s vatre, dodamo ocijeđenu tjesteninu i rukolu, prelijemo s malo maslinovog ulja, promiješamo, rasporedimo u tanjure, posipamo prženom pancetom i poslužimo.
; -</div>

Pileći pilav

Almo Čatlak
60 min
3-4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pileći pilav – Saznajte kako pripremiti pileći pilav u našem video receptu. – pileći zabatak (u filetima), luk, riža (basmati), kurkuma (u prahu), kim, korijander (u sjemenkama), čili papričica (mljevena), cimet, zvjezdasti anis, grožđice (zlatnih, sušenih), lovorov list, povrtni temeljac (ili pilećeg), korijander, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Piletinu narežemo na kockice, luk i listove korijandera nasjeckamo, a kim i sjemenke korijandera izmrvimo u mužaru. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezanu piletinu, posolimo ju i pržimo sa svih strana. ; Nakon 10-ak minuta piletinu izvadimo i rasporedimo po dnu vatrostalne posude, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, koricu cimeta, zvjezdasti anis, posolimo, promiješamo i pržimo 3-4 minute. ; Zatim dodamo mrvljeni kim i sjemenke korijandera, i čim zamirišu dodamo rižu, po potrebi ulijemo još malo ulja i pržimo 2-3 minute. ; Kada je riža upila dio masnoće, dodamo zlatne sušene grožđice, lovorov list, kurkumu, mljevenu čili papričicu, i sve zajedno dobro izmiješamo. ; Potom ulijemo juhu, promiješamo tako da sastružemo karamelizirani sloj s dna tave, sastojke prelijemo i rasporedimo preko piletine u vatrostalnoj posudi, prekrijemo alu folijom te sve zajedno stavimo u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 30-ak minuta. ; Jelo rasporedimo na tanjure, posipamo sjeckanim korijanderom i poslužimo.
; – Basmati rižu zovu „Kraljica okusa“. Zrno basmati riže je tanko i bijelo, a uzgaja se na sjeveru Indije u Punjabu. Basmati na jeziku hindi znači „Kraljica mirisa“. Ova riža je vrlo cijenjena pa se u Indiji tradicionalno daruje vrećica basmatija pri rođenju djeteta, kao znak prosperiteta i dobrog zdravlja, za još bolji okus dodajte i piletinu, kao što smo učinili i mi u ovom receptu.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pileći pilav – Saznajte kako pripremiti pileći pilav u našem video receptu. – pileći zabatak (u filetima), luk, riža (basmati), kurkuma (u prahu), kim, korijander (u sjemenkama), čili papričica (mljevena), cimet, zvjezdasti anis, grožðice (zlatnih, sušenih), lovorov list, povrtni temeljac (ili pilećeg), korijander, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Piletinu narežemo na kockice, luk i listove korijandera nasjeckamo, a kim i sjemenke korijandera izmrvimo u mužaru. ; U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezanu piletinu, posolimo ju i pržimo sa svih strana. ; Nakon 10-ak minuta piletinu izvadimo i rasporedimo po dnu vatrostalne posude, a na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, koricu cimeta, zvjezdasti anis, posolimo, promiješamo i pržimo 3-4 minute. ; Zatim dodamo mrvljeni kim i sjemenke korijandera, i čim zamirišu dodamo rižu, po potrebi ulijemo još malo ulja i pržimo 2-3 minute. ; Kada je riža upila dio masnoće, dodamo zlatne sušene grožđice, lovorov list, kurkumu, mljevenu čili papričicu, i sve zajedno dobro izmiješamo. ; Potom ulijemo juhu, promiješamo tako da sastružemo karamelizirani sloj s dna tave, sastojke prelijemo i rasporedimo preko piletine u vatrostalnoj posudi, prekrijemo alu folijom te sve zajedno stavimo u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 30-ak minuta. ; Jelo rasporedimo na tanjure, posipamo sjeckanim korijanderom i poslužimo.
; -</div>

Lazanje od bakalara

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Lazanje od bakalara – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lazanje od bakalara. – tjestenina za lazanje, bakalar ((fileti)), limun, bijelo vino, maslac, luk, brašno, vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((bijeli)), Filete bakalara očistimo od kostiju i narežemo na trakice. U tavi ugrijemo 4 žlice maslinovog ulja, dodamo riblje meso i pržimo ga 4-5 minuta povremeno okrećući. ; Po dnu prikladne vatrostalne posude nakapamo malo maslinovog ulja, preko njega u jednom sloju stavimo listove lazanja, nadjenemo ih prženim trakicama bakalara, začinimo solju, paprom i pokapamo limunovim sokom. ; U tavi, na masnoći od prženja rastopimo maslac, dodamo sjeckani luk, te ga na srednje jakoj vatri pržimo dok malo ne omekša. Potom dodamo brašno, te ga miješajući, zajedno s lukom pržimo dok ne počne dobivati boju. ; Zatim uz stalno miješanje pjenjačom u tavu prvo ulijemo bijelo vino, potom vrhnje za kuhanje (pazimo da ne ostanu grudice), te umak začinimo solju, bijelim paprom i naribanim muškatnim oraščićem. ; Preko prženih trakica bakalara stavimo malo pripremljenog umaka bešamel, sve zajedno prekrijemo tjesteninom za lazanje, izdašno prelijemo preostalim bešamelom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220°C, 20-ak minuta.; – <div class="wpurp-searchable-recipe">Lazanje od bakalara – U našem video receptu saznajte kako pripremiti lazanje od bakalara. – tjestenina za lazanje, riba bakalar ((fileti)), limun, bijelo vino, maslac, luk, brašno, vrhnje za kuhanje, muškatni oraščić, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar ((bijeli)), Filete bakalara očistimo od kostiju i narežemo na trakice. U tavi ugrijemo 4 žlice maslinovog ulja, dodamo riblje meso i pržimo ga 4-5 minuta povremeno okrećući. ; Po dnu prikladne vatrostalne posude nakapamo malo maslinovog ulja, preko njega u jednom sloju stavimo listove lazanja, nadjenemo ih prženim trakicama bakalara, začinimo solju, paprom i pokapamo limunovim sokom. ; U tavi, na masnoći od prženja rastopimo maslac, dodamo sjeckani luk, te ga na srednje jakoj vatri pržimo dok malo ne omekša. Potom dodamo brašno, te ga miješajući, zajedno s lukom pržimo dok ne počne dobivati boju. ; Zatim uz stalno miješanje pjenjačom u tavu prvo ulijemo bijelo vino, potom vrhnje za kuhanje (pazimo da ne ostanu grudice), te umak začinimo solju, bijelim paprom i naribanim muškatnim oraščićem. ; Preko prženih trakica bakalara stavimo malo pripremljenog umaka bešamel, sve zajedno prekrijemo tjesteninom za lazanje, izdašno prelijemo preostalim bešamelom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220°C, 20-ak minuta.; -</div>

Salata panzanella – salata od kruha, maslina i mini rajčica

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Zabaione s cimetom i sladoledom od vanilije

Almo Čatlak
20 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Pileći odresci u košuljici od pršuta

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pileći odresci u košuljici od pršuta – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileće odreske u košuljici od pršuta. – pileća prsa, pršut, tikvice, celerova stabljika, luk, mrkva, bijelo vino (suhog), češnjak, peršin (sjeckani), ružmarin (sušeni), mljevena crvena paprika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Filete pilećih prsa očistimo od kožica i žilica, tikvicu, stabljike celera, mrkvu i luk narežemo na prutiće, a češnjak na listiće. ; Pileće filete posolimo s obiju strana i stavimo ih pržiti u tavu na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja. Nakon dvije, tri minute filete okrenemo i pržimo ih još toliko. ; Pržene filete izvadimo na stranu i posipamo ih s malo ružmarina, a u tavu, na masnoću od prženja, dodamo povrće narezano na prutiće, promiješamo i pržimo ga na laganoj vatri. Za to vrijeme pileće filete zamotamo u kriške pršuta. ; Zatim prženo povrće začinimo mljevenom crvenom paprikom i solju, dodamo sjeckani peršin i listiće češnjaka, te promiješamo. ; Potom preko povrća složimo pileće filete omotane pršutom, ulijemo bijelo vino, poklopimo i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri 15-ak minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Uzbudljivo, lijepo i ukusno su riječi kojima je najbolje opisati ovu sočnu piletinu aromatiziranu kriškama pršuta na posteljici od pirjanog povrća. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pileći odresci u košuljici od pršuta – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pileće odreske u košuljici od pršuta. – pileća prsa, pršut, tikvice, celerova stabljika, luk, mrkva, bijelo vino (suhog), češnjak, peršin (sjeckani), ružmarin (sušeni), mljevena crvena paprika, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, Filete pilećih prsa očistimo od kožica i žilica, tikvicu, stabljike celera, mrkvu i luk narežemo na prutiće, a češnjak na listiće. ; Pileće filete posolimo s obiju strana i stavimo ih pržiti u tavu na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja. Nakon dvije, tri minute filete okrenemo i pržimo ih još toliko. ; Pržene filete izvadimo na stranu i posipamo ih s malo ružmarina, a u tavu, na masnoću od prženja, dodamo povrće narezano na prutiće, promiješamo i pržimo ga na laganoj vatri. Za to vrijeme pileće filete zamotamo u kriške pršuta. ; Zatim prženo povrće začinimo mljevenom crvenom paprikom i solju, dodamo sjeckani peršin i listiće češnjaka, te promiješamo. ; Potom preko povrća složimo pileće filete omotane pršutom, ulijemo bijelo vino, poklopimo i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri 15-ak minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Njoki s umakom od paprike

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Njoki s umakom od paprike – U našem video receptu saznajte kako pripremiti njoke s umakom od paprike. – njoki, svježa žuta paprika, vrhnje za kuhanje, panceta, luk, goveđi temeljac (iz kocke), mediteranske trave, bosiljak (svježeg), sol i papar, Prije svega, u dosta vrele i posoljene vode stavimo njoke i kuhamo ih po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme, u sjekač stavimo polovicu paprike narezane na kockice, dodamo grubo narezan luk, ulijemo juhu, dodamo mješavinu mediteranskih začina i izradimo u kašu. ; U zagrijanu tavu stavimo narezanu pancetu, kratko popržimo i izvadimo na stranu. ; U tavu, na masnoću od prženja dodamo kašu od povrća, začinimo solju i paprom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok tekućina malo na reducira. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo preostale kockice paprike, listove bosiljka narezane na trakice, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri 1-2 minute. ; U gotov umak umiješamo kuhane i ocijeđene njoke, premjestimo ih na tanjur, posipamo listićima pržene pancete i poslužimo.; – Njoki s umakom od vrhnja i paprike, posipani prženom slaninom, jelo je za svaku priliku. Brzo i jednostavno, ali i jako, jako fino. Dobar tek!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Njoki s umakom od paprike – U našem video receptu saznajte kako pripremiti njoke s umakom od paprike. – njoki, svježa žuta paprika, vrhnje za kuhanje, panceta, luk, goveđi temeljac (iz kocke), mediteranske trave, bosiljak (svježeg), sol i papar, Prije svega, u dosta vrele i posoljene vode stavimo njoke i kuhamo ih po uputama na pakiranju. ; Za to vrijeme, u sjekač stavimo polovicu paprike narezane na kockice, dodamo grubo narezan luk, ulijemo juhu, dodamo mješavinu mediteranskih začina i izradimo u kašu. ; U zagrijanu tavu stavimo narezanu pancetu, kratko popržimo i izvadimo na stranu. ; U tavu, na masnoću od prženja dodamo kašu od povrća, začinimo solju i paprom, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri dok tekućina malo na reducira. ; Zatim ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo preostale kockice paprike, listove bosiljka narezane na trakice, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri 1-2 minute. ; U gotov umak umiješamo kuhane i ocijeđene njoke, premjestimo ih na tanjur, posipamo listićima pržene pancete i poslužimo.; -</div>

Dagnje u umaku od rajčice

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Pečena janjetina na rimski način

Almo Čatlak
80 min
6 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pečena janjetina na rimski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu janjetinu na rimski način. – janjetina (mlade), češnjak, ružmarin (sjeckani), bijelo vino (suhog), slani inćuni, bijeli vinski ocat, krumpir (mladog), sušena rajčica, masline (otkoštenih), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Komade janjetine posolimo, prelijemo s malo maslinovog ulja i stavimo peći sa svih strana u ugrijanu tavu, 20-ak minuta, da dobije koricu. ; Za to vrijeme krumpir ogulimo, operemo, narežemo na četvrtine, rasporedimo ga po dnu vatrostalne posude, posolimo, dodamo sušene rajčice, polovicu sjeckanog ružmarina, dva režanja češnjaka, prelijemo s malo maslinovog ulja i promiješamo. ; Zatim preko krumpira složimo komade mesa, prelijemo bijelim vinom, posolimo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C. ; Za to vrijeme filete inćuna nasjeckamo i stavimo u zdjelicu, zatim ulijemo ocat, protisnemo preostali češnjak, dodamo preostali sjeckani ružmarin i masline te promiješamo sastojke. ; Nakon 50 minuta pečenja, dobivenim preljevom prelijemo meso i pečemo još 5 minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; – Najkvalitetnija je otočka janjetina, odnosno ona koja pase uz more, zbog toga što je njeno meso bogato jodom. Stoga ako nabavite takvu janjetinu i pripremite ju na rimski način, uspjeh je zagarantiran.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pečena janjetina na rimski način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu janjetinu na rimski način. – janjetina (mlade), češnjak, ružmarin (sjeckani), bijelo vino (suhog), slani inćuni, bijeli vinski ocat, krumpir (mladog), sušena rajčica, masline (otkoštenih), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Komade janjetine posolimo, prelijemo s malo maslinovog ulja i stavimo peći sa svih strana u ugrijanu tavu, 20-ak minuta, da dobije koricu. ; Za to vrijeme krumpir ogulimo, operemo, narežemo na četvrtine, rasporedimo ga po dnu vatrostalne posude, posolimo, dodamo sušene rajčice, polovicu sjeckanog ružmarina, dva režanja češnjaka, prelijemo s malo maslinovog ulja i promiješamo. ; Zatim preko krumpira složimo komade mesa, prelijemo bijelim vinom, posolimo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C. ; Za to vrijeme filete inćuna nasjeckamo i stavimo u zdjelicu, zatim ulijemo ocat, protisnemo preostali češnjak, dodamo preostali sjeckani ružmarin i masline te promiješamo sastojke. ; Nakon 50 minuta pečenja, dobivenim preljevom prelijemo meso i pečemo još 5 minuta.; Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
; -</div>

Teleći odresci u umaku od sardina

Almo Čatlak
35 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Teleći odresci u umaku od sardina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće odreske u umaku od sardina. – teleći but, sardine (u maslinovom ulju), bijelo vino (suhog), limun, glatko brašno, maslac, peršin (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Teleći but narežemo na odreske, očistimo ih od kožica i žilica i istučemo ravnom stranom bata za meso, a limunov sok iscijedimo. ; U zdjelicu od miksera stavimo sardine, dodamo sjeckani peršin, ulijemo bijelo vino, začinimo solju i paprom, poklopimo i izradimo jednoličnu smjesu. ; U tavu stavimo maslac, ulijemo malo maslinovog ulja i pričekamo da se ugrije. Za to vrijeme odreske posolimo, uvaljamo u brašno i višak brašna otresemo. ; Tako pripremljene odreske stavimo pržiti u tavu na ugrijanu mješavinu maslaca i ulja. Nakon dvije minute odreske okrenemo na drugu stranu i pržimo ih još toliko. ; Gotove odreske izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo smjesu od sardina, promiješamo i pričekamo da kratko zavri. ; Na tanjure rasporedimo teleće odreske, preko njih prelijemo umak od sardina, posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.
; – Spojiti ribu i govedinu nije lak zadatak. Ako želite saznati kako je to nama pošlo za rukom, kliknite na ikonu „play“ i pogledajte.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Teleći odresci u umaku od sardina – U našem video receptu saznajte kako pripremiti teleće odreske u umaku od sardina. – teleći but, sardine (u maslinovom ulju), bijelo vino (suhog), limun, glatko brašno, maslac, peršin (sjeckani), ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar, Teleći but narežemo na odreske, očistimo ih od kožica i žilica i istučemo ravnom stranom bata za meso, a limunov sok iscijedimo. ; U zdjelicu od miksera stavimo sardine, dodamo sjeckani peršin, ulijemo bijelo vino, začinimo solju i paprom, poklopimo i izradimo jednoličnu smjesu. ; U tavu stavimo maslac, ulijemo malo maslinovog ulja i pričekamo da se ugrije. Za to vrijeme odreske posolimo, uvaljamo u brašno i višak brašna otresemo. ; Tako pripremljene odreske stavimo pržiti u tavu na ugrijanu mješavinu maslaca i ulja. Nakon dvije minute odreske okrenemo na drugu stranu i pržimo ih još toliko. ; Gotove odreske izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo smjesu od sardina, promiješamo i pričekamo da kratko zavri. ; Na tanjure rasporedimo teleće odreske, preko njih prelijemo umak od sardina, posipamo sjeckanim peršinom i poslužimo.
; -</div>

Hrskave košarice sa svježim krem sirom i bobičastim voćem

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Hrskave košarice sa svježim krem sirom i bobičastim voćem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hrskave košarice sa svježim krem sirom i bobičastim voćem. – maline, ribiz, borovnice, krem sir (svježeg), tijesto za savijače (tankog), maslac (rastopljenog), jaje, šećer, vanilin šećer, šećer u prahu (za posipavanje), Za početak svo voće očistimo i operemo, a jaja umutimo. ; U zdjelu stavimo svježi krem sir, ulijemo umućena jaja, dodamo vanilin šećer, šećer, i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. Zatim dodamo maline i nježno ih umiješamo, te smjesu stavimo na stranu. ; Koru tankog tijesta za savijače stavimo na radnu površinu i premažemo ju kistom namočenim u rastopljeni maslac. Premazanu koru prekrijemo novom korom i ponovimo postupak. ; Zatim premazane kore narežemo na četverokutne listiće, površine 8 x 8 centimetra. Potom spojimo po dva listića tijesta, te njima obložimo kalupe za muffine. ; Smjesom od krem sira i malina napunimo košarice do polovice i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 10-ak minuta. ; Gotove košarice izvadimo iz kalupa i premjestimo ih na tanjur, nadjenemo ribizlima i borovnicama, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.; – Hrskave košarice nadjevene slatkom kremom i bobičastim voćem pravi su gastronomski doživljaj. Želite li saznati više, pogledajte priloženi video.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Hrskave košarice sa svježim krem sirom i bobičastim voćem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti hrskave košarice sa svježim krem sirom i bobičastim voćem. – maline, ribiz, borovnice, krem sir (svježeg), tijesto za savijače (tankog), maslac (rastopljenog), jaje, šećer, vanilin šećer, šećer u prahu (za posipavanje), Za početak svo voće očistimo i operemo, a jaja umutimo. ; U zdjelu stavimo svježi krem sir, ulijemo umućena jaja, dodamo vanilin šećer, šećer, i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. Zatim dodamo maline i nježno ih umiješamo, te smjesu stavimo na stranu. ; Koru tankog tijesta za savijače stavimo na radnu površinu i premažemo ju kistom namočenim u rastopljeni maslac. Premazanu koru prekrijemo novom korom i ponovimo postupak. ; Zatim premazane kore narežemo na četverokutne listiće, površine 8 x 8 centimetra. Potom spojimo po dva listića tijesta, te njima obložimo kalupe za muffine. ; Smjesom od krem sira i malina napunimo košarice do polovice i stavimo ih peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 10-ak minuta. ; Gotove košarice izvadimo iz kalupa i premjestimo ih na tanjur, nadjenemo ribizlima i borovnicama, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.; -</div>

Popularne liste:

Rating: 0 stars