0 stars | Fini Recepti by Crochef

Kotlovina “kod kuće”

Almo Čatlak
80 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Kotlovina "kod kuće" – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kotlovinu "kod kuće". – svinjski kotlet ((po prilici 400 g)), kobasica ((po prilici 400 g)), svinjska mast, luk, svježa crvena paprika, svježa zelena paprika, mljevena crvena paprika (slatke), ljuta mljevena paprika, bijelo vino, lovorov list, sol i papar, Prije svega povrće očistimo i operemo. Luk narežemo na tanke trakice, a paprike na kockice. ; U loncu ili velikoj tavi ugrijemo žlicu svinjske masti i na njoj s obje strane kratko pržimo kotlete i kobasice. Zatim poprženo meso i kobasice izvadimo na stranu. ; Na masnoću od prženja dodamo žlicu svinjske masti, narezan luk i paprike, mljevenu slatku i ljutu crvenu papriku, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim sastojke prelijemo bijelim vinom i kada zavrije kuhamo dok vino na pola ne reducira. ; Potom u lonac ili tavu vratimo kotlete i kobasice, dodamo lovorov list, ulijemo toliko vode da prekrije sastojke, začinimo solju i paprom, te na laganoj vatri kuhamo 40-ak minuta.; – Kotleti, kobasice i svinjska mast…noćna mora nutricionista, ali zato san mnogih od nas… Priuštite si slobodno povremeno nešto ove vrste, to će Vam dopustiti i najzagriženiji pristalice zdrave hrane. Nabavite najfinije komade mesa do kojih možete doći i prepustite se uživanju u pripremi ovog tradicionalnog specijaliteta!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Kotlovina "kod kuće" – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kotlovinu "kod kuće". – svinjski kotlet ((po prilici 400 g)), kobasica ((po prilici 400 g)), svinjska mast, luk, svježa crvena paprika, svježa zelena paprika, mljevena crvena paprika (slatke), ljuta mljevena paprika, bijelo vino, lovorov list, sol i papar, Prije svega povrće očistimo i operemo. Luk narežemo na tanke trakice, a paprike na kockice. ; U loncu ili velikoj tavi ugrijemo žlicu svinjske masti i na njoj s obje strane kratko pržimo kotlete i kobasice. Zatim poprženo meso i kobasice izvadimo na stranu. ; Na masnoću od prženja dodamo žlicu svinjske masti, narezan luk i paprike, mljevenu slatku i ljutu crvenu papriku, te sve zajedno na laganoj vatri pržimo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim sastojke prelijemo bijelim vinom i kada zavrije kuhamo dok vino na pola ne reducira. ; Potom u lonac ili tavu vratimo kotlete i kobasice, dodamo lovorov list, ulijemo toliko vode da prekrije sastojke, začinimo solju i paprom, te na laganoj vatri kuhamo 40-ak minuta.; -</div>

Plavi baršun (Blue velvet)

Almo Čatlak
5 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Pogodno za Vegane

Tiramisu s jabukama

Almo Čatlak
60 min
10 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Tiramisu s jabukama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tiramisu s jabukama. – jabuke, maslac, šećer, cimet (u prahu), žumanjak, jaje, šećer u prahu, aroma vanilije, vrhnje za šlag, učvrščivać za tučeno vrhnje, sir mascarpone, sok od limuna, kava (kuhane), rum, piškote, kakao (u prahu), Prije svega jabuke ogulimo, očistimo i narežemo na tanke ploške. ; U tavi ugrijemo maslac, dodamo narezane jabuke, šećer, cimet u prahu, te sve zajedno na laganoj vatri i uz povremeno miješanje pirjamo dok jabuke ne omekšaju. ; U zdjelu stavimo žumanjke, dodamo jedno cijelo jaje, šećer u prahu, aromu vanilije, te sve zajedno pjenasto izmiješamo ručnim mikserom. ; U zasebnu zdjelu stavimo vrhnje za šlag, dodamo učvrščivać za šlag, te ručnim mikserom istučemo šlag. ; Gotov šlag lopaticom nježno umiješamo u zdjelu sa smjesom od jaja. Zatim u dobivenu smjesu umiješamo sir mascarpone i žličicu soka od limuna. ; U prikladnoj plitkoj zdjelici pomiješamo kuhanu crnu kavu i rum, u njih umočimo piškote i složimo ih na dno prikladne posude za tiramisu. ; Preko piškota nanesemo sloj kreme, ravnomjerno je rasporedimo i preko nje nanesemo sloj pirjanih jabuka. ; Zatim ponovo slažemo red piškota namočenih u crnu kavu, red kreme, te sve zajedno posipamo kakaom u prahu. ; Ovako pripremljen tiramisu najbolje je prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku nekoliko sati.; – Jabuke, cimet i mascarpone najbolje ćete iskoristiti odlučite li ih upotijebiti u ovom slasnom tiramisuom s jabukama! Bacite oko na našu interpretaciju popularnog talijanskog klasika koji obožavaju sve generacije.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Tiramisu s jabukama – U našem video receptu saznajte kako pripremiti tiramisu s jabukama. – jabuke (400 g jabuka), maslac, šećer, cimet (u prahu), žumanjak, jaje, šećer u prahu, aroma vanilije, vrhnje za šlag, učvrščivać za tučeno vrhnje, sir mascarpone, sok od limuna, kava (kuhane), rum, piškote, kakao (u prahu), Prije svega jabuke ogulimo, očistimo i narežemo na tanke ploške. ; U tavi ugrijemo maslac, dodamo narezane jabuke, šećer, cimet u prahu, te sve zajedno na laganoj vatri i uz povremeno miješanje pirjamo dok jabuke ne omekšaju. ; U zdjelu stavimo žumanjke, dodamo jedno cijelo jaje, šećer u prahu, aromu vanilije, te sve zajedno pjenasto izmiješamo ručnim mikserom. ; U zasebnu zdjelu stavimo vrhnje za šlag, dodamo učvrščivać za šlag, te ručnim mikserom istučemo šlag. ; Gotov šlag lopaticom nježno umiješamo u zdjelu sa smjesom od jaja. Zatim u dobivenu smjesu umiješamo sir mascarpone i žličicu soka od limuna. ; U prikladnoj plitkoj zdjelici pomiješamo kuhanu crnu kavu i rum, u njih umočimo piškote i složimo ih na dno prikladne posude za tiramisu. ; Preko piškota nanesemo sloj kreme, ravnomjerno je rasporedimo i preko nje nanesemo sloj pirjanih jabuka. ; Zatim ponovo slažemo red piškota namočenih u crnu kavu, red kreme, te sve zajedno posipamo kakaom u prahu. ; Ovako pripremljen tiramisu najbolje je prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku nekoliko sati.; -</div>

Fondue sa sirom

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Fondue sa sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti fondue sa sirom. – sir gruyere, sir ementaler, sir cheddar, kukuruzno brašno, rakija (voćne), češnjak, bijelo vino, limun, sol, bijeli papar, muškatni oraščić, U zdjelicu stavimo kukuruzno brašno, dodamo voćnu rakiju i izmiješamo sastojke. ; Unutrašnjost posude za fondue utrljamo prerezanom stranom režnja češnjaka, te u nju ulijemo bijelo vino, stavimo na vatru i pričekamo da zavrije. ; Zatim smanjimo vatru, te uz stalno miješanje postepeno, kako bi se potpuno rastopili, dodajemo mješavinu naribanih sireva. ; Potom u sir umiješamo mješavinu kukuruznog brašna i voćne rakije, sok polovice limuna, prstohvat muškatnog oraščića, začinimo solju i bijelim paprom, te dalje miješamo dok smjesa ne postane kremasta. ; Uz fondue poslužimo na kockice narezan čvrsti seljački kruh ili narezane kobasice ili „al dente“ kuhano povrće.; – Fondue sa sirom je poznati švicarski specijalitet, a ako ga pripremite za svoje najmilije, ugodno ćete se družiti uz ukusan obrok.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Fondue sa sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti fondue sa sirom. – sir gruyere, sir ementaler, sir cheddar, kukuruzno brašno, rakija (voćne), češnjak, bijelo vino, limun, sol, bijeli papar, muškatni oraščić, U zdjelicu stavimo kukuruzno brašno, dodamo voćnu rakiju i izmiješamo sastojke. ; Unutrašnjost posude za fondue utrljamo prerezanom stranom režnja češnjaka, te u nju ulijemo bijelo vino, stavimo na vatru i pričekamo da zavrije. ; Zatim smanjimo vatru, te uz stalno miješanje postepeno, kako bi se potpuno rastopili, dodajemo mješavinu naribanih sireva. ; Potom u sir umiješamo mješavinu kukuruznog brašna i voćne rakije, sok polovice limuna, prstohvat muškatnog oraščića, začinimo solju i bijelim paprom, te dalje miješamo dok smjesa ne postane kremasta. ; Uz fondue poslužimo na kockice narezan čvrsti seljački kruh ili narezane kobasice ili „al dente“ kuhano povrće.; -</div>

Krema od grejpa

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Ima jaja, nema mesa

Krema od grejpa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kremu od grejpa. – grejp, bijelo vino, šećer, cimet, jaje, Prije svega sok od grejpa iscijedimo, koricu naribamo na tanke rezance, prokuhamo u vreloj vodi i ocijedimo. ; U lonac iznad vatre stavimo 60 g šećera, ulijemo bijelo vino, dodamo koricu cimeta i kada se šećer rastopi maknemo s vatre. Izvadimo koricu cimeta i ostavimo da se hladi. ; U zdjelu stavimo četiri žutanjka, dodamo 100 g šećera i ručnim mikserom izradimo jednoličnu kremu. ; Zatim u zdjelu ulijmo polovicu soka od grejpa, ohlađeno prokuhano vino (dvije žlice vina sačuvamo za kasnije), zdjelu stavimo iznad pare i dalje miješamo ručnim mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijemo jednoličnu pjenastu kremu. ; Gotovu kremu premjestimo u prikladne čaše ili zdjelice i stavimo u hladnjak da se ohladi. ; Za to vrijeme u tavicu stavimo preostali šećer, dodamo preostalo prokuhano vino i ostavimo da se šećer karamelizira. ; Kad karamel dobije željenu boju maknemo ga s vatre, po kremi od grejpa posipamo trakice korice grejpa i pokapamo karamelom.; – Sam spomen grejpa većinu ljudi asocira na mukotrpne dijete, ali ovim receptom ćemo Vam pokazati da grejp ima svoju itekako ukusnu stranu. S dodatkom bijelog vina i toplom aromom cimeta, ova će Vas slastica odvesti na krstarenje putovima gastronomskog užitka…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Krema od grejpa – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kremu od grejpa. – grejp, bijelo vino, šećer, cimet, jaje, Prije svega sok od grejpa iscijedimo, koricu naribamo na tanke rezance, prokuhamo u vreloj vodi i ocijedimo. ; U lonac iznad vatre stavimo 60 g šećera, ulijemo bijelo vino, dodamo koricu cimeta i kada se šećer rastopi maknemo s vatre. Izvadimo koricu cimeta i ostavimo da se hladi. ; U zdjelu stavimo četiri žutanjka, dodamo 100 g šećera i ručnim mikserom izradimo jednoličnu kremu. ; Zatim u zdjelu ulijmo polovicu soka od grejpa, ohlađeno prokuhano vino (dvije žlice vina sačuvamo za kasnije), zdjelu stavimo iznad pare i dalje miješamo ručnim mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijemo jednoličnu pjenastu kremu. ; Gotovu kremu premjestimo u prikladne čaše ili zdjelice i stavimo u hladnjak da se ohladi. ; Za to vrijeme u tavicu stavimo preostali šećer, dodamo preostalo prokuhano vino i ostavimo da se šećer karamelizira. ; Kad karamel dobije željenu boju maknemo ga s vatre, po kremi od grejpa posipamo trakice korice grejpa i pokapamo karamelom.; -</div>

Marinirana tuna na japanski način

Almo Čatlak
70 min
4 porcije
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži ribu/ morske plodove

Piccata od puretine

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Piccata od puretine – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piccatu od puretine. – pureći file, brašno, luk, bijelo vino, limun, kapare, maslac, riža, ulje, sol i papar, Na radnu površinu (dasku), položimo komad (po prilici 40 cm) prozirne kuhinjske folije. Na jednu polovicu folije stavimo odrezak, prekrijemo ga slobodnim djelom folije i nježno istučemo batom za meso. ; Zatim odreske posolimo, popaprimo i uvaljamo u brašno. ; U tavi, na vrućem ulju, pržimo odreske sa svake strane, po prilici tri minute. Zatim odreske izvadimo iz tave i odložimo na toplo mjesto. ; Na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Zatim ulijemo bijelo vino, sok polovice limuna i na laganoj vatri pričekamo da provrije. ; Potom dodamo kapare i maslac, po potrebi začinimo paprom i polagano miješajući zgusnemo umak. ; Pržene odreske položimo na tanjure, prelijemo pripremljenim umakom i uz njih poslužimo rižu koju smo skuhali u posoljenoj vodi.; – Svima nam je poznat naravni odrezak. Ali naravni odrezak od puretine u osvježavajućem, kiselkastom umaku je ugodno iznenađenje.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Piccata od puretine – U našem video receptu saznajte kako pripremiti piccatu od puretine. – pureći file, brašno, luk, bijelo vino, limun, kapare, maslac, riža, ulje, sol i papar, Na radnu površinu (dasku), položimo komad (po prilici 40 cm) prozirne kuhinjske folije. Na jednu polovicu folije stavimo odrezak, prekrijemo ga slobodnim djelom folije i nježno istučemo batom za meso. ; Zatim odreske posolimo, popaprimo i uvaljamo u brašno. ; U tavi, na vrućem ulju, pržimo odreske sa svake strane, po prilici tri minute. Zatim odreske izvadimo iz tave i odložimo na toplo mjesto. ; Na masnoću od prženja dodamo sjeckani luk, malo ga posolimo i pržimo dok ne omekša. Zatim ulijemo bijelo vino, sok polovice limuna i na laganoj vatri pričekamo da provrije. ; Potom dodamo kapare i maslac, po potrebi začinimo paprom i polagano miješajući zgusnemo umak. ; Pržene odreske položimo na tanjure, prelijemo pripremljenim umakom i uz njih poslužimo rižu koju smo skuhali u posoljenoj vodi.; -</div>

Svinjska baby rebrica na američki način

Almo Čatlak
195 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Svinjska baby rebrica na američki način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjska baby rebrica na američki način. – svinjska rebra ((u komadu i širine do 15 cm)), smeđi šećer, sol, čili papričica (mljevena), papar (mljevenog), povrtni dodatak jelima, majčina dušica (sušene), luk u prahu, bijelo vino, ocat, worchester umak, med, češnjak, U zdjelu stavimo smeđi šećer, sol, mljevenu čili papričicu, mljeveni papar, povrtni dodatak jelima, sušenu majčinu dušicu, luk u prahu, te sve dobro pomiješamo.; Rebrica polegnemo na dovoljno veliku i čvrstu aluminijsku foliju u koju ćemo ih umotati. Zatim rebrica obilno posipamo pripremljenom smjesom začina i dobro utrljamo. Alu foliju zatvorimo, te sve zajedno stavimo u hladnjak da se marinira najmanje jedan sat. ; U lonac ulijemo bijelo vino, ocat, worchester umak, dodamo med i protisnuti češnjak, izmiješamo sastojke, stavimo na vatru i čim zavrije maknemo sa vatre. ; Rebrica izvadimo iz hladnjaka, jedan kraj aluminijske folije otvorimo, ulijemo prokuhani umak, te foliju ponovo zatvorimo da umak tijekom pečenja ne ističe. ; Marinirana rebrica u foliji, stavimo na lim za pečenje, te sve zajedno stavimo u zagrijanu pećnicu, na 110°C, na dva i pol sata. ; Gotova rebrica izvadimo na lim za pečenje, a sokove od pečenja prelijemo u lonac i kuhamo na laganoj vatri, uz povremeno miješanje dok umak ne reducira. ; Zatim, umakom premažemo rebrica, te sve zajedno, još jednom, stavimo u zagrijanu pećnicu, pod gril i s otvorenim vratima od pećnice, zapečemo, po prilici jednu minutu, odnosno toliko da dobijemo sjajnu glazuru.; – Priprema ovog recepta nije jednostavna niti brza, ali vjerujte nam, svaka sekunda provedena nad njim isplatit će vam se mnogostruko. Pečeno meso toliko je mekano da gotovo otpada sa rebaraca i učinit će vam se da se jednostavno otapa u ustima!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Svinjska baby rebrica na američki način – U našem video receptu saznajte kako pripremiti svinjska baby rebrica na američki način. – svinjska rebra ((u komadu i širine do 15 cm)), smeđi šećer, sol, čili papričica (mljevena), papar (mljevenog), povrtni dodatak jelima, majčina dušica (sušene), luk u prahu, bijelo vino, ocat, worchester umak, med, češnjak, U zdjelu stavimo smeđi šećer, sol, mljevenu čili papričicu, mljeveni papar, povrtni dodatak jelima, sušenu majčinu dušicu, luk u prahu, te sve dobro pomiješamo.; Rebrica polegnemo na dovoljno veliku i čvrstu aluminijsku foliju u koju ćemo ih umotati. Zatim rebrica obilno posipamo pripremljenom smjesom začina i dobro utrljamo. Alu foliju zatvorimo, te sve zajedno stavimo u hladnjak da se marinira najmanje jedan sat. ; U lonac ulijemo bijelo vino, ocat, worchester umak, dodamo med i protisnuti češnjak, izmiješamo sastojke, stavimo na vatru i čim zavrije maknemo sa vatre. ; Rebrica izvadimo iz hladnjaka, jedan kraj aluminijske folije otvorimo, ulijemo prokuhani umak, te foliju ponovo zatvorimo da umak tijekom pečenja ne ističe. ; Marinirana rebrica u foliji, stavimo na lim za pečenje, te sve zajedno stavimo u zagrijanu pećnicu, na 110°C, na dva i pol sata. ; Gotova rebrica izvadimo na lim za pečenje, a sokove od pečenja prelijemo u lonac i kuhamo na laganoj vatri, uz povremeno miješanje dok umak ne reducira. ; Zatim, umakom premažemo rebrica, te sve zajedno, još jednom, stavimo u zagrijanu pećnicu, pod gril i s otvorenim vratima od pećnice, zapečemo, po prilici jednu minutu, odnosno toliko da dobijemo sjajnu glazuru.; -</div>

Krepka juha s topljenim sirom

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Srednje kalorično
Jednostavna priprema
Jelo sadrži meso

Krepka juha s topljenim sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krepku juhu s topljenim sirom. – mljeveno meso (miješanog), luk, koraba, češnjak, mediteranske trave, bijelo vino, topivi sir, peršin (sjeckani), maslinovo ulje, sol i papar, U lonac, na dvije žlice zagrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, očišćenu i na trakice narezanu korabu, protisnemo češnjak, malo posolimo i sve zajedno pirjamo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim dodamo miješano mljeveno meso (koje smo nasjekli nožem na male komadiće), još malo začinimo solju i paprom, te sve zajedno pržimo, polagano miješajući, pazeći da meso previše ne usitnimo. ; Kada je isparila voda što ju je meso ispustilo, u lonac dodamo mediteranske trave, ulijemo bijelo vino, toliko vode da pokrije sastojke i na laganoj vatri kuhamo 15-ak minuta. ; Zatim u lonac dodamo topivi sir, sjeckani peršin, miješajući pričekamo da se sir potpuno rastopi i poslužimo.; – Juhu se obično nepošteno svrstava u jela koja se konzumiraju samo u hladnijem dijelu godine pa ćemo joj ovim receptom odati zasluženu počast i smjestiti je u skupinu ljetnih obroka. Tu i tamo jako lijepo dođe tanjur tople juhe koja će Vašem tijelu vratiti izgubljenu energiju.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Krepka juha s topljenim sirom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti krepku juhu s topljenim sirom. – mljeveno meso (miješanog), luk, koraba, češnjak, mediteranske trave, bijelo vino, topivi sir, peršin (sjeckani), maslinovo ulje, sol i papar, U lonac, na dvije žlice zagrijanog maslinovog ulja, dodamo sjeckani luk, očišćenu i na trakice narezanu korabu, protisnemo češnjak, malo posolimo i sve zajedno pirjamo dok povrće malo ne omekša. ; Zatim dodamo miješano mljeveno meso (koje smo nasjekli nožem na male komadiće), još malo začinimo solju i paprom, te sve zajedno pržimo, polagano miješajući, pazeći da meso previše ne usitnimo. ; Kada je isparila voda što ju je meso ispustilo, u lonac dodamo mediteranske trave, ulijemo bijelo vino, toliko vode da pokrije sastojke i na laganoj vatri kuhamo 15-ak minuta. ; Zatim u lonac dodamo topivi sir, sjeckani peršin, miješajući pričekamo da se sir potpuno rastopi i poslužimo.; -</div>

Salata od pečenog povrća

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Niskokalorično
Jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Salata od pečenog povrća – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od pečenog povrća. – patlidžan, svježa crvena paprika, luk, limun, češnjak, mini rajčica, masline (crnih), bosiljak (sitnolisnog), maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega povrće (patlidžan, paprike i luk) operemo, očistimo i narežemo na jednake kockice veličine 1,5 – 2 centimetra. ; Patlidžan stavimo u zdjelu, pokapamo sokom polovice limuna, posolimo, natopimo vodom i ostavimo da pusti gorčinu. ; Nakon pola sata patlidžan ocijedimo, u zdjelu dodamo papriku i luk, sve zajedno prelijemo sa 100 ml maslinovog ulja i izmiješamo. ; Nauljeno povrće zatim premjestimo lim za pečenje, rasporedimo i sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 25 minuta odnosno dok ne omekša. ; Pečeno povrće izvadimo iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi pa ga premjestimo u zdjelu za salatu i stavimo u hladnjak da se dobro ohladi. ; Za to vrijeme u visoku usku posudu ulijemo preostali sok od limuna, preostalo maslinovo ulje, narezane režnjeve češnjaka, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom. ; Zatim na ohlađeno pečeno povrće dodamo prepolovljene mini rajčice, iskoštene i narezane crne masline, prelijemo pripremljenim preljevom, nježno izmiješamo, posipamo sitnolisnim bosiljkom (ili sjeckanim bosiljkom) i poslužimo.; – Ljubičasto kao patlidžan i luk; crveno kao paprika i mini rajčica, crno kao masline i zeleno kao bosiljak. Znate li što je to sve zajedno? Ne? Radi se o laganoj i (iako bi Vas ime moglo zavarati) hladnoj salati…
<div class="wpurp-searchable-recipe">Salata od pečenog povrća – U našem video receptu saznajte kako pripremiti salatu od pečenog povrća. – patlidžani, svježa crvena paprika, luk, limun, češnjak, mini rajčica, masline (crnih), bosiljak (sitnolisnog), maslinovo ulje, sol i papar, Prije svega povrće (patlidžan, paprike i luk) operemo, očistimo i narežemo na jednake kockice veličine 1,5 – 2 centimetra. ; Patlidžan stavimo u zdjelu, pokapamo sokom polovice limuna, posolimo, natopimo vodom i ostavimo da pusti gorčinu. ; Nakon pola sata patlidžan ocijedimo, u zdjelu dodamo papriku i luk, sve zajedno prelijemo sa 100 ml maslinovog ulja i izmiješamo. ; Nauljeno povrće zatim premjestimo lim za pečenje, rasporedimo i sve zajedno stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200°C, 25 minuta odnosno dok ne omekša. ; Pečeno povrće izvadimo iz pećnice, ostavimo da se malo ohladi pa ga premjestimo u zdjelu za salatu i stavimo u hladnjak da se dobro ohladi. ; Za to vrijeme u visoku usku posudu ulijemo preostali sok od limuna, preostalo maslinovo ulje, narezane režnjeve češnjaka, začinimo solju i paprom, te sve zajedno izmiksamo štapnim mikserom. ; Zatim na ohlađeno pečeno povrće dodamo prepolovljene mini rajčice, iskoštene i narezane crne masline, prelijemo pripremljenim preljevom, nježno izmiješamo, posipamo sitnolisnim bosiljkom (ili sjeckanim bosiljkom) i poslužimo.; -</div>

Preokrenuti kolačići s kivijem

Almo Čatlak
50 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Preokrenuti kolačići s kivijem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti preokrenute kolačiće s kivijem. – kivi, maslac, brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, pinjoli, aroma vanilije, mlijeko, jaje, šećer, rum, Prije svega ogulimo kivi i narežemo ga na kolutove debljine pola centimetra. ; Okrugle vatrostalne posudice, promjera i visine po prilici 5-6 cm, iznutra premažemo maslacem i stavimo u hladnjak. ; U multipraktik stavimo 100 g omekšalog maslaca, dodamo prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo, mljevene pinjole, aromu vanilije, ulijemo mlijeko i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. Na pola miksanja dodamo tri jaja i dobro izradimo. ; U tavi rastopimo preostali maslac, dodamo smeđi šećer, ulijemo rum, promiješamo i ostavimo da se šećer rastopi. ; Po dvije žlice rastopljenog šećera stavimo na dno vatrostalnih posudica, na šećer složimo narezane kriške kivija (tako da prekriju dno), zatim do pola napunimo pripremljenom smjesom, te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 160°C, 20-ak minuta. ; Gotove kolačiće pojedinačno preokrenemo na tanjure za desert i poslužimo.; – Za sve one čije nepce s vremena na vrijeme zahtijeva pravo slatko iznenađenje imamo pravu stvar. Spoj sastojaka u ovim kolačićima takav je da ćete se sigurno svako malo zaputiti po “samo još jedan“. Ostavite ipak nešto i drugima!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Preokrenuti kolačići s kivijem – U našem video receptu saznajte kako pripremiti preokrenute kolačiće s kivijem. – kivi, maslac, brašno, smeđi šećer, prašak za pecivo, pinjoli, aroma vanilije, mlijeko, jaje, šećer, rum, Prije svega ogulimo kivi i narežemo ga na kolutove debljine pola centimetra. ; Okrugle vatrostalne posudice, promjera i visine po prilici 5-6 cm, iznutra premažemo maslacem i stavimo u hladnjak. ; U multipraktik stavimo 100 g omekšalog maslaca, dodamo prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo, mljevene pinjole, aromu vanilije, ulijemo mlijeko i sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. Na pola miksanja dodamo tri jaja i dobro izradimo. ; U tavi rastopimo preostali maslac, dodamo smeđi šećer, ulijemo rum, promiješamo i ostavimo da se šećer rastopi. ; Po dvije žlice rastopljenog šećera stavimo na dno vatrostalnih posudica, na šećer složimo narezane kriške kivija (tako da prekriju dno), zatim do pola napunimo pripremljenom smjesom, te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 160°C, 20-ak minuta. ; Gotove kolačiće pojedinačno preokrenemo na tanjure za desert i poslužimo.; -</div>

Mesna štruca u košuljici od pancete

Almo Čatlak
90 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Mesna štruca u košuljici od pancete – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mesnu štrucu u košuljici od pancete. – mljeveno meso (miješanog), panceta, peršin, luk, žemlja, jaje, koncentrat rajčice, temeljac mesne juhe, kiselo vrhnje, ulje, sol i papar, Žemlju narežemo na kockice, stavimo u zdjelu, dodamo kiselo vrhnje, dobro izmiješamo i ostavimo da se sastojci prožmu. ; U zasebnu zdjelu stavimo mljeveno meso, dodamo jaja, sjeckani peršin i luk, koncentrat rajčice, namočenu žemlju i promiješamo sastojke. Začinimo solju i paprom te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; Vatrostalnu posudu premažemo tankim slojem ulja, a po dnu složimo, od plošaka pancete, posteljicu veličine 30 x 20 cm. ; Pripremljenu smjesu premjestimo na posteljicu od pancete, oblikujemo u štrucu i omotamo i prekrijemo preostalim ploškama pancete. ; Tako pripremljenu mesnu štrucu podlijemo s malo mesnog temeljca i stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na donju razinu, na 200°C, 10-ak minuta. ; Zatim temperaturu smanjimo na 170°C, podlijemo sa još malo mesnog temeljca i dalje pečemo u pećnici 40-ak minuta povremeno podlijevajući mesnim temeljcem.; – Kako bi naša mesna štruca bila što mekša i ukusnija nakon pečenja, pripremamo ju od sočne smjese u koju između ostalog stavljamo i žemlje namočene u vrhnje. Štrucu nismo punili uobičajenim tvrdo kuhanim jajima, već smo ju zamotali u slanu košuljicu od pancete: pa neka se napokon nađe i na meniju NEljubitelja jaja!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Mesna štruca u košuljici od pancete – U našem video receptu saznajte kako pripremiti mesnu štrucu u košuljici od pancete. – mljeveno meso (miješanog), panceta, peršin, luk, žemlja, jaje, koncentrat rajčice, temeljac mesne juhe, kiselo vrhnje, ulje, sol i papar, Žemlju narežemo na kockice, stavimo u zdjelu, dodamo kiselo vrhnje, dobro izmiješamo i ostavimo da se sastojci prožmu. ; U zasebnu zdjelu stavimo mljeveno meso, dodamo jaja, sjeckani peršin i luk, koncentrat rajčice, namočenu žemlju i promiješamo sastojke. Začinimo solju i paprom te sve zajedno izradimo u jednoličnu smjesu. ; Vatrostalnu posudu premažemo tankim slojem ulja, a po dnu složimo, od plošaka pancete, posteljicu veličine 30 x 20 cm. ; Pripremljenu smjesu premjestimo na posteljicu od pancete, oblikujemo u štrucu i omotamo i prekrijemo preostalim ploškama pancete. ; Tako pripremljenu mesnu štrucu podlijemo s malo mesnog temeljca i stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na donju razinu, na 200°C, 10-ak minuta. ; Zatim temperaturu smanjimo na 170°C, podlijemo sa još malo mesnog temeljca i dalje pečemo u pećnici 40-ak minuta povremeno podlijevajući mesnim temeljcem.; -</div>

Kiseli kupus sa čvarcima

Almo Čatlak
30 min
4 porcije
Niskokalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Domaći dodatak jelima

Almo Čatlak
20 min
Niskokalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Kukuruzni kruh na neobičan način

Almo Čatlak
45 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Kolač od brusnica

Almo Čatlak
70 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Kolač od brusnica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kolač od brusnica. – brusnice, brašno, prašak za pecivo, maslac, šećer, jaje, mlijeko, muškatni oraščić, sol, U zdjelu prosijemo 270 g brašna, dodamo prašak za pecivo, prstohvat soli i izmiješamo sastojke. ; U multipraktik s pjenjačom stavimo omekšanu polovicu maslaca, dodamo 150 g šećera, jedno jaje i sve zajedno izradimo u jednoličnu kremastu smjesu. ; Zatim u smjesu ulijemo mlijeko, te postepeno dodajemo brašno dok ne dobijemo kremastu jednoličnu smjesu. ; Gotovu smjesu premjestimo u zasebnu zdjelu, kuhačom ili lopaticom nježno umiješamo brusnice i sve zajedno prelijemo u maslacem namašćenu i papirom za pečenje, obloženu vatrostalnu posudu. ; U zasebnu zdjelu stavimo preostali šećer, preostalo brašno, muškatni oraščić, dodamo na kockice narezan preostali maslac i sastojke izradimo prstima dok ne dobijemo izgled grubih krušnih mrvica. ; Dobivenu smjesu prstima rasporedimo po smjesi s brusnicama (ne utiskujemo), te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 40-ak minuta.; – Što se krije ispod aromatičnog sloja mrvica od prhkog tijesta? Jednako tako aromatični, ali lagani i ukusni biskvit prošaran veselim brusnicama. Ako tražite novi omiljeni ljetni kolač, možete obustaviti potragu – na pravom ste mjestu.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Kolač od brusnica – U našem video receptu saznajte kako pripremiti kolač od brusnica. – brusnice, brašno, prašak za pecivo, maslac, šećer, jaje, mlijeko, muškatni oraščić, sol, U zdjelu prosijemo 270 g brašna, dodamo prašak za pecivo, prstohvat soli i izmiješamo sastojke. ; U multipraktik s pjenjačom stavimo omekšanu polovicu maslaca, dodamo 150 g šećera, jedno jaje i sve zajedno izradimo u jednoličnu kremastu smjesu. ; Zatim u smjesu ulijemo mlijeko, te postepeno dodajemo brašno dok ne dobijemo kremastu jednoličnu smjesu. ; Gotovu smjesu premjestimo u zasebnu zdjelu, kuhačom ili lopaticom nježno umiješamo brusnice i sve zajedno prelijemo u maslacem namašćenu i papirom za pečenje, obloženu vatrostalnu posudu. ; U zasebnu zdjelu stavimo preostali šećer, preostalo brašno, muškatni oraščić, dodamo na kockice narezan preostali maslac i sastojke izradimo prstima dok ne dobijemo izgled grubih krušnih mrvica. ; Dobivenu smjesu prstima rasporedimo po smjesi s brusnicama (ne utiskujemo), te stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 190°C, 40-ak minuta.; -</div>

Međimurska kava

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Flambirane banane

Almo Čatlak
20 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Flambirane banane – U našem video receptu saznajte kako pripremiti flambirane banane. – banana, maslac, sok od banana, smeđi šećer, muškatni oraščić, piment, narančina kora, rum, U tavi rastopimo maslac, ulijemo sok od banana, dodamo smeđi šećer i pričekamo da se šećer otopi. ; Zatim u tavu, na šećer, stavimo po duljini prerezane banane (prerezanom stranom prema dolje) i ostavimo ih jednu minutu da se ugriju. ; Banane zatim okrenemo na drugu stranu i ostavimo ih da se griju na laganoj vatri još jednu minutu. ; Gotove banane izvadimo i posložimo na tanjure, a tavu vratimo iznad jake vatre, dodamo muškatni oraščić, piment, narančinu koricu i promiješamo. ; Kada umak zavri, prelijemo rumom i usplamtimo (flambiramo). ; Protresemo tavu i kada se plamen ugasi dobivenim umakom prelijemo banane, te poslužimo.; – Ako Vam je flambiranje uvijek izgledalo kao složen proces rezerviran samo za vrhunske restorane, pod hitno pročitajte naš recept, nabavite par banana i šibicu u ruke… Ipak, nemojte se previše zanijeti, bit će dovoljno da potpalite samo banane, račune ipak ostavite na miru!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Flambirane banane – U našem video receptu saznajte kako pripremiti flambirane banane. – banana, maslac, sok od banana, smeđi šećer, muškatni oraščić, piment, narančina kora, rum, U tavi rastopimo maslac, ulijemo sok od banana, dodamo smeđi šećer i pričekamo da se šećer otopi. ; Zatim u tavu, na šećer, stavimo po duljini prerezane banane (prerezanom stranom prema dolje) i ostavimo ih jednu minutu da se ugriju. ; Banane zatim okrenemo na drugu stranu i ostavimo ih da se griju na laganoj vatri još jednu minutu. ; Gotove banane izvadimo i posložimo na tanjure, a tavu vratimo iznad jake vatre, dodamo muškatni oraščić, piment, narančinu koricu i promiješamo. ; Kada umak zavri, prelijemo rumom i usplamtimo (flambiramo). ; Protresemo tavu i kada se plamen ugasi dobivenim umakom prelijemo banane, te poslužimo.; -</div>

Rumtopf

Almo Čatlak
45 min
10 porcije
Srednje kalorično
Vrlo jednostavna priprema
Pogodno za Vegane

Rumtopf – Saznajte kako pripremiti rumtopf u našem video receptu. – mandarina, jagode, smokve, šećer, rum, Jagode i smokve očistimo, operemo, prepolovimo i jedne do drugih stavimo u široku plitku zdjelu. ; Zatim voće posipamo šećerom, prekrijemo prozirnom kuhinjskom folijom i stavimo u hladnjak da odstoji 3-4 sata. ; Opranu i osušenu staklenku pasteriziramo u zagrijanoj pećnici, na 80°C, 30 minuta. Za to vrijeme mandarine ogulimo, odvojimo kriške i odstranimo bijeli dio. ; Na dno pasterizirane staklenke položimo kriške mandarina, prelijemo rumom, pa na njih složimo smokve, tako da su prerezanom stranom okrenute prema stjenkama staklenke. ; Postupak ponovimo s prepolovljenim jagodama i ulijemo rum 1-2 cm od ruba. ; Staklenku zatvorimo i pričekamo, najmanje 30 dana, prije posluživanja.; – Rumtopf je klasičan njemački recept za slatku zimnicu koja se u stvari priprema tijekom cijele godine – kako koje voće sazrije, između lipnja i listopada, može se dodavati u staklenku. No u ovoj verziji recepta sve smo pripremili u samo jednom navratu, jer u današnje vrijeme različito voće je moguće kupiti i van sezone.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Rumtopf – Saznajte kako pripremiti rumtopf u našem video receptu. – mandarine, jagode, smokve, šećer, rum, Jagode i smokve očistimo, operemo, prepolovimo i jedne do drugih stavimo u široku plitku zdjelu. ; Zatim voće posipamo šećerom, prekrijemo prozirnom kuhinjskom folijom i stavimo u hladnjak da odstoji 3-4 sata. ; Opranu i osušenu staklenku pasteriziramo u zagrijanoj pećnici, na 80°C, 30 minuta. Za to vrijeme mandarine ogulimo, odvojimo kriške i odstranimo bijeli dio. ; Na dno pasterizirane staklenke položimo kriške mandarina, prelijemo rumom, pa na njih složimo smokve, tako da su prerezanom stranom okrenute prema stjenkama staklenke. ; Postupak ponovimo s prepolovljenim jagodama i ulijemo rum 1-2 cm od ruba. ; Staklenku zatvorimo i pričekamo, najmanje 30 dana, prije posluživanja.; -</div>

Okruglice od kestena

Almo Čatlak
45 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Okruglice od kestena – Saznajte kako pripremiti okruglice od kestena u našem video receptu. – kesten pire, kesten (cijelih), pšenična krupica, rum, maslac, vanilin šećer, jaje, limun, višnje, mlijeko, kruh (bijelog), krušne mrvice, sol, U lonac, s debelim dnom, ulijemo mlijeko, dodamo 10 g maslaca, rum, vanilin šećer, sol i naribanu koricu limuna, promiješamo, ostavimo da zavrije, maknemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. ; Zatim dodamo umućeno jaje, gris, višnje, drobljene kestene i pire od kestena. Sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i ostavimo da se ohladi. ; Zatim, dlanovima, oblikujemo okruglice od kestenove smjese, uvaljamo ih u gris i kuhamo u loncu s vrelom i blago posoljenom vodom, po prilici 5 minuta. ; Za to vrijeme, u zasebnoj tavi, rastopimo preostali maslac, dodamo krušne mrvice te ih pržimo do zlatno žute boje. ; Kuhane okruglice od kestena izvadimo iz vode, ocijedimo, stavimo na tanjure i prelijemo prženim krušnim mrvicama.; – Ove domaće "knedle" od kestena imaju lagan i specifičan okus, pa ih se isplati napraviti barem kako bi malo proširili svoje gastronomske vidike. Možda ove knedle jednostavno ne budu po vašem okusu, a s druge strane, možda one postanu vaše novo omiljeno jelo od kestena!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Okruglice od kestena – Saznajte kako pripremiti okruglice od kestena u našem video receptu. – kesten pire, kesten (cijelih), pšenična krupica, rum, maslac, vanilin šećer, jaje, limun, višnje, mlijeko, kruh (bijelog), krušne mrvice, sol, U lonac, s debelim dnom, ulijemo mlijeko, dodamo 10 g maslaca, rum, vanilin šećer, sol i naribanu koricu limuna, promiješamo, ostavimo da zavrije, maknemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. ; Zatim dodamo umućeno jaje, gris, višnje, drobljene kestene i pire od kestena. Sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i ostavimo da se ohladi. ; Zatim, dlanovima, oblikujemo okruglice od kestenove smjese, uvaljamo ih u gris i kuhamo u loncu s vrelom i blago posoljenom vodom, po prilici 5 minuta. ; Za to vrijeme, u zasebnoj tavi, rastopimo preostali maslac, dodamo krušne mrvice te ih pržimo do zlatno žute boje. ; Kuhane okruglice od kestena izvadimo iz vode, ocijedimo, stavimo na tanjure i prelijemo prženim krušnim mrvicama.; -</div>

Sarma

Slavko Večerić
200 min
6 porcije
Srednje kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Sarma – Saznajte kako pripremiti sarmu u našem video receptu. – kiseli kupus, mljevena svinjetina, mljevena junetina, luk, češnjak, slatka mljevena paprika, riža, panceta, brašno, jaje, peršin, ulje, sol i papar, Nakosamo luk i stavimo ga da se pirja, a za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Začinimo meso solju i paprom i dodamo opranu rižu. ; Dodamo pancetu, mljevenu crvenu papriku, jaje i prstohvat peršina. Češnjak kratko popržimo s lukom toliko da pusti miris. Izmiješamo smjesu da se začini prožmu. Dodamo poprženi luk i češnjak. Panceta nije obvezna, ali daje poseban miris jelu. ; Odvojimo listove kupusa koje napunimo nadjevom. Ostatak kupusa narežemo na tanke rezance koji će nam poslužiti kao podloga za sarme. Ukoliko je kupus jako kiseo, listove isperemo pod vodom. ; Na dno posude stavljamo dio rezanoga zelja da se sarma ne primi za dno. Sarme zamotamo, a krajeve utisnemo da se ne raspadnu. Položimo ih u posudu za kuhanje, a ostatak kupusa stavimo preko njih. ; Dodamo suho meso i crvenu papriku te podlijemo vodom da prekrije sarme. Poklopimo posudu i kada sarma zavrije smanjimo vatru te kuhamo još cca. 2 – 2,5 sata. Kada je sarma gotova, radimo zapršku. ; U posebnoj tavici na vrelo ulje dodamo brašno koje stalno miješamo da ne zagori, zatim dodamo crvenu papriku i kratko popržimo. ; Dodamo hladne vode i pirea od rajčice po želji te kuhamo još par trenutaka, zatim zapršku prelijemo preko sarme i čekamo da sve zajedno prokuha još 10-15 minuta. ; Jelo je spremno za serviranje. ; – Ništa ne može tako lijepo dočarati sarmu, kao stihovi jednog od naših najboljih bendova:

Od sve mi hrane najdraža sarma,
Sva ostala klopa joj nije do boka.
Miješano meso smota se lijepo,
U listove zelja, da vidiš veselja.
(recitirati tiho uz prebiranje na gitari, pokraj toplog kamina na Badnju večer)
<div class="wpurp-searchable-recipe" style="display: none;">Sarma – Saznajte kako pripremiti sarmu u našem video receptu. – kiseli kupus, mljevena svinjetina, mljevena junetina, luk, češnjak, slatka mljevena paprika, riža, panceta, brašno, jaje, peršin, ulje, sol i papar, Nakosamo luk i stavimo ga da se pirja, a za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Začinimo meso solju i paprom i dodamo opranu rižu. ; Dodamo pancetu, mljevenu crvenu papriku, jaje i prstohvat peršina. Češnjak kratko popržimo s lukom toliko da pusti miris. Izmiješamo smjesu da se začini prožmu. Dodamo poprženi luk i češnjak. Panceta nije obvezna, ali daje poseban miris jelu. ; Odvojimo listove kupusa koje napunimo nadjevom. Ostatak kupusa narežemo na tanke rezance koji će nam poslužiti kao podloga za sarme. Ukoliko je kupus jako kiseo, listove isperemo pod vodom. ; Na dno posude stavljamo dio rezanoga zelja da se sarma ne primi za dno. Sarme zamotamo, a krajeve utisnemo da se ne raspadnu. Položimo ih u posudu za kuhanje, a ostatak kupusa stavimo preko njih. ; Dodamo suho meso i crvenu papriku te podlijemo vodom da prekrije sarme. Poklopimo posudu i kada sarma zavrije smanjimo vatru te kuhamo još cca. 2 – 2,5 sata. Kada je sarma gotova, radimo zapršku. ; U posebnoj tavici na vrelo ulje dodamo brašno koje stalno miješamo da ne zagori, zatim dodamo crvenu papriku i kratko popržimo. ; Dodamo hladne vode i pirea od rajčice po želji te kuhamo još par trenutaka, zatim zapršku prelijemo preko sarme i čekamo da sve zajedno prokuha još 10-15 minuta. ; Jelo je spremno za serviranje. ; -</div>

Domaće piroške

Almo Čatlak
40 min
4 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži jaja i mlijeko

Domaće piroške – U našem video receptu saznajte kako pripremiti domaće piroške. – kravlji sir (svježeg), jaje, brašno, prašak za pecivo, sol, ulje, U zdjeli razmutimo jaja, dodamo sol, svježi kravlji sir, promiješamo pa dodamo brašno, prašak za pecivo i umijesimo meko tijesto. Za tijesto je dobro da odstoji jedno pola sata.; Tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, izvaljamo u pravokutnik debljine oko jednog cm i narežemo na kocke oko 10×10 cm. Svježi kravlji sir za nadjev posolimo i malo izradimo vilicom da nestanu veće grudice. Kvadrate tijesta po dužini jednog ruba nadijevamo začinjenim svježim kravljim sirom te ih zamotamo.; Piroške pečemo u dubokoj masnoći, sa svih strana dok ne porumene. Gotove vadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. Za slatke piroške umjesto soli u sir dodajemo malo šećera.; – Piroške su domaća poslastica ruskog porijekla. One su same po sebi vrlo zasitne pa je potrebno obratiti pažnju da ulje u kojem se peku bude dovoljno vruće kako ga ne bi upile u sebe i time postale prava energetska bomba. U Rusiji postoji običaj da mladenci peku piroške i mijenjaju ih sa uzvanicima za poneku lijepu riječ, dobre želje i ponešto novaca.
<div class="wpurp-searchable-recipe">Domaće piroške – U našem video receptu saznajte kako pripremiti domaće piroške. – kravlji sir (svježeg), jaje, brašno, prašak za pecivo, sol, ulje, U zdjeli razmutimo jaja, dodamo sol, svježi kravlji sir, promiješamo pa dodamo brašno, prašak za pecivo i umijesimo meko tijesto. Za tijesto je dobro da odstoji jedno pola sata.; Tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, izvaljamo u pravokutnik debljine oko jednog cm i narežemo na kocke oko 10×10 cm. Svježi kravlji sir za nadjev posolimo i malo izradimo vilicom da nestanu veće grudice. Kvadrate tijesta po dužini jednog ruba nadijevamo začinjenim svježim kravljim sirom te ih zamotamo.; Piroške pečemo u dubokoj masnoći, sa svih strana dok ne porumene. Gotove vadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. Za slatke piroške umjesto soli u sir dodajemo malo šećera.; -</div>

Halva s orasima

Almo Čatlak
45 min
8 porcije
Vrlo kalorično
Jednostavna priprema
Sadrži mlijeko, nema mesa

Halva s orasima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti halvu s orasima. – oštro brašno, glatko brašno, maslac, orasi, voda, šećer, vanilin šećer, limun, Šećerni sirup: : U lonac stavimo kuhati vodu, šećer, vanilin šećer te nekoliko koluta limuna. Kada zavrije smanjimo vatru i kuhamo pola sata. Dobiveni šećerni sirup maknemo sa vatre i ostavimo da se hladi.; Pročišćeni maslac: : Na slaboj vatri polagano bez miješanja otopimo maslac, maknemo sa vatre pa sa površine oberemo nastalu pjenicu. Preostali maslac žlicom oprezno prebacimo u čistu posudu, a mliječni talog sa dna posude bacimo.; Priprema: : Pročišćeni maslac stavimo na vatru, dodamo brašno i mljevene orahe te uz neprestano miješanje pržimo dok smjesa ne poprimi zlatno smeđu boju odnosno dok se ne počne odvajati od stjenke posude. ; Ugasimo vatru pa u smjesu stalno miješajući polako dodajemo šećernu vodu. Sve zajedno dobro izmiješamo da ne ostanu grudice. ; Zatim na laganoj vatri nastavimo miješati halvu sve dok se ne počne odvajati od posude. Halvu maknemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. ; Zatim žlicom grabimo halvu i između dlanova oblikujemo kuglice koje valjamo u mljevene orahe pa jednu do druge slažemo na tanjur za posluživanje. ; Halvu po želji još posipamo mljevenim orasima ili šećerom u prahu. Halvu čuvamo pokrivenu u hladnjaku gdje može stajati i nekoliko dana.; – Halva je idealna orijentalna slastica za prijateljske razgovore uz kavu. Vrlo je slatka, kao i mnoge druge orijentalne slastice, pa budite umjereni kada ju konzumirate. Izvrsno paše uz šalicu crne kave!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Halva s orasima – U našem video receptu saznajte kako pripremiti halvu s orasima. – oštro brašno, glatko brašno, maslac, orasi, voda, šećer, vanilin šećer, limun, Šećerni sirup: : U lonac stavimo kuhati vodu, šećer, vanilin šećer te nekoliko koluta limuna. Kada zavrije smanjimo vatru i kuhamo pola sata. Dobiveni šećerni sirup maknemo sa vatre i ostavimo da se hladi.; Pročišćeni maslac: : Na slaboj vatri polagano bez miješanja otopimo maslac, maknemo sa vatre pa sa površine oberemo nastalu pjenicu. Preostali maslac žlicom oprezno prebacimo u čistu posudu, a mliječni talog sa dna posude bacimo.; Priprema: : Pročišćeni maslac stavimo na vatru, dodamo brašno i mljevene orahe te uz neprestano miješanje pržimo dok smjesa ne poprimi zlatno smeđu boju odnosno dok se ne počne odvajati od stjenke posude. ; Ugasimo vatru pa u smjesu stalno miješajući polako dodajemo šećernu vodu. Sve zajedno dobro izmiješamo da ne ostanu grudice. ; Zatim na laganoj vatri nastavimo miješati halvu sve dok se ne počne odvajati od posude. Halvu maknemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. ; Zatim žlicom grabimo halvu i između dlanova oblikujemo kuglice koje valjamo u mljevene orahe pa jednu do druge slažemo na tanjur za posluživanje. ; Halvu po želji još posipamo mljevenim orasima ili šećerom u prahu. Halvu čuvamo pokrivenu u hladnjaku gdje može stajati i nekoliko dana.; -</div>

Grah sa slaninom

Almo Čatlak
100 min
6 porcije
Vrlo kalorično
Zahtjevna priprema
Jelo sadrži meso

Grah sa slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti grah sa slaninom. – grah, slanina, luk, korijen celera, mrkva, paprika (svježe), lovorov list, feferoni (ljuta), svinjska mast, slatka mljevena paprika, brašno, sol i papar, Grah očistimo operemo i stavimo močiti u hladnu vodu preko noći. ; Namočeni grah ocijedimo i stavimo kuhati u čistu vodu. Kada voda zavrije kuhamo oko deset minuta pa vodu bacimo i uz dodatak lovorovog lista grah stavimo kuhati u novu vodu. ; U drugom loncu na masnoći pirjamo sitno sjeckan luk, na kockice narezanu mrkvu, celerov korijen, svježu crvenu papriku i slaninu. ; Začinimo solju, paprom, mljevenom crvenom paprikom, posipamo brašnom, sve zajedno kratko pirjamo pa podlijemo hladnom vodom stalno miješajući da se ne naprave grudice. ; Obije posude ostavimo na vatri da kuhaju, a kada je grah skoro kuhan (omekšao) ocijedimo ga i prebacimo u lonac sa povrćem. Sve zajedno promiješamo, po potrebi začinimo začinima i ostavimo da lagano krčka još par minuta da se sastojci prožmu.; – Grah je u našim krajevima, na svu sreću, vrlo popularna namirnica: prepun je minerala i korisnih elemenata. No isto tako sadrži neke spojeve koji otežavaju probavu, pa ga je dobro dugo namakati i kuhati u bar dvije vode. Nakon toga bezbrižno uživajte u ovom ili nekom drugom jelu od graha!
<div class="wpurp-searchable-recipe">Grah sa slaninom – U našem video receptu saznajte kako pripremiti grah sa slaninom. – grah, slanina, luk, korijen celera, mrkva, paprika (svježe), lovorov list, feferoni (ljuta), svinjska mast, slatka mljevena paprika, brašno, sol i papar, Grah očistimo operemo i stavimo močiti u hladnu vodu preko noći. ; Namočeni grah ocijedimo i stavimo kuhati u čistu vodu. Kada voda zavrije kuhamo oko deset minuta pa vodu bacimo i uz dodatak lovorovog lista grah stavimo kuhati u novu vodu. ; U drugom loncu na masnoći pirjamo sitno sjeckan luk, na kockice narezanu mrkvu, celerov korijen, svježu crvenu papriku i slaninu. ; Začinimo solju, paprom, mljevenom crvenom paprikom, posipamo brašnom, sve zajedno kratko pirjamo pa podlijemo hladnom vodom stalno miješajući da se ne naprave grudice. ; Obije posude ostavimo na vatri da kuhaju, a kada je grah skoro kuhan (omekšao) ocijedimo ga i prebacimo u lonac sa povrćem. Sve zajedno promiješamo, po potrebi začinimo začinima i ostavimo da lagano krčka još par minuta da se sastojci prožmu.; -</div>

Popularne liste:

Rating: 0 stars