0 stars | Fini Recepti by Crochef

Kaiserschmarrn – Carski drobljenac

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Kaiserschmarrn – Carski drobljenac – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kaiserschmarrn – carski drobljenac. – jaje, grožđice, rum, mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno, maslac, bademi (u listićima), sol, šećer u prahu, U zdjelicu stavimo grožđice, prelijemo rumom i ostavimo da se moče pola sata. ; U dvije zasebne zdjele odvojimo žutanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka istučemo čvrsti snijeg, a u zdjelu sa žutanjcima ulijemo mlijeko, dodamo šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, te dobro izmiješamo pjenjačom ili ručnim mikserom. ; Zatim, uz stalno miješanje, postepeno dodajemo brašno dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Potom u smjesu, nježno umiješamo, snijeg od bjelanjaka. ; U tavu, na rastopljeni maslac, dodamo ocijeđene grožđice, smjesu za drobljenac, posipamo listićima badema, te ostavimo da se smjesa zapeče s donje strane. ; Zatim pomoću dvije kuhače okrenemo smjesu, usitnimo je i pečemo, povremeno miješajući, do zlatno žute boje. ; Gotov drobljenac poslužimo na tanjure i izdašno posipamo šećerom u prahu. ; Uz carski drobljenac izvrsno prija džem od šljiva, razni gusti kompoti i slično.; – Carski drobljenac? Pa je li to samo jedna debela izlomljena palačinka? Nikako. Ime ovog jednostavnog austrijskog jela je Kaiserschmarrn, a koliko se razlikuje od palačinke saznati ćete samo ako ga probate. Nikako ne štedite na preljevu i šećeru u prahu!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Kaiserschmarrn – Carski drobljenac – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kaiserschmarrn – carski drobljenac. – jaje, grožðice, rum, mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno, maslac, bademi (u listićima), sol, šećer u prahu, U zdjelicu stavimo grožđice, prelijemo rumom i ostavimo da se moče pola sata. ; U dvije zasebne zdjele odvojimo žutanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka istučemo čvrsti snijeg, a u zdjelu sa žutanjcima ulijemo mlijeko, dodamo šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, te dobro izmiješamo pjenjačom ili ručnim mikserom. ; Zatim, uz stalno miješanje, postepeno dodajemo brašno dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Potom u smjesu, nježno umiješamo, snijeg od bjelanjaka. ; U tavu, na rastopljeni maslac, dodamo ocijeđene grožđice, smjesu za drobljenac, posipamo listićima badema, te ostavimo da se smjesa zapeče s donje strane. ; Zatim pomoću dvije kuhače okrenemo smjesu, usitnimo je i pečemo, povremeno miješajući, do zlatno žute boje. ; Gotov drobljenac poslužimo na tanjure i izdašno posipamo šećerom u prahu. ; Uz carski drobljenac izvrsno prija džem od šljiva, razni gusti kompoti i slično.; -</div>

Pužići od puretine

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pužići od puretine – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pužiće od puretine. – pureća prsa, umak pesto, mileram, balzamički dressing, rukola, masline (punjenih paprikom), maslinovo ulje, sol i papar, U zdjelicu stavimo mileram, dodamo umak pesto, začinimo solju i izmiješamo. ; Odreske purećih prsa stavimo između dvije prozirne kuhinjske folije i nježno istučemo, ravnom stranom bata, da budu tanji. ; S odrezaka uklonimo foliju, začinimo ih solju i paprom, premažemo pripremljenim umakom i savijemo u roladu. ; Zatim roladu, u razmacima od dva centimetra, probodemo čačkalicama, a na duži dio čačkalica nabodemo masline. ; Roladu narežemo između čačkalica i dobivene pužiće ispržimo u tavi, na vrućem maslinovom ulju, s obje strane. ; Na tanjurima napravimo posteljice od rukole, po njoj položimo pržene pužiće od puretine i sve zajedno pokapamo balzamičkim dressingom.; – Pužići od puretine sočniji su od običnih pečenih komada puretine, jer se tanki komadi mesa zamataju u rolade nadjevene pestom i mileramom. Iz njih se tada izrezuju pojedinačni pužići kako bi kod prženja dobili lijepu boju sa svih strana. Još po jedna maslina, malo balzamičkog dressinga – i izvrstan svečani zalogaj je gotov.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pužići od puretine – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pužiće od puretine. – pureća prsa, umak pesto, mileram, balzamički dressing, rukola, masline (punjenih paprikom), maslinovo ulje, sol i papar, U zdjelicu stavimo mileram, dodamo umak pesto, začinimo solju i izmiješamo. ; Odreske purećih prsa stavimo između dvije prozirne kuhinjske folije i nježno istučemo, ravnom stranom bata, da budu tanji. ; S odrezaka uklonimo foliju, začinimo ih solju i paprom, premažemo pripremljenim umakom i savijemo u roladu. ; Zatim roladu, u razmacima od dva centimetra, probodemo čačkalicama, a na duži dio čačkalica nabodemo masline. ; Roladu narežemo između čačkalica i dobivene pužiće ispržimo u tavi, na vrućem maslinovom ulju, s obje strane. ; Na tanjurima napravimo posteljice od rukole, po njoj položimo pržene pužiće od puretine i sve zajedno pokapamo balzamičkim dressingom.; -</div>

Krem juha od češnjaka

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Krem juha od češnjaka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem juhu od češnjaka. – češnjak, maslinovo ulje, ulje (obično), luk, brašno, bijelo vino, povrtna juha iz kocke (povrtnog temeljca), mileram, čili papričica (mljevene), peršin (sjeckanog), sol i papar, U lonac, na mješavinu maslinovog i biljnog ulja dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak te dalje pržimo dok češnjak ne omekša i ne zamiriše (pazimo da ne zagori). ; Potom dodamo brašno, promiješamo, podlijemo bijelim vinom i povrtnim temeljcem, te kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. ; Pred kraj kuhanja, juhu izmiksamo štapnim mikserom, umiješamo mileram, začinimo solju, paprom i mljevenom čili papričicom. ; Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i posipamo sjeckanim peršinom; – Zaboravite juhu od češnjaka iz vrećice! Ovaj čarobni tanjur juhe gotov je za manje od pola sata, većinu namirnica vjerojatno već imate u svojoj smočnici, a koliko zdravlja ima u svježem češnjaku ne treba više niti spominjati!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Krem juha od češnjaka – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krem juhu od češnjaka. – češnjak, maslinovo ulje, ulje (obično), luk, brašno, bijelo vino, povrtna juha iz kocke (povrtnog temeljca), mileram, čili papričica (mljevene), peršin (sjeckanog), sol i papar, U lonac, na mješavinu maslinovog i biljnog ulja dodamo sjeckani luk, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok ne omekša. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak te dalje pržimo dok češnjak ne omekša i ne zamiriše (pazimo da ne zagori). ; Potom dodamo brašno, promiješamo, podlijemo bijelim vinom i povrtnim temeljcem, te kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. ; Pred kraj kuhanja, juhu izmiksamo štapnim mikserom, umiješamo mileram, začinimo solju, paprom i mljevenom čili papričicom. ; Poslužimo u duboke tanjure ili zdjelice i posipamo sjeckanim peršinom; -</div>

Biftek u umaku od zelenog papra

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Biftek u umaku od zelenog papra – U našem video receptu saznajte kako pripremiti biftek u umaku od zelenog papra. – juneći biftek ((od sredine)), zeleni papar (suhi, u zrnu), zeleni papar (iz staklenke), konjak, temeljac mesne juhe, mileram, ulje, sol, Zeleni papar u zrnu, ugrubo izmrvimo u mužaru i ravnomjerno rasporedimo po plitkom tanjuru. ; Od srednjeg dijela bifteka narežemo odreske debljine 4 cm i posolimo. ; Zatim svaki odrezak s obje strane nježno uvaljamo u izmrvljeni zeleni papar, premažemo uljem i stavimo peći na vruću tavu bez masnoće, sa svake strane četiri minute. Potom odreske premjestimo u prikladnu posudu, pokrijemo i stavimo na toplo mjesto. ; Na masnoću od prženja dodamo zeleni papar iz staklenke, kratko ga pržimo, prelijemo konjakom i usplamtimo (flambiramo). ; Kada se vatra ugasi, dodamo mesni temeljac, te miješajući po dnu posude pričekamo da zavrije. Zatim smanjimo vatru i umiješamo mileram. ; Odreske posložimo na tanjure i prelijemo umakom od zelenog papra.; – Biftek se često poslužuje s nekom vrstom umaka, a jedan od omiljenih je i onaj od zelenog papra. A kada se već priprema takav umak, onda stvarno treba biti propisno papren. Zato biftek prvo ispečemo na mljevenom sušenom papru, a tek onda prelijemo spomenutim umakom od zelenog papra iz staklenke.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Biftek u umaku od zelenog papra – U našem video receptu saznajte kako pripremiti biftek u umaku od zelenog papra. – juneći biftek ((od sredine)), zeleni papar (suhi, u zrnu), zeleni papar (iz staklenke), konjak, temeljac mesne juhe, mileram, ulje, sol, Zeleni papar u zrnu, ugrubo izmrvimo u mužaru i ravnomjerno rasporedimo po plitkom tanjuru. ; Od srednjeg dijela bifteka narežemo odreske debljine 4 cm i posolimo. ; Zatim svaki odrezak s obje strane nježno uvaljamo u izmrvljeni zeleni papar, premažemo uljem i stavimo peći na vruću tavu bez masnoće, sa svake strane četiri minute. Potom odreske premjestimo u prikladnu posudu, pokrijemo i stavimo na toplo mjesto. ; Na masnoću od prženja dodamo zeleni papar iz staklenke, kratko ga pržimo, prelijemo konjakom i usplamtimo (flambiramo). ; Kada se vatra ugasi, dodamo mesni temeljac, te miješajući po dnu posude pričekamo da zavrije. Zatim smanjimo vatru i umiješamo mileram. ; Odreske posložimo na tanjure i prelijemo umakom od zelenog papra.; -</div>

Čokoladna kava

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Marinirana svinjska rebrica

Almo Čatlak
120 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Boršč

Almo Čatlak
135 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Boršč – Saznajte kako pripremiti boršč u našem video receptu. – junetina, mrkva, korijen peršina, korijen celera, luk, lovorov list, kupus, cikla, krumpir, limun, rajčica (sjeckane), šećer, kopar (sušenog), češnjak, kiselo vrhnje, peršin (sjeckani), sol, papar (mljeveni i u zrnu), U lonac stavimo meso i ulijemo toliko hladne vode da ga prekrije. ; Dodamo jednu oguljenu i očišćenu mrkvu, peršinov i celerov korijen, jedan oguljeni luk, dvije žličice soli, 4-5 zrna papra, lovorov list i kada zavrije smanjimo vatru. Dok se temeljac polako kuha, prikladnom žlicom obiremo pjenu s površine. ; Drugu glavicu luka očistimo i nasjeckamo, kupus narežemo na trakice, ciklu i drugu mrkvu narežemo na rezance, a krumpir na kockice. ; Nakon sat i pol kuhanja, iz juhe izvadimo povrće, lovorov list i zrna papra, a kuhano meso izvadimo na dasku, narežemo na kocke i stavimo na stranu. ; Lonac s mesnim temeljcem vratimo na vatru, dodamo narezani krumpir i kupus i kuhamo 15-ak minuta, odnosno dok krumpir ne omekša. ; Za to vrijeme pripremimo „umak“, tako što, u tavi na vrućem ulju pržimo luk i mrkvu, dodamo ciklu, pokapamo sokom polovice limuna, podlijemo s 200 ml temeljca, dodamo sjeckanu rajčicu, sol, papar, žličicu šećera, sušeni kopar i pirjamo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. ; Kada su krumpir i kupus kuhani, dodamo „umak“, narezano meso, protisnuti češnjak i ostavimo da zavrije. Zatim ugasimo vatru, poklopimo i ostavimo da odstoji 10-ak minuta. ; Poslužimo u duboke tanjure, dodamo po žlicu kiselog vrhnja i posipamo sjeckanim peršinom.; – Boršč je poznata ukrajinska gusta juha, toliko gusta da bismo je lako mogli zvati varivom. Recept je drugačiji od kuhara do kuhara, no svi se slažu da Boršč ne bi mogao postojati bez cikle, koja mu daje njegovu karakterističnu boju, a i nezamjenjivu aromu. Sve u svemu vrlo ukusno, hranjivo i jedno od najboljih jela koje smo ikada pripremili!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Boršč – Saznajte kako pripremiti boršč u našem video receptu. – junetina, mrkva, korijen peršina, korijen celera, luk, lovorov list, kupus, cikla, krumpir, limun, rajčica (sjeckane), šećer, kopar (sušenog), češnjak, kiselo vrhnje, peršin (sjeckani), sol, papar (mljeveni i u zrnu), U lonac stavimo meso i ulijemo toliko hladne vode da ga prekrije. ; Dodamo jednu oguljenu i očišćenu mrkvu, peršinov i celerov korijen, jedan oguljeni luk, dvije žličice soli, 4-5 zrna papra, lovorov list i kada zavrije smanjimo vatru. Dok se temeljac polako kuha, prikladnom žlicom obiremo pjenu s površine. ; Drugu glavicu luka očistimo i nasjeckamo, kupus narežemo na trakice, ciklu i drugu mrkvu narežemo na rezance, a krumpir na kockice. ; Nakon sat i pol kuhanja, iz juhe izvadimo povrće, lovorov list i zrna papra, a kuhano meso izvadimo na dasku, narežemo na kocke i stavimo na stranu. ; Lonac s mesnim temeljcem vratimo na vatru, dodamo narezani krumpir i kupus i kuhamo 15-ak minuta, odnosno dok krumpir ne omekša. ; Za to vrijeme pripremimo „umak“, tako što, u tavi na vrućem ulju pržimo luk i mrkvu, dodamo ciklu, pokapamo sokom polovice limuna, podlijemo s 200 ml temeljca, dodamo sjeckanu rajčicu, sol, papar, žličicu šećera, sušeni kopar i pirjamo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. ; Kada su krumpir i kupus kuhani, dodamo „umak“, narezano meso, protisnuti češnjak i ostavimo da zavrije. Zatim ugasimo vatru, poklopimo i ostavimo da odstoji 10-ak minuta. ; Poslužimo u duboke tanjure, dodamo po žlicu kiselog vrhnja i posipamo sjeckanim peršinom.; -</div>

Pohane kocke gaude

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Vinogradarski puževi na burgundski način

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Dječji punč

Almo Čatlak
30 min
8 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Pačja prsa u umaku od naranče

Almo Čatlak
50 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Pačja prsa u umaku od naranče – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pačja prsa u umaku od naranče. – pačja prsa, naranča, liker od naranče ((Grand Marniera)), slatko vrhnje, kokošji temeljac, med ((bagrema)), ulje, sol i papar, Prije svega, oštrim nožem nekoliko puta zarežemo kožu pačjih prsa, začinimo ih solju i paprom, premažemo uljem i kožom prema dolje pečemo na ugrijanoj tavi.; Nakon 5-6 minuta okrenemo ih na drugu stranu, prelijemo polovicom likera od naranče i nastavimo peći na laganoj vatri, kako bi meso iznutra zadržalo ružičastu boju. ; Nakon još 8 minuta (ovisno o debljini prsa) izvadimo ih iz tave i umotamo u alu-foliju kako bi zadržala toplinu i sočnost. ; Na masnoću od pečenja ulijemo preostali liker od naranče, sok od tri naranče i kada zavri na laganoj vatri kuhamo 1-2 minute. Zatim dodamo med, ulijemo malo kokošjeg temeljca i promiješamo. ; Potom dodamo očišćene i filetirane kriške preostalih naranči, ulijemo slatko vrhnje i sve zajedno kuhamo na laganoj vatri dok umak malo ne zgusne. Gotov umak zajedno s narančama složimo na tanjur. ; Pačja prsa izvadimo iz alu folije, narežemo ih na kriške debljine 5-7 mm i u nizu poput crijepa na krovu, složimo po umaku. ; Pačja prsa po želji ukrasimo koricom naranče i poslužimo.; – Piletinu viđamo na stolu gotovo svakoga dana, ali što je s pačetinom? Ona je uistinu rijedak dragulj… Pripremite je zato na ovaj nevjerojatno ukusan način i obradujte ljubitelje mesa koji će se naći za Vašim blagdanskim stolom.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Pačja prsa u umaku od naranče – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pačja prsa u umaku od naranče. – pačja prsa, naranča, liker od naranče ((Grand Marniera)), slatko vrhnje, kokošji temeljac, med ((bagrema)), ulje, sol i papar, Prije svega, oštrim nožem nekoliko puta zarežemo kožu pačjih prsa, začinimo ih solju i paprom, premažemo uljem i kožom prema dolje pečemo na ugrijanoj tavi.; Nakon 5-6 minuta okrenemo ih na drugu stranu, prelijemo polovicom likera od naranče i nastavimo peći na laganoj vatri, kako bi meso iznutra zadržalo ružičastu boju. ; Nakon još 8 minuta (ovisno o debljini prsa) izvadimo ih iz tave i umotamo u alu-foliju kako bi zadržala toplinu i sočnost. ; Na masnoću od pečenja ulijemo preostali liker od naranče, sok od tri naranče i kada zavri na laganoj vatri kuhamo 1-2 minute. Zatim dodamo med, ulijemo malo kokošjeg temeljca i promiješamo. ; Potom dodamo očišćene i filetirane kriške preostalih naranči, ulijemo slatko vrhnje i sve zajedno kuhamo na laganoj vatri dok umak malo ne zgusne. Gotov umak zajedno s narančama složimo na tanjur. ; Pačja prsa izvadimo iz alu folije, narežemo ih na kriške debljine 5-7 mm i u nizu poput crijepa na krovu, složimo po umaku. ; Pačja prsa po želji ukrasimo koricom naranče i poslužimo.; -</div>

Jambalaya

Almo Čatlak
70 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Jambalaya – Saznajte kako pripremiti jambalayu u našem video receptu. – svinjski file, kobasica (domaćih), luk, celerova stabljika, kobasice češnjovke, riža (dugog zrna), mljevena crvena paprika, kurkuma, đumbir (mljevenog), limun, kokošji temeljac, repovi morskih kozica (očišćenih), ulje, sol i papar, Prije svega kobasice narežemo na kolutiće, a svinjski file na jednake kockice i posolimo ga. ; U tavi ugrijemo ulje, dodamo meso, popržimo sa svih strana i izvadimo na stranu. ; Na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, na kockice narezanu stabljiku celera, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša, te i njega premjestimo u zdjelu s mesom. ; Zatim u tavu stavimo na kolutiće narezane domaće kobasice i češnjovke (po potrebi dolijemo malo ulja), popržimo ih da dobiju smeđu boju, te i njih premjestimo u zdjelu s mesom. ; Potom u tavu, na preostalu masnoću, dodamo rižu i pržimo je da upije dio masnoće. ; Zatim dodamo mljevenu crvenu papriku, kurkumu, mljeveni sušeni đumbir, papar, te sve zajedno izmiješamo. ; Kada su začini zamirisali u tavu ulijemo limunov sok, kokošji temeljac, dodamo poprženo meso, povrće i kobasice, izmiješamo sastojke, dodamo očišćene repove morskih kozica, poklopimo i na slaboj vatri kuhamo 20-ak minuta, odnosno dok ne nestane tekućine.; – Ovo jelo koje naoko spaja nespojivo izvanredan je način da upotrijebite češnjovke i domaće kobasice. Ti će se mesni okusi sljubiti s egzotičnim začinima, repovima morskih kozica i rižom, a Vi ćete dobiti kompletan i nadasve ukusan obrok.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Jambalaya – Saznajte kako pripremiti jambalayu u našem video receptu. – svinjski file, kobasica (domaćih), luk, celerova stabljika, kobasice češnjovke, riža (dugog zrna), mljevena crvena paprika, kurkuma, đumbir (mljevenog), limun, kokošji temeljac, repovi morskih kozica (očišćenih), ulje, sol i papar, Prije svega kobasice narežemo na kolutiće, a svinjski file na jednake kockice i posolimo ga. ; U tavi ugrijemo ulje, dodamo meso, popržimo sa svih strana i izvadimo na stranu. ; Na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, na kockice narezanu stabljiku celera, malo posolimo i na laganoj vatri pržimo dok povrće ne omekša, te i njega premjestimo u zdjelu s mesom. ; Zatim u tavu stavimo na kolutiće narezane domaće kobasice i češnjovke (po potrebi dolijemo malo ulja), popržimo ih da dobiju smeđu boju, te i njih premjestimo u zdjelu s mesom. ; Potom u tavu, na preostalu masnoću, dodamo rižu i pržimo je da upije dio masnoće. ; Zatim dodamo mljevenu crvenu papriku, kurkumu, mljeveni sušeni đumbir, papar, te sve zajedno izmiješamo. ; Kada su začini zamirisali u tavu ulijemo limunov sok, kokošji temeljac, dodamo poprženo meso, povrće i kobasice, izmiješamo sastojke, dodamo očišćene repove morskih kozica, poklopimo i na slaboj vatri kuhamo 20-ak minuta, odnosno dok ne nestane tekućine.; -</div>

Sacher torta za Valentinovo

Almo Čatlak
150 min
8 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Sacher torta za Valentinovo – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Sacher tortu za Valentinovo. – čokolada za kuhanje, šećer, maslac, brašno (za biskvitna tijesta), šećer u prahu, marmelada (od marelica), jaje (9 jaja), Jaja razbijemo, a žumanjke i bjelanjke odvojimo u posebne zdjele, 200 g čokolade rastopimo u mikrovalnoj pećnici ili na pari, a maslac omekšamo. ; U zdjelu sa šećerom u prahu dodamo 200 g omekšalog maslaca i dobro izmiješamo pjenjačom, te nastavimo miješati ručnim mikserom, dok ne dobijemo jednoličnu kremu. Zatim, miješajući ručnim mikserom, postupno dodajemo žumanjke i rastopljenu čokoladu. ; Kada smo dobili jednoličnu kremu, postupno dodajemo brašno i miksamo dalje na najmanjoj brzini. Gotovu smjesu stavimo na stranu, a od bjelanjaka i 160 g šećera istučemo čvrsti snijeg. ; Kalup za torte premažemo maslacem, posipamo brašnom, a višak brašna otresemo. ; U zdjelu sa smjesom od jaja i čokolade dodamo trećinu čvrstog snijega i dobro promiješamo. Potom dodamo preostali snijeg, te ga nježno umiješamo da dobijemo rahlu smjesu. Dobivenu smjesu premjestimo u kalup za torte, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 60 minuta. ; Neposredno prije kraja pečenja u lončić sa 170 ml vrele vode dodamo preostali šećer i pričekamo da se rastopi. Zatim dodamo komadiće preostale čokolade, ugasimo vatru i miješajući pričekamo da se i ona rastopi. Dobivenu glazuru ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Gotov biskvit izvadimo iz pećnice, pričekamo da se malo ohladi, gornjom stranom iskrenemo ga na rešetku, prerežemo na pola, a donju stranu stavimo na stranu. ; Polovicu biskvita na rešetki premažemo marmeladom od marelica, prekrijemo drugom polovicom biskvita, tortu prelijemo glazurom od čokolade i šećera, ostavimo da se glazura stvrdne na sobnoj temperaturi, te poslužimo.; – Za Valentinovo se voljenim daju razni romantični pokloni, cvijeće i sl. Ali ukoliko svojoj ljubavi poklonite ovu moćnu i prefinu tortu, budite uvjereni da neće biti razočarana.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Sacher torta za Valentinovo – U našem video receptu saznajte kako pripremiti Sacher tortu za Valentinovo. – čokolada za kuhanje, šećer, maslac, brašno (za biskvitna tijesta), šećer u prahu, marmelada (od marelica), jaje (9 jaja), Jaja razbijemo, a žumanjke i bjelanjke odvojimo u posebne zdjele, 200 g čokolade rastopimo u mikrovalnoj pećnici ili na pari, a maslac omekšamo. ; U zdjelu sa šećerom u prahu dodamo 200 g omekšalog maslaca i dobro izmiješamo pjenjačom, te nastavimo miješati ručnim mikserom, dok ne dobijemo jednoličnu kremu. Zatim, miješajući ručnim mikserom, postupno dodajemo žumanjke i rastopljenu čokoladu. ; Kada smo dobili jednoličnu kremu, postupno dodajemo brašno i miksamo dalje na najmanjoj brzini. Gotovu smjesu stavimo na stranu, a od bjelanjaka i 160 g šećera istučemo čvrsti snijeg. ; Kalup za torte premažemo maslacem, posipamo brašnom, a višak brašna otresemo. ; U zdjelu sa smjesom od jaja i čokolade dodamo trećinu čvrstog snijega i dobro promiješamo. Potom dodamo preostali snijeg, te ga nježno umiješamo da dobijemo rahlu smjesu. Dobivenu smjesu premjestimo u kalup za torte, i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 170°C, 60 minuta. ; Neposredno prije kraja pečenja u lončić sa 170 ml vrele vode dodamo preostali šećer i pričekamo da se rastopi. Zatim dodamo komadiće preostale čokolade, ugasimo vatru i miješajući pričekamo da se i ona rastopi. Dobivenu glazuru ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. ; Gotov biskvit izvadimo iz pećnice, pričekamo da se malo ohladi, gornjom stranom iskrenemo ga na rešetku, prerežemo na pola, a donju stranu stavimo na stranu. ; Polovicu biskvita na rešetki premažemo marmeladom od marelica, prekrijemo drugom polovicom biskvita, tortu prelijemo glazurom od čokolade i šećera, ostavimo da se glazura stvrdne na sobnoj temperaturi, te poslužimo.; -</div>

Odresci od mljevenog mesa – faširanci

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Odresci od mljevenog mesa – faširanci – U našem video receptu saznajte kako pripremiti odreske od mljevenog mesa – faširance. – mljevena junetina, mljevena svinjetina, žemlja ((stara dva dana)), maslac, luk, jaje, maslac (pročišćenog), sol i papar, U zdjelu sitno natrgamo dva dana staru žemlju, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da se moči. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo dvije žlice maslaca, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Gotov luk maknemo na stranu i ostavimo da se malo ohladi. ; Namočenu žemlju dobro ocijedimo i usitnimo. ; U zasebnu zdjelu stavimo sitno mljevenu junetinu i svinjetinu, dodamo ocijeđenu žemlju, ohlađeni i omekšali luk, umućena jaja, začinimo solju i paprom, te sve zajedno dobro izmiješamo vilicom. ; Od dobivene smjese između dlanova oblikujemo plosnate okruglice debljine 3 centimetra. ; U zasebnoj tavi ugrijemo pročišćeni maslac, te na njemu sa svake strane pržimo mljevene odreske 3-4 minute. ; Gotove mljevene odreske možemo poslužiti vruće ili ohlađene s krumpir salatom, senfom i žemljama.; – Jeste li kad probali faširance na berlinski način? Niste još? Pa što se čeka? To je jelo koje će obožavati mlađi članovi Vaše obitelji, a vjerujte nam na riječ – i oni će stariji počistiti tanjure da im gotovo neće ni trebati pranje!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Odresci od mljevenog mesa – faširanci – U našem video receptu saznajte kako pripremiti odreske od mljevenog mesa – faširance. – mljevena junetina, mljevena svinjetina, žemlja ((stara dva dana)), maslac, luk, jaje, maslac (pročišćenog), sol i papar, U zdjelu sitno natrgamo dva dana staru žemlju, posolimo, prelijemo vodom i ostavimo da se moči. ; Za to vrijeme u tavi ugrijemo dvije žlice maslaca, dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Gotov luk maknemo na stranu i ostavimo da se malo ohladi. ; Namočenu žemlju dobro ocijedimo i usitnimo. ; U zasebnu zdjelu stavimo sitno mljevenu junetinu i svinjetinu, dodamo ocijeđenu žemlju, ohlađeni i omekšali luk, umućena jaja, začinimo solju i paprom, te sve zajedno dobro izmiješamo vilicom. ; Od dobivene smjese između dlanova oblikujemo plosnate okruglice debljine 3 centimetra. ; U zasebnoj tavi ugrijemo pročišćeni maslac, te na njemu sa svake strane pržimo mljevene odreske 3-4 minute. ; Gotove mljevene odreske možemo poslužiti vruće ili ohlađene s krumpir salatom, senfom i žemljama.; -</div>

Guacamole

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Guacamole – Saznajte kako pripremiti guacamole u našem video receptu. – avokado, limeta, korijander (sjeckani), ljutika, čili papričica (mljevene), sol, Limeti naribamo koricu i iscijedimo je. ; Avokado oštrim nožem zarežemo do koštice, pa ga po dužem dijelu (preko peteljke) razrežemo u krug oko koštice i razdvojimo polovice. ; Iz polovice u kojoj je ostala koštica izvadimo je tako što u nju oprezno zabijemo oštricu noža (kod šireg dijela u blizini drške), malo je zakrenemo i izvadimo. ; Zatim pomoću žlice iz avokada izvadimo mekani mesnati dio i stavimo ga u sjekač (koru bacimo). ; Potom dodamo sok limete, naribanu koricu limete, mljevenu čili papriku, sjeckanu ljutiku, korijander, posolimo i sve zajedno izmiksamo u jednoličnu smjesu. ; Umak „guacamole“ stavimo u prikladnu zdjelicu, ukrasimo listovima korijandera i uz njega poslužimo tortilja čips.; – Vjerovali ili ne, ovaj je umak astečkog podrijetla, a dugo je bio cijenjen zbog visoke nutritivne vrijednosti koju ima. Glavni su mu sastojci avokado i limeta pa stoga požurite u trgovinu i opskrbite se na odjelu voća i povrća!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Guacamole – Saznajte kako pripremiti guacamole u našem video receptu. – avokado, limeta, korijander (sjeckani), ljutika, čili papričica (mljevene), sol, Limeti naribamo koricu i iscijedimo je. ; Avokado oštrim nožem zarežemo do koštice, pa ga po dužem dijelu (preko peteljke) razrežemo u krug oko koštice i razdvojimo polovice. ; Iz polovice u kojoj je ostala koštica izvadimo je tako što u nju oprezno zabijemo oštricu noža (kod šireg dijela u blizini drške), malo je zakrenemo i izvadimo. ; Zatim pomoću žlice iz avokada izvadimo mekani mesnati dio i stavimo ga u sjekač (koru bacimo). ; Potom dodamo sok limete, naribanu koricu limete, mljevenu čili papriku, sjeckanu ljutiku, korijander, posolimo i sve zajedno izmiksamo u jednoličnu smjesu. ; Umak „guacamole“ stavimo u prikladnu zdjelicu, ukrasimo listovima korijandera i uz njega poslužimo tortilja čips.; -</div>

Lignje iz woka

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Lignje iz woka – Saznajte kako pripremiti lignje iz woka u našem video receptu. – lignje, sezamovo ulje, češnjak, đumbir (sjeckani), peperoncini, luk, svježa crvena paprika, kukuruz iz konzerve, balzamični ocat, škrobno brašno, povrtni temeljac (iz kocke), sol, Prije svega lignje očistimo, operemo i narežemo na kvadratiće. ; Zatim u vrući wok ulijemo sezamovo ulje, dodamo sušene peperoncine, protisnuti češnjak, sjeckani đumbir, narezane lignje, promiješamo i pržimo 3-4 minute. ; Potom dodamo luk i papriku narezane na kockice, kukuruz iz konzerve, promiješamo i pirjamo dok povrće malo ne omekša. ; U zdjelicu s povrtnim temeljcem dodamo škrobno brašno, balzamički ocat, dobro izmiješamo pazeći da ne ostanu grudice, ulijemo u wok, posolimo, promiješamo i kratko pirjamo. ; Kada se umak počeo zgušnjavati maknemo s vatre i poslužimo.; – Wok je polaganim, ali sigurnim koracima stigao s istočnih dijelova našeg planeta i baš nam je drago da je tako! U toj još uvijek pomalo egzotičnoj posudi, uz ovaj recept možete pripremiti jedan od najukusnijih obroka s lignjama koji se može zamisliti!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Lignje iz woka – Saznajte kako pripremiti lignje iz woka u našem video receptu. – lignje, sezamovo ulje, češnjak, đumbir (sjeckani), peperoncini, luk, svježa crvena paprika, kukuruz iz konzerve, balzamički ocat, škrobno brašno, povrtni temeljac (iz kocke), sol, Prije svega lignje očistimo, operemo i narežemo na kvadratiće. ; Zatim u vrući wok ulijemo sezamovo ulje, dodamo sušene peperoncine, protisnuti češnjak, sjeckani đumbir, narezane lignje, promiješamo i pržimo 3-4 minute. ; Potom dodamo luk i papriku narezane na kockice, kukuruz iz konzerve, promiješamo i pirjamo dok povrće malo ne omekša. ; U zdjelicu s povrtnim temeljcem dodamo škrobno brašno, balzamički ocat, dobro izmiješamo pazeći da ne ostanu grudice, ulijemo u wok, posolimo, promiješamo i kratko pirjamo. ; Kada se umak počeo zgušnjavati maknemo s vatre i poslužimo.; -</div>

Juha od hokkaido bundeve

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Berlinske pokladnice

Almo Čatlak
120 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Berlinske pokladnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti berlinske pokladnice. – brašno za dizana tijesta, mlijeko, kvasac (svježeg), šećer, jaje, rum, limun, maslac, pekmez od šljiva, biljna mast, sol, šećer u prahu, Pjenicu napravimo tako što u zdjelicu ulijemo mlako mlijeko, dodamo izmrvljeni svježi kvasac, žličicu šećera i brašna, sastojke izmiješamo pjenjačom, da se kvasac rastopi i ostavimo na toplom mjestu, da se digne. ; Zatim u zdjelu u kojoj ćemo mijesiti tijesto prosijemo brašno, u sredini načinimo udubljenje, dodamo pjenicu, umućena jaja, prstohvat soli i šećera, rum, naribane limunove korice, maslac narezan na komadiće i sve zajedno miksamo električnim mikserom (na početku miksamo polagano da se sastojci povežu, a zatim na većoj brzini miksamo dok se na tijestu ne počnu pojavljivati mjehurići) po prilici 10-12 minuta. ; Izrađeno tijesto ostavimo u posudi, prekrijemo kuhinjskom krpom i sve zajedno ostavimo na toplom da se diže po prilici 30-ak minuta. ; Dignuto tijesto premjestimo na pobrašnjenu radnu površinu i izvaljamo u veliki pravokutnik debljine 5 milimetara. Tupom stranom noža nježno označimo sredinu tijesta, te na jednoj polovici okruglim kalupom za krafne, promjera 7-8 centimetara, nježno označimo krugove. ; U sredinu svakog kruga stavimo po žličicu pekmeza, te svaki krug oko nadjeva tanko premažemo vodom. ; Sve zajedno preklopimo drugom polovicom tijesta, prstima lagano utisnemo mjesta oko nadjeva, da se tijesta bolje prilijepe i pomoću okruglog oštrog modela ili prikladne čaše s tankim rubom, izrežemo pokladnice. ; Višak tijesta jednostavno dignemo tako da nam na dasci ostanu samo pokladnice, te ih pokrijemo krpom i ostavimo da se dižu još 30-ak minuta. ; U loncu ugrijemo biljnu mast, te na nju stavljamo pokladnice gornjom stranom prema dolje, poklopimo i pržimo po prilici 2-3 minute. ; Zatim otklopimo lonac, pokladnice okrenemo na drugu stranu i bez poklapanja pržimo još 2-3 minute, pazeći da se ne prepeku. ; Gotove pokladnice izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće i još tople posipamo šećerom u prahu.; – Kakve bi to poklade bile da se ne pojede pokoja pokladnica ili kako se u našim krajevima još naziva, krafna? Ponuda u dućanima je i više nego raznovrsna, ali pokladnice domaće proizvodnje, vesele puno više nego kupovne…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Berlinske pokladnice – U našem video receptu saznajte kako pripremiti berlinske pokladnice. – brašno za dizana tijesta, mlijeko, kvasac (svježeg), šećer, jaje, rum, limun, maslac, pekmez od šljiva, biljna mast, sol, šećer u prahu, Pjenicu napravimo tako što u zdjelicu ulijemo mlako mlijeko, dodamo izmrvljeni svježi kvasac, žličicu šećera i brašna, sastojke izmiješamo pjenjačom, da se kvasac rastopi i ostavimo na toplom mjestu, da se digne. ; Zatim u zdjelu u kojoj ćemo mijesiti tijesto prosijemo brašno, u sredini načinimo udubljenje, dodamo pjenicu, umućena jaja, prstohvat soli i šećera, rum, naribane limunove korice, maslac narezan na komadiće i sve zajedno miksamo električnim mikserom (na početku miksamo polagano da se sastojci povežu, a zatim na većoj brzini miksamo dok se na tijestu ne počnu pojavljivati mjehurići) po prilici 10-12 minuta. ; Izrađeno tijesto ostavimo u posudi, prekrijemo kuhinjskom krpom i sve zajedno ostavimo na toplom da se diže po prilici 30-ak minuta. ; Dignuto tijesto premjestimo na pobrašnjenu radnu površinu i izvaljamo u veliki pravokutnik debljine 5 milimetara. Tupom stranom noža nježno označimo sredinu tijesta, te na jednoj polovici okruglim kalupom za krafne, promjera 7-8 centimetara, nježno označimo krugove. ; U sredinu svakog kruga stavimo po žličicu pekmeza, te svaki krug oko nadjeva tanko premažemo vodom. ; Sve zajedno preklopimo drugom polovicom tijesta, prstima lagano utisnemo mjesta oko nadjeva, da se tijesta bolje prilijepe i pomoću okruglog oštrog modela ili prikladne čaše s tankim rubom, izrežemo pokladnice. ; Višak tijesta jednostavno dignemo tako da nam na dasci ostanu samo pokladnice, te ih pokrijemo krpom i ostavimo da se dižu još 30-ak minuta. ; U loncu ugrijemo biljnu mast, te na nju stavljamo pokladnice gornjom stranom prema dolje, poklopimo i pržimo po prilici 2-3 minute. ; Zatim otklopimo lonac, pokladnice okrenemo na drugu stranu i bez poklapanja pržimo još 2-3 minute, pazeći da se ne prepeku. ; Gotove pokladnice izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće i još tople posipamo šećerom u prahu.; -</div>

Frankfurtske hrenovke s porilukom

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Frankfurtske hrenovke s porilukom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti frankfurtske hrenovke s porilukom. – hrenovka, poriluk, slanina, ulje, ocat, šećer, sol i papar, Poriluk očistimo operemo i narežemo na kolutove debljine jednog centimetra. ; Sjeckanu slaninu popržimo u tavi bez masnoće i stavimo na stranu. ; U široku tavu, po dnu složimo narezane kolutove poriluka, posolimo ih, ulijemo toliko vode da pokrije sastojke, upalimo vatru i kada zavri kuhamo na srednje jakoj vatri, po prilici, 7 minuta. ; Zatim na poriluk stavimo frankfurtske hrenovke, poklopimo i kuhamo 2-3 minute. ; Za to vrijeme u visoku usku posudu ulijemo ocat i ulje, dodamo šećer, sol i papar, te sve zajedno izmiješamo štapnim mikserom. ; Na tanjur za posluživanje rasporedimo ocijeđeni kuhani poriluk, začinimo ga pripremljenim dresingom, posipamo prženim kockicama slanine i preko svega stavimo kuhane frankfurtske hrenovke.; – Mnogi ne vole poriluk. Ne znamo zašto jer je nama vrlo drag, ali sigurni smo da će sve one koje prema tom ni krivom ni dužnom povrću gaje neprijateljske osjećaje ovo jelo natjerati da promijene mišljenje!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Frankfurtske hrenovke s porilukom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti frankfurtske hrenovke s porilukom. – hrenovke, poriluk, slanina, ulje, ocat, šećer, sol i papar, Poriluk očistimo operemo i narežemo na kolutove debljine jednog centimetra. ; Sjeckanu slaninu popržimo u tavi bez masnoće i stavimo na stranu. ; U široku tavu, po dnu složimo narezane kolutove poriluka, posolimo ih, ulijemo toliko vode da pokrije sastojke, upalimo vatru i kada zavri kuhamo na srednje jakoj vatri, po prilici, 7 minuta. ; Zatim na poriluk stavimo frankfurtske hrenovke, poklopimo i kuhamo 2-3 minute. ; Za to vrijeme u visoku usku posudu ulijemo ocat i ulje, dodamo šećer, sol i papar, te sve zajedno izmiješamo štapnim mikserom. ; Na tanjur za posluživanje rasporedimo ocijeđeni kuhani poriluk, začinimo ga pripremljenim dresingom, posipamo prženim kockicama slanine i preko svega stavimo kuhane frankfurtske hrenovke.; -</div>

Mediteranski sendvič

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Mediteranski sendvič – Saznajte kako pripremiti mediteranski sendvič u našem video receptu. – kozice (repova), kruh (tamni), češnjak, rajčica (ocijeđene, sjeckane), mladi luk, bosiljak, peršin (sjeckani), začini (začinsko bilje (majčina dušica i ružmarin)), limun, maslinovo ulje, sol i papar, Repiće morskih kozica začinimo solju i paprom. ; Mladi luk operemo pa ga narežemo na tanke ploškice.; Kriške kruha, u tavi na malo maslinovog ulja popržimo sa obiju strana dok ne porumeni, pa ga izvadimo na stranu. ; U tavu dodamo još malo maslinovog ulja pa repiće morskih kozica i kratko promiješamo. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak, po ½ žličice začina ružmarina i majčine dušice. ; Kada se češnjak osjeti dodamo kockice rajčica i na ploškice narezan mladi luk.
; Sve zajedno začinimo sokom od ½ limuna i po želji sa još malo soli, papra i maslinovog ulja. ; Poslužimo toplo, na tanjurima po prepečenim kriškama kruha.; – Kozice, mladi lik i maslinovo ulje čine predivni nadjev za hrskave šnite tamnog kruha. Nekoliko toplih sendviča možete napraviti za manje od pola sata. Uz njih možete servirati i svježe domaće rajčice ili mini rajčice.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Mediteranski sendvič – Saznajte kako pripremiti mediteranski sendvič u našem video receptu. – kozice (repova), kruh (tamni), češnjak, rajčica (ocijeđene, sjeckane), mladi luk, bosiljak, peršin (sjeckani), začini (začinsko bilje (majčina dušica i ružmarin)), limun, maslinovo ulje, sol i papar, Repiće morskih kozica začinimo solju i paprom. ; Mladi luk operemo pa ga narežemo na tanke ploškice.; Kriške kruha, u tavi na malo maslinovog ulja popržimo sa obiju strana dok ne porumeni, pa ga izvadimo na stranu. ; U tavu dodamo još malo maslinovog ulja pa repiće morskih kozica i kratko promiješamo. ; Zatim dodamo protisnuti češnjak, po ½ žličice začina ružmarina i majčine dušice. ; Kada se češnjak osjeti dodamo kockice rajčica i na ploškice narezan mladi luk.
; Sve zajedno začinimo sokom od ½ limuna i po želji sa još malo soli, papra i maslinovog ulja. ; Poslužimo toplo, na tanjurima po prepečenim kriškama kruha.; -</div>

Domaće energetske pločice

Fina Malinić
35 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Energetske pločice odličan su izvor energije, ali mnoge kupovne opcije sadrže puno šećera i aditiva.

Hladna salata s kozicama u bijelom umaku

Fina Malinić
20 min
4 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Ova hladna salata savršena je za ljetni ručak, jer baš u ljeto trebamo nešto da nas rashladi i svakako trebamo uživati u morskim plodovima.

Pečena guska s jabukama i kestenima

Almo Čatlak
180 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Pečena guska s jabukama i kestenima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu gusku s jabukama i kestenima. – guska ((po prilici 3,5 kg) ), jabuke, povrtni temeljac, maslac, panceta (dalmatinske), luk (ljubičasti), kesten (očišćenih), šećer, ulje, sol, Pancetu narežemo na trakice, jabukama izvadimo srednji dio s košticama, luk nasjeckamo, a gusku dobro posolimo i premjestimo u vatrostalnu posudu. ; Zatim gusku nadjenemo jabukama, premažemo je uljem ili svinjskom masti, prelijemo s cca. 200 ml juhe i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 3 sata, povremeno ju prelijevajući sokovima od pečenja. ; 20-ak minuta prije kraja pečenja u ugrijani lonac stavimo očišćene kestene, ulijemo toliko juhe da ih prekrije i kad zavri kuhamo na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Potom dodamo sjeckani luk, narezanu pancetu, šećer, posolimo, promiješamo i sastojke karameliziramo na srednje jakoj vatri. ; Kad je polovica juhe u loncu s kestenima isparila, karamelizirani šećer s pancetom i lukom premjestimo na kestene, promiješamo i lonac maknemo s vatre. ; Na pladanj stavimo kestene s lukom i pancetom, preko njih gusku i poslužimo.
; – Guska inače pripada porodici pataka, no igrom slučaja ovako nadjevena jabukama i na posteljici od kestena, pripasti će našoj porodici kao ukusan obrok.
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Pečena guska s jabukama i kestenima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti pečenu gusku s jabukama i kestenima. – guska ((po prilici 3,5 kg) ), jabuka, povrtni temeljac, maslac, panceta (dalmatinske), luk (ljubičasti), kesten (očišćenih), šećer, ulje, sol, Pancetu narežemo na trakice, jabukama izvadimo srednji dio s košticama, luk nasjeckamo, a gusku dobro posolimo i premjestimo u vatrostalnu posudu. ; Zatim gusku nadjenemo jabukama, premažemo je uljem ili svinjskom masti, prelijemo s cca. 200 ml juhe i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 3 sata, povremeno ju prelijevajući sokovima od pečenja. ; 20-ak minuta prije kraja pečenja u ugrijani lonac stavimo očišćene kestene, ulijemo toliko juhe da ih prekrije i kad zavri kuhamo na srednje jakoj vatri. ; Za to vrijeme u ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. ; Potom dodamo sjeckani luk, narezanu pancetu, šećer, posolimo, promiješamo i sastojke karameliziramo na srednje jakoj vatri. ; Kad je polovica juhe u loncu s kestenima isparila, karamelizirani šećer s pancetom i lukom premjestimo na kestene, promiješamo i lonac maknemo s vatre. ; Na pladanj stavimo kestene s lukom i pancetom, preko njih gusku i poslužimo.
; -</div>

Povrtni faširanci

Fina Malinić
40 min
4-6 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Ima jaja, nema mesa

Zašto bi faširanci uvijek morali biti od mljevenog mesa? Jednako ukusni mogu biti i povrtni faširanci, mekane unutrašnjosti i hrskave korice, koji se jednostavno tope u ustima.

Popularne liste:

Rating: 0 stars